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關於肥而的餐飲百科

肥而不膩的醬汁蹄膀如何做簡單又好吃
  • 肥而不膩的醬汁蹄膀如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘蹄髈又稱爲肘子。相信是很多家庭裏都時常吃到的家常菜。肘子是緊挨爪子的部位,因爲經常活動,肉緊實又較爲細軟,且肥而不膩。還富有膠原蛋白,對女人面板也是極好的。這次用高壓鍋來做這個蹄髈,肯定是又香又軟,賢...
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肥而不膩的慢燉紅燒肉如何做簡單又好吃
  • 肥而不膩的慢燉紅燒肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘小編給大家介紹一道特別大衆的家常菜——慢燉紅燒肉。紅燒可能有的人不喜歡,覺得它就是肥豬肉,有肥,有膩。如果你這樣認爲,那你就走寶了。下面要介紹的紅燒肉可是肥而不膩、入口即化的,只有吃到撐,完全不會吃到...
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農家小炒肉的做法 肥而不膩、香辣過癮的農家小炒肉 農家小炒肉怎麼做
  • 農家小炒肉的做法 肥而不膩、香辣過癮的農家小炒肉 農家小炒肉怎麼做

  • “今天來分享一個非常下飯的農家小炒肉,我隔三差五地炒上一盤。香香辣辣超好吃,老公連吃三碗米飯🍚!”食材明細主料五花肉(1塊)蒜(6-8瓣)青紅椒(8-10個)大蒜葉(少許)豆豉(2勺)料酒(2勺)生抽(2-3勺)輔料糖(少許)其他(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)農家小炒肉的做法步驟1、五花肉切薄片、蒜切...
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最傳統東坡肘子的做法,加入這一步,肥而不膩
  • 最傳統東坡肘子的做法,加入這一步,肥而不膩

  • 東坡肘子在我國有非常悠久的歷史,它是四川眉山市的一種特色菜餚,其具有湯汁鮮美、肘子軟爛、肥而不膩、瘦而不柴的特點,它是一道用來招待客人的硬菜,也是一道老少都愛的家常菜。那麼,這麼美味的東坡肘子到底該怎麼做呢?下面告訴大家最正宗的東坡肘子的做法!一、最傳統東坡肘子的...
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紅燒肉的做法 肥而不膩的紅燒肉 紅燒肉怎麼做
  • 紅燒肉的做法 肥而不膩的紅燒肉 紅燒肉怎麼做

  • 食材明細主料五花肉(800克)腐乳(一塊)輔料生抽(兩大勺)老抽(一勺)料酒(一大勺)蔥(適量)姜(一塊)蒜(5、6瓣)花椒(30粒左右)大料(兩顆)肉桂(少量)冰糖(7、8顆)醬香(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅燒肉的做法步驟1、準備食材2、煎肉3、倒出煎出來的油,不然會很膩4、加入各種調料5、加水燉肉,小火燉30分...
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肥而不膩回鍋肉如何做簡單又好吃
  • 肥而不膩回鍋肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料尖椒:100五花肉:300輔料郫縣豆瓣醬:適量五香粉:適量油:適量醬油:適量雞精:適量綿白糖:適量具體步驟1.將放入冷水鍋中,煮至五花肉9成熟關火,原湯浸泡五花肉至冷卻2.青紅尖椒切成斜刀段3.五花肉涼透後撈出切片4....
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東坡肉如何做簡單又好吃-肥而不膩
  • 東坡肉如何做簡單又好吃-肥而不膩

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料五花肉:500輔料香蔥:適量姜:6片黃酒:400ml生抽:20ml老抽:15ml冰糖:50具體步驟1.將五花肉洗淨,冷水入鍋,水開後焯5分鐘2.將焯好的五花肉切成橫豎4cm的方塊3.將洗乾淨的蔥綁個結,放入準備好的砂鍋底部,再碼上薑片(家裏...
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肥而不膩辣白菜炒五花肉如何做簡單又好吃
  • 肥而不膩辣白菜炒五花肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料五花肉:500辣白菜:350輔料細香蔥:適量生抽:適量油:適量鹽:適量高良薑:適量大蒜:適量具體步驟1.五花肉冰凍下切塊2.辣白菜切塊,蔥切蔥花,姜切絲,蒜切片。3.鍋內放入適量的油,待油熱,放入蔥薑蒜爆香。4.加入五花肉,點...
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肥而不膩的豆角土豆燉五花肉如何做簡單又好吃
  • 肥而不膩的豆角土豆燉五花肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘說起五花肉,很多人想來必然油膩,然而今天我們做的這豆角土豆燉五花肉,卻是肥而不膩人,爽口實在。成品菜餚肉金黃,味道香濃,肉味兒十足,既能解口舌之饞,又不會擔心長胖哦。採用豆角土豆與肉同燉,營養互補,所含有益物...
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解饞必選!-紅燒肉的做法?這麼樣做紅燒肉肥而不膩
  • 解饞必選!-紅燒肉的做法?這麼樣做紅燒肉肥而不膩

