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關於魚汁香蔥燒豆腐的做法的餐飲百科

魚汁香蔥燒豆腐怎麼做-魚汁香蔥燒豆腐的做法
  • 魚汁香蔥燒豆腐怎麼做-魚汁香蔥燒豆腐的做法

  • “那天吃了檸檬魚露燒魚,把剩下的魚汁留下了,把豆腐改刀成塊兒後放在鍋裏和魚汁一起泡兩小時,晚上放在冰箱裏,第二天拿出來煎,相當美味。”食材明細主料豆腐(約450克)香蔥(2棵)綠椒(1枚)紅椒(1枚)魚汁(約1杯)姜(1塊)輔料生抽(1大匙)魚露(1小匙)胡椒粉(1/3小匙)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)...
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燒汁豆腐怎麼做-燒汁豆腐的做法
  • 燒汁豆腐怎麼做-燒汁豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(適量)小蔥(適量)青紅尖椒(適量)輔料韓式辣醬(適量)豆豉辣醬(適量)微辣(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)燒汁豆腐的做法步驟1、準備一盒北豆腐,整盒放入涼水中焯制,開鍋後轉小火煮十分鐘,目的是去除豆腥味。豆腐焯好後用廚房用紙吸乾表面水分,然後改刀切成厚片。2、青紅椒...
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蔥燒凍豆腐怎麼做-蔥燒凍豆腐的做法
  • 蔥燒凍豆腐怎麼做-蔥燒凍豆腐的做法

  • “燒凍豆腐是一道特色菜,豆腐先要急凍一晚上,豆腐不要太嫩的,太嫩的凍過後成了像棉絮一樣了,凍豆腐凍磨玉用來燙火鍋味道都很不錯的!”食材明細主料老豆腐(2塊)輔料蔥(五顆)蒜米(三顆)姜(五片)花椒(二十顆)辣椒醬(適量)菜籽油(適量)鹽(適量)味精(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蔥燒凍豆...
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蔥香燒豆腐怎麼做-蔥香燒豆腐的做法
  • 蔥香燒豆腐怎麼做-蔥香燒豆腐的做法

  • “好吃又下飯的蔥燒豆腐。”食材明細主料豆腐(適量)輔料蔥(適量)辣椒(適量)調料鹽(適量)澱粉(適量)蠔油(適量)雞精(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥香燒豆腐的做法步驟1、先調個料汁。碗裏切點蔥,調料放鹽,雞精,味精,蠔油,澱粉,幹辣椒,加水攪拌均勻備用。2、鍋裏多放點油邊上...
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蔥香海米蘑菇燒豆腐怎麼做-蔥香海米蘑菇燒豆腐的做法
  • 蔥香海米蘑菇燒豆腐怎麼做-蔥香海米蘑菇燒豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(1塊)輔料海米(適量)蘑菇(適量)香蔥(適量)調料玉米油(適量)鹽(適量)生抽(適量)黃酒(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)進階(難度)蔥香海米蘑菇燒豆腐的做法步驟1、食材,豆腐,蘑菇,海米,香蔥。2、豆腐切塊。3、起鍋放油下入香蔥和海米,蘑菇片煸炒,烹少許黃酒。4、下入豆腐。5...
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香蔥燒豆腐怎麼做-香蔥燒豆腐的做法
  • 香蔥燒豆腐怎麼做-香蔥燒豆腐的做法

  • “這道菜是在網上向臺灣名廚阿基師學的,在youtube或愛奇藝和youku等視頻網都可以找到,他可以說是臺灣廚藝界的佼佼者,聲望很高,看了他的好多美食視頻,發覺他做菜的認真和細膩精神,很多頗有成效的撇步(竅門的意思),是很值我們學習的。他教了觀衆很多基本知識,很多時候我做菜的感覺都...
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照燒汁豆腐怎麼做-照燒汁豆腐的做法
  • 照燒汁豆腐怎麼做-照燒汁豆腐的做法

