![桂花鴨怎麼做-桂花鴨的做法]( "桂花鴨怎麼做-桂花鴨的做法")
- “桂花鴨也叫鹽水鴨，屬於南京特產，正宗的桂花鴨製作較爲複雜，有時在超市買的桂花鴨也是非常鹹，其實在家也可以做，家庭製作可以簡化程序，用電壓力鍋，一個程序就可以搞定桂花鴨，只需把鴨子放進去，到時取出來，只管等着吃不是嗎？”食材明細主料鴨子（半隻）糖桂花（50克）輔料白醋（15毫升）蒜（2瓣）陳...
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![桂花鴨是鹽水鴨嗎]( "桂花鴨是鹽水鴨嗎")
- 是的。桂花鴨就是鹽水鴨，是南京的特產，只不過鹽水鴨的外包裝不同，有的是用玫紅色的包裝袋包包裝的，就被稱爲了桂花鴨，其實就是鹽水鴨。超市買回來的鹽水鴨，最佳食用方法就是直接食用，無需加熱或者蘸料，這樣可以品嚐原汁原味的鹽水鴨。...
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![桂花米酒鴨怎麼做-桂花米酒鴨的做法]( "桂花米酒鴨怎麼做-桂花米酒鴨的做法")
- 食材明細主料鴨子（半隻）米酒（3勺）糖桂花（1勺）幹桂花（1勺）輔料姜（6片）植物油（1大勺）小蔥（2根）調料料酒（1勺）冰糖（1勺）生抽（2勺）老抽（1勺）五香粉（1匙）白胡椒粉（1匙）鹽（1匙）鹹甜（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）桂花米酒鴨的做法步驟1、鴨子洗淨後放入鍋中，加入3片姜和料酒，倒入適量清水焯出血沫後撈出備用。2...
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![美味的桂花鹽水鴨如何做簡單又好吃]( "美味的桂花鹽水鴨如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時桂花鹽水鴨是一道南京的著名特產，非常的不錯，是我們很多人都很喜歡吃的，不然怎麼會變成特產呢，所以有一些人沒去過南京的我們就可以自己嘗試一下做，可以嘗試一下不同的風味，鴨肉是又白又嫩，肥而不膩，用桂花製作的...
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![桂花鴨吃過嗎圖解]( "桂花鴨吃過嗎圖解")
- 鹽水桂花鴨是一道南方的特色美食，既有桂花的香氣撲鼻，又有鴨肉的鮮香可口，香味四溢，可以說是十分下飯了，而且老人小號都愛吃，非常健康。其主要材料就是鴨子和桂花，今天我們就來一起做一下吧，不知道大家喜不喜歡這道菜嗯。主料鴨子：一隻輔料桂花糖：適量料酒：適量白醋：兩勺其他各類香料...
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![桂花鴨有桂花味嗎]( "桂花鴨有桂花味嗎")
- 沒有。桂花鴨是南京特色美食，也叫鹽水鴨，距今已有2500多年的歷史。桂花鴨肉嫩多汁、肥而不膩、鹹淡適中，吃起來酥嫩鮮香，之所以叫桂花鴨，並不是鴨子帶有桂花的香味，而是它的最佳食用季節在每年的中秋左右，那時桂花滿城綻放，所以得名桂花鴨。...
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![桂花鴨和桂花有關係麼]( "桂花鴨和桂花有關係麼")
- 有。桂花鴨是實際上一種鴨肉食物再加上桂花，桂花鴨還有一個名字就是鹽水鴨了，是南京地區比較著名的一種食物。是久負盛名的美食，至今桂花鴨已經有兩千多年的歷史了。桂花鴨的鴨皮是白白嫩嫩的，吃起來口感鮮美，肉雖然肥，但不膩，香鮮味美。...
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![改良桂花鴨如何做簡單又好吃]( "改良桂花鴨如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料水鴨：1000陳皮：3片蒜：3瓣蔥：適量輔料糖桂花：5湯匙白醋：2湯匙料酒：5湯匙，鹽：適量具體步驟1.鍋中加入清水煮開，放入處理乾淨的鴨子，同時加入3瓣大蒜，加2湯匙白醋，略煮幾分鐘，去掉鴨肉的血沫；2.處理好的鴨子重新放入乾淨鍋...
