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關於鹹蛋燒豆腐的餐飲百科

美味的鹹蛋燒豆腐如何做簡單又好吃
  • 美味的鹹蛋燒豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘豆腐的做法是多種多樣的,我們都比較愛吃,主要是豆製品是有營養的,大家吃了對身體也比較好,所以我們要多吃一點豆製品哦,這次我用了家裏的鹹蛋做了一個鹹蛋燒豆腐,做法比較簡單,鹹鴨蛋一起煮在一起看着黃橙橙的也...
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好吃的鹹蛋燒豆腐如何做簡單又好吃
  • 好吃的鹹蛋燒豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘鹹蛋燒豆腐是一道美味可口的家常菜。不論是廚房新手還是大廚都在做這道菜,而且一直希望把這道菜做成最好的美味。因爲做好一道家常菜是家庭飯桌必不可少的菜餚,是必修課。今天,我們準備好鹹蛋和豆腐,就來一起...
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美味鹹蛋燒豆腐如何做簡單又好吃
  • 美味鹹蛋燒豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘這是一道所用材料簡單易購,製作方法方便快捷的一道家常菜。鹹蛋燒豆腐特有的風味會因爲鹹蛋的質量和自己的做法一起其他食材的選擇有所變化,搭配着一碗香噴噴的米飯食用更是美不勝收。軟糯鮮香的口感更是讓...
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鵪鶉蛋燒豆腐如何做簡單又好吃
  • 鵪鶉蛋燒豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料嫩豆腐:250鵪鶉蛋:12個豬瘦肉:80輔料郫縣豆瓣醬:適量生薑:適量乾溼澱粉:適量生抽:適量大蒜:適量雞粉:適量料酒:適量蔥:適量具體步驟1.將鵪鶉蛋洗淨,放入鍋中加適量的冷水用中火煮開後再煮三分鐘,撈出泡入冷水中,待冷謝...
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豌豆鹹蛋燒豆腐如何做簡單又好吃
  • 豌豆鹹蛋燒豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料嫩豆腐:1盒鹹蛋:1個薑片:2片豌豆:20植物油:適量輔料具體步驟1.把嫩豆腐切成兩釐米見方的小方塊。2.燒乾炒鍋,放入植物油,油燒至7成熱時把薑片放入煎10秒左右。3.把豌豆放入稍微翻炒一下,放入3勺水,煮2分鐘後把豆腐...
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鹹蛋柴火豆腐的做法 簡單美味-----鹹蛋柴火豆腐 鹹蛋柴火豆腐怎麼做
  • 鹹蛋柴火豆腐的做法 簡單美味-----鹹蛋柴火豆腐 鹹蛋柴火豆腐怎麼做

  • “今天做的菜菜是鹹蛋豆腐,用了有濃郁豆香味道的柴火豆腐,味道更棒。以前做蟹黃豆腐只用蛋黃,但蛋白怎麼吃就成了麻煩事,今天做把蛋白也用上了,味道也很好,因爲蛋白很鹹,菜菜裏也不需要放鹽了。”食材明細主料柴火豆腐(適量)鹹鴨蛋(適量)輔料雞精(適量)清水(適量)澱粉水(適量)鹹鮮(口味)炒(工...
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鹹肉燒神仙豆腐怎麼做-鹹肉燒神仙豆腐的做法
  • 鹹肉燒神仙豆腐怎麼做-鹹肉燒神仙豆腐的做法

  • 食材明細主料鹹肉(適量)神仙豆腐(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)辣椒(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鹹肉燒神仙豆腐的做法步驟1、鹹肉肥瘦分開切細條,姜蒜辣椒切好。2、神仙豆腐切片。3、肥肉放入鍋中小火煸炒出油。4、放入瘦肉炒香。5、放入姜蒜辣...
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鹹蛋豆腐的做法 鹹蛋豆腐🍤🥩 鹹蛋豆腐怎麼做
  • 鹹蛋豆腐的做法 鹹蛋豆腐🍤🥩 鹹蛋豆腐怎麼做

