- “蛋餃不比平時的餃子,是用雞蛋做皮,內陷是用蝦仁、韭菜、和木耳做出來的,滑嫩爽口,味道鮮美。”食材明細主料雞蛋(5個)蝦仁(200克)輔料韭菜(50克)木耳(20克)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)澱粉(適量)油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蛋餃的做法步驟1、先把韭菜洗淨,用鹼水浸泡片刻,然後衝...
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- “對這個蛋餃的味道停留在小時候的過年的時候,那時候也不太喜歡吃肉,但是對於蛋餃還是愛的。而且感覺小時候的蛋餃的味道特別好。隨着慢慢的長大,物質生活極具的豐富,對於美食有各種的要求。但是有時候卻很是懷念原始的味道。這個東東依稀覺得材料簡單,看過別人操作,總覺得很簡...
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- “記得小時候逢年過節時,都吃上媽媽做的蛋餃,用蛋餃做的三鮮粉絲湯呢。而今30年後,除了過節,平時俺也還會做做蛋餃。感覺味道依然很好哦。由於肉糜包在蛋皮內,一直保持鮮嫩的滋味,營養不流失啊。還記得媽媽用豬油做呢,那時候菜油很緊張,憑票購買,年輕人可能感覺很奇怪吧。”食材明...
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- “第一次做的蛋餃。”食材明細主料肉餡(適量)輔料雞蛋(3個)水澱粉(少許)鹹鮮(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)進階(難度)蛋餃的做法步驟1、把雞蛋打散,澱粉加水調成水澱粉,攪拌均勻(加了澱粉蛋皮不容易破)2、自己剁的肉餡用鹽生抽胡椒澱粉薑末攪上勁。3、肉餡加蔥花輕輕拌勻。4、用刷子蘸少許...
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- “記得小時候,只有過年過節才能見到這道菜上桌,一般也是做全家福大燴菜或者做蒸盆子用到,並且也是必不可少的一道節日菜。這道菜完全是純手工做,用豬皮擦一下小鐵鍋或鐵勺,再將蛋液倒入少許,離火,放上肉餡再將蛋皮黏在一起。做蛋餃的關鍵在於蛋皮,而攤制蛋皮的難度很高,不僅耗費時...
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- “還記得小時候,每年過年,吃過一種用雞蛋攤的皮包的餃子。那是我記憶中最豪華的餃子了,蛋香夾雜着肉香,回味無窮。這種想起來就要留口水的感覺,保留在記憶裏,久久不能散去。想吃就動手做吧,參考了小耿媽的菜譜,就這樣開始了。”食材明細主料豬肉(500g)輔料雞蛋(10個)配料生薑(50g)大蔥(3...
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- 食材明細主料肉末(適量)馬蹄(適量)香菇(適量)輔料鹽(2克)玉米油(適量)生抽(2克)清淡(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蛋餃的做法步驟1、馬蹄去皮拍碎,香菇提前浸泡,切成末,加入肉末,加入少許鹽,生抽用筷子順着一個方向攪拌均勻。2、雞蛋打入碗裏。3、攪拌均勻備用。4、不粘鍋倒入玉米油,加入一...
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- 食材明細主料雞蛋(十個)輔料豬肉餡(一斤)調料醬油(適量)蔥(適量)食用油(少許)姜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蛋餃的做法步驟1、我在小碗裏打了三個雞蛋。2、然後加一湯匙油。3、把它打散。4、把這誓言的平底鍋放在爐子上加熱手放上去摸摸有溫度了就可以了。5、把蛋液用勺...
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- “蛋餃,是以鮮蝦、豬肉或牛羊肉爲餡料,用蛋皮包成的餃子。是一道非常受歡迎的家常菜!做成紅燒、清蒸、三鮮鍋都可以。”食材明細主料豬肉(適量)蔥(適量)雞蛋(三個)輔料鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)澱粉(少許)油(少許)鹹鮮(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蛋餃的做法步驟1、準備好...
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- “蛋餃是傳統菜,以前我爸爸也喜歡做蛋餃,他做的蛋餃很好看,但我做的一直都很醜,以致我都不願意再做了。有時想吃蛋餃了,就去菜市這句話我聽進耳朵裏了,一直琢磨着怎麼做。宅在家裏的日子,就給了我折騰的時間。”食材明細主料雞蛋(2個)肉餡(小半碗)輔料油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時...
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- 食材明細主料豬肉餡(適量)雞蛋(適量)調料鹽(適量)蠔油(適量)醬油(適量)胡椒粉(適量)澱粉(適量)薑片(適量)花椒(適量)八角(適量)蔥段(適量)其他(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蛋餃的做法步驟1、肉餡中放入雞蛋、鹽、胡椒粉、醬油、蠔油、澱粉。2、拌勻。3、花椒、蔥段、薑片用熱水浸泡。4、肉餡...
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- 食材明細主料雞蛋(3個)豬肉餡(300克)輔料鹽(3克)味精(3克)糖(5克)鮮醬油(10克)料酒(10克)蔥花(適量)生薑(適量)其他(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蛋餃的做法步驟1、把一個雞蛋打入豬肉餡中,加入蔥花,生薑,鹽,味精,糖,鮮醬油,料酒,一起用筷子順時針攪拌至起勁。2、把剩下的2個雞蛋打入碗中打散,待用...
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- “明天女女學校開家長會.連續幾天天氣都是陰雨天,人都沒啥精神.嘿嘿,本來還想趁家長會那天穿穿我的新裙子美一把,這下這個天氣要泡湯啦.這天氣太不善解人意了.晚上準備做個雜果慕絲,心太大了放了一斤草莓,一個獼猴桃,半個火龍果.模子偏大,不知道明天脫模能否成功呢.打底...