  • “女兒愛吃照燒口味的”食材明細主料豆腐(半塊)輔料生抽(2勺)蜂蜜(1勺)料酒(2勺)花椒粉(少許)老抽(少許)鹽(少許)小蔥(少許)油(適量)水(少許)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)照燒汁豆腐的做法步驟1、料備好,豆腐切塊,照燒汁調好(料酒、生抽、蜂蜜、鹽、花椒粉),蔥切碎。2、油熱下入豆腐煎。3、...
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魚豆腐燒香菇怎麼做-魚豆腐燒香菇的做法
  • 魚豆腐燒香菇怎麼做-魚豆腐燒香菇的做法

  • “魚豆腐和香菇。會碰出怎樣的火花呢?非常美味的原創家常菜。”食材明細主料香菇(6個)魚豆腐(十個)輔料黃豆醬(一匙)蠔油(一匙)醬油(少許)菜籽油(一勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)魚豆腐燒香菇的做法步驟1、超市買來新鮮的魚豆腐2、香菇洗淨去蒂用水煮熟。3、鍋裏放油,中火把這個...
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鮑汁燒豆腐的做法 家常鮑汁燒豆腐 鮑汁燒豆腐怎麼做
  • 鮑汁燒豆腐的做法 家常鮑汁燒豆腐 鮑汁燒豆腐怎麼做

  • 食材明細主料老豆腐(500克)輔料油(適量)鮑汁(6克)蒜子(8克)生抽(5)生粉(1小勺)蔥花(適量)鹽(適量)雞粉(適量)原味(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鮑汁燒豆腐的做法步驟1、豆腐、蒜子、蔥材料,鮑汁忘了放。2、把全部材料洗淨,蒜子去皮拍碎、老豆腐切片。3、平底鍋燒熱放油(油多放些)。4、把豆腐片...
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小蔥香菇燒豆腐怎麼做-小蔥香菇燒豆腐的做法
  • 小蔥香菇燒豆腐怎麼做-小蔥香菇燒豆腐的做法

  • “一道非常簡單下飯的快手菜”食材明細主料香菇(8顆)豆腐(適量)輔料小香蔥(3根)生抽(適量)蒸魚豉油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小蔥香菇燒豆腐的做法步驟1、香菇洗淨備用。2、將豆腐焯水,香菇切片狀。3、香蔥切碎。4、鍋內熱油入香菇翻炒,火不要太大,香菇剛入鍋吸油炒一會...
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魚香肉末燒豆腐怎麼做-魚香肉末燒豆腐的做法
  • 魚香肉末燒豆腐怎麼做-魚香肉末燒豆腐的做法

  • “豆腐在我們家餐桌上出現的頻率很高,煎,炒,烹,炸都愛吃。今天這道魚香肉沫燒豆腐是一道開胃下飯的美味。豆腐搭配着百吃不厭的魚香的口味,想想都流口水,必須多上一碗飯。”食材明細主料豆腐(300克)糖(適量)鹽(適量)醋(適量)九三玉米胚芽油(適量)輔料肉末(100克)郫縣辣醬(適量)醬油(適量)蔥碎(適...
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洋蔥燒豆腐怎麼做-洋蔥燒豆腐的做法
  • 洋蔥燒豆腐怎麼做-洋蔥燒豆腐的做法

  • “好久沒買洋蔥了,記得小時候並不喜歡吃洋蔥,長大了後來學着吃,竟然變得很喜歡吃了。洋蔥被稱之爲“蔬菜皇后”,洋蔥中的營養成分自然是相當豐富,不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒,纖維質等營養素,更有兩種特殊的營養物質——槲皮素和前列腺素A。這兩種特殊營養物質,令洋蔥具有...
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醬汁燒豆腐的做法 懶人再來---醬汁燒豆腐 醬汁燒豆腐怎麼做
  • 醬汁燒豆腐的做法 懶人再來---醬汁燒豆腐 醬汁燒豆腐怎麼做

