- “經常一個電話,客人就突然來訪,怎麼可以在5分鐘內搞出一個餐前小菜。”食材明細主料西冷牛排(1塊)輔料火龍果(半個)配料蠔油(3勺)蜂蜜(1勺)黑胡椒(適量)麻油(1勺)鹹甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)火龍果牛肉塔塔的做法步驟1、墨西哥捲餅2、用磨具刻出一個個圓形3、牛排自然解凍4、鍋...
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- 食材明細主料青菜(適量)冬瓜(適量)豆腐(適量)平菇(適量)雞蛋絲(適量)牛肉(適量)輔料醬油(適量)蠔油(適量)香其醬(適量)料酒(適量)姜(適量)蒜末(適量)蔥花(適量)孜然粉(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)塔吉鍋牛肉雜蔬的做法步驟1、熱鍋,倒油,蔥薑蒜爆香~2、青菜擺底,接着擺入冬瓜~3、接着擺入豆腐...
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- “這次回來發現院子裏種的九層塔生長極爲茂盛,開心之極。做菜的時候都在考慮要不要放些九層塔,很喜歡它的香味。”食材明細主料牛肉(200克)輔料九層塔(適量)菠蘿(適量)姜(適量)蔥(適量)配料蠔油(適量)鹽(適量)糖(適量)胡椒粉(適量)橄欖油(適量)香草(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)九層塔菠蘿炒牛...
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- “其實就是青菜和花生米,但稍微用了點心思,就做出來不一樣的效果,如果直接炒青菜,小傢伙是不吃的,這樣做吃了好多呢!”食材明細主料青菜頭(500克)花生米(100克)輔料橄欖油(適量)鹽(少許)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)果仁菜塔的做法步驟1、菜頭洗感覺,花生米炒熟。2、燒開水,加幾滴油...
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- “很多時候外面買的蘋果塔口感帶點幹,我自己比較喜歡吃的蘋果塔即不幹又帶點爆漿口感的,蘋果經過烹煮收幹水份的同時又帶出了膠質,想吃時就自己動手做才能吃到自己喜歡的口感。”食材明細主料蘋果(2斤)塔皮(一張)輔料香草莢(一根)調料糖(70g)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蘋果塔...
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- “一直很偏愛海鮮和水果的搭配,清爽又美味,尤其是魚肉和水果,簡直就是天作之合。像是較經典的三文魚,似乎很多水果和它搭配都沒有絲毫違和感。火龍果算是一種很令人驚豔的水果,熱情似火的外表下,竟然有着如此清麗的內在,雪肉黑籽,味道也很淡雅。金槍魚肉質緊實細膩,是一種很適合生...
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- “大魚大肉之後,你一定對各種水果充滿期待。水果多多的水果塔,一定能勾起你的食慾!~開工下午茶必備~”食材明細主料哈密瓜(半個)牛油果(3個)獼猴桃(5個)菠蘿(半個)橙子(5個)西瓜(半個)紅心柚(半個)草莓(10顆)車釐子(10顆)輔料糖粉(20g)清淡(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)水果塔的做法步驟1、紅...
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- “這是之前從一本甜點書上看到的配方,這次終於藉着試用新烤箱的機會做了,酸甜混合的口感不會覺得膩哦~新烤箱上色均勻溫差也很小,不過因爲30L的容量+扁平式設計,需要對之前習慣了的烘烤條件設定來做相應的調整,嗯,這些在掌握了烤箱的脾氣之後就都不是問題了~材料:塔皮:黃油60g,糖...
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- “有嫩菠菜的用整個,大老菠菜我只用了葉子。腰果爲啥是11個?我抓了一把,要弄碎的時候看一眼,是11個呀。”食材明細主料菠菜(150克)腰果(11個)輔料大蒜(1瓣)食鹽(1克)生抽(3克)米醋(3克)雞精(0.5克)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)腰果菠菜塔的做法步驟1、菠菜洗淨。2、鍋燒熱水。3、水開...
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- “丘比沙拉醬是我家的常客,大部分都是被我用來烤麪包了,今天想着換個花樣來做,所以就有了這款【水果沙拉塔】。香甜的沙拉醬,清香的水果,配上迷你的香脆塔皮,嘻~原來水果沙拉還可以這樣吃!”食材明細主料低筋粉(55g)幼砂糖(20g)蛋液(22g)黃油(25g)沙拉醬(適量(香甜味))輔料藍莓(適量)聖女果(適量...
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- “你是否還記得青春懵懂時那個一見鍾情的清澈面龐;你是否還記得不諳世事時那股眉宇之間的似水柔情;你是否還記得年少無知時那一段情竇初開的青澀過往。一盤水果撻,帶你回到17歲那年的午後。炎熱的教室,整齊的課桌,雜亂的書本,枯燥的課程;還有那個,坐在你斜前方,美好了你青蔥過往的...
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- “玫瑰蘋果塔,蘋果的花樣吃法!切一切,捲一捲,烤一烤,來做下午茶,方便又美味!”食材明細主料手抓餅(一張)蘋果(一個)輔料糖粉(適量)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)玫瑰蘋果塔的做法步驟1、所需食材準備就緒。2、手抓餅改刀備用。3、蘋果切薄片備用。4、手抓餅條用手抻一抻,放入蘋果片...
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- “恰逢雙11,快遞爆倉,我們做生鮮類的賣家聚暫不發貨了,以免海鮮壞在路上,呵呵,所以沒有發貨,正好休息休息,做點好吃的犒勞自己前幾天的辛苦付出。呵呵。大家也該陸續收到小策寄出的海鮮了吧,那就一起動手吧”食材明細主料麪粉(200g)蛋(1個)雪蓮果(小半個)培根(一片)紅糖(適量)青豆(適量)輔料...