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![真空袋桂花鴨怎麼吃]( "真空袋桂花鴨怎麼吃")
- 將其放入電飯煲、電磁爐、煤氣竈、隔熱水加熱等容器中燜煮直至燜熟後食用即可。桂花鴨其實是一個品牌製作的鴨子名稱，其原名叫做桂花牌鹽水鴨，因爲味道鮮美、口感肥而不膩被人們所喜愛，所以當地人們簡稱其爲桂花鴨，煮好的鴨肉口感細膩、鮮香味美。...
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![中秋節哪裏吃桂花鴨]( "中秋節哪裏吃桂花鴨")
- 江蘇南京。桂花鴨是南京的特產之一，屬於金陵菜。桂花鴨又稱鹽水鴨，主要以香鮮味美，香、酥、嫩爲特點。桂花鴨的烹飪方式與一般傳統醃蠟製品的烹飪方式不同，是透過低溫熟煮的烹飪方式，所以鹽水鴨的肉質是非常的緊實且嫩滑的，鴨肉的水分含量也是非常高的。...
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![桂花鴨如何做簡單又好吃]( "桂花鴨如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘鹽水桂花鴨是南方的一道特色美食，加入了桂花香氣撲鼻，香味四溢，鮮香適口，十分下飯，營養豐富老幼皆宜。今天就要教大家做一道鹽水桂花鴨，主要的材料就是鴨子、香料和桂花，那麼如何做的鮮香可口呢，讓我們一起來學習...
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![桂花鴨是桂花做的嗎]( "桂花鴨是桂花做的嗎")
- 不是。桂花鴨是在中秋節前後，桂花盛開的季節制作，所以稱之爲桂花鴨。桂花鴨是南京著名的美食，一般指鹹水鴨，屬於金陵菜系，製作的食材包括白條鴨、生薑、食用鹽等。吃不完的桂花鴨，可以用保鮮膜包好，放在冰箱冷藏室，或是冰箱冷凍室進行儲存。...
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![桂花鴨裏面有桂花嗎]( "桂花鴨裏面有桂花嗎")
- 沒有。桂花鴨其實是一個品牌製作的鴨子名稱，其原名叫做桂花牌鹽水鴨，因爲味道鮮美、口感肥而不膩被人們所喜愛，所以當地人們簡稱其爲桂花鴨。桂花鴨其實就是將鹽水鴨製作好后冠上了品牌的名字，真空包裝的鹽水鴨常溫陰涼通風乾燥處儲存即可。...
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![中秋爲什麼吃桂花鴨子]( "中秋爲什麼吃桂花鴨子")
- 鴨子最爲肥美的時候。在桂花盛開的季節制作出來的鴨子口味更好。桂花鴨一般只鹹水鴨，是南京著名的特產，屬於金陵菜，也叫做金陵鹹水鴨。桂花鴨是由白條鴨、食用鹽、生薑、八角、大蔥等食材製作而成，成品後鴨皮白肉嫩，入口肥而不膩。...
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![酒釀桂花鴨腿怎麼做-酒釀桂花鴨腿的做法]( "酒釀桂花鴨腿怎麼做-酒釀桂花鴨腿的做法")
- “一道酒釀桂花鴨腿，在嗅覺上就佔了先機，酒釀的鮮甜不僅能去掉鴨肉的土腥味，還能在味覺的基調里加入一絲酒香，隱隱中又能聞見些許桂花香，這些清雅又別緻的香味將鴨肉襯托出另一番鮮美。”食材明細主料鴨腿（1只）酒釀（300ml）輔料枸杞（適量）桂花（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）酒...
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![桂花冰糖鴨掌如何做簡單又好吃]( "桂花冰糖鴨掌如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料鴨掌：300輔料鹽：適量花椒：適量冰糖：適量料酒：適量老抽：適量蔥姜：適量八角：適量桂皮：適量香葉：適量桂花：適量雞精：適量具體步驟1.鴨掌洗淨剪去甲,用鹽打2遍,洗淨.2.水開,放薑片,料酒,把鴨掌焯3分鐘.3.砂鍋放2碗清水,放...