  • “喜歡吃嫩嫩的豆腐,所以會經常買來吃。”食材明細主料豆腐(適量)輔料蔥(適量)肉末(適量)指天椒(適量)青椒(適量)醬香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬汁燒豆腐的做法步驟1、材料包括:豆腐,蔥,肉末,指天椒,青椒。2、熱鍋,倒進姜蒜末和辣椒爆炒。3、放入生抽,糖,蠔油,剁椒醬,普寧豆漿,澱粉還有鹽,...
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小蔥燒豆腐怎麼做-小蔥燒豆腐的做法
  • 小蔥燒豆腐怎麼做-小蔥燒豆腐的做法

  • “春季的家常下飯菜。”食材明細主料小蔥(適量)豆腐(適量)調料鹽(適量)味精(適量)生抽(適量)姜(適量)蔥香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)小蔥燒豆腐的做法步驟1、主要原料。2、小蔥洗淨切段備用。3、豆腐切片,放熱油鍋裏炸制。4、將豆腐炸到兩面金黃色,盛出來備用。5、留少許底油,蔥姜熗...
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燒汁豆腐的做法 私房燒汁豆腐 燒汁豆腐怎麼做
  • 燒汁豆腐的做法 私房燒汁豆腐 燒汁豆腐怎麼做

  • “豆腐營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐,即可滿足一個人一天鈣的需要量。豆腐爲補益清熱養生食品,常食之,可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更...
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蔥香豆腐串的做法 微波爐燒烤------串串燒-------蔥香豆腐串 蔥香豆腐串怎麼做
  • 蔥香豆腐串的做法 微波爐燒烤------串串燒-------蔥香豆腐串 蔥香豆腐串怎麼做

  • “材料:炸豆腐適量,青紅辣椒,植物油,辣椒油,香油,調料:鹽,十三香,孜然粉,花椒粉,雞精,調味鮮,蔥花。方法;炸豆腐加入所需要的調料醃製1小時,將醃好的炸豆腐拌進植物油,辣椒油,再用竹籤穿起,青,紅辣椒是用來調色的,可不用。放進微波爐裏高火燒5分鐘,烤好後,淋上香油,撒上熟芝麻即成。忘記撒芝麻...
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蔥香豆腐蒸柴魚怎麼做-蔥香豆腐蒸柴魚的做法
  • 蔥香豆腐蒸柴魚怎麼做-蔥香豆腐蒸柴魚的做法

  • 食材明細主料柴魚(適量)豆腐(適量)輔料辣椒丁(適量)香蔥(適量)姜(適量)配料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)料酒(適量)調味鮮(適量)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蔥香豆腐蒸柴魚的做法步驟1、柴魚,豆腐,香蔥,姜。2、魚處理乾淨煸開,抹上鹽,料酒,姜,蒜,十三香醃製二小時。豆腐切片撒鹽入味,。3、醃製好...
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醬汁燒豆腐怎麼做-醬汁燒豆腐的做法
  • 醬汁燒豆腐怎麼做-醬汁燒豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(兩塊)輔料食鹽(半勺)生抽(1勺)香蔥(2顆)香菜(2顆)蔥香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)醬汁燒豆腐的做法步驟1、北豆腐洗淨。2、對半切開。3、切厚片備用。4、香蔥香菜切段。5、炒鍋燒熱下油,放入豆腐塊煎制。6、一面煎至焦黃,翻面煎另一面。7、兩面煎好。8、放入香蔥...
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茄汁燒豆腐怎麼做-茄汁燒豆腐的做法
  • 茄汁燒豆腐怎麼做-茄汁燒豆腐的做法

  • “酸酸甜甜的,好喜歡^O^”食材明細主料豆腐(2塊)輔料茄汁(100g)白糖(適量)橄欖油(適量)鹽(適量)酸甜(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)茄汁燒豆腐的做法步驟1、起油鍋把豆腐炸至金黃色撈起瀝乾油備用2、茄汁加入白糖適量小火煮開後加入炸好的豆腐3、加入豆腐小火煮入味4、成品小竅門豆腐...
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蔥香豆腐燉魚頭湯的做法 蔥香豆腐燉魚頭湯盅 蔥香豆腐燉魚頭湯怎麼做
  • 蔥香豆腐燉魚頭湯的做法 蔥香豆腐燉魚頭湯盅 蔥香豆腐燉魚頭湯怎麼做

