![美味的燜肉面如何做簡單又好吃]( "美味的燜肉面如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料五花肉：250鹼水面：100輔料米酒：5匙鹽：1勺生薑：2塊生抽：5匙細蔥：3-5根冰糖：10粒八角：4顆具體步驟1.1.買來的生鮮五花肉預處理。肉放入鍋中加入清水，大火煮開1-2分鐘後，撈起備用。這樣做爲的是去除大部分血水與浮沫...
- 30760
![自己做的燜肉面如何做簡單又好吃]( "自己做的燜肉面如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料五花肉：100寬面：200土豆：1個長豇豆：50輔料花椒：少許生薑：少許蒜：2片鹽：3老抽：少量具體步驟1.準備食材2.五花肉下鍋炸出油3.放入花椒炒出香味4.放入土豆、豇豆翻炒。5.待土豆和豇豆上都粘上油後，加鹽、老抽，翻炒...
- 4730
![燜肉面的做法 【上海】燜肉面 燜肉面怎麼做]( "燜肉面的做法 【上海】燜肉面 燜肉面怎麼做")
- “燜肉面在上海很多的麪館都可以吃到，肉質酥爛，湯鮮味美，做燜肉面要選好點的五花肉，太肥太精都不太適合，早起來碗燜肉面，一天都充滿了力量。想起老耿買回這塊肉時那是一個得瑟，不過確實是不錯的，肥瘦相間，到底是黑毛豬的原因，肉還特別的香。”食材明細主料五花肉（1塊）麪條（適量）香菇（1只...
- 15618
![誘人的燜肉面如何做簡單又好吃]( "誘人的燜肉面如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料細面：100五花肉：1900輔料老抽：適量料酒：適量小蔥：5根精鹽：適量茴香：1個綿白糖：適量香葉：4片生抽：適量雞精：適量具體步驟1.五花肉放水裏焯一下，焯好水的五花肉放入高壓鍋內，豬皮向上，放入小蔥，姜，香葉，茴香適量水，放入生...
- 10059
![蘑菇燜肉面怎麼做-蘑菇燜肉面的做法]( "蘑菇燜肉面怎麼做-蘑菇燜肉面的做法")
- “立秋以後，北方人講究“貼秋膘”，也就是吃一些肉類來補充夏季所帶來的營養缺失爲過冬做準備，還可及早補充一定的能量。這是古人所沿襲下來的習俗，其實，細研究也挺有科學道理的，起碼能保持體內的營養均衡。今天做一款可用來貼秋膘的美食“蘑菇燜肉面”，吃起來即爽口又鮮美還能解...
- 24899
![豬肉酸菜燜面的做法 主食誘惑之豬肉酸菜燜面 豬肉酸菜燜面怎麼做]( "豬肉酸菜燜面的做法 主食誘惑之豬肉酸菜燜面 豬肉酸菜燜面怎麼做")
- “看到有那麼多的美食家參加“美食家主題比賽”，忍不住手心癢癢也想露一手，可是因爲自己比較懶，一直沒有動作。可一直讓我很感動的是：總看到很多的朋友收藏我上次做燜面的菜譜，備受鼓勵，今天決定給大家再介紹一種燜面的搭配方法。話說上次做燜面時提到：燜面的搭配方法有很多，這個...
- 12851
![青椒肉末燜面怎麼做-青椒肉末燜面的做法]( "青椒肉末燜面怎麼做-青椒肉末燜面的做法")
- “週末去姥姥家，拿回來一大袋子青椒😂個人覺得吃青椒最快的方法就是打滷麪哈哈哈，那就青椒打滷的燜面做起來吧~”食材明細主料青椒（3個）肉餡（200g）蔥（1/4）輔料食用油（適量）料酒（少許）黃豆醬油（少許）鹽（半勺）雞精（少許）溫水（適量）糖（少許）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）青椒肉末燜面的做法步...
- 14565
![蘇式燜肉面的做法 家庭版蘇式燜肉面 蘇式燜肉面怎麼做]( "蘇式燜肉面的做法 家庭版蘇式燜肉面 蘇式燜肉面怎麼做")
- 食材明細主料五花肉（750克）細麪條（1小把）輔料香葉（1-2片）八角（2顆）花椒（7、8粒）小茴香（1小撮）蔥（少許）姜（少許）青蒜（1根）滷蛋（1個）高湯（適量）配料黃酒（100克）生抽（50克）老抽（1小勺）冰糖（少許）鹽（適量）微辣（口味）燉（工藝）數小時（耗時）進階（難度）蘇式燜肉面的做法步驟1、鍋中放水將肉放進鍋中焯水。2、焯好水的肉用...
- 11169
![肉末燜面怎麼做-肉末燜面的做法]( "肉末燜面怎麼做-肉末燜面的做法")
- 食材明細主料麪條（150g）輔料肉末（50g）調料醬油（適量）清淡（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）肉末燜面的做法步驟1、把肉末放入鍋中炒熟，加入醬油。2、放入麪條，蓋上鍋蓋，大火收汁，悶五分鐘。3、一分不夠吃。4、成品圖。...
