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關於仔豬的餐飲百科

蚵仔豬腸面線如何做簡單又好吃
  • 蚵仔豬腸面線如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料A.蚵仔:150g地瓜粉:適量B.豬腸:200g紅面線:120g高湯:1200ccC.老薑片:4片青蔥:2根花椒:5g八角:6顆料理米酒:20cc鹽:少許A.太白粉:2大匙水:3大匙B.柴魚片:10g紅蔥酥:10g醬油:2茶匙味精:1/4茶匙糖:1/4茶匙烏醋:適量香菜:適量胡椒...
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健康美食蛤仔豬肚湯如何做簡單又好吃
  • 健康美食蛤仔豬肚湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬肚:1/2個鮮香菇:6朵荷蘭豆:50g輔料具體步驟1.豬肚反面用鹽沖洗,再用油擦洗兩遍、然後用熱水煮熟透,撈起待涼。將鮮香菇、荷蘭豆、蛤仔洗淨。香菇對切,荷蘭豆去頭尾。2.②將冷卻後的豬肚切塊,放回原來的豬肚湯內...
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香芋仔煲豬骨怎麼做-香芋仔煲豬骨的做法
  • 香芋仔煲豬骨怎麼做-香芋仔煲豬骨的做法

  • “以前在龍州的時候買過好多次香芋仔,冬天的時候放火鍋裏好好吃,特別的粉,後來不在那邊,在南寧時看到也買了一次,卻沒想到一點不粉,之後再沒吃過了。今年不知爲何突然又想起來了這種芋仔,還網上搜了好久,後來看着好像不太可靠沒買成。前天圩日看到鎮上也有賣,不敢確定是不是粉的,猶...
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酥香仔餅的做法 小豬老公愛吃的---酥香仔餅 酥香仔餅怎麼做
  • 酥香仔餅的做法 小豬老公愛吃的---酥香仔餅 酥香仔餅怎麼做

  • “老公嘴饞,要吃饅頭,可是我總是發不好面,於是就改手做燒餅。第一次是誤打誤撞做成的,按照自己模糊的想法試着去做,沒成想那麼好吃。很酥,但是不會很掉渣,可是到嘴裏好像就化掉的感覺,也很香。老公追着問怎麼做的,哈哈,不告訴他。這是第二次的製作過程,用模具壓成了可愛的仔餅,不捨得...
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醬肉豬仔包如何做簡單又好吃
  • 醬肉豬仔包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料輔料醬油:適量蔥段:適量薑片:適量蒜瓣:適量幹辣椒:適量花椒:適量大料:適量香葉:適量甜麪醬:適量具體步驟1.肥瘦相間的豬肉洗淨後切成5cm見方的塊狀。2.準備好滷肉的各種材料,醬油兩種,老抽上色,生抽提味。3.切好的肉...
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肥仔文豬骨煲加盟優勢有哪些
  • 肥仔文豬骨煲加盟優勢有哪些

  • 肥仔文豬骨煲是一個憑藉着優質的服務在餐飲市場上聞名的粵菜品牌,他如今有着非常多的忠實粉絲,而且因爲他在餐飲市場上發展的時間比較長,所以也有着比較強大的實力。那麼若是想要對肥仔文豬骨煲進行加盟的話,肥仔文豬骨煲加盟優勢有哪些呢?一起來看看吧。肥仔文豬骨煲加盟優...
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紅燒仔豬肉怎麼做-紅燒仔豬肉的做法
  • 紅燒仔豬肉怎麼做-紅燒仔豬肉的做法

  • 食材明細主料仔豬肉(適量)輔料辣椒(適量)蒜頭(適量)生薑(適量)調料老抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)酒釀(適量)鹹香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒仔豬肉的做法步驟1、仔豬肉冷水下鍋煮沸撈出清洗切塊。2、配料備用。3、鍋中倒入少許油倒入豬肉煸炒。4、煸炒變色加入酒釀翻炒均勻去腥味。...
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小豬仔烤肉加盟的特色怎麼樣?
  • 小豬仔烤肉加盟的特色怎麼樣?

