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關於烤蛋糕怎麼做的餐飲百科

烤蛋糕的做法 MINI蛋糕機做的烤蛋糕 烤蛋糕怎麼做
  • 烤蛋糕的做法 MINI蛋糕機做的烤蛋糕 烤蛋糕怎麼做

  • “美味可口的小蛋糕,重點是健康,享受制作的樂趣”食材明細主料雞蛋(4只)麪粉(4大勺)輔料白糖(視自身情況而定)牛奶(半盒)色拉油(一勺)白醋(一小瓶蓋)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)烤蛋糕的做法步驟1、第一步也是最關鍵的一步,將雞蛋和蛋清分離,在蛋清中加入一小蓋白醋,將蛋清打發成...
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烤蛋糕的做法 好吃狗第一次烤蛋糕 烤蛋糕怎麼做
  • 烤蛋糕的做法 好吃狗第一次烤蛋糕 烤蛋糕怎麼做

  • “第一次烤蛋糕過程驚悚。”食材明細主料雞蛋(4個)白糖(打粉)(90g)輔料麪粉(60g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)烤蛋糕的做法步驟1、蛋黃、蛋白分開打發,打蛋白時分3次加糖,打好後加麪粉(沒專門買低筋粉就用的普通粉),輕輕攪拌均勻就好了,前面幾張沒照。呵呵第一次用烤箱烤蛋糕手...
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烤蛋糕怎麼做-烤蛋糕的做法
  • 烤蛋糕怎麼做-烤蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋(10個)輔料低筋麪粉(110g)白醋(適量)玉米油(35g)奶粉(12g)60度溫水(78g)調料白糖(80g)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)烤蛋糕的做法步驟1、蛋白蛋黃分離。2、蛋白中滴幾滴白醋,放20克白糖,用電動打蛋器低速檔打一分鐘。3、再放20克白糖,再低速檔打發2分鐘。4、再放20克...
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烤芝士蛋糕怎麼做-烤芝士蛋糕的做法
  • 烤芝士蛋糕怎麼做-烤芝士蛋糕的做法

  • 食材明細主料奶酪(300克)雞蛋(2個)餅乾(300克)牛奶(適量)白糖(20克)蛋糕體表面材料牛奶(260克)低粉(適量)調料椰絲(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)烤芝士蛋糕的做法步驟1、牛奶倒入碗內攪拌均勻。2、倒入低粉,攪拌一下。3、攪拌成絮狀待用,做成面塊,最後烤的時候用的。4、餅乾壓碎放...
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烤玉米蛋糕怎麼做-烤玉米蛋糕的做法
  • 烤玉米蛋糕怎麼做-烤玉米蛋糕的做法

  • “我從小就愛蔬菜,愛吃水果,愛吃玉米,玉米怎麼做都愛吃。我的先生是典型德克薩斯州人,愛吃肉,愛吃土豆,愛吃玉米。好歹吃上有一樣我倆有共同愛好。小時候媽媽做的玉米麪糕是蒸出來的,很柔然好吃。今天這個是我用烤箱烤出來的,味道也不錯,鬆軟奶香。希望大家喜歡。”食材明細主料玉...
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烤箱烤蛋糕怎麼做?
  • 烤箱烤蛋糕怎麼做?

  • 蛋糕,是小孩們都喜歡的一種甜品。當然,其實很多大人也拒絕不了蛋糕的誘惑。甜甜的奶油軟軟的蛋糕配上豐富的花紋誰會不喜歡呢?烤箱是大部分熱愛美食手工的家庭必備的電器我,今天我們就來講講,如何用烤箱做蛋糕,做蛋糕還需要注意什麼。一、烤箱烤蛋糕做法一材料:雞蛋4只,淡奶80毫...
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這麼用烤箱做出的蛋糕好吃到哭-蛋糕烤箱怎麼來烤蛋糕
  • 這麼用烤箱做出的蛋糕好吃到哭-蛋糕烤箱怎麼來烤蛋糕