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![美味椒鹽桂花鴨如何做簡單又好吃]( "美味椒鹽桂花鴨如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘鴨肉不僅肉質細嫩可口，而且富含蛋白質和各種人體所需的氨基酸等等，一道風味獨特又美妙無比的家常小吃椒鹽桂花鴨可謂是家喻戶曉的美食。口感多汁細膩甜蜜酥脆爽口讓人回味無窮，搭配着一杯鮮榨果汁食用更是美...
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![家常桂花鹽水鴨如何做簡單又好吃]( "家常桂花鹽水鴨如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴨：1750輔料鹽：100八角：30桂花醬：10花椒：5大蔥：20姜：5黃酒：10具體步驟1.鴨洗淨瀝乾水分後，用叉子在鴨身上叉洞，有利於調味汁滲入到鴨中；2.鍋熱後，放入花椒粒用小火炒30秒，再放入鹽、八角、調味料（蔥20克、姜5克、紹酒10...
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![鹹香的椒鹽桂花鴨如何做簡單又好吃]( "鹹香的椒鹽桂花鴨如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘大部分的吃貨都知道南京的桂花鴨最具特色，但是如果不是住在那邊吃個桂花鴨就得來回跑，其他地方的又不正宗，所以我們可以在家自己做，在這裏介紹的就是椒鹽桂花鴨。花椒的香味，桂花的香氣，香濃的鹹鴨肉的香...
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![桂花鴨用桂花製作嗎]( "桂花鴨用桂花製作嗎")
- 不用。製作桂花鴨時，需要用桂花糖。桂花鴨一般指鹽水鴨，是南京著名特產，是金陵菜的代表，製作的材料包括白條鴨、食用鹽、八角、蔥段等。製作桂花鴨使用的鴨子，需要清洗乾淨，放在水中焯水，這樣既可以去除鴨子的異味，也能縮短烹飪的時間。鴨子焯水時，可以添加適量的蒜瓣，有去腥提香的...
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![中秋節吃桂花鴨嗎]( "中秋節吃桂花鴨嗎")
- 吃。桂花鴨的得名由來是因爲鴨子是在中秋時節桂花盛開的時候上市的，其原名叫做桂花牌鹽水鴨，因爲味道鮮美、口感肥而不膩被人們所喜愛，所以當地人們簡稱其爲桂花鴨，製作的過程中並沒有使用到桂花。中秋節除了食用桂花鴨，還會食用月餅、桂花釀、餃子等等。...
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![南京桂花鴨怎麼儲存]( "南京桂花鴨怎麼儲存")
- 真空儲存或者冰箱儲存。桂花鴨是南京的一種特色食物，可以買一些真空包裝的保鮮袋將桂花鴨放在裏面儲存，注意一定要把空氣抽乾淨，這樣儲存的時間比較長，要避免陽光的直射，放在乾燥通風的環境下儲存，也可以將鴨子用保鮮袋裝起來放在冰箱冷凍儲存。...
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![鹽水桂花鴨如何做簡單又好吃]( "鹽水桂花鴨如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料瘦肉鴨：1只輔料醃製粗海鹽：150料酒：2大匙蔥姜：適量香葉：2-3張花椒：20-30粒八角：3只具體步驟1.將鴨子洗淨，去內臟，去腳，清水浸泡1小時後瀝乾；2.炒鍋燒熱，放入鹽、花椒、兩個八角，炒熱炒香；3.晾至不燙手，將熱鹽擦遍鴨全身，...
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![桂花鴨加盟多少錢]( "桂花鴨加盟多少錢")
- 現在人們的生活水平越來越好，對食物也是愈加挑剔，沒有一點實力，特色的食物早已經被人們所遺忘。桂花鴨則與衆不同，它有別於傳統的品牌，強勢入駐市場，在很多城市都有開設加盟店，給食客們提供了很正宗的美味。那麼，桂花鴨加盟多少錢？想加盟的親們一起去了解下吧！桂花鴨加盟多少錢1.一...
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![南京桂花鴨爲什麼叫桂花鴨]( "南京桂花鴨爲什麼叫桂花鴨")
- 是在桂花盛開的季節制作。南京桂花鴨一般指鹽水鴨，屬於金陵菜，製作食材包括白條鴨、食用鹽、生薑、八角、蔥段等，成品後肥而不膩，香酥可口。南京桂花鴨的吃法多樣，可以切片後直接吃，也可以蒸着吃等。吃不完的南京桂花鴨，可以放在冰箱冷藏存放。...
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味味甜
