- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料五花肉:1000麪粉:200輔料鹼面:半茶匙酵母:半茶匙水:100八角:適量桂皮:適量陳皮:適量白芷:適量茴香:適量冰糖:適量丁香:適量蔥:適量鹽:2小勺姜:適量老抽:2勺黃酒:1勺醬油:2勺清水:4杯具體步驟1.1000克五花肉肉用清水浸泡8...
- 20962
- “其實這個日誌已經醞釀好就好久了,自從舌尖上的中國播出後,好多朋友對陝西肉夾饃很是嚮往,許多非西安本地的朋友們苦於不在西安吃不到正宗的陝西肉夾饃。至於爲什麼叫肉夾饃不叫饃夾肉我就不過多解釋了,大家百度吧。作爲土生土長的西安人,從小吃肉夾饃長大,記得我小時候吃肉夾...
- 26091
- 隨着社會的發展,越來越多的美食出現在我們的面前,讓我們在選擇的時候也會出現選擇困難症了,覺得這個也好吃那個也好吃,總會這樣搖擺不定,而且就是因爲這樣的搖擺不定,所以有的時候會讓自己吃的很撐,買一份這個又買一份那個,每一樣都想吃一點,但是有的時候即使把自己吃的很撐,也會有...
- 32207
- 衆所周知隨着人們生活節奏的加快,使得快餐行業快速的興起,中式快餐的代表臘汁肉夾饃也快速佔據了市場,各類肉夾饃品牌快速崛起。但是由於各類肉夾饃美食店價格不統一,口味參差不齊,服務質量落後,肉夾饃美食店經營方式的落後等因素導致消費者不滿意!所以爲了提升整體市場的標準化...
- 16523
- 隨着社會的發展,很多人在飲食方面都會有着這樣或者那樣的要求。有的人喜歡吃素,有的人無肉不歡,有的人有着屬於自己的健康食譜葷素搭配。作爲肉食愛好者的小編隊伍大口吃肉有着莫名的執着,也許這也是我一直有着如此胖乎乎的原因吧,但是身材也是影響不了我愛吃肉的決定的,世界那...
- 11239
- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘臘汁肉夾饃,西安名小吃,帶有中原特色,五花肉的香濃和饃的樸素面香完美融合,營養豐富,老少皆宜,咬一口下去,得到的是美味帶來的幸福與滿足。得閒的時候,可以嘗試在家中烹飪寫道街邊小吃,更加衛生健康,讓家人吃的...
- 31168
- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:5小時在家裏常常吃的就數類就數豬肉最多了,偶爾也會吃雞肉,魚肉等等,但是牛肉就不常見到。臘肉的味道相信很多人都喜歡,今天給大家說說好吃的臘汁牛肉的做法,它取材是牛肉裏的五花肉,加上多種調料,熬製好幾個小時,可想...
- 27307
- 有豬肉,肥瘦相間的,小茴香,香菜,陳皮,桂皮,八角,豆蔻,花椒,冰糖,蔥白,姜,料酒,生抽,老抽,高湯,熱水等配料。陝西臘汁肉夾饃吃的時候,肥肉不膩,瘦肉滿嘴油,肥瘦相間更是味道美味,並且香軟綿膩,皮薄且鬆脆,是陝西的特色美食。肉夾饃在吃法上沒有侷限性,吃陝西臘汁肉夾饃的時候可以配着蒜泥來吃,再加...
- 7814
- 大家吃過肉夾饃嗎?肉夾饃可是非常美味的。它是北方的傳統食物之一,但是它受全中國人們的喜愛。肉夾饃的種類也是多種多樣的,對於北方的人們來說肉夾饃是每天都不可或缺的食物,就像如果一天如果沒有吃到肉夾饃,整個一天都會過得不開心。肉夾饃店的市場潛力也是,利潤空間也是。那...
- 4773
- “記得以前在國內上學的時候經常和朋友去吃自助餐.自助餐裏面那麼多的種類我最喜歡的就是臘汁梅肉.那個時候我才10幾歲根本不會做飯,總覺得這臘汁梅肉特別神奇,但卻從沒想要研究過.前些天本來是想給老公烤黑胡椒豬排吃.可是翻冰箱才發現豬排吃完了,只剩下一塊豬裏脊肉了....
- 31914
- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料豬肉:600中筋麪粉:300輔料乾紅椒:適量發酵粉:5鹽:適量老抽:適量老薑:適量料酒:適量滷料:適量黃糖:適量具體步驟1.準備原料:豬肉(最好帶點肥肉,五花肉更佳)洗淨,滷料包2.豬肉飛水後洗去浮沫3.放入砂鍋,加入適量水和滷料...
- 25292
- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料姜:15花雕酒:20蠔油:5蔥:15煮肉香料:10鹽:2尖椒:1個五花肉:250老抽:20生抽:20水:1300冰糖:10輔料普通麪粉:240酵母:2具體步驟1.五花肉在開水中焯水,把血水焯出,撈出肉用水清洗乾淨2.把五花肉放入砂鍋中3.放入蔥姜、煮...
- 31059
- 肉夾饃是陝西的著名小吃。但是它的流傳性可不止侷限於西北。現如今的社會當中,肉夾饃已經遍佈全國各地,不僅僅是西北有這種小吃,東北、南方都開始興起這個看似簡單,但十分有“內容”的小吃。很多想賺錢的老百姓都看中了這個商機,想要開開一家肉夾饃的加盟店,但是在品牌選擇上不...
