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關於越走越遠的餐飲百科

吃什麼可以補膠原蛋白呢-在變美的道路上越走越遠
  • 吃什麼可以補膠原蛋白呢-在變美的道路上越走越遠

  • 膠原蛋白是女孩子凍齡的關鍵祕訣,因爲膠原蛋白缺少了的話就會出現皺紋,面臨面板鬆弛的危險。那吃什麼補充膠原蛋白?可以選擇現成的膠原蛋白片,也可以進行食補。藥物對人體多多少少都會產生一些危害,哪怕是保健品。我們還是一起了解一下吃什麼可以補膠原蛋白吧!吃什麼補充膠原...
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雞蛋是不是越黃越好
  • 雞蛋是不是越黃越好

  • 不是。雞蛋蛋黃的顏色,和雞吃的食物有關。雞吃的飼料中,含有的胡蘿蔔素含量比較高,淡黃顏色也就會更黃。能夠雞蛋時,可以用手觸摸雞蛋殼,品質好的雞蛋蛋殼外表粗糙,品質差的雞蛋外殼手感光滑。選購雞蛋時,也可以將雞蛋晃動聽聲音,品質好的雞蛋,聽不見任何晃動聲。...
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枇杷越放越甜嗎
  • 枇杷越放越甜嗎

  • 會。枇杷放置的時間長了裏面的水分會被蒸發,這樣糖分就會含量比較高。買回來的枇杷吃起來不甜主要是因爲還沒有完全成熟,所以買回來之後需要進行一定的催熟處理,可以將枇杷跟能釋放乙烯的水果比如說蘋果、梨子等一起密封放置2天左右。...
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單甯越高紅酒越好嗎
  • 單甯越高紅酒越好嗎

  • 不是。單寧是紅酒中的一個重要的成分,也是衡量紅酒質量好壞的腰果重要標準,但是它的含量和紅酒的質量不是一個正比關係。除了看單寧的含量外,還要看平衡度,酒精度,酸度等等,高質量的紅酒,裏面的平衡度是很高的,喝起來也十分的醇香濃厚,香氣四溢。...
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香椿是不是越嫩越好
  • 香椿是不是越嫩越好

  • 是。香椿出來時間越早,越嫩,越鮮的香椿吃起來味道更好。挑選香椿的時候一定要挑選鮮嫩的,鮮嫩的香椿根部不會發幹,而且顏色比是比較嫩的顏色,香椿的根部若過分壯士的話是不嫩的。鮮嫩的香椿的顏色是綠色與深紅色相結合的顏色,而且會散發出一種濃濃的香氣。...
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老陝註定越來越走向國際化-在“吃”這件事情上,
  • 老陝註定越來越走向國際化-在“吃”這件事情上,

  • 在“吃”這件事情上,老陝註定越來越走向國際化西安作爲西北五省最大的城市,餐飲包羅萬象,韓國菜、泰國菜、日本菜、東南亞菜等等隨處可見,但作爲中西文化融合度極高的港澳特色火鍋卻少之又少。《中國餐飲報告》佐證了火鍋的國民美食地位。在各個餐飲品類中,火鍋店鋪數排名第三...
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豌豆尖是越掐越粗嗎
  • 豌豆尖是越掐越粗嗎

  • 不是。掐豌豆尖時,豌豆尖長到20-30釐米,用手從兩側擠壓,將豌豆尖掐下來即可。豌豆尖是常見的苗類蔬菜,別名龍鬚苗、龍鬚菜、荷蘭豆苗等,在南方地區比較受歡迎。豌豆尖的做法多樣,可以用於製作上湯豌豆尖、清炒豌豆尖以及蒜片豌豆尖等美食。...
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牛肉醃製越久越好嗎
  • 牛肉醃製越久越好嗎

  • 不是。牛肉醃製的時間過久,牛肉的水分就會變得越少,口感也會變差。醃製牛肉時,將牛肉切成片,放入盆中,添加胡椒粉、雞蛋清、白糖、食用鹽、生粉,攪拌均勻,醃製2030分鐘即可。喜歡吃辣口的牛肉,醃製的過程中也可以添加適量的辣椒粉。醃製後的牛肉可以炒着吃,也可以煮着吃。...
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年糕會越煮越大嗎
  • 年糕會越煮越大嗎