- 25277
![肉末茄子燜面怎麼做-肉末茄子燜面的做法]( "肉末茄子燜面怎麼做-肉末茄子燜面的做法")
- 食材明細主料茄子（1個）西紅柿（1個）溼面（兩人份）肉末（150g）輔料蔥（適量）郫縣豆瓣醬（1勺）姜（適量）蒜（適量）調料生抽（2勺）老抽（1勺）蠔油（1勺）醋（1勺）糖（半勺）鹽（適量）水（300ml）魚香（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）肉末茄子燜面的做法步驟1、茄子切條，放入鹽醃10分鐘。之後攥出水分。這樣茄子會不那麼吸油。2、...
- 28665
![牛肉豇豆燜面怎麼做-牛肉豇豆燜面的做法]( "牛肉豇豆燜面怎麼做-牛肉豇豆燜面的做法")
- “豆角燜面是北方家庭的日常美食，肉菜主食一鍋燜，有滋有味。今天推薦這道牛肉豇豆燜面，我將不易成熟的排骨換成牛肉絲、豆角換成豇豆，烹飪時間大大縮短，美味片刻便可享用。”食材明細主料牛肉（400克）豇豆（400克）鮮麪條（500克）輔料胡蘿蔔（1根）大蒜（1頭）杏鮑菇（1根）油（30克）熱水（1碗）澱粉（15克）調...
- 20256
![羊肉手工燜面怎麼做-羊肉手工燜面的做法]( "羊肉手工燜面怎麼做-羊肉手工燜面的做法")
- “做燜面總喜歡用機制麪條，其實手擀麪做出來的燜面也是別有風味。”食材明細主料手擀麪（500g）輔料羊肉片（300g）豆角（200g）西紅柿（1個）調料鹽（適量）花椒（適量）蔥薑蒜（適量）老抽（少許）味精（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）羊肉手工燜面的做法步驟1、將麪粉和成硬一點的麪糰，反覆醒揉，擀成...
- 6575
![肉絲燜面怎麼做-肉絲燜面的做法]( "肉絲燜面怎麼做-肉絲燜面的做法")
- “冬天豆角老貴了，但是燜面其它菜不喜歡吃再貴也是它，加上嫩嫩的裏脊肉燜出來賊香了”食材明細主料無絲豆角（600g）裏脊肉（300g）鮮麪條（300g）輔料西紅柿（150g）洋蔥（30g）蔥（10g）蒜（10g）姜（1g）生粉（1小勺）料酒（5g）生抽（10g）鹽（2勺）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）肉絲燜面的做法步驟1、食材備好2、輔...
- 32324
![紅燜牛肉麪的做法 紅燜牛肉/面 紅燜牛肉麪怎麼做]( "紅燜牛肉麪的做法 紅燜牛肉/面 紅燜牛肉麪怎麼做")
- “天氣冷了是不是想吃一碗熱呼呼的熱湯麪，打小就愛媽媽做的各種麪食，其中豆豆媽最愛吃紅燒牛肉麪，外面賣的太不過癮了，小小的3、4塊牛肉不夠塞牙縫的，自己動手可謂是豐衣足食。”食材明細主料生薑（2塊）小茴香（一小撮）牛腿骨（1根）生抽（2湯匙）草果（1個）八角（1個）幹辣椒（6個）花椒（一小把）牛腩（1000...
- 9749
![羊肉燜面怎麼做-羊肉燜面的做法]( "羊肉燜面怎麼做-羊肉燜面的做法")
- “北方人都好這口，豆角、麪條是主角，其他可以自由發揮，個人喜歡西紅柿，有了西紅柿感覺特提味，不信，你試試。”食材明細主料羊肉（適量）豆角（適量）西紅柿（適量）黑木耳（適量）麪條（適量）輔料鹽（適量）花椒水（適量）生抽（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）蔥薑蒜（適量）花生油（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度...
- 17513
![蘑菇肉燜面怎麼做-蘑菇肉燜面的做法]( "蘑菇肉燜面怎麼做-蘑菇肉燜面的做法")
- “原先做過豆角燜面，老公覺得很好吃，今天大膽嘗試蘑菇肉燜面，味道不錯，有蘑菇的鮮味，大家也來試試吧”食材明細主料蘑菇（適量）五花肉（適量）鮮麪條（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蘑菇肉燜面的做法步驟1、面裏倒點油拌勻在鍋內平鋪準備小蒸一下。2、肉切好放生抽一點料酒醃一...
- 8153
![五花肉豆角土豆燜面（生面燜制）怎麼做-五花肉豆角土豆燜面（生面燜制）的做法]( "五花肉豆角土豆燜面（生面燜制）怎麼做-五花肉豆角土豆燜面（生面燜制）的做法")
- “家常快手美食！很多人做的時候喜歡把麪條先過水或者蒸一下，其實直接生面燜會使得麪條更有筋道哦！如果喜歡還可以加點西紅柿進去味道也超級好！麪條建議用手擀麪，或者外面賣的做好的新鮮麪條。掛麪、超市的乾麪條是不可以的。一般情況下大火燜8分鐘左右就可以出鍋了，但是具體燜...
