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關於附方的餐飲百科

黃花菜的藥用價值以及附方
  • 黃花菜的藥用價值以及附方

  • 野菜,越來越多的進入到人們的生活中,不但是因爲現在人們對於自己的身體健康更加重視了,而且也是由於野菜本身就具有不錯的口感以及多種的做法。在所有的野菜中,有幾種是現在的人們最喜歡的,咱們今天要說的黃花菜也是其中一種。一、黃花菜的藥用價值黃花菜的藥用價值很高,它含有...
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炒枳殼的使用附方
  • 炒枳殼的使用附方

  • 枳殼是果實尚未成熟時的果皮經曬乾或者低溫乾燥而製成的可食用的草藥。我國有很多地方都出產枳殼,但最有名的還是江西和湖南出產的枳殼。枳殼有破氣行痰的功效,還有很多其他的功效,對人體有一定的補益作用。今天主要爲大家介紹炒枳殼和附方。一、炒枳殼是什麼《經效產寶》:"...
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葵菜的功效、附方與食譜-葵菜是秋葵嗎
  • 葵菜的功效、附方與食譜-葵菜是秋葵嗎

  • 說起葵菜,大家應該並不陌生,它是我們日常生活中的一種食材。當然,許多朋友們更多吃過的是秋葵,喜歡它的口感味道和營養價值,那麼問題來了,葵菜是秋葵嗎?兩者的名字很像,但到底是不是一種食材呢?今天我們就來看看到底是怎麼回事吧。一、葵菜是秋葵嗎葵菜是錦葵科一年生草本植物,學名...
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香辣蟹的做法 香辣蟹。(附清蒸蟹方法) 香辣蟹怎麼做
  • 香辣蟹的做法 香辣蟹。(附清蒸蟹方法) 香辣蟹怎麼做

  • “今天是正月十五中秋節,首先祝大家節日快樂,全家幸福。都說中秋河蟹肥,所以這次的食譜和河蟹有關係,當然啦,要是用大螃蟹就更好啦!~”食材明細主料河蟹(適量)輔料花椒(適量)朝天椒(適量)姜(適量)蒜(適量)辣醬(適量)料酒(適量)醋(適量)玉米澱粉(適量)原味(口味)未知(難度)香辣蟹的做法步驟1、螃蟹處理...
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附近哪裏有奶茶店
  • 附近哪裏有奶茶店

  • 說起奶茶,那也算是歷史悠久了,奶茶原爲中國北方遊牧民族的飲品,歷史悠久。現如今奶茶也有很多地域特色,比如香港有絲襪奶茶,臺灣有珍珠奶茶,國外的印度也有印度奶茶。奶茶的口味也是多樣化的,有熱奶茶,冰奶茶,甜奶茶和鹹奶茶,還有的是在奶茶裏面加入布丁紅豆薏米等口味的。可謂是形...
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壽司的做法 壽司(附做壽司醋的方法) 壽司怎麼做
  • 壽司的做法 壽司(附做壽司醋的方法) 壽司怎麼做

  • “家有小女最愛壽司🍣爲愛的人做上一份她喜歡的美食,祝女兒學業有成,永遠開心快樂。”食材明細主料絲苗米(500g)紅蘿蔔(1個)黃瓜(1條)雞蛋(1個)海苔(3塊)輔料鹽(5)醋(25g)糖(25g)酸甜(口味)煮(工藝)一小時(耗時)進階(難度)壽司的做法步驟1、壽司🍣講究的是食用的完整,就是整塊壽司要一口吃下,唯其如此...
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青團(附自制豆餡方法)如何做簡單又好吃
  • 青團(附自制豆餡方法)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料糯米粉:250紅豆:200麥青汁兒:200ml澄粉:100輔料水(開水):適量白砂糖:適量食用油:適量具體步驟1.萬能的麪包機啊~紅豆提前一夜泡好,放入高壓鍋煮熟,水沒過紅2釐米(水面高度:紅豆=2:1)開鍋轉小火,3-5分鐘2.倒入麪包桶內,加入...
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方形培根香菇披薩(附披薩醬)如何做簡單又好吃
  • 方形培根香菇披薩(附披薩醬)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料披薩麪糰:中筋麪粉:200鹽:1勺酵母:4溫水:適量黃油:15奶油醬:黃油:15低筋粉:20牛奶:80淡奶油:80芝士粉:2勺披薩草:2黑胡椒:1白糖:2勺輔料餡料:菠蘿:半個玉米腸:2個玉米粒:適量青豆:適量胡蘿蔔:適量馬蘇裏拉:適量具體步驟1.備好材...
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烤皮渣的做法 烤皮渣【地方特色美食---附皮渣製作方法】 烤皮渣怎麼做
  • 烤皮渣的做法 烤皮渣【地方特色美食---附皮渣製作方法】 烤皮渣怎麼做