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- “紫薯不但含有豐富的花青素,可以美容,而且可以健脾胃。尤其是紫薯那漂亮的天然紫色,捕獲了不知多少人的心。每次做蛋糕之類的,總不願意用奶油來裝飾,因爲脂肪含量高。做了些紫薯泥,就用它天然的色彩來裝飾我們可愛的烘焙品吧,健康、天然、綠色!”食材明細主料麪粉(120克)白糖(20克)...
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- “最初認識寶塔肉,是在《頂級廚師》裏,幾年了,選手的製作過程完全忘記,但是最後的成品記憶猶新,一塊四四方方的肉變成一個寶塔的形狀,很神奇,簡單的五花肉也可以瞬間變得高大上,顏值爆棚,當時就想有機會一定要試試。 感謝萬能的淘寶,居然可以買到模具,願望終於實現[偷笑][偷笑][...
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- 食材明細塔皮中粉(70g)玉米澱粉(10g)黃油(40g)糖粉(30g)雞蛋(25g)鹽(1g)塔液牛奶(50g)淡奶油(100g)細砂糖(30g)低粉(10g)蛋黃(2個)奶粉(2g)藍莓(數個)果味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)水果塔的做法步驟1、室內軟化的黃油加入糖粉,用蛋抽攪打均勻2、加入雞蛋液快速攪打均勻3、篩入混合的中筋麪粉和...
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- “七月初七,傳統七夕節,宜訂盟,宜嫁娶。有些人選擇出門過節,而有些人選擇避開人流,親自動手爲親愛的他/她做一頓豐盛的晚餐,吃完飯看場電影,也是不錯的選擇呢~今天我們做的這款鰻魚牛油果塔,在造型顏色味道上下足了功夫,相信能爲你的餐桌添上一道靚麗的風景線~來一起看看吧~”食材...
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- “法吉塔-------經典的墨西哥菜,足不出戶就能做的墨西哥美食,大家快來試一試吧。”食材明細主料新西蘭牛側腹牛腩谷飼(100克)雞胸肉(100克)輔料小彩椒(綠色)(300克)(60克)新鮮白蘑菇(250克)(200克)玉米餅(4片)紅洋蔥(50克)紅燈籠椒(60克)調料卡吉恩調味料(2克)喼汁(10毫升)總統酸奶油150克(50...
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- “中國菜講究色香味形吃飯不僅爲了填飽肚子更是一種視覺、味覺的享受。寶塔肉造型別致、色澤油潤、香氣濃郁,外形似金字塔,經過煮、燜、煎、蒸,五花肉油而不膩、酥而不爛,梅乾菜香氣撲鼻、清香爽口,不愧爲一道既飽口福,又飽眼福的美味佳餚,過年擺上餐桌招待親朋,特有面子。”食材...
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- “香糯可口的土豆牛肉塔,土豆軟糯香粉,牛肉鮮香油潤,彩椒鮮豔甜爽,搭配一起清新解膩。口口鮮香!”食材明細主料雪花牛排(1塊)土豆(1個)彩椒(20g)輔料麪粉(2勺)玉米澱粉(1勺)調料食用油(1勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)土豆牛肉塔的做法步驟1、雪花牛排提前冷藏室化凍,土豆去皮,彩椒洗...
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- “前陣子,收到了朋友寄來的青皮無花果,雖然知道這種果子最好的食用期是採摘的當天,心裏還是很開心。因爲在我們這裏,無花果都是那種紫皮的,而且沒有大範圍種植,這種青皮紅心的顏值果子,在超市裏是高價的稀罕貨。一直都心水小夥伴們做的無花果塔,只是看上去就覺得心情都愉悅了起來...
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- “超迷你的水果塔很適合小朋友的生日party色彩繽紛的小果堆疊起來藏匿在最下面的巧克力醬一定是意外驚喜你可以換成香草奶油或是你喜歡的餡料她的造型很Q適合小朋友拿在手裏塔皮像是小碗盛裝着寶貝愛的各式水果芒果藍莓覆盆子黃桃奇異果小紅果寫到這裏有點兒想結婚有個自...
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- “今天是情人節,與我們來說沒多大關係!只是找個由頭吃!在家做是最實惠,弄了2個小波士頓龍蝦,把龍蝦的大鉗子剝出肉來與捲心菜一起拌了色拉!”食材明細主料龍蝦鉗(4個)捲心菜(1棵)輔料意式口味沙拉汁(30g)色拉醬(15g)黑胡椒碎(少許)檸檬汁(1/4個)千島醬沙拉汁(20g)原味(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡...
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- “其實呢,PITA餅就是一種柔軟,微發酵的大餅。它被用在地中海,巴爾幹和中東菜餚上比較多。有點類似中國北京的夾饃,但比夾饃更大更薄。在以色列的麪包店,食品店或是超市都能找到這種儲存方便簡單的主食。來說說藜麥吧。藜麥之所以在國外非常受追捧呢,源於1980年它就被美國宇航局...
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- “熱帶水果加入到酥鬆的塔皮中,再配上杏仁奶油醬,鋪面而來的熱帶氣息和海洋的味道。”食材明細塔皮黃油(34g)砂糖(15g)鹽(1g)全蛋液(10g)低筋麪粉(68g)塔餡黃油(30g(A))糖(30g(A))蛋液(25g)杏仁粉(5.5g)牛奶(50g)蛋黃(1個)澱粉(8g)塔餡黃油(15g(B))砂糖(15g(B))裝飾蜂蜜(10g)菠蘿(適量)芒果(適量)百香果(適量)甜味(口味)烘...
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