- 23515
- 想到西安美食,您一定會最先想到肉夾饃,是的,沒錯,肉夾饃以其鮮嫩多汁、口味獨特的肉餡,配上新鮮烘烤出爐,外皮酥脆的膜組合而成。這樣口感豐富的美食怎能不受消費者的喜愛。人們去西安旅行,必定少不了吃上一個正宗的肉夾饃,纔不枉費這段旅行。越來越多的投資創業者看中了肉夾饃這...
- 20008
- 肉夾饃一直是陝西那邊的名吃,後來慢慢傳到東邊來之後被大多數人喜歡,既有肉的鮮香還有餅的酥脆入味,格外讓人愛不釋手,再搭配上陝西正宗的涼皮,酸酸涼涼味道特別好,接下來一起學習一下在家裏怎麼吃到正宗的陝西美食了吧。主料麪粉:250克輔料酵母:3克滷五花肉:兩片香蔥:一小把詳細步...
- 11513
- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料帶皮五花肉:1000小麥麪粉:500輔料香砂:2個花椒:適量香葉:3片鹽:適量酵母:3雞精:適量蔥:適量白芷:1片豆蔻:2個姜:適量老滷湯:適量八角:2個小茴香:適量食用鹼:1/2小勺水:適量冰糖:50桂皮:1段具體步驟1.準備原料2.肉提前泡8...
- 22869
- 肉夾饃是陝西的一個地道傳統的小吃之一,其實肉夾饃有很多種味道的,有原味、牛肉味等,還有小編接下來要介紹的臘汁味。肉夾饃風靡全國,在廣東這邊吃到的也許是不正宗的,那大家知道臘汁肉夾饃怎麼做嗎,小編下面就給大家介紹一些做法吧。臘汁肉夾饃做法主料:五花肉適量、麪粉適量輔...
- 12959
- 準備時間:1分鐘    烹飪時間:12分鐘主料麪粉:適量輔料豬肉:適量具體步驟製作白吉模的麪糰中不能加麪肥(起子),因爲這樣烤出來的模才筋道、蓬鬆。麪糰裏邊也不能加太多的鹽,之所以要加適量的油,那是爲了使模起酥。烤爐要用大缸製作,上有鐵板,鐵板下面...
- 31758
- 食材明細主料豬肉(500)輔料大蔥(兩段)花椒(五粒)桂皮(兩段)八角(兩顆)草果(一顆)茴香(少許)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)陝西臘汁肉的做法步驟1、準備好輔料,有重要的一點,有老湯或者炒好的糖色,我燉的是十斤的肉,所以料多一點。2、將豬肉切塊,涼水煮開,去掉血沫,然後加入輔料,大火轉小火3...
- 8722
- “外地人首次聽說肉夾饃,都覺得奇怪,肉怎麼能夾饃?這就是與古漢語有關了,其實是"肉夾於饃"。肉夾饃,實際是兩種食物的絕妙組合:臘汁肉,白吉饃。肉夾饃和臘汁肉、白吉饃爲一體,互爲烘托,將各自滋味發揮到極致。饃香肉酥,回味無窮。臘汁肉歷史悠久,由多種調料精心配製而成,選料精細,火...
- 11250
- 許多朋友應該都有聽說過肉夾饃,但是你們有吃過正宗的肉夾饃嗎?北方地區的朋友應該吃的比較多,肉夾饃是陝西的特色小吃之一,外酥裏嫩,非常好吃,關鍵就在於肉夾饃的肉怎麼做。那麼,肉夾饃的肉怎麼做好吃呢?今天就讓小編給大家詳細地介紹臘汁肉夾饃的做法。肉夾饃的肉怎麼做食材1、...
- 11942
- 準備時間:1分鐘    烹飪時間:12分鐘這道特製臘汁牛肉的做法要有特色的一種食物,經過滷汁浸泡過的牛肉有點像是醬肉一樣,味道十分的濃郁,整體的香味也十分的容易,而且牛肉湯的口感是非常的勁道,吃起來也很有嚼勁,非常的適合用來當作下飯菜,如果你也...
- 22209
- “我相信大家提到西安美食,首先想起了的就是“肉夾饃”“羊肉泡饃”“涼皮”作爲代表性的西安小吃“肉夾饃”想必也是全國滿大街的流行了。可是您吃的是正宗的肉夾饃嗎?是真正好吃的肉夾饃嗎?那可未必,就算是在西安你也未必能吃到出正宗的肉夾饃。之前我做過一次肉夾饃,但是由...
- 23876
- 肉夾饃是發源於陝西的一種本土的特色美食,肉夾饃根據各自的地域的不同也是分爲很多的不同口味的,就像是陝西的臘汁肉夾饃,在陝西的臘汁肉夾饃傳到潼關以後,又出現了我們的老潼關肉夾饃,根據地域的不同,傳過去的肉夾饃也都演變出了不同的口味,那麼最正宗的還是來自我們肉夾饃發源...
- 28759
- 準備時間:1分鐘    烹飪時間:12分鐘這道好吃的臘汁牛肉的做法還是比較簡單家常的一種做法,還說這個牛肉看起來肥瘦相間,表面上也是淡淡的油脂,讓人非常的有食慾,吃起來,牛肉的那一層皮也是q彈順滑,非常的細膩,很適合用來當做下飯菜味道醇香,肉質酥爛...
- 29135