  • “皮渣是冀南、豫北地區著名特產,冀南峯峯地區、磁縣西南部地區、成安地區、安陽西部地區的婚宴三下鍋文化、三道飯文化、八大碗菜系均使用皮渣作爲主要食材,是獨具地方特色菜餚。此菜可煎可燴,炒菜作湯,味美可口,別有風味。口感筋道、香而不膩、後味綿長。在粉條的加工過程中...
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糖醋蒜醃製,附配方和比例,好吃又下飯
  • 糖醋蒜醃製,附配方和比例,好吃又下飯

  • 糖醋是我們日常生活中比較常見的一種吃法,糖醋蒜的醃製也是我們,日常生活會經常吃到的一種美食,蒜的抗氧化性優於人蔘,適合經常接觸鉛中毒傾向的人使用,能夠有效的,預防鉛中毒,糖醋蒜吃起來又脆又甜,開胃下飯那正宗的糖醋蒜應該怎麼醃呢?下面小編就爲大家帶來了糖醋蒜的醃製,感興趣...
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鮮蝦乾 自制美味小零食鮮蝦乾----附詳細圖解 巨方便
  • 鮮蝦乾 自制美味小零食鮮蝦乾----附詳細圖解 巨方便

  • “立秋剛過,雖然算是秋天,但天氣一樣熱,太陽一樣大,現在菜場裏面海鮮一類裏面也就是基圍蝦是最便宜的了,20元一斤的已經是個頭已經很大的了,於是自己做了鮮蝦乾,現在這種天喝粥,或者喝啤酒的時候來上一盆鮮蝦乾真的是很鮮,蝦最滋補腎陽,吃蝦乾的時候一般都連着殼一起吃了...
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滷牛肚的做法 滷牛肚—附牛肚的清洗方法 滷牛肚怎麼做
  • 滷牛肚的做法 滷牛肚—附牛肚的清洗方法 滷牛肚怎麼做

  • “滷好的牛肚可涼拌,熱炒,放火鍋裏面涮。”食材明細主料牛肚(5斤)輔料料酒(2勺)老薑(6片)調料八角(2顆)桂皮(1塊)茴香(2g)山奈(2g)香葉(5片)丁香(2g)草果(3顆)食鹽(適量)五香(口味)滷(工藝)數小時(耗時)普通(難度)滷牛肚的做法步驟1、農貿市場的牛肚整個賣,回來滷好放冰箱冷凍,隨吃隨取。2、牛肚上面附着很...
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瑪格麗特餅乾(附單獨煮蛋黃的方法)如何做簡單又好吃
  • 瑪格麗特餅乾(附單獨煮蛋黃的方法)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料黃油:100低筋粉:100粟粉:100糖粉:40雞蛋:2個輔料鹽:1具體步驟1.單獨煮雞蛋的方法:把雞蛋小頭一邊戳一個小眼,讓雞蛋清流出來,再放在煮蛋器上煮熟,這樣就不用全蛋煮熟,再把蛋清扔掉浪費了。以前試過單獨蒸蛋黃,蛋時間...
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戚風蛋糕(附蛋糕切片方法)如何做簡單又好吃
  • 戚風蛋糕(附蛋糕切片方法)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料低筋麪粉:38奶粉:5牛奶:21玉米油:21雞蛋:65細砂糖:42輔料具體步驟1.用烘培電子稱、量勺分別稱量配方中所需要的麪粉、奶粉、細砂糖、牛奶、玉米油。2.用蛋清分離器分離蛋黃和蛋清。3.用手動打蛋器將蛋黃攪...
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焦糖布丁(附模具清洗方法)如何做簡單又好吃-中獎咯
  • 焦糖布丁(附模具清洗方法)如何做簡單又好吃-中獎咯

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料水:1大勺熱水:20蛋:2個細砂糖:40牛奶:250輔料香草:14枝或香草精少許具體步驟1.焦糖製作:將製作焦糖的砂糖和水倒入鍋中;把鍋放到火上加熱,期間不停攪拌,直至熬成黃褐色;倒入熱水立馬攪拌後,離火,趁熱倒入模具中。2.布...
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沙拉的做法 附油醋汁製作方法的沙拉 沙拉怎麼做
  • 沙拉的做法 附油醋汁製作方法的沙拉 沙拉怎麼做

  • “上班族的優質減肥沙拉,簡單方便,如果當午餐可以再加塊香煎雞胸肉。”食材明細主料黃瓜(1根)雞蛋(1-2個)小番茄(5顆)通心粉(一把)輔料橄欖油(2勺)蜂蜜(1勺)黑胡椒碎(1勺)芝麻(1勺)生抽(1勺)洋蔥碎(1勺)香醋(1勺)清淡(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)沙拉的做法步驟1、水中加鹽再煮雞蛋,大約8分鐘,燜5分...
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附子熟地燉烏龜怎麼做-附子熟地燉烏龜的做法
  • 附子熟地燉烏龜怎麼做-附子熟地燉烏龜的做法