- 19979
![青椒肉絲燜面怎麼做-青椒肉絲燜面的做法]( "青椒肉絲燜面怎麼做-青椒肉絲燜面的做法")
- 食材明細主料瘦肉（適量）青椒（適量）雞蛋（適量）鮮麪條（適量）輔料澱粉（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）蠔油（適量）白糖（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）青椒肉絲燜面的做法步驟1、瘦肉切條。2、加鹽、料酒、生抽、水澱粉拌勻醃製10分鐘。3、青椒切絲。4、鮮麪條適量。5、2勺...
- 18156
![豆角肉燜面怎麼做-豆角肉燜面的做法]( "豆角肉燜面怎麼做-豆角肉燜面的做法")
- 食材明細主料麪條（500克）輔料豆角（300克）香菇（五個）肉丸片（適量）蝦卷片（適量）五花肉（一塊）薑絲（適量）蠔油（兩勺）鹽（兩勺）醬油（兩勺）醋（一勺）白糖（一勺）清水（少許）老抽（一勺）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆角肉燜面的做法步驟1、香菇洗淨切片2、豆角掰成段已經3、五花肉切成片，肉丸切片，蝦卷切片4、...
- 13946
![山西肉燜面怎麼做-山西肉燜面的做法]( "山西肉燜面怎麼做-山西肉燜面的做法")
- “自己，老婆的最愛”食材明細主料豆角（適量）肉（300g）面（1000g）西紅柿（兩個）輔料醋（2勺）鹽（2勺）蔥（適量）蒜（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）山西肉燜面的做法步驟1、豆角洗淨，切2、備西紅柿3、起油鍋，炒豆角4、肉切片，備蔥薑蒜5、爆炒肉，噴醋，醬油，鹽，花椒水6、盛出備用7、炒至五成熟...
- 13599
![牛肉豆角燜面怎麼做-牛肉豆角燜面的做法]( "牛肉豆角燜面怎麼做-牛肉豆角燜面的做法")
- “在第三季《爸爸去哪兒》中，胡可給安吉還有沙溢做了一道豆角燜面，「東北宋仲基」吃的非常香~這道燜面製作簡單，味道也非常贊~一個個輔食做的太麻煩，做這樣一碗既有肉又有菜的面，簡直是再好不過了！關鍵是製作還簡單，一次做一大鍋，一家人足夠吃飽又吃好~參考月齡：18M+”食材明細主...
- 4060
![五花肉燜面的做法 四季豆土豆五花肉燜面 五花肉燜面怎麼做]( "五花肉燜面的做法 四季豆土豆五花肉燜面 五花肉燜面怎麼做")
- “夏天吃什麼都沒胃口，做這個麪條營養全面，葷素搭配，也簡單，一個菜就可以糊弄一頓了。”食材明細主料五花肉（300克）四季豆（200克）土豆（一個）麪條（適量）輔料老抽（適量）蒜（兩瓣）糖（一勺）辣椒（適量）生抽（適量）五香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）五花肉燜面的做法步驟1、四季豆，土豆，五花肉，麪條準備好2...
- 12474
![豆角肉片燜面怎麼做-豆角肉片燜面的做法]( "豆角肉片燜面怎麼做-豆角肉片燜面的做法")
- 食材明細主料麪條（適量）豆角（適量）豬肉（適量）輔料大蒜（適量）姜（適量）醬油（適量）鹽（適量）味精（適量）香油（適量）醋（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豆角肉片燜面的做法步驟1、主要原料。2、豬肉切片備用。3、豆角洗淨，掰成段。4、薑末熗鍋，放入肉片煸炒。5、炒到肉片變白出油，倒入醬油，放鹽...
- 19032
![五花肉燜面怎麼做-五花肉燜面的做法]( "五花肉燜面怎麼做-五花肉燜面的做法")
- 食材明細主料麪條（適量）輔料豆角（適量）五花肉（適量）調料蔥（適量）姜（適量）花椒（適量）蒜（適量）幹辣椒（適量）食用油（適量）老抽（適量）料酒（適量）鹽（適量）蒜香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）五花肉燜面的做法步驟1、五花肉切片。2、豆角洗淨掰成段。3、蔥切片，姜切絲，蒜整瓣。4、鍋內倒入食用油燒熱，放入肉...
- 18778
![雞肉燜面怎麼做-雞肉燜面的做法]( "雞肉燜面怎麼做-雞肉燜面的做法")
- “家常燜面。”食材明細主料掛麪（500g）輔料黃豆芽（300g）豆角（200g）雞胸肉（200g）調料鹽（適量）蔥薑蒜（適量）幹辣椒（2個）花椒（少許）八角（2個）醬油（適量）味精（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）雞肉燜面的做法步驟1、黃豆芽沖洗乾淨。2、雞胸肉切絲，蔥薑蒜、幹辣椒改刀備用。3、蒸鍋上火，將掛麪...
- 26466
味味甜