  • 如今許多。現代都市上班族因爲上班時間長,人體疲倦,沒有時間早上弄飯,一般就在外邊貨攤隨意處理。可是無論從環境衛生還是從膳食結構層面都十分不規範,長期下來會對人體導致無法挽回的危害。假如家中有電烤箱的就要選擇用烤箱做蛋糕,既簡易又安全可靠,那麼怎樣用烤箱做蛋糕呢?...
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戚風烤蛋糕怎麼做-戚風烤蛋糕的做法
  • 戚風烤蛋糕怎麼做-戚風烤蛋糕的做法

  • “此款蛋糕用酸奶、雞蛋、低粉等材料製作而成,蛋糕組織細膩、膨鬆、有彈性、無塌陷,口感香甜。”食材明細主料低粉(90g)雞蛋(4個)白糖(80g)食用油(40g)酸奶(40g)輔料鹽(1g)白醋(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)戚風烤蛋糕的做法步驟1、4個雞蛋竟然有一個是雙黃的。2、將蛋白與蛋黃...
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免烤芝士蛋糕怎麼做-免烤芝士蛋糕的做法
  • 免烤芝士蛋糕怎麼做-免烤芝士蛋糕的做法

  • “這個芝士蛋糕是做給兒子過生日的,原本打算做戚風蛋糕,可惜家裏的雞蛋都用完了,懶得去買,剛好冰箱裏有黃油、芝士、淡奶油之類,便用來做了這個免烤的芝士蛋糕”食材明細主料奶酪芝士(250g)淡奶油(250ml)牛奶(100ml)黃油(100g)輔料吉利丁片(3片)奧利奧餅乾(100g)白糖(50g)奶香(口味)其他(工藝)數...
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無打蛋器版烤蛋糕怎麼做-無打蛋器版烤蛋糕的做法
  • 無打蛋器版烤蛋糕怎麼做-無打蛋器版烤蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋(5個)麪粉(250克)花生油(5勺)輔料白砂糖(6勺)蜂蜜(2勺)泡打粉(3勺)小蘇打(1勺)黑芝麻(10克)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)無打蛋器版烤蛋糕的做法步驟1、雞蛋中倒入花生油,糖,蜂蜜!2、攪拌均勻3、篩入麪粉!4、再倒入泡打粉和小蘇打!5、攪拌均勻後使勁陣幾下就可以消除泡泡...
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烤碗蛋糕怎麼做-烤碗蛋糕的做法
  • 烤碗蛋糕怎麼做-烤碗蛋糕的做法

  • “烤碗蛋糕,其實就是把蒸碗蛋糕的做法改成烤,其他都一樣”食材明細主料麪粉(75克)白糖(45克)雞蛋(110克)輔料水(5克)葡萄乾(少許)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)烤碗蛋糕的做法步驟1、稱量原料。2、雞蛋洗淨,磕入大碗。3、倒入白糖。4、用打蛋器將蛋液打成乳白色,呈蓬鬆泡沫狀。5...
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家常烤蛋糕怎麼做-家常烤蛋糕的做法
  • 家常烤蛋糕怎麼做-家常烤蛋糕的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉(50g)雞蛋(4個)輔料牛奶(40ml)白糖(10g)食用油(10ml)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常烤蛋糕的做法步驟1、所以材料,雞蛋分離2、蛋黃,油,糖混勻,加入牛奶拌勻3、慢慢篩入麪粉,拌勻,不要起疙瘩喲,可分批進行4、打蛋白致固態,分三次加糖5、用三分之一蛋白霜混入蛋糊...
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酸奶烤蛋糕的做法 無需打發的酸奶烤蛋糕 酸奶烤蛋糕怎麼做
  • 酸奶烤蛋糕的做法 無需打發的酸奶烤蛋糕 酸奶烤蛋糕怎麼做