  • 小豬仔烤肉非常適合具有餐飲經驗的創業人士,該項目實力雄厚,回報豐厚,具有十分廣闊的發展前景。所以在最近的市場調查中,該項目一直都是投資人關注的焦點,自從推出加盟店以來,小豬仔烤肉加盟的特色就吸引了資深業內人士的注意,隨着項目規模的不斷壯大,他們也在不斷的進行自我完善...
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豬仔奶黃包&紫薯紅豆包~~~~~~~~ 豬仔奶黃包怎麼做-豬仔奶黃包的做法 吃吃喝喝之
  • 豬仔奶黃包&紫薯紅豆包~~~~~~~~ 豬仔奶黃包怎麼做-豬仔奶黃包的做法 吃吃喝喝之

  • “物慾橫流,年齡漸長,沒有什麼比保有一顆童心更值得驕傲的事情。人家是,春天把種子埋到地裏,秋天收穫果子。我幻想,春天把錢埋到地裏,秋天收穫一大堆錢。又俗了,錢錢錢。白日夢,難道就不好?起碼能換來短暫的滿足,而且成本超低。生命就應該浪費在,美好的事情上面。美好的事情,除了白日...
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可愛豬仔包怎麼做-可愛豬仔包的做法
  • 可愛豬仔包怎麼做-可愛豬仔包的做法

  • “就只是因爲昨天早上看到微信朋友圈有朋友發了個豬豬包的早餐圖,然後我就來了興致決定中午自己親自做。哈哈,然後就準備好材料,和麪發麪擀麪調配料啥的都動起來。咳咳!話說要是我寫畢業論文有做這個的熱情就好了…deadline了都還能扔下論文去做豬豬包!!不過看到成品的時候真的...
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豬仔包怎麼做-豬仔包的做法
  • 豬仔包怎麼做-豬仔包的做法

  • “給兒子做的,想着外形可愛,可以引起他食慾,誰知道也是吃了一個就沒有興趣了。太難了”食材明細麪糰普通麪粉(250g)水(125g)酵母(3g)白砂糖(10g)豬油(1勺)輔料紅色素(適量)可可粉(適量)餡料紅豆沙(120g)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豬仔包的做法步驟1、把除豬油外的材料放入料理機攪拌...
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閩南蒸豬母仔怎麼做-閩南蒸豬母仔的做法
  • 閩南蒸豬母仔怎麼做-閩南蒸豬母仔的做法

  • “閩南小吃,以前過節必須做的”食材明細主料糯米粉(250克)麪粉(200)花生(適量)黑芝麻(適量)輔料白糖(適量)蒜(適量)番茄汁(適量)芭樂葉子(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)未知(難度)閩南蒸豬母仔的做法步驟1、把花生跟黑芝麻炒熟,冷後,用料理機幹磨打成餡,加糖攪拌(按個人口味下糖)2、把糯米粉跟面...
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鮑魚豬肉肽米煲仔飯的做法 開心果姐姐肽食療法經典菜式黑金鮑魚土豬肉肽米煲仔飯 鮑魚豬肉肽米煲仔飯怎麼做
仔仔包的做法 仔仔 仔仔包怎麼做
  • 仔仔包的做法 仔仔 仔仔包怎麼做

  • “小豬包,小盆友一看就把鼻子耳朵給吃了,好開森...”食材明細主料低粉(500g)酵母(8g)紅曲(1小把)輔料糖(20g)鹽(2g)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)仔仔包的做法步驟1、麪粉放入一個大盆裏,一邊放糖,另一邊放鹽,中間挖個洞,放入酵母,40°C的溫水和麪取出15g麪粉,和入泡好的紅曲水,做成紅面...
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涼拌豬仔豆怎麼做-涼拌豬仔豆的做法
  • 涼拌豬仔豆怎麼做-涼拌豬仔豆的做法

  • 食材明細主料豬仔豆(適量)大蒜(適量)輔料生抽(適量)陳醋(適量)麻油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌豬仔豆的做法步驟1、豬仔豆洗淨。2、分段。3、蒸熟。4、大蒜。5、搗成泥。6、放入豆角中。7、分別加入生抽陳醋和麻油拌勻。8、碼盤。9、開動啦。...
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豬蹄仔排玉米湯怎麼做-豬蹄仔排玉米湯的做法
  • 豬蹄仔排玉米湯怎麼做-豬蹄仔排玉米湯的做法

  • 食材明細主料仔排(2根)豬蹄(1只)水果玉米(1根)輔料鹽(適量)白胡椒粉(適量)薑片(6-7片)蔥段(適量)黃酒(適量)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)豬蹄仔排玉米湯的做法步驟1、豬蹄排骨收拾乾淨後焯水,用溫水洗去浮末2、蔥段薑片鋪在砂鍋底部,放黃酒3、放入豬蹄排骨,加清水4、大火燒開轉小火慢燉...
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青瓜豬仔骨怎麼做-青瓜豬仔骨的做法
  • 青瓜豬仔骨怎麼做-青瓜豬仔骨的做法

  • “在春天裏迎來了酷客100試用裝。在得知自己被批准爲酷客100試用者時,非常高興,天天盼望着酷客100能早日來到。前天,終於收到了酷客100.二話不說,抓緊行動,昨天做了這份【青瓜豬仔骨】,一來讓大家分享一下我的試用體會,二來用此菜感謝美食家春天裏的試用活動!”食材明細主料豬肋...
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紅蘿蔔薯仔豬骨湯怎麼做-紅蘿蔔薯仔豬骨湯的做法
  • 紅蘿蔔薯仔豬骨湯怎麼做-紅蘿蔔薯仔豬骨湯的做法

