- 食材明細主料中粉(250克)水(120克)輔料糖(30克)酵母(1克)泡打粉(1克)配料奶黃餡(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)奶黃包的做法步驟1、用溫水把酵母溶解,中除酵母和水全部混合,然後倒入溶解的酵母;2、麪糰揉至光滑,鋪上保鮮膜,放在溫暖處發酵50分鐘左右;3、麪糰發至2-2.5倍大小,取出排...
- 24969
- “發了很多次正宗四川泡菜的做法,但還是忍不住再發一次因爲後面做的越來越好吃了!調料明細:香葉.八角.花椒.桂皮.茴香.桔皮.冰糖.鹽.白灑食材明細:可選以下菜來做泡菜豇豆,紅蘿蔔、胡蘿蔔.白蘿蔔.圓白菜.紫包菜.洋蔥.蒜薹.青菜頭等都可以泡.(第一次最好有蒜薹)這些菜可以提前洗...
- 11623
- 廣東地區對甜食的喜愛是在全國各地出了名的,這樣一個連早餐都有甜品坐鎮的城市肯定是甜品店的第一選擇,這樣的城市對於開甜品店來說簡直是再合適不過了,甜品受歡迎,需求量大,不用擔心沒有顧客。而且在廣東,你不僅可以開店賣自己的甜品,還可以從大大小小的老式甜品店中吸取經驗,粵...
- 11414
- 香味四溢的韭黃炒肉,黃色的韭菜配上紅紅的肉絲,看起來很是好看。用來拌飯也是不錯選擇。現在正是吃韭黃的季節,市場上隨處可以買到,也很新鮮,而且價格不貴。做法很簡單,就是一道家常菜,隨時可以做,而且吃多了也不會太膩。主料韭黃:一把肉:半斤輔料紅甜椒:適量大蒜:適量生抽:適量鹽:適量...
- 6681
- “很簡單,用電壓力鍋做的。”食材明細主料自發麪粉(180g)輔料雞蛋(4個)油(80ml)牛奶(120ml)玉米澱粉(23g)砂糖(130g)塔塔粉(4g)鹽(1g)配料糖(130g)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)奶香四溢蛋糕的做法步驟1、蛋黃和蛋清分離2、牛奶和油拌勻3、取30g糖和蛋黃攪拌,至顏色變淺,體積變大。4、將做...
- 28622
- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:40分鐘奶香四溢煉乳奶酪麪包是一款經典的西式甜品,衆所周知東方的豆腐西方的奶酪,這奶酪的味道奶香味十分的濃郁是西式點心最加常入食物之一。發酵的奶酪加上發酵的麪包簡直是絕配,二者相結合出的奶酪麪包添上甜甜...
- 18172
- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘這一道日式煉乳全名其實是日式煉乳奶香麪包,聽着這名字就超級幫,好有誘惑力的一道甜食,日式煉乳在前段時間島國可是很火的一道美味哦,雖然已經過了這麼久了,但是我們依然得跟着美味的步伐前進,是大家所不能錯過...
- 9974
- “第一次嘗試做包子,選擇傳統的廣式甜點奶黃包,這款包子製作的工藝要求比較高,除了餡料的味道要足,要有濃郁的奶香和蛋黃味,麪皮也要白如雪,表面要光如脂,入口要綿如雲。功課沒做好,麪皮沒揉到位,看起來組織孔很大,下次得繼續努力,不過我沒把它做成石頭,已經很開心了~~和麪食高手雙雙...
- 12690
- “奶黃包是廣州一帶著名的早茶點心,它吃起來奶香濃郁,鬆軟香甜。原來總愛去超市買着吃。這次去超市發現奶黃包換包裝了,包裝上的成品相當誘人,又想買上幾包。後轉念一想這麼好吃的東西自己能不能做呢?抑制購物慾,回家開始百度,雖然百度裏的法子不是很多很祥細,但基本原料和大概步...
- 6788
- “奶茶是舶來品,因奶香醇厚,茶香四溢,很是受到現在人們的飲食喜好。紅茶素有美容養顏、延緩衰老、保護心臟的功效,所以,是女性朋友的日常最好飲品之一。適合早餐飲用簡單快捷。”食材明細主料立頓紅茶(四包)輔料牛奶(150克)淡奶(100克)煉乳(一湯勺)水(200克)奶香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)高...
- 19951
- 奶酪又叫芝士、乾酪,是西方餐桌上常見的奶製品之一。芝士不僅有多種形態,還可以把它和各種菜餚結合起來。作爲一個芝士愛好者和麪包黨,奶酪麪包簡直就是我的天堂。餓的時候來一個,飽腹又營養。志同道合的朋友們快來試試吧~芝士就是力量!主料高筋麪粉:350克細砂糖:50克酵母:4克奶粉...
- 16949
- “一款酸酸甜甜的鍋包肉,酥脆可口,四個小竅門輕鬆製作”食材明細主料豬裏脊(300g)澱粉(適量)胡蘿蔔(少許)蒜(2瓣)香菜(少許)姜(少許)輔料糖(2勺)生抽(2勺)醋(3勺)食用油(500g)鹽(少許)料酒(少許)酸甜(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)正宗東北鍋包肉的做法步驟1、土豆澱粉加水浸泡2個小時2、將裏脊肉切...