  • “🍤🥫🥠”食材明細主料老豆腐(1塊)輔料鹹蛋(2個)調料生抽(少許)料酒(1匙)豬油(1勺)蒜蓉(1勺)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鹹蛋豆腐的做法步驟1、熱鍋中放入豬油,蒜蓉,切塊的鹹鴨蛋煸炒出香味,2、放入切塊的豆腐,3、加入少許生抽,料酒,1碗水開鍋燉煮10分鐘,4、加入蔥花,5、可食!...
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鹹蛋黃燒蝦仁豆腐怎麼做-鹹蛋黃燒蝦仁豆腐的做法
  • 鹹蛋黃燒蝦仁豆腐怎麼做-鹹蛋黃燒蝦仁豆腐的做法

  • “又鮮又嫩的下飯菜,豆腐嫩滑,蝦一仁鮮美,加上鹹蛋黃的鮮香,一碗飯吶!”食材明細主料嫩豆腐(1盒)鹹蛋黃(2只)蝦仁(100克)輔料蔥(適量)生粉(少許)胡椒粉(少許)料酒(1小勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹蛋黃燒蝦仁豆腐的做法步驟1、準備的原料。2、蝦仁加鹽,料酒,生粉,胡椒粉抓勻醃製20分鐘...
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鹹蛋黃豆腐羹怎麼做-鹹蛋黃豆腐羹的做法
  • 鹹蛋黃豆腐羹怎麼做-鹹蛋黃豆腐羹的做法

  • 食材明細主料老相食內脂豆腐(400g/盒)輔料蟹柳棒(100g)凍青豆(30g)蟹味菇(100g)金針菇(100g)熟鹹鴨蛋(3個)調料蔥(10g)雞汁(20g)胡椒粉(2g)鹹鮮(口味)半小時(耗時)普通(難度)鹹蛋黃豆腐羹的做法步驟1、老相食內脂豆腐切成1.5*1.5釐米的塊備用。凍青豆、蟹味菇、金針菇焯水備用。熟鹹鴨蛋取出蛋黃,...
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鹹蛋燴嫩豆腐怎麼做-鹹蛋燴嫩豆腐的做法
  • 鹹蛋燴嫩豆腐怎麼做-鹹蛋燴嫩豆腐的做法

  • 食材明細主料嫩豆腐(500g)鹹蛋(1個)肉末(適量)輔料蔥(適量)蝦油(適量)胡蘿蔔(適量)鹹鮮(口味)燴(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)鹹蛋燴嫩豆腐的做法步驟1、把所有食材切成末2、嫩豆腐切成小塊3、熱鍋涼油倒入肉末煸香4、放入鹹蛋末、胡蘿蔔末翻炒均勻,再倒入適量的清水5、放入嫩豆腐,晃動鍋子,或用...
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鹹菜燒豆腐怎麼做-鹹菜燒豆腐的做法
  • 鹹菜燒豆腐怎麼做-鹹菜燒豆腐的做法

  • “今天去買豆腐發現旁邊一個盆裏放着我不認識的東西(因爲我是外地人),爲了我滿足我的好奇心就問了一句,買豆腐的阿姨說是鹹菜,燒豆腐可好吃了,勸着我買點嚐嚐。我一聽阿姨說好吃,那必須得買點嚐嚐😄😄在跟阿姨討教了做法之後,燒出來確實好吃,阿姨真的沒有騙我😄😄”食材明細主料豆...
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鹹蛋黃豆腐怎麼做-鹹蛋黃豆腐的做法
  • 鹹蛋黃豆腐怎麼做-鹹蛋黃豆腐的做法

  • 食材明細主料老豆腐(360克)鹹蛋黃(8個)調料鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)一小時(耗時)進階(難度)鹹蛋黃豆腐的做法步驟1、食材:老豆腐、鹹蛋黃(已提前蒸熟)。2、將鹹蛋黃用勺子碾碎。3、將老豆腐放在案板上切成塊。4、放入大碗裏,加適量的鹽。5、調味翻勻,醃製30分鐘。6、起鍋倒油燒熱,下入醃製...
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鹹蛋黃豆腐湯的做法 簡單美味の鹹蛋黃豆腐湯 鹹蛋黃豆腐湯怎麼做
  • 鹹蛋黃豆腐湯的做法 簡單美味の鹹蛋黃豆腐湯 鹹蛋黃豆腐湯怎麼做