  • “這款蛋糕非常簡單,只需選一款自己喜歡的酸奶,簡單攪拌,就能成功。新手小夥伴一定要試試!”食材明細主料酸奶(200g)輔料雞蛋(2個)調料玉米澱粉(15g)白糖(10g)杏仁片(適量)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)酸奶烤蛋糕的做法步驟1、材料稱量好。2、雞蛋兩個打入碗中。3、雞蛋打散後加入...
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烤盤威風蛋糕的做法 不開裂的烤盤威風蛋糕 烤盤威風蛋糕怎麼做
  • 烤盤威風蛋糕的做法 不開裂的烤盤威風蛋糕 烤盤威風蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(5個)低粉(85克)糖(60克)植物油(50)牛奶(30克)輔料鹽(1克)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)烤盤威風蛋糕的做法步驟1、原料圖2、蛋清蛋黃分離。3、蛋黃里加入15克糖、鹽、油、牛奶放一邊備用。4、蛋清打出粗大的泡時開始放剩下三分之一的糖,邊打邊放,等打成蛋清體積膨...
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用鍋烤蛋糕怎麼做-用鍋烤蛋糕的做法
  • 用鍋烤蛋糕怎麼做-用鍋烤蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋(5個)麪粉(5勺)輔料白糖(5勺)花生油(少許)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)用鍋烤蛋糕的做法步驟1、把雞蛋蛋清蛋黃分離,蛋清打發至摩絲狀加糖攪拌均勻。2、把蛋黃和麪粉加到蛋白裏攪拌均勻成下面的糊狀。3、鍋里加少許花生油模具一起下鍋180度火力熱鍋三分鐘後...
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熱烤乳酪蛋糕怎麼做-熱烤乳酪蛋糕的做法
  • 熱烤乳酪蛋糕怎麼做-熱烤乳酪蛋糕的做法

  • “偶然一天,和家人去逛街,路過多日不去的超市,驚見超市邊的一家店鋪排了長長的隊伍,原來是新開的蛋糕店,專賣起司蛋糕。排隊的人如此之多,想來味道不錯。兒子說媽媽回去自己做吧。我剛學烘焙不久,也想嘗試一下,就有了這個成品。”食材明細主料消化餅乾(80克)黃油(35克)奶油奶酪(210克)...
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怎麼用烤箱做蛋糕
  • 怎麼用烤箱做蛋糕

  • 食物的精細化、健康化、及多樣化,已經成爲我們對食物需求終極目標了,現在越來越多家庭都擁有了自己的家用烤箱,電烤箱已經普及千家萬戶了,這樣自己在家動動手就可以做出美味的蛋糕,雞翅,烤紅薯等等,又健康,又能給大家解饞,那麼怎麼用烤箱做蛋糕纔好吃呢?下面給大家一一介紹。用烤箱...
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烤箱做蛋糕怎麼做
  • 烤箱做蛋糕怎麼做

  • 1、蛋清蛋黃分離,蛋黃中倒入純牛奶、玉米油、低筋麪粉,攪拌均勻至無顆粒。2、蛋白打至發泡,蛋白分三次加入攪拌好的蛋黃中,將蛋糕液倒入蛋糕模具中,最後放入烤箱中層用160度烤40分鐘。...
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電飯煲烤蛋糕怎麼做-電飯煲烤蛋糕的做法
  • 電飯煲烤蛋糕怎麼做-電飯煲烤蛋糕的做法

  • “用電飯煲烤蛋糕原來如此的方便,口感也是相當不錯,烤制過程不用人一直守着,超方便呀^_^”食材明細主料雞蛋(4個)低筋麪粉(100克)白糖(80克)牛奶(45克)玉米油(45克)輔料白醋(3滴)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)電飯煲烤蛋糕的做法步驟1、取兩個乾燥的盆,將蛋黃和蛋清分離。2、準備好10...
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烤箱做蛋糕烤多久
  • 烤箱做蛋糕烤多久