- 25483
- “如果你也不知道做什麼,不妨試試奶黃包,會給你帶來不一樣的美味哦!今天就給大家分享這道美味的奶黃包,做法特別的簡單,新手小白都能學會,趕緊跟我一起學習吧!”食材明細主料雞蛋(2個)普通麪粉(300g)牛奶(240g)輔料糖(70g)黃油(40g)鹽(1g)乾酵母(2g)甜香(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)廣式早...
- 20234
- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘因爲最近要出遠門一趟,可是又不想吃火車上難吃的盒飯,就想着自己做點吃的帶着吃,但又擔心食物儲存不容易,特別是夏天天氣太熱。最後我想着做些好吃的麪包,既解饞又飽腹,特別是椰汁花式麪包,滿滿的椰香,引得人發饞...
- 5714
- “這次回老家前幾天做了一罈泡菜,今天回來已經OK了,終於不愧是“正宗四川泡菜”了,雖然沒有老家的脂胭蘿蔔,但鹽水養得很漂亮!離家的人,在外想念的不是大魚大肉,而是家裏牆角的泡菜罈子......“四川泡菜是很多人喜歡吃的食物之一其開胃、下飯,可直接食用也可作調料,製作方便、快捷...
- 16008
- “喜歡橙子的香氣,是一種靜謐的清香;喜歡橙子的味道,是一種清爽的清甜;喜歡橙子的顏色,像冬日裏一抹暖陽;身爲一名麪包師,我喜歡把各種食材相互結合,當鮮嫩多汁的橙子遇上濃郁香醇的麪包,就註定會產生一段不平凡的相遇。當這款麪包出爐的那一刻,橙香四溢、香氣撲鼻、顏色金黃。今天...
- 20391
- 四川串串香你肯定吃過,準備開一家串串香,不同的人制作的串串香都有所不同,因此,四川串串香種類繁多,風味各異。串串香現在都做的都是偏四川風味了,做加盟店的也確實不少,如果要問四川的串串香哪家最正宗?接下來我帶你看看了解一下。四川的串串香哪家最正宗1.籤味王串串香這是一家...
- 27732
- 港式甜品店豆類的有紅豆沙和綠豆沙兩種;糊類的分爲芝麻糊、杏仁糊、花生糊、核桃糊;藥材類的有百合糖水、蓮子糖水;牛奶類的有窩蛋奶、姜撞奶、雙皮奶。隨着近年生活水平越來越好,甜品更加受到人們的喜愛,上至老人下至小孩。港式甜品也進入到更多人的視野,那麼開個正宗港式...
- 29337
- “很少做包子饅頭這些中式麪食,但什麼都還是應該嘗試吧,前段時間逛超市時看到小兔形狀的奶黃色,也想回來試試。差不多都做的圓圓的包子形狀,做了兩隻小兔子,可惜沒做好,下次再努力吧。表皮還是不夠光滑,羨慕坨坨媽揉出來的表皮,真的很漂亮。”食材明細主料普通麪粉(250克)清水(130克...
- 24069
- “這個正宗的老式麪包的方子,是參照愛和自由的方子的。我自己做了少許的改動。”食材明細主料酵頭(適量)金像麪包粉(210克)低粉(90克)細砂糖(96克)即發乾酵母(6克)水(25ML)主麪糰(適量)鹽(1克)奶粉(24克)全蛋液(90克)黃油(70克)輔料表面裝飾用的溶化的黃油(適量)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)...
- 27131
- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料綿白糖:40奶粉:20鹽:4雞蛋:50牛奶:80酵母:3高筋麪粉:300淡奶油:95黃油:20輔料奶油奶酪:150糖粉:30具體步驟1.主料中的黃油除外,所有材料放入麪包機桶內,啓動揉麪程序20分鐘。2.揉麪的時間就可以準備奶酪餡,輔料中的...
- 20340
- “奶黃包對於大人小孩都是很喜歡的,尤其是太小寶寶吃東西還是受限制,所以根據大人版本做出以下改良。”食材明細主料麪粉(165g)酵母(1.5g)雞蛋(2顆)輔料牛奶(300g)玉米澱粉(20g)玉米油(40g)白砂糖(10g)奶香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)寶寶香甜奶黃包的做法步驟1、麪粉部分150g麪粉1.5g...
- 18420
- “去年在咖啡店做兼職,susan教我煮港式奶茶,那時候是第一次接觸港式奶茶,用煮好的紅茶撞上黑白淡奶,那味道!跟外面放糖精奶精的奶茶簡直天壤之別!那時候才知道這纔是真正奶茶的味道!!peter還教我說要再嚴格的口感的話,要用三種不同規格的錫蘭紅茶粉調味道,分別是錫蘭紅茶粉粗茶、錫...
- 26404
- 在炎熱的夏季來一碗冰爽的煉奶西米露真是愜意到了極點。煉奶西米露是以西米露、紅豆和芋圓做原料,再淋上香甜的煉奶調製而成的一道甜品小吃。爽滑可口的西米露,香糯的紅豆,韌性有嚼勁的芋圓再配上香甜的煉奶,奶香四溢的煉奶西米露好吃到停不下來。主料芋頭:1個紅薯:2個紫薯:2個...
- 26646
- 餐飲提問:正宗黃氏姜撞奶甜品加盟培訓價格多少julie122回答:廚師的種類很多了,有中復餐、西餐、西點、麪點等,當然了西點比較適合女生,中餐女生學習的人相對要少點,制對於女生,西點製作輕鬆時尚,在成都市龍泉驛區陽光城錦繡路172號,裏面有很多人在學西點,大部分都是女生的。...
- 31330