  • 食材明細主料鹹黃蛋(一個)日本豆腐(一個)平菇(50克)火腿(一根)輔料蔥(一根)花椒(6顆)配料色拉油(適量)雞精(適量)水澱粉(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹蛋黃豆腐湯的做法步驟1、鹹蛋黃壓碎加少量開水攪成糊。平菇火腿日本豆腐切丁,蔥切花,水澱粉加雞精攪勻。2、熱鍋中火加平菇翻炒...
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鹹鴨蛋蒸豆腐怎麼做-鹹鴨蛋蒸豆腐的做法
  • 鹹鴨蛋蒸豆腐怎麼做-鹹鴨蛋蒸豆腐的做法

  • 食材明細主料老豆腐(一塊(500克左右))輔料鹹鴨蛋(2個)毛豆(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹鴨蛋蒸豆腐的做法步驟1、老豆腐洗淨,捏碎。2、加入毛豆攪拌均勻。3、加入鹹鴨蛋的蛋清2個。4、醬豆腐泥鋪在深盤子中,放上鹹蛋黃。5、冷水入鍋,開鍋後,蒸10分鐘。6、出鍋淋少許蔥油...
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鹹蛋芥菜豆腐湯的做法 鹹蛋.芥菜.豆腐湯 鹹蛋芥菜豆腐湯怎麼做
  • 鹹蛋芥菜豆腐湯的做法 鹹蛋.芥菜.豆腐湯 鹹蛋芥菜豆腐湯怎麼做

  • 食材明細主料芥菜(500克)豆腐(一合)鹹蛋(一隻)輔料姜(三片)水(1000毫升)配料鹽(適量)雞粉(適量)油(適量)清淡(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鹹蛋芥菜豆腐湯的做法步驟1、主要材料.芥菜.豆腐.鹹蛋.2、加1000毫升水湯鍋內.加入薑片.適量油.加蓋將水煲開3、放入芥菜加蓋大火煲十分鐘左右.4、...
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鹹蛋黃燒豆腐怎麼做-鹹蛋黃燒豆腐的做法
  • 鹹蛋黃燒豆腐怎麼做-鹹蛋黃燒豆腐的做法

  • 食材明細主料內脂豆腐(一盒)鹹鴨蛋(一個)輔料澱粉(適量)蔥(適量)調料油(適量)水(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹹蛋黃燒豆腐的做法步驟1、一個內脂豆腐備用。2、鹹鴨蛋取出蛋黃。3、搗成泥狀備用,蔥洗淨。4、內脂豆腐切塊。5、澱粉加水調開勾芡,蔥切碎備用。6、馬克...
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鹹蛋黃豆腐羹的做法 鹹鮮可口的鹹蛋黃豆腐羹 鹹蛋黃豆腐羹怎麼做
  • 鹹蛋黃豆腐羹的做法 鹹鮮可口的鹹蛋黃豆腐羹 鹹蛋黃豆腐羹怎麼做

  • “沙沙的鹹蛋黃配上滑滑嫩嫩的內酯豆腐,意想不到的美味,做法簡單,味道驚豔,快來試試吧!”食材明細主料內酯豆腐(1盒)輔料胡蘿蔔(半根)黃瓜(半根)調料鹹蛋黃醬(1勺)大蒜(半頭)生抽(1勺)蠔油(1勺)水澱粉(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹹蛋黃豆腐羹的做法步驟1、大蒜半頭剝皮,胡蘿蔔削皮...
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鹹蛋拌豆腐怎麼做-鹹蛋拌豆腐的做法
  • 鹹蛋拌豆腐怎麼做-鹹蛋拌豆腐的做法

  • 食材明細主料鹹鴨蛋(2只)豆腐(1塊)輔料芝麻油(少許)辣油(按個人口味)蔥花(適量)白胡椒(少量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹蛋拌豆腐的做法步驟1、老豆腐洗淨,過涼開水,瀝乾待用。鹹鴨蛋去殼,待用。2、把去殼後的鹹鴨蛋放入豆腐中加芝麻油和蔥花、白胡椒一起攪拌均勻。3、裝盤上桌...
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鹹肉燒豆腐怎麼做-鹹肉燒豆腐的做法
  • 鹹肉燒豆腐怎麼做-鹹肉燒豆腐的做法

