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關於小黃魚魚飯的餐飲百科

小黃魚魚飯怎麼做-小黃魚魚飯的做法
  • 小黃魚魚飯怎麼做-小黃魚魚飯的做法

  • 食材明細主料小黃魚(400g)輔料粗海鹽(30g)普寧豆醬(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小黃魚魚飯的做法步驟1、小黃魚叫商販給處理好。2、洗淨後的小黃魚瀝乾水要撒上粿海鹽醃製。3、醃製1小時魚會岀水。4、醃製1小時的小黃魚把鹽洗掉擺盤中。5、水開後入鍋蒸。6、中大火...
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煎小黃魚的做法 香煎小黃魚 煎小黃魚怎麼做
  • 煎小黃魚的做法 香煎小黃魚 煎小黃魚怎麼做

  • “新鮮的黃魚,煎的不老不嫩,撒上芝麻和孜然粉,別提多美了!”食材明細主料小黃魚(適量)澱粉(適量)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)孜然粉(適量)芝麻(適量)其他(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)煎小黃魚的做法步驟1、黃魚洗淨去內臟鱗,頭,我不喜歡吃頭所以去掉。2、魚身上刻刀。用鹽,胡椒粉,醃漬十分鐘入...
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炸小黃魚怎麼做-炸小黃魚的做法
  • 炸小黃魚怎麼做-炸小黃魚的做法

  • “年夜飯的桌上不能少了炸貨,小黃魚炸出來,肉質鮮美,嫩滑,魚刺好去處,老人孩子吃也方便。”食材明細主料小黃魚(適量)雞蛋(兩個)十三香(少許)輔料麪粉(少許)鹽(少許)鹹鮮(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)炸小黃魚的做法步驟1、小黃魚去頭,用廚房剪刀剪開魚肚去掉所有內臟,清洗乾淨,瀝乾水分。2...
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酸辣小黃魚的做法 【四川】酸辣小黃魚 酸辣小黃魚怎麼做
  • 酸辣小黃魚的做法 【四川】酸辣小黃魚 酸辣小黃魚怎麼做

  • “冰箱裏帶魚吃得沒剩多少了~~我又囤起了小黃魚~~打算解決掉小黃魚,就去買沙丁魚,秋刀魚~~~吃着碗裏,盯着鍋裏的心思,讓某人都看不下去了:“你是貓變的呢?還是企鵝變的呢?你這是和魚有多大的深仇大恨?冰箱讓你塞滿了魚,我的牛肉都放不進去了~~~”。咳咳~~言歸正傳哈~~~繼續【酸辣...
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蒸小黃魚怎麼做-蒸小黃魚的做法
  • 蒸小黃魚怎麼做-蒸小黃魚的做法

  • 食材明細主料小黃魚(適量)洋蔥(適量)輔料薑絲(適量)橙皮絲(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸小黃魚的做法步驟1、小黃魚洗乾淨➕姜塊➕大蔥➕洋蔥➕鹽➕料酒,醃製30分鐘越久越好材料:小黃魚、薑絲,橙子絲。2、小黃魚擺在盤中,撒上薑絲和橙子絲,上鍋蒸10分鐘。3、蒸好後撒上蔥...
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薰小黃魚怎麼做-薰小黃魚的做法
  • 薰小黃魚怎麼做-薰小黃魚的做法

  • 食材明細主料小黃魚(適量)輔料鹽(適量)米酒(適量)醬油(適量)辣椒粉(適量)十三香(適量)五香(口味)薰(工藝)數天(耗時)普通(難度)薰小黃魚的做法步驟1、小黃魚處理乾淨2、撒上辣椒粉,鹽3、淋上醬油4、淋上爲酒5、撒上十三香6、醃製一至二天入味7、生木碳火8、鋪上墊子9、再放醃好的不黃魚10、蓋...
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紅燒小黃魚的做法 【魚類】紅燒小黃魚 紅燒小黃魚怎麼做
  • 紅燒小黃魚的做法 【魚類】紅燒小黃魚 紅燒小黃魚怎麼做