  • “美味佳餚啊。想吃”食材明細主料老龜(1只)雞肉(200克)輔料熟地黃(20克)枸杞子(20克)配料蔥(10克)雞油(25克)微辣(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)進階(難度)附子熟地燉烏龜的做法步驟1、將以上藥物洗乾淨,裝入紗布袋內,紮緊口.將老龜宰殺後,去頭、尾及腸雜;姜拍鬆,蔥切段;雞肉洗淨,切3釐米見方的塊狀2、...
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催熟方法附上-買到不熟的菠蘿蜜怎麼辦
  • 催熟方法附上-買到不熟的菠蘿蜜怎麼辦

  • 菠蘿蜜是熱帶水果之一,是很多小夥伴喜歡吃的水果之一,有個困擾大家的問題是,不會從外觀看菠蘿蜜是否成熟,假如買到不熟的菠蘿蜜怎麼辦呢?不熟的菠蘿蜜可以生吃嗎?答案是否定的,不熟的不能生吃奧,裏面給能會含有較多的細菌喝寄生蟲,但作爲蔬菜炒菜食用還是沒有問題的。一、怎麼判斷...
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附子餅的製作方法
  • 附子餅的製作方法

  • 現在一到過年過節,超市或者藥店裏面各種補品銷售的十分好,主要大家都是用來送禮,雖然那些可能對身體確實有幫助,但是價格十分昂貴,不划算,所以大家可以選擇一些材料自己來做。附片就是一種比較常見的補品,大家也可以在菜餚中加上一些,今天小編給大家介紹附子餅的製作方法。一、附...
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附贈自家發麪方子如何做簡單又好吃-韭菜雞蛋鮮包
  • 附贈自家發麪方子如何做簡單又好吃-韭菜雞蛋鮮包

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料材料:適量鮮韭菜:200g雞蛋五顆:適量白蘿蔔:200g蝦皮:30g麪粉:500g安琪酵母:1湯匙調料:適量鹽:1湯匙雞精:1湯匙胡椒粉:1湯匙食用油:少許糖:1湯匙輔料具體步驟1.發麪,看過很多網上的發麪方子,但我還是比較喜歡自己這套,麪粉...
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附豆沙棕的做法 【端午.糉子】好想儂棗子棕--附豆沙棕、雜豆棕 附豆沙棕怎麼做
  • 附豆沙棕的做法 【端午.糉子】好想儂棗子棕--附豆沙棕、雜豆棕 附豆沙棕怎麼做

  • “今天也來湊湊熱鬧,包了三種餡料的糉子。”食材明細主料糉葉(適量)棗片(適量)豆沙(適量)雜豆(適量)棉繩(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)附豆沙棕的做法步驟1、準備的材料。好想儂棗片切碎,糯米洗淨浸泡一晚,糉葉洗淨浸泡一晚。2、浸泡後的糉葉洗淨放入鍋中煮5分鐘。3、洗淨的...
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咖喱雞腿肉(附雞腿肉分離方法)怎麼做-咖喱雞腿肉(附雞腿肉分離方法)的做法
  • 咖喱雞腿肉(附雞腿肉分離方法)怎麼做-咖喱雞腿肉(附雞腿肉分離方法)的做法

  • “叔叔說這是他吃過最好吃的咖喱,顛覆了他對咖喱的看法。🙈好害羞,好嘚瑟,哈哈哈。”食材明細主料雞腿(三個)洋蔥(半個)土豆(一個)胡蘿蔔(一根)輔料咖喱塊(4小塊)油(適量)椰汁(250ml)咖喱(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)咖喱雞腿肉(附雞腿肉分離方法)的做法步驟1、教大家如何分離雞腿肉。首...
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佛山附近美食攻略
  • 佛山附近美食攻略

  • 佛山人會根據不同地方的特色與口味,會有很多風格各異的美食菜點,但是身爲一名佛山本地人,有很多人都不知道佛山附近美食有什麼。下面小編就給大家介紹一下佛山附近美食攻略,如果有興趣的話,大家就趕緊收下這個攻略,約上三五知己去吃吃吧。佛山附近美食攻略一、九江煎堆通常只有...
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香附的功效與服用方法
  • 香附的功效與服用方法

  • 香附是沙草科的一種中藥材,其在秋季的時候成熟,秋季從地中挖出來後,再將其蒸熟後曬乾,隨後用作藥材。香附味道微辛帶苦,性平。香附具有補脾益腎、治療月經不調、調節內分泌等功效,尤爲適合脾腎兩虛的人和經期不暢不準的女性食用。那麼,香附還有什麼功效呢?一、香附的功效1、脘腹...
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蒸生蠔的做法 蒸生蠔(附生蠔處理方法) 蒸生蠔怎麼做
  • 蒸生蠔的做法 蒸生蠔(附生蠔處理方法) 蒸生蠔怎麼做

  • 食材明細主料生蠔(1箱)輔料大蒜(3頭)香菇(5顆)花生油(適量)調料燒烤料(適量)生抽(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蒸生蠔的做法步驟1、用刷子將生蠔表面刷洗乾淨。2、找到生蠔殼縫隙,用贈送的開口小刀插入撬動上殼。有一些生蠔的縫隙不明顯,可以用小刀沿着邊緣慢慢滑動尋找,一定...
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