- “快手方便的煮乾絲。用鹹蛋黃、香菇、蝦米、方腿熬煮的湯汁,味道一樣鮮美,不比雞湯差哦~”食材明細主料乾絲(200g)幹香菇(2個)方腿(適量)黑木耳(適量)蝦米(適量)鹹蛋黃(2個)開水(適量)輔料蔥花(少許)薑末(少許)鹽(適量)白胡椒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)濃鮮乾絲的做法步驟1、準備食...
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- “十三香小龍蝦、十三香小螃蟹估計都吃過吧,不過愛吃海鮮的人兒看過來,來一鍋十三香梭子蟹,是不是很過癮呢?!秋天是吃蟹的季節,對於我們這種愛吃蟹的人真是有福了,去年上過好幾道關於蟹的菜了;今兒個換個吃法,來個更加重口味些的;十三香的調味料可以超市直接購買,不也不嫌麻煩的也可...
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- “ShrimpBisque,很早就對這個湯感興趣了,但網上看的做法很多是教最後用攪拌機把蔬菜絞碎,絞成泥,化在湯裏一起喝的,我覺得哪裏不對的~之前做過洋蔥濃湯(不含麪粉不含奶油),材料絞成泥後湯已經很濃稠了,而這個蝦湯是有面粉糊和奶油的,這麼一整合就非常粘稠了,所以我不敢照網上的做啊>...
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- 媽媽做的海蔘疙瘩湯是我的最愛,每天吃也不會厭煩,一碗湯既有營養又頂飽,早晨喝一碗可以撫平我的起牀氣,讓我一整天都元氣滿滿,以下列出的材料是一大鍋的量,材料可以適當加減,海鮮不一定非要是海蔘和蝦仁,看你自己。主料海蔘:六隻蝦仁:八隻瘦肉:一塊土豆:一個雞蛋:四個麪粉:適量輔料蔥:一...
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- “鮮濃的醬湯泡飯,應該很有食慾吧”食材明細主料牛排骨和肉(600g)蘿蔔(200g)牛肉(150g)輔料水(20杯)蕨菜(100g)桔梗(100g)黃豆芽(100g)飯(5杯)蔥(1大勺)蒜(1/2大勺)芝麻(1大勺)配料醬油(1.5大勺)香油(1/2大勺)胡椒麪(1/2大勺)清醬(5大勺)原味(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)進階(難度)鮮濃醬湯泡飯的做法步驟1、把...
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- “純味花生漿之後。加點紅棗,把剩下的花生全變成漿。花生紅棗不是說挺補血的嗎?就來補補血。爲着避免久存+少喝水,沒用太多水,沒想到紅棗還挺吸水,最後變成濃濃稠稠的糊狀。紅棗的顏色把整個漿液變成褐色,細細碎碎的棗皮鑲嵌其間。花生的味道與紅棗的味道混合在一起,有一點淡淡...
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- 準備時間:1分鐘    烹飪時間:12分鐘這道鮮濃香濃黑米粥裏面的黑米是一種超級有營養的食物,他的外層含有花青素可以起到一定的抗衰老的功效,而且黑米也是屬於粗糧含有豐富的膳食纖維,多吃粗糧可以促進我們腸道的蠕動和消化,有利於通腸。很適合用...
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- “疫情期間,先生愛上了釣魚,鯽魚的各種燒法,我都學會了😃。”食材明細主料野生鯽魚(適量)輔料雞腿菇(1個)黃瓜(2)西紅柿(1個)調料鹽(適量)油(適量)蔥(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鯽魚鮮菇黃瓜濃湯的做法步驟1、野生小鯽魚,用電餅檔,兩面煎。2、把煎好的魚放入鑄鐵鍋內。3、...
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- “又到一年吃蟹的黃金季節,對於愛吃蟹的人來說怎麼能錯過這人間美味呢。除了清蒸之外,香辣蟹也是一道受人歡迎的菜,香辣蟹屬川菜,以其香、辣、鮮讓你體驗一種全新的味蕾享受。”食材明細主料大閘蟹(4只)洋蔥(1個)杏鮑菇(1個)青椒(2個)小紅椒(3個)輔料郫縣豆瓣醬(1勺)老薑(適量)大蒜(適量)香蔥...
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- “每次帶媽媽去西餐廳吃飯,吸引老太太的不是牛排不是批薩,而是一碗碗香濃的西式濃湯,蘑菇濃湯,玉米濃湯還有這道南瓜鮮蔬濃湯,都是媽媽的大愛,香濃,順滑,奶香十足。其實西餐廳裏的美味濃湯也可以在家自已做,配料也不復雜,用南瓜配上少許蔬菜,奶油,炒香,打碎再熬煮就好,南瓜不僅能給我們...
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- “我們家是一個四世同堂的大家庭,而我做爲一個上有老下有小的大家庭的家庭主廚,可以說是責任重大,既要照顧年老體弱而且牙齒又不好的婆婆,又要看護小孫子。爲了他們能吃的好,我是煞費苦心啦。好在家裏有陶瓷煲,從入秋到冬季,它的餐桌出鏡率是最高的。因爲用它煲上一鍋菜,可以放入...
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- “在西式湯裏奶油濃湯應該是最容易做的,況且現在超市有買濃湯方塊這樣的速食產品,要想做好喝的西式湯已經不是一件難事了。買點自己愛吃的蔬菜,再加點雞肉,一鍋鮮蔬雞肉奶油濃湯很快就能嚐到了。不得不說速食產品給我們帶來了方便快捷的生活方式,節省了好多時間,但是我不提倡長...