  • “這幾天跟豆腐君扛上了,老是拿它來炒啊、煎啊、燜。。。等,昨天想個口味試試,剛好也買了一條草魚,就剁下個魚頭和豆腐君一起燉湯喝了,最重要的是不僅味道鮮美還可以補腦哦,老少都皆宜~”食材明細主料魚頭(一個)豆腐(2小塊)香蔥(5條)輔料鹽(適量)料酒(少許)蒜末(適量)薑末(適量)現磨胡椒粉(少許...
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蔥燒豆腐怎麼做-蔥燒豆腐的做法
  • 蔥燒豆腐怎麼做-蔥燒豆腐的做法

  • 食材明細主料北豆腐(1塊)大蔥(1棵)調料生抽(15ml)料酒(5ml)蠔油(2勺)蔥香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥燒豆腐的做法步驟1、豆腐,大蔥準備。2、豆腐掰成塊,蔥切滾刀塊。3、取出一半的蔥,放入生抽,料酒,白糖,蠔油和少許水調勻。4、鍋中放油炒豆腐至金黃。5、放入另一半的蔥,大火炒出香味...
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魚香汁豆腐的做法 【讓你愛不釋手的魚香味】魚香汁豆腐 魚香汁豆腐怎麼做
  • 魚香汁豆腐的做法 【讓你愛不釋手的魚香味】魚香汁豆腐 魚香汁豆腐怎麼做

  • “魚香味的食物是川菜裏很下飯的美食,菜品有很多,魚香茄子,魚香肉絲,魚香汁味道的食物數不勝數。魚香汁那種甜辣味很令人難以抗拒。今天這道魚香豆腐,豆腐外焦裏嫩,吃起來有點像雞蛋羹,入口軟滑爽口,適合老人和孩子下飯使用。”食材明細主料豆腐(一塊)紅彩椒(一個)綠彩椒(一個)輔料蔥(適...
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野香蔥燒豆腐怎麼做-野香蔥燒豆腐的做法
  • 野香蔥燒豆腐怎麼做-野香蔥燒豆腐的做法

  • “春天是吃野菜的最佳時機、例如:野香蔥、香椿、拆耳根(魚腥草)地波菜等等.都是非常鮮嫩好吃的、我今天就用野香蔥燒了豆腐.真的好好吃、野香蔥的味道與家種香蔥完全不同、帶有野味蔥香、蔥味更濃、說了不如一試.嗯、您可以試試!”食材明細主料老豆腐(1塊)野香蔥(1把)輔料大蒜(適量)老...
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蔥燒白豆腐怎麼做-蔥燒白豆腐的做法
  • 蔥燒白豆腐怎麼做-蔥燒白豆腐的做法

  • 食材明細主料白豆腐(適量)小香蔥(適量)小米椒(適量)輔料食用油(適量)鹽(適量)味極鮮(適量)蔥香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蔥燒白豆腐的做法步驟1、準備好所有食材。2、熱鍋放入食用油將白豆腐煎到兩面金黃。3、放入小米椒,炒軟。4、倒入水,放鹽,煮開兩開。5、放入小香蔥。6、裝碗裏。...
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大蔥燒豆腐怎麼做-大蔥燒豆腐的做法
  • 大蔥燒豆腐怎麼做-大蔥燒豆腐的做法

  • 食材明細主料老豆腐(1塊)大蔥(1根)調料鹽(適量)雞精(適量)生抽(2勺)老抽(半勺)蠔油(1勺)澱粉(1勺)清水(半碗)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)大蔥燒豆腐的做法步驟1、準備好食材。2、將豆腐用勺子處理成塊!3、大蔥切片。4、調好料汁備用。5、起鍋燒油,將豆腐煎至定型。6、放入大蔥,繼續炒。7...
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