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關於【端午·糉子篇】糉香情濃:臘肉香菇糉的餐飲百科

臘肉香菇糉的做法 【端午·糉子篇】糉香情濃:臘肉香菇糉 臘肉香菇糉怎麼做
  • 臘肉香菇糉的做法 【端午·糉子篇】糉香情濃:臘肉香菇糉 臘肉香菇糉怎麼做

  • “糯米清香黏潤、臘肉薰香濃郁、輕輕咬下令人回味......”食材明細主料糯米(適量)輔料糉葉(適量)馬連草(適量)臘肉(適量)小花菇(適量)配料醬油(2勺)蠔油(2勺)白糖(1/2勺)蔥(適量)薑絲(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)臘肉香菇糉的做法步驟1、將小花菇去蒂洗淨,切小丁;臘肉用清水沖洗後切...
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水晶糉的做法 【端午·糉子篇】糉香情濃:水晶糉 水晶糉怎麼做
  • 水晶糉的做法 【端午·糉子篇】糉香情濃:水晶糉 水晶糉怎麼做

  • “傳統的糉子都是以糯米爲原料,加上各種各樣的配料,大多屬於高油脂,高熱量的食物,吃多了不宜消化,特別是老大,小孩和消化能力差的人更不能多食。水晶糉鮮豔的色澤,晶瑩剔透的表皮,簡直就像藝術品,讓人不忍下嘴.....”食材明細主料西米(適量)輔料蔓越莓幹(適量)綠茶粉(適量)甜根粉(適量)馬...
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鮮肉糉的做法 濃情端午~鮮肉糉 鮮肉糉怎麼做
  • 鮮肉糉的做法 濃情端午~鮮肉糉 鮮肉糉怎麼做

  • “這個包糉子的方法還是小時候跟奶奶學會的,以前每到端午節,家裏的糉子都是奶奶一人包,我也湊熱鬧跟着學,奶奶會好幾種方法,有的學會了不用也就忘了,就這種方法我一直沒忘,記憶猶新。每年端午節包糉子都會用到這方法,今天分享給大家,希望對大家有所幫助。”食材明細主料料酒(2茶匙)...
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蛋黃香菇肉糉的做法 端午糉飄香——蛋黃香菇肉糉 蛋黃香菇肉糉怎麼做
  • 蛋黃香菇肉糉的做法 端午糉飄香——蛋黃香菇肉糉 蛋黃香菇肉糉怎麼做

  • “近年來隨着人們生活的提高,對美食的追求讓“吃”也變成了一門藝術。敢於創新,打破傳統,不斷創造出新鮮的美食。腦海裏已經不再限於香甜的紅棗糉,越來越多的人們喜歡上了鹹鮮口味的蛋黃糉,肉糉。咱也不能脫離時代的腳步哈,今年端午也能吃到自家包的現代版糉子哈——蛋黃香菇肉...
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豌豆臘腸尖角糉子的做法 糉情端午-----【豌豆臘腸尖角糉子】 豌豆臘腸尖角糉子怎麼做
金絲棗臘肉糉子的做法 【端午-糉子】金絲棗臘肉糉子 金絲棗臘肉糉子怎麼做
  • 金絲棗臘肉糉子的做法 【端午-糉子】金絲棗臘肉糉子 金絲棗臘肉糉子怎麼做

  • 食材明細主料糯米(3千克)輔料紅棗(適量)臘肉(適量)馬連草(適量)幹糉葉(適量)其他(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)金絲棗臘肉糉子的做法步驟1、糯米洗淨,用清水浸泡2小時以上。幹糉葉用開水煮軟,撈出沖刷乾淨。紅棗洗淨,用清水浸泡,臘肉切成小塊備用。2、把糉葉折成漏洞的形狀。3、在糉子...
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香菇肉糉的做法 端午節必備之香菇肉糉 香菇肉糉怎麼做
  • 香菇肉糉的做法 端午節必備之香菇肉糉 香菇肉糉怎麼做

  • “端午節美味”食材明細主料糯米(500克)五花肉(300克)香菇(幾朵)輔料生薑(1塊)糉葉(一打)調料糖(1中勺)鹽(2小勺)胡椒粉(1小勺)味達美臻品特級生抽(2大勺)味達美臻品蠔油(1大勺)蔥伴侶6月香甜麪醬(半中勺)六月鮮紅燒醬油(2中勺)味達美臻品料酒(1中勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)進階(難度)香菇肉糉的做...
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紅棗糉子的做法 糉情端午---【紅棗糉子】 紅棗糉子怎麼做
  • 紅棗糉子的做法 糉情端午---【紅棗糉子】 紅棗糉子怎麼做