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- “四月的天氣,我們這邊的海濱城市己經是27度大熱天,吃啥都沒胃口,這時吃點鹹菜,可以開胃助消化,所以把鹹菜作爲配菜,是非常不錯的選擇。”食材明細主料帶魚(8兩)鮮蝦(2兩)苦瓜(半條)鹹菜(2兩)雞蛋(2個)輔料胡椒粉(適量)姜(適量)蒜(適量)蒜苗(適量)香菜(適量)香蔥(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難...
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- “每天下班的第一件事就是去排隊買新鮮的牛奶,那種現擠的牛奶喝起來就是不一樣!味道香濃新鮮、實惠、無添加劑、健康安全!牛奶的營養價值很高,牛奶中的礦物質種類也非常豐富,除了我們所熟知的鈣以外,磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。最難得的是,牛奶是人體鈣的最佳來源,而且...
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- “有沒有這種情況?每次吃火鍋或者吃海鮮的時候,多少都會剩下點魚蝦貝。如果放着不管,久而久之就成冰箱裏的垃圾了。一到秋冬,就喜歡把這些剩下的海鮮提前處理好,下班回家後,10來分鐘就這麼做成一鍋特別濃香的濃湯海鮮麪,整個湯還是金色的。吃的時候有一種治癒感……”食材明細主...
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- “南瓜的健康功效就不用多提了,大家都知道是好東西。將南瓜煮熟打成汁,與海鮮一起做成濃湯,西餐裏面比較常用。”食材明細主料南瓜(500克)蟹柳(100克)青豆(30克)黃油(50克)輔料蝦仁(100克)鮮貝(100克)洋蔥(100克)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)南瓜海鮮濃湯羹的做法步驟1、備料:黃油,洋蔥...
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- 食材明細主料鮮帶子(20g)青口貝(100g)青蝦肉(100g)蒜(2瓣)鮮蘑(3朵)洋蔥(1/2個)白葡萄酒(15ml)黃油(50g)麪粉(30g)黑胡椒碎(2g)酥皮(2張)輔料蛋黃液(20ml(約1只蛋黃))鹹甜(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酥皮海鮮濃湯的做法步驟1、鮮蘑洗淨,切成薄片。洋蔥剝去老皮,切成小丁。蒜切碎。2、中火加熱炒鍋中...
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- “2012的冬天感覺比往年異常冷,又是雪的,又是雨的,風嗚嗚的吹呀,好像這個冬天只適合窩在家裏發呆哪也不適合去,而且在家裏的活動量少,一天只吃兩頓飯就飽飽的,冰箱裏有前些日子吃火鍋剩的雞湯和各種菌類,把它們混搭起來做個湯,鮮濃、營養,非常好喝,很適合這麼冷的天……”食材明細主...
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- “要想做好菜,就要先煲一鍋湯。”食材明細主料三黃雞(1只)豬棒骨(1個)輔料蔥姜(適量)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)醇香濃郁鮮雞湯的做法步驟1、豬棒骨焯水備用。2、鍋中放水加入焯好水的棒骨燒開撇去血沫。3、加入焯水的三黃雞。4、放入蔥姜大火燒開轉小火煲至3小時以上。5...
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- “要簡單又要營養,適合懶人做的蔬菜海鮮濃湯,真的是簡單又不失營養,因爲有了“史雲生”每一餐都可以變的營養又簡單……”食材明細主料甜玉米粒(適量)蝦仁(適量)豌豆(適量)胡蘿蔔(適量)杏鮑菇(適量)輔料雞蛋(適量)水澱粉(適量)配料史雲生原汁上湯(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔬菜...
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- 食材明細主料南瓜(適量)鮮蝦(適量)牛奶(適量)水(少許)輔料洋蔥(少許)大蒜(2瓣)黑胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鮮蝦南瓜濃湯的做法步驟1、南瓜去皮,切塊,再將一小塊南瓜切成黃豆大小的粒。2、洋蔥和大蒜洗淨後分別切成碎末。3、將大塊的南瓜蒸熟。4、鮮蝦洗淨後煮熟,剝殼...
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- 食材明細主料鮮毛豆子(300g)目魚蛋(10g)瑤柱(1個)輔料濃湯(100g)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)濃湯鮮味青豆泥的做法步驟1、將鮮毛豆子加水用料理機打成泥狀,再用漏網過濾遍待用。2、將目魚蛋洗淨加蔥,姜,料酒放入蒸鍋蒸熟。同時把瑤柱加入蔥,姜,料理放入蒸鍋蒸熟待用。3、將蒸好...
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- 食材明細主料野生牛肝菌菌包(50g)輔料姜(1片)茶樹菇(3g)蔥(適量)骨膏(適量)食鹽(適量)調味料(38g)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鮮濃香菌湯的做法步驟1、將菌包放入5斤水中,加入茶樹菇、薑片2、大火燒開後,改小火慢熬20至25分鐘3、關火前加入適量鹽,調味料,骨膏。4、關火,在碗裏放入少量...
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- “用火麻仁打汁成爲乳白色的火麻奶,配上鮮嫩的蘆筍,做成一道亦湯亦菜的美食,淸香味十足的濃湯,真是享受啊!”食材明細主料蘆筍(150克)火麻仁(25克)膳之儉火麻油(10克)輔料木耳(1小碗)枸杞子(適量)調料鹽(適量)鹹香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)火麻奶蘆筍鮮香濃湯的做法步驟1、準備好食材...
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- “冬天到了,北京的最低溫度已經到了零下,寒冷的天氣總是讓人想吃點熱乎的東西,其中熱湯肯定是首選,強烈推薦今天分享的這道湯,是以鮮蝦和番茄作爲主要食材來製作的,鮮蝦用最簡單的方法做成純手工的手打蝦丸,口感爽滑Q彈,沒有任何添加,純蝦肉蝦丸吃起來特別鮮美,非常適合做給寶寶吃,...
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