  • “很喜歡吃魚,油炸的,紅燒的,還是清蒸的,等等做法都愛吃!下午沒什麼睏意就不睡覺了,把前幾天做好的菜上傳上來。這是紅燒式的做法,簡單,家人很喜歡吃。”食材明細主料小黃魚(數條)輔料麪粉(適量)配料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)麪粉(適量)鹽(適量)料酒(適量)醬油(適量)白糖(適量)雞精(適量)蔥香(口味)燒(工藝...
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酸菜小黃魚的做法 私房菜:酸菜小黃魚 酸菜小黃魚怎麼做
  • 酸菜小黃魚的做法 私房菜:酸菜小黃魚 酸菜小黃魚怎麼做

  • “黃魚含有豐富的蛋白質、礦物質和維生素,對人體有很好的補益作用,對體質虛弱和中老年人來說,食用黃魚會收到很好的食療效果。黃魚含有豐富的微量元素硒,能清除人體代謝產生的自由基,能延緩衰老,並對各種癌症有防治功效。”食材明細主料小黃魚(8條)酸菜(80g)青椒(1個)輔料泡椒(適量)泡...
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小黃魚湯怎麼做-小黃魚湯的做法
  • 小黃魚湯怎麼做-小黃魚湯的做法

  • “小黃魚,口感細膩鮮嫩。做成湯之後湯的營養成分也很高。”食材明細主料小黃魚(六條)輔料花椒(適量)蔥(適量)鹽(適量)胡椒(適量)姜(適量)蒜(適量)料酒(適量)微辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)小黃魚湯的做法步驟1、小黃魚洗淨,切腹,取出內臟,魚鰓。洗淨,瀝乾水分。2、平底鍋加油燒熱,放入花椒、...
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熬小黃魚的做法 如何熬小黃魚 熬小黃魚怎麼做
  • 熬小黃魚的做法 如何熬小黃魚 熬小黃魚怎麼做

  • “家熬小黃魚是一道家常菜。小黃魚味道鮮美,營養價值高,只是熬的時候比較容易碎,這裏與大家分享一下熬小黃魚不碎的心得:一是用雞蛋液裹魚煎制;二是煎魚時加油稍微多些;三是魚入鍋熬製時輕輕晃動鍋,不要用鍋鏟翻動魚。”食材明細主料小黃魚(500g)輔料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)醋(適量)白...
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小黃魚是不是黃花魚
  • 小黃魚是不是黃花魚

  • 不是。黃花魚是黃魚其中的一個品種,黃魚有大小黃魚之分。黃花魚和小黃魚有着完全不同的生活環境,小黃魚主要是生活在海洋裏,是一種海魚;而黃花魚大部分都是淡水養殖的。還有黃魚大部分在黑暗中是不會發光,但是黃花魚在黑暗中會發光。...
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黃金鰻魚炒飯的做法 快手晚餐 | 黃金鰻魚炒飯 黃金鰻魚炒飯怎麼做
  • 黃金鰻魚炒飯的做法 快手晚餐 | 黃金鰻魚炒飯 黃金鰻魚炒飯怎麼做

  • “閒來無事在重溫《中華小當家》,每一集都看得我口水直流~說起小當家裏面的菜式,最讓人印象深刻的莫過於第一集裏讓所有人驚豔的那碗金光燦燦的蛋炒飯吧!”食材明細主料鰻天下鰻魚(適量)米飯(適量)青椒(適量)紅椒(適量)洋蔥(適量)蔥花(適量)雞蛋(1-2個)紅蘿蔔(適量)輔料蠔油(適量)醬油(適量)魚香...
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小蔥燜小黃魚怎麼做-小蔥燜小黃魚的做法
  • 小蔥燜小黃魚怎麼做-小蔥燜小黃魚的做法

  • “春天的小蔥綠油油的,看着就好吃。小蔥燜小黃魚,春天的味道。”食材明細主料小黃魚(適量)小蔥(適量)調料蒜(適量)姜(適量)醬油(適量)醋(適量)料酒(適量)大料(適量)白糖(適量)鹽(適量)蔥香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)小蔥燜小黃魚的做法步驟1、主要原料。2、小黃魚去頭,收拾乾淨。沾乾麪粉備用...
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小黃魚魚排怎麼做-小黃魚魚排的做法
  • 小黃魚魚排怎麼做-小黃魚魚排的做法

