- 食材明細主料海蔘(適量)冬菇(適量)冬筍(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)調料油(適量)糖(適量)鹽(適量)大料(適量)蠔油(適量)老抽(適量)料酒(適量)清淡(口味)燒(工藝)半小時(耗時)進階(難度)雙冬燒海蔘的做法步驟1、大蔥切段加大料煸至金黃,姜蔥撈出,姜煎至金黃,再依次加蔥花和蒜頭炒香。2、濾出蔥油後加冰糖...
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- “今天終於把原料湊齊,做一做正宗的泰國家喻戶曉的國菜,開胃濃郁的酸辣蝦湯。”食材明細主料大蝦(4個)草菇(5個)輔料香茅草(50g)南姜(適量)冬陰功醬(1大勺)紅線椒(1個)檸檬(半個)檸檬葉(2片)椰子粉(30g)魚露(適量)料酒(少許)酸辣(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)正宗泰式冬陰功湯的做法步驟1、南姜和...
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- “【韓式煎沙蔘】男人在外面打拼不容易作爲他的女人,在家也要多多的爲他着想有的時候就這麼一道菜也許就能讓他的身體健康好多!沙蔘固本,對身體是非常好的食材煎沙蔘的做法是比較傳統,也是非常經典的加油吧!小媳婦們!”食材明細主料沙蔘(300g)輔料大蔥末(1大勺)醬油(1大勺)辣椒醬(2大...
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- 食材明細主料海蔘(3個)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(少許)蠔油(適量)白糖(適量)香蔥(6根)姜(1塊)蒜(3粒)水澱粉(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)燒海蔘的做法步驟1、香蔥切段.薑片.蒜片。2、把海蔘泡發好後.改刀切小塊。3、熱鍋涼油放入部分蔥段.薑片。4、放入蒜片.把蔥薑蒜炒出香味。5、...
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- “海蔘加草魚組成的羹類菜餚,湯鮮味美。魚肉軟滑不腥,海蔘肉厚軟糯,雙料搭配滋補美味。”食材明細主料曉芹海蔘(160g)草魚(200g)輔料雞蛋(一個)香菜末(少許)調料高湯(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)料酒(適量)椒油(適量)水澱粉(適量)清淡(口味)燉(工藝)半小時(耗時)進階(難度)海蔘雙龍羹的做法步驟1、海蔘、...
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- “蔥燒海蔘是中國菜系魯菜菜系中很有特色的菜式之一,由蔥和海蔘烹製而成,此菜呈醬褐色,海蔘柔軟滑嫩,光澤油亮,有濃郁的蔥香味,食後盤無餘汁。海蔘,又稱“海中人蔘”。蔥與海蔘應屬佳配。蔥又名和事草,乃辛、溫之物,海蔘雖珍,物性有微寒,以蔥輔之、和之,則海蔘得以顯其功。此菜看似簡...
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- “今天爲大家推薦的【海蔘的家常做法】是蔥燒海蔘大概兩年前身體出了一些問題,做了一個大手術,醫生建議術後吃點海蔘以幫助身體恢復後,從此與海蔘結緣,到現在吃成了一個大胖子,再到後來成了一個野生海蔘的搬運,時常有顧客讓我幫忙鑑別一下手頭海蔘的好壞,我一般都會在照片裏幫忙...
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- “通常酒店裏做海蔘,都是整隻來燒,或者團團圍在大盤裏,取團圓喜慶之意;或者裝進小碟,一客一隻端到客人面前。不論擺成啥樣,看上去都挺進階的,價格當然也挺高檔的。自己在家做,成本雖然也不低,但是無論節慶還是宴客,吃起來總是實惠一些,而且也不必燒成一整隻一整隻的,切開了燒,更入味啊...
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- 我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編爲大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
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- 從古至今,海蔘就是滋養進補的最佳選擇,中國食用海蔘已經有了上千年的歷史了,將海蔘入膳是常見的事、可做湯、可燒、可蒸等,中國人可謂是將一個食物的優點發揮的淋漓盡致,可是很多人並不知道如何吃吃海蔘,接下來讓小編爲大家介紹一下海蔘的正確吃法。一、海蔘的正確吃法有哪些海...
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- 說到上海的小吃文化就不能不說一說上海的生煎包了,上海的生煎包店鋪種類繁多,而且每家都有各自的特色,消費者也是絡繹不絕。生煎包皮薄餡大,而且在煎至金黃以後,無論是在外觀還是在口感各個方面都是非常有吸引力的。同時,這些生煎包店爲了不斷的擴充自己的業務量,也會根據現在市...
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- “接個電話,把冬瓜炒糊了!也是醉了。”食材明細主料冬瓜(200g)海蔘(2個)輔料食用油(些許)調料食鹽(半克)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)海蔘炒冬瓜的做法步驟1、冬瓜去皮切片。2、海蔘切厚片。3、做蒜香生蠔的鍋油鍋,直接放冬瓜。4、我接電話離開廚房忘了關火,接完電話回來看到鍋...
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- 上海最正宗的上海菜主要有紅燒肉、醃篤鮮、白斬雞等。紅燒肉作爲上海最正宗的上海菜代表之一,有着其獨特的味道。與其他地方的紅燒肉做法不同,上海紅燒肉在烹飪過程中,只使用一些酒、醬油以及一些糖,不添加任何其他的調味品,因此上海紅燒肉的口感細膩,肉質肥而不膩,且肉香濃郁,口...
