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關於炸肉片怎麼做好吃的餐飲百科

炸肉片怎麼做-炸肉片的做法
  • 炸肉片怎麼做-炸肉片的做法

  • 食材明細主料豬肉(適量)輔料生抽(適量)生粉(適量)油(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸肉片的做法步驟1、豬肉切片。2、加入適量生粉。3、加入適量鹽。4、加入適量生抽。5、拌勻醃製入味。6、放入油裏。7、兩面炸至金黃色。8、開動啦。...
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炸五花肉片怎麼做-炸五花肉片的做法
  • 炸五花肉片怎麼做-炸五花肉片的做法

  • “五花肉炸了吃,表面酥脆,非常香,是五花肉一種很不錯的吃法。過年炸一點來宴客也很不錯。”食材明細主料五花肉(300g)輔料玉米澱粉(2勺)調料蔥(適量)五香粉(2g)鹽(2g)糖(2g)胡椒粉(2g)生抽(1勺)薑片(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸五花肉片的做法步驟1、五花肉把皮去掉,然後切成厚度4...
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軟炸豬肉片怎麼做-軟炸豬肉片的做法
  • 軟炸豬肉片怎麼做-軟炸豬肉片的做法

  • 食材明細主料豬肉(1塊)輔料花生油(適量)調料生抽(1匙)料酒(1匙)澱粉(1勺)鹽(少許)孜然辣椒粉(少許)原味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)軟炸豬肉片的做法步驟1、豬肉切片加鹽,生抽,料酒醃製10分鐘。2、加入澱粉拌勻。3、炒鍋放油燒熱,放入肉片中火炸制。4、炸中間翻一次面。5、炸金黃撈出控...
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炸土豆片蝦的做法 超級好吃的炸土豆片蝦 炸土豆片蝦怎麼做
  • 炸土豆片蝦的做法 超級好吃的炸土豆片蝦 炸土豆片蝦怎麼做

  • 食材明細主料蝦(適量)土豆片(適量)輔料雞蛋(兩個)料酒(適量)鹽(適量)油(適量)生抽(適量)雞精(適量)澱粉(適量)彩椒(適量)小米椒(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)五香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)炸土豆片蝦的做法步驟1、鍋中倒入適量有,一次放入乾土豆片炸至微黃色,撈出備用2、將雞蛋、澱粉混合大三掛漿...
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炸地瓜片的做法 【東北】自制炸薯片~炸地瓜片 炸地瓜片怎麼做
  • 炸地瓜片的做法 【東北】自制炸薯片~炸地瓜片 炸地瓜片怎麼做

  • “嘎嘣脆,嘎嘣脆,嘎嘣脆重要的事說三遍,哈哈……過年這個零食可是必不可少滴,看着春晚吃着薯片,而且不會有太多熱量,不必擔心長肉肉哦!”食材明細主料地瓜(2個)輔料糖粉(適量)油(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炸地瓜片的做法步驟1、地瓜去皮,用吸油紙吸乾水份2、切薄片3、油熱...
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嫩炸牛肉片怎麼做-嫩炸牛肉片的做法
  • 嫩炸牛肉片怎麼做-嫩炸牛肉片的做法

  • 食材明細主料牛肉(適量)輔料鹽(適量)油(適量)孜然粉(適量)花椒粉(適量)生抽(適量)辣椒粉(適量)麪包糠(適量)麻辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)嫩炸牛肉片的做法步驟1、牛肉放進冰箱冰硬好切片,2、切片,3、解凍,4、撒上鹽,5、撒上辣椒粉,6、撒上孜然粉,花椒粉,7、淋上生抽,8、拌勻醃製半小時,9、放...
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酥炸肉片怎麼做-酥炸肉片的做法
  • 酥炸肉片怎麼做-酥炸肉片的做法

  • 食材明細主料裏脊肉(300克)澱粉(5勺)醬油(2勺)雞蛋一個(1)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酥炸肉片的做法步驟1、裏脊肉切片用澱粉雞蛋醬油鹽少許拌勻擱置三十分鐘以上2、油熱開炸~炸兩到三遍3、蘸椒鹽!開造!...
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幹炸肉片怎麼做-幹炸肉片的做法
  • 幹炸肉片怎麼做-幹炸肉片的做法

  • 食材明細主料瘦肉(500g)輔料雞蛋(1個)澱粉(1勺)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)幹炸肉片的做法步驟1、原料圖2、把肉切片,不要太薄,放點鹽雞精料酒生抽攪拌均勻,醃製10分鐘3、打個雞蛋進去4、把雞蛋和肉片攪勻5、加入適量澱粉攪勻6、鍋燒乾倒油7、油熱後,把肉片下進鍋裏炸,一定要...
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家常炸肉片如何做簡單又好吃
  • 家常炸肉片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料植物油100G:適量輔料白砂糖:適量具體步驟1.豬精肉切大片,加入料酒、老抽、五香粉後拌勻,醃製30分鐘。2.準備炸前,打入雞蛋白,拌勻,蛋黃不用。3.肉片均勻沾好麪包屑,放入七八成熱的油中,兩面都炸成金黃色。4.炸好,裝...
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炸肉片炒蘑菇怎麼做-炸肉片炒蘑菇的做法
  • 炸肉片炒蘑菇怎麼做-炸肉片炒蘑菇的做法