  • 食材明細主料扇骨(一斤左右)馬鈴薯(兩個-300克左右)輔料紅蘿蔔(一根:200克)蕃茄(2個)蜜棗(1-2顆)姜(兩片)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)未知(難度)紅蘿蔔薯仔豬骨湯的做法步驟1、把砍成小塊的扇骨放開水裏燙下,去掉血水。2、馬鈴薯去皮切成塊,紅蘿蔔去皮切小塊。3、把薑片,(1)和(2),蜜棗,一半的...
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龍蝦豬仔包怎麼做-龍蝦豬仔包的做法
  • 龍蝦豬仔包怎麼做-龍蝦豬仔包的做法

  • “今天要做的是龍蝦豬仔包,廣式風味。”食材明細主料高筋麪粉(500克)糖(100克)鹽(2克)黃油(30克)酵母(7.5克)牛奶(290克)燙種(100克)甜香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)龍蝦豬仔包的做法步驟1、將材料準備好,放入UKOEOU10和麪機(黃油跟鹽除外)。2、攪拌至7成起加入黃油跟鹽,攪拌至表面光滑...
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砂鍋豬仔面怎麼做-砂鍋豬仔面的做法
  • 砂鍋豬仔面怎麼做-砂鍋豬仔面的做法

  • “因爲天氣問題。食材炒出來冷的很快。爲了孩子們一直吃暖和的食物。冬天一般採用砂鍋。這個砂鍋豬仔燜面是第一做。得到他們的好評。”食材明細主料排骨(少量)豬肉(適量)火腿腸(適量)白菜(適量)胡蘿蔔(適量)輔料油(適量)鹽(適量)水(適量)老抽(適量)原味(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)砂鍋豬...
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迷你豬仔腸卷怎麼做-迷你豬仔腸卷的做法
  • 迷你豬仔腸卷怎麼做-迷你豬仔腸卷的做法

  • “美國人喜歡把香腸卷叫PigsinaBlanket,大意爲豬豬被一張氈包住,是不是很可愛的名稱呢。去超市時領導一時童心大發,買一個做迷你香腸卷的模,爲了方便,我們也配上班戟混合粉,主要是不用自己另外加發粉,在調麪糊時加雞蛋牛奶也可加糖混合後就可以使用了,這種混合粉,用不同的配方,可以...
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醬燜豬仔豆怎麼做-醬燜豬仔豆的做法
  • 醬燜豬仔豆怎麼做-醬燜豬仔豆的做法

  • 食材明細主料豬仔豆(適量)黃豆醬(適量)辣椒(適量)輔料大蒜(適量)生抽(適量)鹽(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬燜豬仔豆的做法步驟1、豆角洗淨去頭尾2、直接掰小段3、配料4、鍋子燒熱爆香蒜和辣椒5、放入豆角6、翻炒均勻後放入黃豆醬7、加水燜至熟透8、調味即可享受。...
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小豬仔石板烤肉加盟
  • 小豬仔石板烤肉加盟

  • 餐飲提問:小豬仔石板烤肉加盟qyw88327回答:餐飲業繁榮的表面是洶涌競爭的波濤,作爲餐飲業中的一分子,自然也逃不出這個競爭的法則,願賭服輸,贏者總是少數,究其原因,導致其生意暗淡或生意興隆的因素有很多,有餐廳位置、產品口感、產品特色、產品價格、顧客定位、服務禮儀等各方面的...
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鯽魚豬仔薯湯怎麼做-鯽魚豬仔薯湯的做法
  • 鯽魚豬仔薯湯怎麼做-鯽魚豬仔薯湯的做法

  • “據說豬仔薯對喉嚨痛很有效,用來煲幾次湯就馬上感覺舒服。不管是不是真的,反正我真的是好久好久沒吃過這豬仔薯啦,它的肉質非常嫩滑,甜甜的,綿綿的,雖然它的外表挺滑稽的,可是真的很好吃。”食材明細主料豬仔薯(750克)鯽魚(400克)輔料薑片(適量)配料橄欖油(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口...
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小豬仔烤肉加盟條件是什麼?
  • 小豬仔烤肉加盟條件是什麼?

  • 烤肉是近年來非常火爆的一種美食形式,自行烤肉的形式非常受消費者朋友們的歡迎。烤肉的菜品非常的豐富,大家不僅僅是可以烤肉還可以烤制各種時蔬、海鮮美食。近年來非常火爆的一個品牌就是小豬仔烤肉了,他們所選的豬肉都是非常優質的五花肉,而且每天都是新鮮的肉品供大家享用...
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