  • 會。年糕在煮的過程中會膨脹變大。年糕可以單獨煮,也可以搭配辣椒、肉片、雞蛋等食材一起煮。煮年糕添加的水不宜過少,會影響年糕的膨脹度。煮年糕需要沸水煮,這樣可以將年糕徹底煮熟。年糕的質地比較硬,需要酌情增加煮制的時間,待年糕質地變軟即可。...
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火鍋店越大越好嗎
  • 火鍋店越大越好嗎

  • 當下飲食中火鍋成了餐飲行業最受歡迎的美食,很多人都很愛吃火鍋,火鍋獨特的美味,得到了廣大顧客的喜愛。那麼,火鍋店越大越好嗎?一起來看吧。火鍋店越大越好嗎其實不是越大越好的,因爲店鋪越大,那麼所要付的費用就越高,如果資金週轉不過來,是會面臨很大的風險的。1.一線城市加盟:...
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鴨腸是越煮越老嗎
  • 鴨腸是越煮越老嗎

  • 是的。無論是火鍋裏的鴨腸還是平時炒菜做飯裏的鴨腸,煮的時間久了,鴨腸就會變老,失去原來脆香的感覺。在吃火鍋的時候,開鍋情況下,鴨腸下鍋大概十幾秒就可撈出食用,配合油碟,更能品出鴨腸的美味。會吃的食客更是講究,新鮮的鴨腸七上八下即可食用。...
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海帶怎麼越煮越硬
  • 海帶怎麼越煮越硬

  • 因爲煮的時間過長,火過大。製作煮海帶時,要選擇遠離海帶根部的部分,因爲海帶跟硬度大,不易成熟,不易入味。海帶越煮越硬,是因爲煮的時間過長,或者蒸鍋火過大,導致海帶老化。煮海帶時可以先提前將海帶浸泡半小時進行軟化,再上鍋小火蒸制。...
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越吃越瘦的10種雜糧
  • 越吃越瘦的10種雜糧

  • 瘦,在中國,人們普遍追求瘦,越苗條越好,所以就會有很多人去找瘦的配方,瘦的運動方式,總之就是要讓自己瘦下來,那麼現在福利來了,推薦越吃越瘦的10種雜糧,又可以繼續吃東西,又能不胖,這種感覺是不是很棒,接着往下看吧!越吃越瘦的10種雜糧1、花生花生是天然的低鈉食物,它含有的不飽和脂肪...
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西蘭花煮越久越好嗎
  • 西蘭花煮越久越好嗎

  • 隨着經濟的發展,人們更加註重飲食的健康,在做菜的時候都使用少量的油和鹽,認爲這樣會破壞裏面的營養成分。許多減肥的人也喜歡將蔬菜煮着吃,西蘭花就是其中一種,那西蘭花煮越久越好嗎,煮着吃是不是真的不會破壞其中的營養成分呢?西蘭花煮越久越好嗎在《癌症預防研究》雜誌上,美國...
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鳳梨爲啥越放越酸
  • 鳳梨爲啥越放越酸

  • 因爲鳳梨含有大量的糖分,水分,礦物質。鳳梨太酸可以加入冰糖熬煮成鳳梨罐頭,這樣吃起來就比較的甜。鳳梨在儲存的時候要用保鮮盒裝好放在冰箱裏冷藏儲存能儲存1-2天不變質壞掉,鳳梨在挑選的時候要選表皮是淡黃色或者亮黃色的,果實的兩端略帶青綠色鳳梨,這樣的鳳梨比較香甜。...
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人均只要80元-越吃越鮮、越吃越暖的潮汕牛肉火鍋
  • 人均只要80元-越吃越鮮、越吃越暖的潮汕牛肉火鍋

  • 牛肉火鍋的貴和鮮,吃過的人大概都是深有體會的。環境很不錯,簡約時尚的裝修風格,看上很大氣。湯底都是牛骨熬製的,非常鮮。每個盤子上都有牛肉部位的名字和涮燙的時間。醬料口味也比較多,經典的沙茶醬和油碟都不錯。每盤牛肉都是現切上桌的,肉質看上去非常棒。他家149元的套餐...
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紅酒爲什麼越陳越香
  • 紅酒爲什麼越陳越香

  • 因爲紅酒中含有一種叫做單寧的物質,它可以促使葡萄酒等發酵,影響葡萄酒的口感及香味等。葡萄酒的存儲年份太短,會使得單寧發酵的不完全,做出來的紅酒口感也會有酸澀的味道。而存儲的時間越長,單寧發酵的越成熟,紅酒的口感就會越香醇。...
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越吃越瘦!-減肥桃子
  • 越吃越瘦!-減肥桃子