  • 食材明細主料蘑菇(適量)炸肉片(適量)輔料食鹽(適量)生抽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)炸肉片炒蘑菇的做法步驟1、蘑菇洗淨備用。2、裏脊肉裹上澱粉炸成金黃色。3、炒鍋燒熱下油,倒入蘑菇翻炒,待蘑菇炒軟,放入適量食鹽。4、倒入炸肉片一起翻炒。5、淋上適量生抽翻炒均勻,關...
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――炸薯片 炸薯片怎麼做-炸薯片的做法 廚藝課
  • ――炸薯片 炸薯片怎麼做-炸薯片的做法 廚藝課

  • “孩子們最愛吃油炸食品,自己動手製作,既簡單又安全衛生,還能和孩子一起度過美好的親子時光,外酥裏嫩大概是炸薯片的最高境界了,讓美食帶給我們美好時光~”食材明細主料土豆(適量)輔料鹽(適量)番茄醬(適量)孜然(適量)鹹香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炸薯片的做法步驟1、準備材料~2、...
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炸蝦片的做法 同年的炸蝦片 炸蝦片怎麼做
  • 炸蝦片的做法 同年的炸蝦片 炸蝦片怎麼做

  • “童年時,每一次去姥姥都會給我炸這個吃.....”食材明細主料蝦片(適量)輔料大豆油(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸蝦片的做法步驟1、油鍋燒至8成熱。2、蝦片,大型超市購買。3、油燒到八成熱,(最好一次投入一個蝦片。)用筷子不時的翻動.4、蝦片入油鍋,馬上就膨大,完全伸展...
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空氣炸鍋烤牛肉片怎麼做-空氣炸鍋烤牛肉片的做法
  • 空氣炸鍋烤牛肉片怎麼做-空氣炸鍋烤牛肉片的做法

  • “好吃有嚼勁的烤牛肉片。”食材明細主料新鮮牛肉片(200克)輔料白芝麻(適量)蒜瓣(8瓣)調料蠔油(一勺)生抽(2勺)米醋(1勺)黑胡椒粉(適量)玉米澱粉(8克)玉米油(一勺)蒜香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)空氣炸鍋烤牛肉片的做法步驟1、準備好切成大片的新鮮牛肉。2、加入蠔油,生抽,米醋攪拌均勻。3...
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炸香芋片的做法 風味小吃——炸香芋片 炸香芋片怎麼做
  • 炸香芋片的做法 風味小吃——炸香芋片 炸香芋片怎麼做

  • 食材明細主料芋頭(2個)輔料胡椒粉(適量)雞精(適量)滷汁(適量(可也可以用生抽,蠔油))鹽(適量)紅薯粉(半碗)五香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸香芋片的做法步驟1、芋頭2個去皮備用2、芋頭切片加胡椒粉,雞精,滷汁(也可以用生抽和蠔油代替)鹽,醃抽20分鐘。3、加紅薯粉攪拌均勻(乾的話可以加些溫...
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炸藕片的做法 零食一一炸藕片 炸藕片怎麼做
  • 炸藕片的做法 零食一一炸藕片 炸藕片怎麼做

  • “買的藕太大了,所以炸了很多。據女兒說:沾上番茄醬更好吃。”食材明細主料藕(一個)輔料生粉(適量)油(適量)其他(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸藕片的做法步驟1、藕去皮。2、用削片刀削片,用水浸泡,沖洗2遍,洗掉澱粉,濾幹水。3、藕片兩面沾上生粉。4、油燒熱,中火炸至微黃(炸至藕片...
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炸薯片的做法 自做零食----炸薯片 炸薯片怎麼做
  • 炸薯片的做法 自做零食----炸薯片 炸薯片怎麼做

  • “我的健康我作主:炸薯片,自做零食,不含防腐劑,純綠色零食無污染,吃的放心,吃出健康。不過要感肥的朋友注意哦,油炸食品屬高熱量食品小吃爲妙,不過偶而吃吃也無大礙,呵呵.....食材:紅薯2個,植物油。方法:1、紅薯2個冼淨去皮切片,2、鍋裏倒進植物油燒至八成熱,下入切好的紅薯片,3、不停地...
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炸蝦片的做法 炸蝦片 炸蝦片怎麼做
  • 炸蝦片的做法 炸蝦片 炸蝦片怎麼做