  • 紅燒肉的做法?迷人令人食慾的紅燒肉屬於大菜系列,是一種比較受歡迎的菜,主材料是五花肉,用砂鍋做出來的紅燒肉十分的好吃,濃香撲鼻,肥瘦相間,做法正確的法,不僅不油膩還能讓人食慾大增,是讓小孩多吃幾碗飯特好的食物。下面就讓我們一起來學習一下紅燒肉的做法吧!紅燒肉怎麼做一、紅...
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菜花炒肉~圖解-這是一款肥而不膩的
  • 菜花炒肉~圖解-這是一款肥而不膩的

  • 今天做的這道美食是菜花炒肉,五花肉的肥美和菜花結合的恰到好處。它最大的特點就是肥而不膩,而且做起來非常方便,在家裏就可以輕輕鬆鬆搞定。有興趣的小夥伴們,趕快行動起來吧。犒勞一下自己或者家人,爲他們在家裏做上一款肥而不膩的菜花炒肉吧。主料菜花:半個五花肉:500克輔料...
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肥而不膩 入口濃香圖解-芹菜回鍋肉 五花肉色澤紅亮
  • 肥而不膩 入口濃香圖解-芹菜回鍋肉 五花肉色澤紅亮

  • 回鍋肉是川菜當中的經典菜餚,五花肉色澤紅亮,肥而不膩,入口濃香。所謂回鍋就是再次烹飪的意思,色香味都俱全的回鍋肉,被認爲是川菜中的佼佼者,芹菜,豆腐乾和豬肉的搭配,非常的完美,口味獨特,回鍋肉一定要趁熱吃喲!主料芹菜:一顆豆腐乾:100克五花肉:250克香蔥:兩顆生薑:一小塊大蒜:三瓣輔料...
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肥而不膩的包菜回鍋肉如何做簡單又好吃
  • 肥而不膩的包菜回鍋肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料五花肉:適量圓白菜:適量青蒜:適量輔料豆瓣醬:適量鹽:適量醬油:適量白糖:適量料酒:適量黃醬:適量油:適量具體步驟將豬五花肉煮熟晾涼,切成薄片;青蒜洗淨切成段;鍋倒入油,放入豆瓣醬、黃醬、料酒煸炒出香味。加入肉片...
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肥而不膩的回鍋肉做法如何做簡單又好吃
  • 肥而不膩的回鍋肉做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料五花肉:400輔料小青椒:8個姜:3片花椒:1小把料酒:3勺具體步驟鍋里加清水,燒開後加入薑片,加半勺老抽,2勺料酒混合成湯汁,煮3分鐘放入五花肉塊,中火煮10分鐘(筷子可輕鬆戳入)。撈起後放涼(最好入冰箱冰2分鐘),切薄片;燉...
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肥而不膩正宗滿族汆白肉如何做簡單又好吃
  • 肥而不膩正宗滿族汆白肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:60分鐘正宗滿族汆白肉是一道經典的東北菜,其實就是酸菜白肉,味道純樸而粗獷,深受東北漢子的喜愛,大片的五花肉配上酸香可口的酸菜,即使吃上好幾塊也一點都不覺得膩,凍豆腐吸滿了湯,咬一口鬆軟多汁,粉條則是滑溜溜的,美味...
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肥而不膩的手把肉如何做簡單又好吃
  • 肥而不膩的手把肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:60分鐘手把肉,呼倫貝爾草原的特產。手把肉的意思就是用手把着吃肉,是草原牧民最常用和最喜歡的餐食,也是他們招待客人必不可少的食品。如果當我們去草原旅遊的話,他們沒有用手把肉來招待客人,就完全不能表達自己的心...
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肥肉怎麼做好吃?-肥而不膩
  • 肥肉怎麼做好吃?-肥而不膩

  • 說起肥肉,眼前立刻顯現出白花花的肉。很多人是拒絕肥肉的,覺得吃肥肉,會增加膽固醇,而且家裏老人常說,吃肥肉身上長肥肉。不過也有很多朋友就是喜歡吃肥肉,無論是紅燒,還是滷肉,都挑肥的吃,那麼我們就介紹幾種肥肉的做法。肥肉怎麼做好吃?才能肥而不膩。肥肉的主要成分是脂肪(其中...
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紅燒肉的做法 肥而不膩——紅燒肉 紅燒肉怎麼做
  • 紅燒肉的做法 肥而不膩——紅燒肉 紅燒肉怎麼做