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- “冬瓜炒海蔘的做法簡單易學,不需要太多的材料,也不需要複雜的工序,時間也不需要很長久可以完成,是家常菜中很適合的海蔘做法之一,今天海蔘之戀就帶大家學習如何做好這道冬瓜炒海蔘。”食材明細主料海蔘(3-5條)冬瓜(1份)黃燈籠椒(1個)細洋蔥頭(1個)輔料油(適量)蠔油(1茶匙)雞粉(半茶匙)料酒(1...
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- 食材明細主料曉芹海蔘(適量)冬菇(適量)輔料瘦肉(適量)青菜(適量)蔥(適量)姜(適量)調料生抽(適量)白糖(適量)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)海蔘燜冬菇的做法步驟1、海蔘提前處理好切段備用,瘦肉切片,加入適量的鹽、醬油、生粉,花生油醃十分鐘,青菜洗淨焯水備用,小蔥切成蔥花,薑切片備用。2、...
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- 滷煮火燒是最具代表性的北京小吃,滷煮火燒是北京非常久遠的小吃。相傳在清朝年間就已經有了這種小吃,只是當時還不叫滷煮火燒。今天小編教大家一種滷煮火燒最正宗的做法,保證一學就會,絕對最老北京的味道,一起來看看吧。滷煮火燒最正宗的做法你都知道嗎食材:豬小腸、豬肺、豆腐...
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- 要說上海的特產,生煎包肯定是其中一個。生煎包可以說是遠近聞名,吸引了很多慕名而來的消費者。作爲上海的特色小吃,生煎包的店鋪不在少數,但是要在其中找到一家口味正宗的店鋪卻不是一件容易的事。生煎包的要點在於皮薄餡多,輕輕一戳便有汁水流出,入口充盈着滿滿的香氣,非常美味...
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- “蹄筋中含有豐富的膠原蛋白,脂肪含量也比肥肉低,並且不含膽固醇。蹄筋能增強細胞生理代謝,使面板更富有彈性和韌性,延緩面板的衰老。無論是牛蹄筋還是豬蹄筋都有強筋壯骨之功效,對腰膝痠軟、身體瘦弱者有很好的食療作用。常吃蹄筋有助於青少年生長髮育和減緩中老年婦女骨質疏...
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- “素燒二冬—冬筍清脆爽口,香菇綿軟柔韌。”食材明細主料冬筍(200克)幹香菇(8個)輔料醬油(15克)白糖(10克)黃酒(5克)鹽(適量)蔥(適量)香油澱粉(適量)姜(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素燒雙冬的做法步驟1、幹香菇提前洗淨用溫水泡發,備冬筍、蔥段、薑片2、香菇片開,冬筍切...
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- 缸爐芝麻燒餅是河北有名的小吃之一。第一次看到他的製作過程,真的覺得很新奇,你們想想一個大缸子做的餅怎麼會有如此的美味,當然並不是普通的大缸能做的,缸爐芝麻燒餅製作過程看似簡單,卻藏着很多的不爲人知的工藝呢,快讓我們看看具體的做法吧。缸爐燒餅做法1、壘爐,首先用磚塊...
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- 說到紅燒肉就不得不提蘇東坡了,紅燒肉又名東坡肉,傳言在北宋年間,蘇東坡任知州的時候,洪水爆發。那個時候排水系統還不健全,百姓和房子,生活用具皆被洪水沖走,在經過蘇東坡的領導下,民兵衆志成城,努力與洪水奮戰,最終戰勝了洪水。而百姓爲了感激蘇東坡的行爲,都送上自家的豬肉,表示自...
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- 燒麥是一種非常好吃的小吃,剛開始出現的時候在江蘇,但是隨着人們的發現,它逐漸變成了全國性的小吃,現如今的大多數人都嘗過燒麥,也有很多朋友非常想自己學會燒麥的做法,那麼這款江蘇名小吃,到底該怎麼去做呢?下面我們就一起來學一下燒麥的兩種正宗做法,感受一下最正宗的燒麥風味!燒...
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- 雞肉可以說是我們日常飲食中最常見的肉類之一,與豬肉相比,其肉質更加細膩,脂肪含量低,香兒不膩,而且像雞爪、雞架、雞胸肉等各個部分由於在口感和味道上的不同,做出來的美食也就各具特色。下面就向大家推薦幾道口味不同的整雞的做法。一、最正宗燒雞的做法就在這裏食材:雞半隻,大...
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- “海蔘是名貴的滋補珍品,列爲“海八珍”之首,含有豐富的營養價值。含有多種對人體有益的生物活性成分,海蔘多糖有廣譜抗腫瘤的功效,具有降低血粘度、防止動脈粥樣硬化等作用,此外海蔘還有降血脂、抗衰老、美容等多種功效,是冬季保健養生當之無愧的王者。海蔘,既是宴席上的佳餚,又...
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- “冬瓜是速凍的,加上一根海蔘,煮個海蔘冬瓜湯,冬季好補湯,好喝又營養。功效作用海蔘,別名刺蔘,廣佈於世界各海洋中。海蔘中富含18種氨基酸、牛磺酸、多種礦物質及活性成分,其中煙酸、鈣、牛磺酸、賴氨酸等元素對恢復大腦疲勞,增強記憶能力也有重要功效。1.防治血管疾病海蔘中不含...
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