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關於鵝蛋清炒豆腐怎麼做的餐飲百科

鵝蛋清炒豆腐怎麼做-鵝蛋清炒豆腐的做法
  • 鵝蛋清炒豆腐怎麼做-鵝蛋清炒豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(適量)輔料鹹鵝蛋白(適量)小蔥(適量)配料玉米油(適量)五香粉(適量)味精(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鵝蛋清炒豆腐的做法步驟1、豆腐一小塊,捏碎。2、準備一個鹹鵝蛋。3、將蛋黃和蛋清分離。4、將蛋清切碎。5、與豆腐混合。6、鍋內放入底油,放入蔥花...
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清炒豆腐乾怎麼做-清炒豆腐乾的做法
  • 清炒豆腐乾怎麼做-清炒豆腐乾的做法

  • 食材明細主料豆腐乾(適量)蔥(適量)輔料鹽(少許)花生油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清炒豆腐乾的做法步驟1、準備食材2、蔥切碎粒,豆腐乾泡水備用3、熱鍋涼油,爆香蔥碎4、倒入豆腐乾翻炒均勻,關火前加少許鹽調味5、裝盤上桌...
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清炒豆腐皮怎麼做-清炒豆腐皮的做法
  • 清炒豆腐皮怎麼做-清炒豆腐皮的做法

  • 食材明細主料豆腐皮(3張)輔料香菜(一顆)鹽(一匙)十三香(一匙)油(2匙)蔥(一顆)姜(一塊)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒豆腐皮的做法步驟1、豆腐皮洗淨。2、蔥姜,香菜切段。3、切好的豆腐皮過水。4、炒鍋燒熱加油,蔥姜爆香。5、放豆腐皮翻炒均勻。加鹽,加十三香。6、加香菜出鍋。7、...
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小白菜清炒豆腐怎麼做-小白菜清炒豆腐的做法
  • 小白菜清炒豆腐怎麼做-小白菜清炒豆腐的做法

  • “有一天做了雞蛋柿子香菇湯,可是家裏還有小白菜,豆腐,不吃就會壞掉,可再做小白菜豆腐湯又不對味,就隨手把小白菜豆腐炒在一起,意外的是媳婦特別喜歡吃,後來請客人家裏吃飯,青菜欄媳婦又點這個菜,意外的是都說好吃,還第一個被光盤,現在推薦給大家。”食材明細主料小白菜(6棵)豆腐(2塊)輔...
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鹹鵝燉豆腐怎麼做-鹹鵝燉豆腐的做法
  • 鹹鵝燉豆腐怎麼做-鹹鵝燉豆腐的做法

  • “鹹鵝真的很香啊非常香,鮮鹹美味,放蘿蔔或鮮筍也很好哦。每年冬天都要買好多隻鹹鵝在家,過年前更要備一點,因爲我這兒不知道爲什麼,年過完後就再也買不到這個了直到第二年冬天。雖然現在已春天,但我還有存貨,之前剁成小塊放冷凍了,想吃拿點出來燉燉。”食材明細主料鹹鵝(半隻)輔料...
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香椿炒鵝蛋怎麼做-香椿炒鵝蛋的做法
  • 香椿炒鵝蛋怎麼做-香椿炒鵝蛋的做法

  • “朋友送的鵝蛋特別鮮美,當下時節香椿芽又香又嫩,香椿炒鵝蛋再好不過。”食材明細主料香椿(150克)鵝蛋(2個)輔料蔥(1段)食用油(2勺)調料鹽(4克)醬油(半勺)鹹香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香椿炒鵝蛋的做法步驟1、食材準備好。2、香椿清洗幾遍。3、放入開水中汆燙變色撈出。4、焯水後...
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清炒豆腐菜怎麼做-清炒豆腐菜的做法
  • 清炒豆腐菜怎麼做-清炒豆腐菜的做法

  • “清淡營養……”食材明細主料豆腐菜(250克)蔥末(適量)鹽(適量)雞精(適量)輔料植物油(適量)蒜末(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒豆腐菜的做法步驟1、豆腐菜洗淨。2、炒鍋加熱,倒入植物油。3、油熱後,放入蔥、蒜末,爆香。4、放入豆腐菜,快速翻炒。5、豆腐菜斷生變色後,立即加入...
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鹹鵝老豆腐怎麼做-鹹鵝老豆腐的做法
  • 鹹鵝老豆腐怎麼做-鹹鵝老豆腐的做法

  • 食材明細主料鹹鵝(適量)老豆腐(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)配料鹽(適量)味精(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鹹鵝老豆腐的做法步驟1、鹹鵝浸泡洗淨,煮熟;老豆腐切長方片焯水去泔味。2、鍋中放鹹鵝塊、老豆腐、蔥結、薑片、料酒、鹹鵝湯,大火燒沸,再用小火燉至入味,加鹽、味...
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清炒魔芋豆腐怎麼做-清炒魔芋豆腐的做法
  • 清炒魔芋豆腐怎麼做-清炒魔芋豆腐的做法