  • “我本人並不喜歡吃棗糉子,因爲我不喜歡熟棗的味道,總覺得有一股中藥味,最喜歡吃的還是清水糉和排骨糉子,今年兒子要求不包鹹糉子,聽他的,我還省心了。冰箱裏有一包很早就買的棗子,就洗着吃了一些,還剩下一半的樣子,帶到店裏包了紅棗糉子。拍照的時候剝開一個,拍完照我就把糉子吃了...
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八寶鹹蛋黃肉糉子的做法 【端午·糉子篇】八寶糉香1——八寶鹹蛋黃肉糉子 八寶鹹蛋黃肉糉子怎麼做
怪味糉子——濃濃端午情圖解
  • 怪味糉子——濃濃端午情圖解

  • 現在有多少人是媽媽或者外婆親手教如何包糉子呢?雖然外面包裝的糉子味道絕對不差,但怎麼都比不上家人包的糉子,家裏的糉子,不僅是食物,更是一種親情。全國各地包糉子的方法各式各樣,形態、糉葉各有千秋,今天給大家帶來別樣的怪味糉子。主料圓糯米:適量糉葉:適量豆沙:適量豬肉:適量西...
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八寶鵪鶉蛋肉糉子的做法 【端午·糉子篇】八寶糉香2——八寶鵪鶉蛋肉糉子 八寶鵪鶉蛋肉糉子怎麼做
端午香糉怎麼做-端午香糉的做法
  • 端午香糉怎麼做-端午香糉的做法

  • “每年端午節前夕,我都會忙一整天,包出很多糉子。儘管很累,但當糉子煮好,滿屋飄香。這時候我總是迫不及待地吃上一兩個。最喜歡的是肉糉。減肥嘛,過了今天再說。”食材明細主料大黃米(1斤半)糯米(3斤)糉葉(80張)綠豆(半斤)西米(半斤)輔料鹹蛋黃(10粒)五花肉(2斤)果脯(適量)原味(口味)煮(工藝)一天(...
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端午飄香蜜棗糉的做法 端午飄香——蜜棗糉 端午飄香蜜棗糉怎麼做
  • 端午飄香蜜棗糉的做法 端午飄香——蜜棗糉 端午飄香蜜棗糉怎麼做

  • 食材明細主料糯米(適量)輔料糉葉(適量)糉繩(適量)紅棗(適量)甜味(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)普通(難度)端午飄香蜜棗糉的做法步驟1、糯米提前一晚泡好。我用的是圓糯米,家裏是東北的,一直用這種,我們那也叫江米,感覺粘勁更好一些,口感好,沒那麼渣。2、幹糉葉和糉繩提前用水洗淨泡軟。3、紅棗...
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豆沙棗糉子的做法 【端午·糉子篇】糉香情濃:豆沙棗糉子 豆沙棗糉子怎麼做
  • 豆沙棗糉子的做法 【端午·糉子篇】糉香情濃:豆沙棗糉子 豆沙棗糉子怎麼做

  • “北京糉子是北方糉子的代表品種,多爲斜四角形,多以紅棗、豆沙做餡。在農村中,仍然習慣吃大黃米糉,黏韌而清香,別具風味。”食材明細主料糯米(適量)蘆葦葉(適量)馬蓮草(適量)輔料小棗(適量)紅豆沙(適量)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豆沙棗糉子的做法步驟1、用開水將糉子葉煮5分鐘,關...
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端午節裹糉子-糉子
  • 端午節裹糉子-糉子

  • “端午節吃糉子,這是中國人民的又一傳統習俗。糉子,又叫“角黍”、"糉籺"、“筒糉”。其由來已久,花樣繁多。”食材明細主料糯米(1斤)豬肉(1斤)雞蛋(5個)鹹蛋(5個)眉豆(1斤)輔料醬油(適量)油(適量)糖(適量)鹼水(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)端午節糉子的做法步驟1、把材料準備好,豬...
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鮮肉糉子的做法 端午。糉香襲來--鮮肉糉子 鮮肉糉子怎麼做
  • 鮮肉糉子的做法 端午。糉香襲來--鮮肉糉子 鮮肉糉子怎麼做

  • “年年端午,年年包糉子、吃糉子,有些糉子卻是年年都要包的,在我們家,鹼水、豆沙、鮮肉糉子,那是每年都要包的,至於其他的則是隨機的做,看家裏有什麼食材啦。”食材明細主料糯米(適量)五花肉(適量)輔料糉葉(適量)棕麻(適量)配料食用鹼(適量)鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)生薑粉(適量)醬油(適量)耗油...
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香菇豬肉糉的做法 端午香菇豬肉糉子 香菇豬肉糉怎麼做
  • 香菇豬肉糉的做法 端午香菇豬肉糉子 香菇豬肉糉怎麼做