  • “豆腐是家常菜盤中經常的,有蒸的、炸的、燜的等等,再怎麼吃都不厭,這回就隨隨便便搞個肉燒的,下飯哪,呵呵。”食材明細主料北豆腐(約450克)大蒜苗(1棵)鹹肉(約75克)輔料蒜瓣(2粒)尖椒(1只)調料豆瓣醬(1大匙)生抽(1大匙)白糖(1小匙)料酒(1大匙)麻油(1小匙)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鹹肉燒...
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鹹蛋豆腐怎麼做-鹹蛋豆腐的做法
  • 鹹蛋豆腐怎麼做-鹹蛋豆腐的做法

  • 食材明細主料嫩豆腐(適量)輔料鹹蛋黃調料(適量)調料青豆(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹蛋豆腐的做法步驟1、鍋中熱油放入鹹蛋調料,鹹蛋黃也可以。2、翻炒片刻。3、加入適量水。4、放入青豆再加入多點的水。5、煮幾分鐘加入豆腐。6、煮。7、我沒有放任何調料。8、鹹蛋...
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鹹蒜薹燒豆腐怎麼做-鹹蒜薹燒豆腐的做法
  • 鹹蒜薹燒豆腐怎麼做-鹹蒜薹燒豆腐的做法

  • “豆腐作爲食藥兼備的食品,具有益氣、補虛等多方面的功能。據測定,一般100克豆腐含鈣量爲140毫克-160毫克,豆腐又是植物食品中含蛋白質比較高的,含有8種人體必需的氨基酸,還含有動物性事物缺乏的不飽和脂肪酸,卵磷脂等。因此,常吃豆腐可以保護肝臟,促進機體代謝,增加免疫力並且有...
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黑木耳鹹蛋燒豆腐怎麼做-黑木耳鹹蛋燒豆腐的做法
  • 黑木耳鹹蛋燒豆腐怎麼做-黑木耳鹹蛋燒豆腐的做法

  • “前幾天清理冰霜發現有幾隻藏在角落被遺忘的鹹鴨蛋,因爲家裏人都不太愛吃,扔掉可惜,於是拿來作菜,到也挺好吃的(主要是色彩引起的食慾)。”食材明細主料黑木耳(十來朵)鹹鴨蛋(一枚)北豆腐(一塊)輔料小香蔥(數根)配料植物油(一茶匙)鹽(半茶匙)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黑木耳鹹蛋燒...
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鹹蛋黃叉燒豆腐羹怎麼做-鹹蛋黃叉燒豆腐羹的做法
  • 鹹蛋黃叉燒豆腐羹怎麼做-鹹蛋黃叉燒豆腐羹的做法

  • 食材明細主料嫩豆腐(適量)鹹鴨蛋(適量)叉燒(適量)火腿(適量)輔料蔥(適量)香菜(適量)姜(適量)澱粉(適量)配料油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹蛋黃叉燒豆腐羹的做法步驟1、材料之嫩豆腐,鹹鴨蛋,火腿,蔥,香菜,姜。2、準備一塊叉燒。3、將鹹鴨蛋打散後取出蛋黃。4...
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鹹鴨蛋拌豆腐怎麼做-鹹鴨蛋拌豆腐的做法
  • 鹹鴨蛋拌豆腐怎麼做-鹹鴨蛋拌豆腐的做法

  • “很清淡的菜”食材明細主料嫩豆腐(400克)輔料鹹鴨蛋(3個)配料香油(2茶勺)鹽(各少許)味精(各少許)蔥花(各少許)原味(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鹹鴨蛋拌豆腐的做法步驟1、把豆腐切成小丁,用開水燙一下,放入涼水內過涼。2、瀝乾水分,放入盤中。3、將鹹鴨蛋包皮,蛋白切丁。4、蛋黃放碗中,...
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