  • 夏天,除了西關、楊梅、香蕉等水果可以吃以外,還有桃子可以選擇,味道酸甜可口,在減肥期間也是可以吃的,不過不同品種的桃子熱量是不同的,比如水蜜桃的熱量是100g,具有40多千卡,那如果這個水蜜桃重200g,那也就是80多千卡,還是可以吃的。吃桃子會胖嗎?一般不會!減肥桃子要選對。桃子不...
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黑啤酒是越苦越好嗎
  • 黑啤酒是越苦越好嗎

  • 不是。黑啤酒的苦味來源於啤酒花,因爲裏面添加了大量啤酒花,所以酒精度和苦澀度都比普通的啤酒要高,但其苦度有個適當值,並不是越苦越好。辨別啤酒的質量,要看酒體色澤質、酒的味道和口感,優質的黑啤酒,爲紅棕色或淡褐色,且應具有顯着的麥芽清香和酒花的香氣。...
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蘋果會越放越紅嗎
  • 蘋果會越放越紅嗎

  • 會。蘋果本身可以釋放乙烯,熟透之後就會變紅。蘋果別名、平安果、智慧果、平波、天然子等,原產歐洲、西亞、北美洲等地,現在在中國廣泛種植。蘋果的品種繁多,常見的有富士蘋果、黃元帥蘋果、旮旯蘋果、糖心蘋果等。蘋果的吃法以及用途廣泛,既可以直接吃,也可以用於製作蘋果汁、...
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走過路過,不容錯過的越南菜,分量很實在
  • 走過路過,不容錯過的越南菜,分量很實在

  • 工作日下午去吃的,就只有兩桌,很安靜,店內環境顏色是小清新的風格,服務員很熱情,但是就是上菜有一點點慢。這個拼盤味道很好吃。招牌牛肉粉,粉很爽滑,味道也很不錯,蝦挺大一隻的,也比較新鮮。咖喱牛腩飯中規中矩,配着小菜吃很解膩。羅非魚稍微有點腥味,味道比較一般般。店名:越河地址...
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一天一碗越活越年輕越活越健康!-清燉白蘿蔔湯
  • 一天一碗越活越年輕越活越健康!-清燉白蘿蔔湯

  • 一句老話大家都聽過,冬吃蘿蔔夏吃薑。說的就是蘿蔔特別滋補,十分適合冬天進補。而且一個蘿蔔賽人蔘,強調的就是蘿蔔的功效和人蔘差不多。雖然都是古話,可是經過現代研究發現,白蘿蔔其實真的有很多營養價值的。所以,一起來了解清燉白蘿蔔的做法和好處吧!一、清燉白蘿蔔湯的做法...
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越嚼越香的核桃酥怎麼做-越嚼越香的核桃酥的做法
  • 越嚼越香的核桃酥怎麼做-越嚼越香的核桃酥的做法

  • “核桃酥是一道名小吃,酥酥的,香香的,早餐或是下午茶都適合,無論是老人還是孩子也都很喜歡,把核桃加到點心裏,補腦又美味,好極了。”食材明細主料食用油(100克)低筋麪粉(280克)白糖(90克)雞蛋(1個)核桃仁(50克)調料小蘇打(2克)泡打粉(2克)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)越嚼越香的核桃酥...
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越嚼越香的蔥油餅的做法 早餐首選——越嚼越香的蔥油餅 越嚼越香的蔥油餅怎麼做
  • 越嚼越香的蔥油餅的做法 早餐首選——越嚼越香的蔥油餅 越嚼越香的蔥油餅怎麼做

  • “生活節奏的加快,蔥油餅成爲越來越多上班一族的最愛,沒有湯湯水水,攜帶方便吃起來簡單,而且越嚼越香,可以說是早餐的首選哦”食材明細主料麪粉(300克)輔料鹽(適量)油(適量)蔥花(適量)白胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)烙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)越嚼越香的蔥油餅的做法步驟1、麪粉倒入盆中,加入清水...
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送給減肥路上的越走越偏離航道你!-吃豬肉會胖嗎
  • 送給減肥路上的越走越偏離航道你!-吃豬肉會胖嗎

  • 豬肉是我們日常常吃的一種肉類,它營養價值非常豐富,常吃對身體有諸多益處,所以深受廣大朋友的熱愛。但是許多怕長胖和正在減肥的朋友們認爲,豬肉脂肪含量高,吃豬肉會長胖,所以他們很少吃肉。那麼吃豬肉會胖嗎?下面小編就爲大家介紹。一、吃豬肉會胖嗎豬肉的不同部位的脂肪含量...
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