  • 食材明細主料五花肉(2斤)幹香菇(2兩)輔料蔥薑蒜(適量)乾紅辣椒(適量)配料油(少量)鹽(適量)冰糖(適量)料酒(適量)老抽(適量)陳醋(適量)黃酒(適量)花椒(適量)大料(適量)香葉(適量)肉桂(很少)小茴香(適量)白煮蛋(6個)鹹甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅燒肉的做法步驟1、我很喜歡買這樣的五花三層。2、五花肉...
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肥而不膩的西域烤羊排如何做簡單又好吃
  • 肥而不膩的西域烤羊排如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時小時候,我一直有個願望,去內蒙古吃烤全羊。在一望無際的草原上吃着色澤誘人的烤羊排。現在,在家也能實現這個願望哦。小編教大家做一款肥而不膩的西域烤羊排。羊排天然的特點決定了它的美味,膘肥的羊排不用刷...
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農家小炒肉的做法 麻辣鮮香的農家小炒肉,鮮辣開胃,肥而不膩~ 農家小炒肉怎麼做
  • 農家小炒肉的做法 麻辣鮮香的農家小炒肉,鮮辣開胃,肥而不膩~ 農家小炒肉怎麼做

  • “這道農家小炒肉,乍一看跟回鍋肉有點像,本屬於湘菜或川菜,以五花肉爲主料,配合着蒜、豆豉、線椒等爲輔料炒制而成。當然,經過一些小小的改良,它更適合東北人爽快的口味。”食材明細主料瘦肉(適量)雞蛋(1個)五花肉(適量)輔料青辣椒(1個)紅辣椒(1個)調料老抽(適量)蠔油(適量)豆瓣醬(適量)鹽(適量)...
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肥而不膩的豆鼓五花肉如何做簡單又好吃
  • 肥而不膩的豆鼓五花肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:60分鐘豆鼓五花肉,其實就是一道用豆豉燜制而成的五花肉菜餚,這道美味家常菜受到廣大家庭人羣的喜愛。豆鼓,也就是豆豉,是在烹飪美食時使用範圍很廣的傳統發酵型豆製品調味料,香味獨特、味道鮮美,豐富的蛋白質能給人體...
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肥而不膩紅燒肉的做法 懶人版肥而不膩紅燒肉-米飯殺手! 肥而不膩紅燒肉怎麼做
  • 肥而不膩紅燒肉的做法 懶人版肥而不膩紅燒肉-米飯殺手! 肥而不膩紅燒肉怎麼做

  • “紅燒肉,特別下飯又特別好吃的一道家常菜,一起看看這種做出來一點都不肥膩的做法吧。”食材明細主料五花肉(一斤)輔料豆泡(半斤)麪筋(半斤)調料冰糖(兩塊)生抽(2勺)老抽(2勺)滷料包(一份)辣椒(兩個)微辣(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)肥而不膩紅燒肉的做法步驟1、五花肉切塊。下冷水加生薑...
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肥而不膩啤酒燒肉如何做簡單又好吃
  • 肥而不膩啤酒燒肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘啤酒燒肉是道非常美味又有能量的一道菜。加入啤酒使得五花肉肥而不膩,非常的清香可口,用啤酒煮出來的肉,肉不僅很酥爛,而且脆而香糯,讓人看了忍不住流下口水,拿起筷子想一飽口福。吃了一口,簡直停不下手中的筷子...
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紅燒肉的做法 肥而不膩,香甜綿軟~紅燒肉 紅燒肉怎麼做
  • 紅燒肉的做法 肥而不膩,香甜綿軟~紅燒肉 紅燒肉怎麼做

  • 食材明細主料精五花(1000g)輔料冰糖(20g)醬油(30g)料酒(10g)蔥(少許)姜(適量)蒜(適量)桂皮(適量)香葉(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅燒肉的做法步驟1、將五花肉切成1.5釐米左右的小塊備用2、炒鍋中加少許油,放入冰糖,小火慢慢將冰糖炒化,熬製成焦糖色。3、倒入切好的五花肉,翻...
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肥而不膩的腐竹菜心炒五花肉如何做簡單又好吃
  • 肥而不膩的腐竹菜心炒五花肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘一個人在家時,最煩的便是燒菜兩小時,吃飯兩分鐘。吃外賣和速食又不夠健康。這道腐竹菜心炒五花肉便可拯救你,做法方便快捷,食材簡單卻有葷有素,讓你一次吃個夠。五花肉味道鮮美,青菜清新爽口,倆者搭配,肉改善了蔬...
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