  • 食材明細主料魔芋豆腐(適量)蔥(適量)姜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)清炒魔芋豆腐的做法步驟1、魔芋豆腐用水浸泡一個小時2、切成片3、鍋中放油,下入蔥白薑片小火煸香4、放入魔芋翻炒,加鹽料酒生抽調味,最後撒入蔥花炒勻5、口味清淡。...
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清炒雞蛋豆腐韭黃的做法 【廣東】清炒雞蛋豆腐韭黃 清炒雞蛋豆腐韭黃怎麼做
  • 清炒雞蛋豆腐韭黃的做法 【廣東】清炒雞蛋豆腐韭黃 清炒雞蛋豆腐韭黃怎麼做

  • “來美食天下是爲了尋找健康食譜,三個多月下來有點兒偏離了我的初忠,爲了參賽,爲了迎合大多數人的口味,我做了幾次油炸的食物,現在想想我就是我,要堅定自己的健康路線,堅持少油、少鹽、少糖,在我的菜盤子裏不會剩下油。春節期間家家餐桌上都少不了肉,大魚大肉吃膩了,有誰不想吃點兒...
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清炒炸豆腐怎麼做-清炒炸豆腐的做法
  • 清炒炸豆腐怎麼做-清炒炸豆腐的做法

  • “油炸豆腐自己做的乾淨衛生,成本低廉,操作也並不複雜,而口感鮮美,也不失爲美味佳餚!炸好可以放進冰箱裏,隨吃隨做。吃起來外酥裏嫩。”食材明細主料豆腐(500g)輔料青椒(適量)蔥(適量)配料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)花椒(適量)味精(適量)微辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清炒炸豆腐的做法...
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荷蘭豆鵝肝炒腐竹怎麼做-荷蘭豆鵝肝炒腐竹的做法
  • 荷蘭豆鵝肝炒腐竹怎麼做-荷蘭豆鵝肝炒腐竹的做法

  • 食材明細主料荷蘭豆(60克)熟鵝肝(85克)腐竹(適量)輔料生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)荷蘭豆鵝肝炒腐竹的做法步驟1、材料:荷蘭豆、熟鵝肝、腐竹(已泡發)2、將荷蘭豆抽去筋清洗一下、撈出待用。3、將已泡發的腐竹清洗一下。4、放在案板上切成段,待用。5、...
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鵝血豆腐湯怎麼做-鵝血豆腐湯的做法
  • 鵝血豆腐湯怎麼做-鵝血豆腐湯的做法

  • “這幾天,寧波的天氣漸漸地冷了,又開始熱衷於做熱熱的湯喝,不想做太麻煩的湯,剛好家裏有豆腐和鵝血,就做個簡單的【鵝血豆腐湯】吧,這冷冷的天氣喝上一碗熱乎乎的湯,暖心又暖胃真舒服啊!!!”食材明細主料豆腐(1盒)鵝血(1塊)輔料蔥段(適量)配料生抽(適量)韓式辣椒醬(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口...
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清炒豆腐怎麼做-清炒豆腐的做法
  • 清炒豆腐怎麼做-清炒豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(一盒)蔥(適量)小蔥(3-4根)姜(適量)輔料油(適量)鹽(少許)雞精(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒豆腐的做法步驟1、北豆腐一盒,切成小塊。2、小鍋放水燒開。3、加入豆腐焯一下,去除豆腐的豆腥味。4、鐵鍋燒油到八成熱加入蔥姜。5、翻炒出味。6、放入豆腐。7、放...
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香蔥炒鵝蛋怎麼做-香蔥炒鵝蛋的做法
  • 香蔥炒鵝蛋怎麼做-香蔥炒鵝蛋的做法

  • “微辣,鹹鮮,蔥香濃郁。鵝蛋含有豐富的卵磷脂,益智健腦,性質溫和,增加免疫力和增強抵抗力,特別適合春天食用。”食材明細主料香蔥(適量)小米椒(一個)鵝蛋(一個)輔料玉米油(適量)姜(適量)鹽(適量)生抽(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香蔥炒鵝蛋的做法步驟1、鵝蛋一個。2、打入碗...
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鵝蛋炒芹菜怎麼做-鵝蛋炒芹菜的做法
  • 鵝蛋炒芹菜怎麼做-鵝蛋炒芹菜的做法

  • “大大的鵝蛋,蛋黃非常香,蛋清味道很鮮,就是單吃有點鹹,中和一下,用來炒芹菜。成品很不錯,芹菜有着鮮鮮的味道,鵝蛋清不鹹了,品着很鮮。”食材明細主料芹菜(200g)鵝蛋清(2個)輔料蔥(適量)姜(適量)調料油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鵝蛋炒芹菜的做法步驟1、鵝蛋去殼取蛋清劃散。...
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清炒千葉豆腐怎麼做-清炒千葉豆腐的做法
  • 清炒千葉豆腐怎麼做-清炒千葉豆腐的做法