  • 25分鐘。使用烤箱烤蛋糕溫度宜控制在180℃-220℃,溫度低於180℃會出現蛋糕頂部下陷,烤盤內殘留黏麪糊,蛋糕內部組織鬆軟的情況;高於220℃蛋糕會發硬、頂部隆起變形,蛋糕內部組織緊實。烤蛋糕時間應控制在25分鐘左右,剛開始烤制時溫度不宜太高,並注意觀察。...
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簡單的烤蛋糕的做法 簡單的烤蛋糕~分解步驟 簡單的烤蛋糕怎麼做
  • 簡單的烤蛋糕的做法 簡單的烤蛋糕~分解步驟 簡單的烤蛋糕怎麼做

  • “自己做的健康實惠”食材明細主料雞蛋(5個)麪粉(100克)鮮奶(350克)輔料白糖(80克)玉米油(50克)紙杯(10個)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)進階(難度)簡單的烤蛋糕的做法步驟1、蛋清和蛋黃分離後,先打蛋清放20克白糖2、沒有打蛋器,我用筷子打得。也很快,打成魚眼狀放10克白糖3、接着打,打到可以...
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戚風蛋糕的做法 怎麼做蛋糕(用烤箱做戚風蛋糕) 戚風蛋糕怎麼做
  • 戚風蛋糕的做法 怎麼做蛋糕(用烤箱做戚風蛋糕) 戚風蛋糕怎麼做

  • “純戚風蛋糕是不是有點單調了?來點小裝飾吧!現在這款是葡萄乾戚風蛋糕,也可以隨着自己的口味來改變喲~8寸的喲!”食材明細主料雞蛋(5個)低筋麪粉(90克)輔料細砂糖(80克)純牛奶(50ml)色拉油(50ml)葡萄乾(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)戚風蛋糕的做法步驟1、準備好材料,蛋清和蛋...
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烤盤海綿蛋糕怎麼做-烤盤海綿蛋糕的做法
  • 烤盤海綿蛋糕怎麼做-烤盤海綿蛋糕的做法

  • “柔軟細膩。方便,快速。可以做方形的生日蛋糕。”食材明細主料大雞蛋(3個)麪粉(85g)輔料白砂糖(55g)食用油(30g)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)烤盤海綿蛋糕的做法步驟1、無水的大碗,打入3個大雞蛋,55克白砂糖,食用油30克。2、用打蛋器打發至蛋液不滴落。3、過篩85克麪粉(可以提前...
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烤小蛋糕怎麼做-烤小蛋糕的做法
  • 烤小蛋糕怎麼做-烤小蛋糕的做法

  • “好久沒做小蛋糕了,這是自已之前配的老蛋糕配方做了適當修改,做出的小蛋糕口感柔韌、膨鬆柔軟、香甜適口。”食材明細主料中筋麪粉(80g)玉米澱粉(30g)白糖(80g)雞蛋(5個)輔料白醋(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)進階(難度)烤小蛋糕的做法步驟1、先將麪粉與玉米澱粉稱好並混勻。2、白糖...
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免烤芝士蛋糕的做法 DIY免烤芝士蛋糕教程 免烤芝士蛋糕怎麼做
  • 免烤芝士蛋糕的做法 DIY免烤芝士蛋糕教程 免烤芝士蛋糕怎麼做

  • “聖誕節快到了,手又開始癢癢了,決定做一個蛋糕玩玩,剛好今天樓下水果店草莓促銷,才15塊一斤,果斷買了兩斤回來做蛋糕.哈哈哈~很多美眉都想親手做蛋糕,不是因爲沒烤箱沒做成,就是擔心做不好就放棄,今天分享給大家的是免烤蛋糕,成功率非常高滴,姐妹們放心大膽學起來,這個...
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