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- “按照習俗,初五是五財進門的日子,要吃餃子,這一段接二連三的“咬福”,餃子都吃夠了,今天換個花樣,做個蛋餃。一般做蛋餃都是蛋皮裏面包肉餡,包好蒸熟後顏色就會暗淡了,我今天做了改良版的,裏面包蝦仁和素餡,煎好就吃,色澤金黃。”食材明細主料雞蛋(10個)輔料蝦仁(250g)娃娃菜(1棵)青蒜苗(1...
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- “小夥伴們,早上好呀(●°u°●) 」孟孟醬我又來了!今天繼續補上昨日的一道菜,芝士蛋煎餃,好簡單的,餃子買的速凍的,豬肉餡的哦,芝士片某寶買的,附近超市沒得賣,廢話不囉嗦,開始了。”食材明細主料餃子(6個)輔料雞蛋(2個)調料芝士片(2片)鹹香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芝士蛋煎餃的...
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- “白天有聚會,大魚大肉吃了有點膩,晚上想吃點清淡的,前幾天做的棗泥還剩了一些,就用來做了蛋餃餅,打了些米糊,養胃又健康。”食材明細主料雞蛋(2個)麪粉(適量)紅糖(適量)輔料棗泥(2大勺)芝麻粉(2大勺)甜香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蛋餃餅的做法步驟1、雞蛋兩個打在碗裏。2、把雞蛋攪...
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- 食材明細主料蛋餃(135克)三黃雞(560克)菌菇燕肉脆餃(適量)輔料料酒(適量)剁椒(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)脆餃蛋餃雞湯的做法步驟1、食材:蛋餃、三黃雞(已洗淨剁開焯水)、菌菇燕肉脆餃。2、將三黃雞下入高壓鍋中。3、接着,加適量的清水。4、加適量的料酒。5、蓋上蓋...
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- “一個人,也要吃好,吃的精緻,吃的生活,《吃貨食堂》”食材明細主料蛋餃(500g)新鮮蝦仁(50g)文哈(200g)聖女果(2個)蔥姜(少許)食用油(少許)輔料雞精(5克)鹽(2克)高湯(500克)香菜(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)海鮮蛋餃的做法步驟1、吃的美味,看的品味2、新鮮蝦子,新鮮問哈3、做好的蛋餃4、...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:3個豬肉糜:3兩輔料蔥:適量具體步驟1.雞蛋打散,加少許鹽2.豬肉糜加鹽,雞蛋一個,朝一個方向攪上勁3.平底鍋放油,放一勺蛋液煎至定型,再放豬肉糜,把一邊包過來蓋住豬肉糜定型既可4.完成所有蛋餃後平底鍋下油...
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- 食材明細主料雞蛋(適量)肉餡(適量)輔料蔥花(適量)洋蔥(適量)香菇(適量)水澱粉(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞蛋餃的做法步驟1、香菇切片下鍋焯水。2、肉餡中加入寶寶醬油,加入洋蔥末。3、加入蔥花和香菇。4、加適量水攪拌均勻。5、雞蛋中加入水澱粉攪打均勻。6、勺子用火燒...
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- “以前我發佈的雞蛋煎餃是用速凍餃子做的,味道雖然不錯,可是最近我發現用現包的餃子做的更好吃,區別在於速凍的餃子底厚些煎久點比較硬,新鮮的就會軟不少,而且我自己包的餡料做好後會有些湯汁,味道更加的鮮美,做法還更簡單哦,少了步驟。”食材明細主料五花肉(若干)輔料蔥(少許)姜(適量...
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- “這早餐也是我家的家常便飯,餃子餡可以千變萬化,不變的是那一層又嫩又滑的煎蛋,餃子口感焦脆,味道鮮香,伴隨着雞蛋的滑嫩,好吃到停不下來。蛋抱餃,滿滿的能量早餐,解饞又抗餓,孩子上課一個上午都有精神頭。”食材明細主料高筋粉(200g)韭菜(1把)雞蛋(4個)金針菇(1把)輔料油(適量)胡椒粉(適量)...
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- “用料:瘦肉,蔥末,蛋液,鹽,油。方法:瘦肉剁成肉泥,加入蔥末和鹽拌勻。蛋打散煎成蛋皮待用。把煎好的蛋皮切成兩半,再把瘦肉泥碼在蛋皮上面。再在邊圓抹上剩下的蛋液,再兩面合成。放籠鍋裏蒸熟即成。”食材明細主料瘦肉(半斤)蛋(數個)輔料蔥末(適量)配料鹽(適量)植物油(適量)蔥香(口味)蒸(工藝)半...
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- 雞蛋,是人們在平時的日常生活中常會食用到的。而且雞蛋可以透過食材的搭配,製作成各色美味的食物。蛋餃的主要原材料便是雞蛋了。做蛋餃的方法比較簡單,且味道可口。那人們把蛋餃做好後怎麼燒好吃呢?以下小編就會爲大家所介紹到有關於蛋餃的做法,各位吃貨朋友們,跟隨着小編一...
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- 蛋餃是一種很常見的美食,以蝦、豬肉或牛羊肉爲餡料,用製作好的雞蛋皮包制而成的一種常見美食。蛋餃的口味鮮香,老人和小孩都可以吃,營養比較豐富。雖然蛋餃很好吃,但是製作蛋餃也是很費時間,蛋餃的關鍵在於蛋皮,攤制蛋皮的難度比較高,所以製作蛋餃不僅耗費時間,還需要一點的耐心和...
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