  • “喜歡千葉豆腐軟嫩有彈性的口感,加之千葉豆腐冷凍儲存時間長,烹飪過程簡單快捷,下班後很快就可以吃到香噴噴的飯菜啦!”食材明細主料千葉豆腐(15片)芹菜(1棵)輔料燒烤料(適量)生抽(1匙)麻油(少許)原味(口味)未知(難度)清炒千葉豆腐的做法步驟1、芹菜,千葉豆腐,洗淨備用。2、千葉豆腐沿對角線...
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清炒豆腐錢怎麼做-清炒豆腐錢的做法
  • 清炒豆腐錢怎麼做-清炒豆腐錢的做法

  • 食材明細主料豆腐錢(適量)黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)配料油(適量)醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)五香粉(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清炒豆腐錢的做法步驟1、黃瓜洗淨切菱形片。2、胡蘿蔔洗淨切菱形片。3、豆腐錢切段。4、鍋內倒底油,油熱放入蔥姜爆鍋。5、出蔥姜...
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清炒細絲幹豆腐怎麼做-清炒細絲幹豆腐的做法
  • 清炒細絲幹豆腐怎麼做-清炒細絲幹豆腐的做法

  • “上班族10分鐘就能解決的菜菜,快手清炒細絲幹豆腐。營養沒的說,看着簡單炒還是有一定技巧,火大火小,油多油少都要掌控好才能炒出美味來。”食材明細主料豆腐細絲(400克)青椒(1個)胡蘿蔔(半根)蔥(1段)姜(1小塊)輔料油(少許)蠔油(1勺)鹽(少許)五香粉(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)清炒...
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皮蛋豆腐的做法 清爽美味——皮蛋豆腐 皮蛋豆腐怎麼做
  • 皮蛋豆腐的做法 清爽美味——皮蛋豆腐 皮蛋豆腐怎麼做

  • “上週跟幾個朋友聚餐,吃中國菜。魚香肉絲水煮魚之類的當然好吃,可是,沒想到的是,幾個小涼菜居然比熱菜受歡迎。最受歡迎的是皮蛋豆腐,點了兩份,每次上來就被搶光,我一共就只吃了2勺啊……而且裏面的皮蛋實在少得可憐。昨天下課後在地鐵裏突然又想起來,提前兩站下車跑去中國物產...
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小炒鵝蛋怎麼做-小炒鵝蛋的做法
  • 小炒鵝蛋怎麼做-小炒鵝蛋的做法

  • “親戚養了一羣鵝,恰逢春分我回鄉,親戚盛情送了幾隻鵝蛋^_^。從來沒有吃過鵝蛋,問了朋友都說鵝蛋腥味偏重,口感比雞蛋糙一些,所以就沒有做蒸蛋,做了炒蛋。味道還不錯👌。”食材明細主料鵝蛋(2只)青椒(2個)紅蘿蔔(半個)輔料香蔥(適量)蒜末(適量)薑末(適量)胡椒粉(1茶匙)五香粉(1茶匙)糖(半茶匙)香...
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辣炒鵝蛋怎麼做-辣炒鵝蛋的做法
  • 辣炒鵝蛋怎麼做-辣炒鵝蛋的做法

  • 食材明細主料鵝蛋(適量)輔料胡蘿蔔(適量)青椒(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒鵝蛋的做法步驟1、胡蘿蔔和青椒洗淨。2、胡蘿蔔和青椒切成絲。3、鵝蛋充分打散。4、熱鍋下油下蛋液滑散盛起。5、另起鍋下少量油將胡蘿蔔和青椒絲滑至斷生。6、將滑熟的蛋加入鍋中炒勻調...
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炒鵝蛋怎麼做-炒鵝蛋的做法
  • 炒鵝蛋怎麼做-炒鵝蛋的做法

  • “簡單,快手,好吃,別有一番風味。”食材明細主料鵝蛋(兩個)輔料蔥(少許)調料食用油(少許)鹽(少許)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒鵝蛋的做法步驟1、家人養的鵝。2、鵝蛋和雞蛋擺在一起的效果。3、鵝蛋兩個敲入碗中,看看這個顏值。4、鵝蛋打散加入少許鹽。5、蔥切碎。6、鍋燒熱放...
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鵝蛋炒米飯怎麼做-鵝蛋炒米飯的做法
  • 鵝蛋炒米飯怎麼做-鵝蛋炒米飯的做法

  • “健康營養,簡單美味,適合上班族。”食材明細主料剩米飯(一碗)鵝蛋(一個)輔料紅蘿蔔(少許)芹菜(少許)玉米粒(少許)香菇(少許)調料食用油(適量)鹽(少許)生抽(少許)十三香(少許)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鵝蛋炒米飯的做法步驟1、鵝蛋洗一下皮,敲入碗中,加少許鹽攪散。2、剩米飯備用。3、紅...
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清炒鵝蛋炒絲瓜如何做簡單又好吃
  • 清炒鵝蛋炒絲瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘鵝蛋炒絲瓜是絲瓜和鵝蛋做成的一款美食,非常好吃,這款美食營養價值比較高,所以大家都愛吃,這款美食是絲瓜和鵝蛋做成的,絲瓜含有豐富的維生素等物質,鵝蛋含有大量的蛋白質,都是比較不錯的,喜歡吃的人可以嘗試多吃...
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