  • “蝦片相信小夥伴們小時候都吃過、蝦片是一種我至今都搞不明白的神奇食物。本來咬都咬不動的東西,在油鍋裏打個滾,就好似醉鬼伸了下懶腰,全身都竭力地膨脹,舒展。一小把蝦片,炸出來能裝滿滿一盤子。蝦片很容易炸糊,火候不能大,也不能多片同時炸。記得小時候、麻麻一邊炸,我一邊吃...
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軟炸肉片怎麼做-軟炸肉片的做法
  • 軟炸肉片怎麼做-軟炸肉片的做法

  • 食材明細主料牛肉(適量)輔料雞蛋(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)澱粉(適量)植物油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)軟炸肉片的做法步驟1、肉切片,用調料1醃製15分鐘。2、調料2(雞蛋+澱粉+少許植物油)調成蛋粉糊。3、鍋加油,八成開肉片粘蛋粉糊下鍋炸制即可。4、是不是太簡...
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炸紅薯片的做法 好吃又方便的小零食--炸紅薯片 炸紅薯片怎麼做
  • 炸紅薯片的做法 好吃又方便的小零食--炸紅薯片 炸紅薯片怎麼做

  • 食材明細主料紅薯(2個)輔料油(適量)糖粉(2勺)原味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)炸紅薯片的做法步驟1、紅薯,洗淨,削皮,切成薄片;我一部分刀切,一部分是直接用削皮刀削;2、熱鍋,放入油,等油燒熱,再放入紅薯片,小火慢炸~3、邊炸,要邊攪拌,但中途的時候要注意,攪動不要太用力,容易破裂;4、炸至金...
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炸土豆片的做法 炸土豆片(街邊小吃) 炸土豆片怎麼做
  • 炸土豆片的做法 炸土豆片(街邊小吃) 炸土豆片怎麼做

  • “家庭版街邊小吃”食材明細主料土豆(適量)海帶(適量)白乾(適量)生菜(適量)油炸豆餅(適量)輔料胡椒粉(適量)油辣椒(適量)蠔油(適量)水澱粉(適量)鹽(適量)原味(口味)炸(工藝)簡單(難度)炸土豆片的做法步驟1、土豆切薄片放清水清洗一下,海帶切段,白乾切塊。2、鹹醬。鍋底放少油,油燒開晾至溫熱倒入適量孜...
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脆爽炸孜然肉片如何做簡單又好吃
  • 脆爽炸孜然肉片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:15分鐘這道脆爽炸孜然肉片,很適合下午沒事幹,家裏面也沒零食了突然想吃零食的情況下做,這個做出來孜然肉片外酥裏嫩,肉質鮮美很有嚼頭,越嚼越香,根本停不下來。在下午配上一杯冰爽的檸檬可樂配上脆爽的炸孜然肉片,真的...
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煮湯煮麪的百搭配料 炸醋肉片怎麼做-炸醋肉片的做法 【炸醋肉片】---
  • 煮湯煮麪的百搭配料 炸醋肉片怎麼做-炸醋肉片的做法 【炸醋肉片】---

  • “炸醋肉片的做法很簡單,炸好以後無論直接食用還是煮湯煮麪時用來搭配等都很好吃。”食材明細主料瘦肉(300克)輔料食鹽(1/4茶勺)醋(2湯勺)烤肉醬(1湯勺)生抽(1/2湯勺)地瓜粉(2大湯勺)其他(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸醋肉片的做法步驟1、瘦肉切成較厚的肉片,放入一大較大的碗裏。2、...
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家常菜炸肉片如何做簡單又好吃
  • 家常菜炸肉片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:1個豬精肉:500輔料五香粉:3料酒:20植物油:100老抽:50麪包屑:1包具體步驟1.豬精肉切大片,加入料酒、老抽、五香粉後拌勻,醃製30分鐘。2.準備炸前,打入雞蛋白,拌勻,蛋黃不用。3.肉片均勻沾好麪包屑,放入七八成...
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煎炸片片蝦怎麼做-煎炸片片蝦的做法
  • 煎炸片片蝦怎麼做-煎炸片片蝦的做法

  • “蝦的做法很多,可以根據蝦的大小和自己的喜歡烹製不同口味的蝦餚。這款【煎炸片片蝦】既可以下酒,也可以作爲小吃零食。味道不錯,嚐嚐吧。”食材明細主料蝦(10個)番茄沙司(10克)輔料油(1湯匙)雞蛋(1個)鹽(4克)澱粉(適量)麪包糠(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎炸片片蝦的做法步...
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煎炸片片蝦如何做簡單又好吃
  • 煎炸片片蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘色澤金黃,外香脆,裏鮮嫩,是佐酒美餚之一。只是看見就很有食慾的煎炸片片蝦不僅是可以爲大腦提供營養的美味食品,而且還可以增強人體的免疫力。蝦的肉質鬆軟,易消化,絕對的適合老弱婦孺的食用。對人的健康既有裨...
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