  • 食材明細主料糯米(適量)豬肉(適量)香菇(適量)蝦米(適量)雞蛋(適量)輔料蔥(適量)蒜(適量)姜(適量)冰糖(適量)大料(適量)配料生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)白酒(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香菇豬肉糉的做法步驟1、幹糉葉用清水浸泡一晚,整條糉葉要從頭到尾都完全浸泡在水裏;之後用水反...
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端午糉子怎麼做-端午糉子的做法
  • 端午糉子怎麼做-端午糉子的做法

  • “又是一年一度端午佳節!無論多忙糉子還是要包的!生活需要儀式感,端午節的儀式感就是包糉子!我們家每年都是包豆沙糉子和香菇肉糉,一甜一鹹可以滿足全家的需要!”食材明細主料糯米(1500g)前腿肉(800g)豆沙(500g)香菇(100g)花生(50克)輔料生抽(適量)蠔油(3匙)五香粉(2匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗...
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紅豆糉子的做法 糉情端午---【紅豆糉子】 紅豆糉子怎麼做
  • 紅豆糉子的做法 糉情端午---【紅豆糉子】 紅豆糉子怎麼做

  • “包完清水糉,接着包紅豆糉子。其實這紅豆糉子,也是臨時湊在一起包的,泡了紅豆是打算包水晶糉。泡好糯米是想包紅棗糉子,哪知道紅棗沒帶過來,就把紅豆放糯米里面,包了紅豆糉子。”食材明細主料糯米(1000克)輔料糉葉(適量)棉線(適量)紅豆(150克)水(適量)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)...
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黃米糉子的做法 【端午·糉子篇】糉香情濃:黃米糉子 黃米糉子怎麼做
  • 黃米糉子的做法 【端午·糉子篇】糉香情濃:黃米糉子 黃米糉子怎麼做

  • “剝掉棕葉,黃燦燦的糉子,香氣撲鼻,一隻盤子,一撮綿白糖。深入肺腑,溢滿脣齒的谷香,葦葉香,蓮草香......”食材明細主料大黃米(適量)紅腰豆(適量)花豆(適量)糉葉(適量)馬蓮草(適量)輔料小棗(適量)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黃米糉子的做法步驟1、取2-3片泡好的糉葉鋪平捋順。2、折成...
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糉子釀肉的做法 【端午.糉子篇】糉子的另類吃法(2)—糉子釀肉 糉子釀肉怎麼做
五香鹹肉糉的做法 端午糉飄香 ---- 五香鹹肉糉 五香鹹肉糉怎麼做
  • 五香鹹肉糉的做法 端午糉飄香 ---- 五香鹹肉糉 五香鹹肉糉怎麼做

  • “一年一度的端午節又快來到了,從小就是媽媽親自包糉子的,這幾年沒有媽媽的日子,只能買糉子吃了。商場裏各式各樣的糉子看的眼都花了,價格也不便宜,前天同事帶來親手包的糉子,讓我也有了自己包糉子的衝動。週末跟老爸一起到菜市場買了糉葉、糯米、鮮肉等材料,興致勃勃的回家準備...
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蜜棗糉的做法 [糉子。端午篇]--蜜棗糉 蜜棗糉怎麼做
  • 蜜棗糉的做法 [糉子。端午篇]--蜜棗糉 蜜棗糉怎麼做

  • “端午節又要來到了,燦爛家鄉這邊除了吃糉子,還要在門前放艾草。記得小時候,家人都不會包糉子,所以非常的盼望端午節吃到甜甜的糉子。記得媽媽在世時,姥姥來家裏住了些日子。老爸買了所有好吃的給姥姥,可姥姥偏偏愛上了這糉子。後來,媽媽去世,燦爛每次回老家,都要給姥姥帶幾個糉子...
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端午糉香怎麼做-端午糉香的做法
  • 端午糉香怎麼做-端午糉香的做法

  • “我國端午節歷史悠久,有龍舟競渡,吃棕子、雞蛋、喝雄黃酒及祈福避邪的風俗,以此來紀念愛國詩人屈原。棕子品種繁多,餡料不同、口味不同、形狀多樣。今天做一軟傳統經典蜜棗棕子,糯糯甜甜、祈福避邪、端午安康。”食材明細主料糯米(適量)輔料棕子葉(適量)線絕(適量)調料蜜棗(適量)甜香...
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肉香糯米糉的做法 【端午·糉子篇】——肉香糯米糉 肉香糯米糉怎麼做
  • 肉香糯米糉的做法 【端午·糉子篇】——肉香糯米糉 肉香糯米糉怎麼做

  • “總是吃甜味的,挑戰一下鹹味的。”食材明細主料糯米(1000g)豬肉(500g)輔料姜(少許)蔥(少許)配料五香粉(10g)生抽(10g)料酒(10g)白胡椒粉(5g)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)肉香糯米糉的做法步驟1、肉清水洗淨,切小塊備用。2、蔥切小段,姜切小塊,放入肉塊中,加料酒,生抽,五香粉,胡椒粉調味,加鹽...
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