  • “第一次上傳菜譜,多多指教,哈哈。東海野生小黃魚一份10條,只用了5條”食材明細主料小黃魚(250g)鹽(少許(醃製的時候用))生粉(適量)食用油(適量)輔料料酒(少量(醃製的時候用))雞蛋(一個)麪包糠(適量)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)小黃魚魚排的做法步驟1、準備一份東海野生小黃魚,這裏是一斤...
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超級下飯的黃豆酸筍小黃魚圖解
  • 超級下飯的黃豆酸筍小黃魚圖解

  • 酸筍起源於廣西,可謂是廣西的美食招牌,酸筍具有獨特的味道,讓人吃完念念不忘。而且酸筍也是個百搭的寶貝,任何菜品加上酸筍,都會增添幾分風味,讓菜色更加濃郁綿長。而用酸筍做出來的菜品當中,我最喜歡的就是黃豆酸筍小黃魚了,黃豆的清香,酸筍的酸香,小黃魚的鮮香,三者搭配起來真的是...
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糖醋小黃魚的做法 酥香糖醋小黃魚 糖醋小黃魚怎麼做
  • 糖醋小黃魚的做法 酥香糖醋小黃魚 糖醋小黃魚怎麼做

  • “今天做的這道酥香糖醋小黃魚可是讓我家大寶奈讚了一翻呢,我家大寶可是說如果是滿分他是要給滿分還要多加呢,呵呵,做家常菜能得到家人的認可纔是真正的家常美味啊。。”食材明細主料小黃魚(一包)輔料食鹽(適量)白糖(適量)醋(適量)食用油(適量)酸甜(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)糖醋小...
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(家常菜) 紅燒小黃魚怎麼做-紅燒小黃魚的做法 紅燒小黃魚
  • (家常菜) 紅燒小黃魚怎麼做-紅燒小黃魚的做法 紅燒小黃魚

  • 食材明細主料小黃魚(適量)輔料姜(適量)小辣椒(適量)蒜(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)白糖(適量)麪粉(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒小黃魚的做法步驟1、小黃魚讓店家殺好,拿回家洗淨瀝乾。2、姜,蒜,小辣椒切好。3、瀝乾水分的小黃魚拍上面粉。4、鍋裏倒適量油,放入魚,不要馬上...
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雪菜小黃魚的做法 【雪菜小黃魚】夏天絕佳下飯菜 雪菜小黃魚怎麼做
  • 雪菜小黃魚的做法 【雪菜小黃魚】夏天絕佳下飯菜 雪菜小黃魚怎麼做

  • “很好吃的下飯菜,夏季裏配米飯配粥都是絕佳。做酥炸小黃魚的話,可以一次多炸點,留下幾條來和雪菜同燒,味道既鮮美又下飯。雪菜本身就下飯,同燒的小黃油肉質細嫩,特別有味道,這樣燒,不管是雪菜還是小黃魚都非常好吃,我們家人都很喜歡,推薦大家嘗試一下。喜歡吃辣的話可以多加點紅辣...
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冬季食譜:【4】私房小黃魚-私房小黃魚
  • 冬季食譜:【4】私房小黃魚-私房小黃魚

  • “一盤噴香的私房小黃魚;總是能爲居家的餐桌帶來愉悅的氛圍。小黃魚的營養價值極高;含有豐富的蛋白質、微量元素、礦物質和維生素,對於體質虛弱的人羣有很好的補益和食療的作用。小黃魚所含的微量元素硒對各種癌症有防治功效,有效的清除人體代謝產生的自由基,延緩人體衰老。最...
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煎小黃魚怎麼做-煎小黃魚的做法
  • 煎小黃魚怎麼做-煎小黃魚的做法

  • 食材明細主料小黃魚(400g)輔料小米辣(4個)小黃姜(1小塊)調料生抽(1匙)老抽(半匙)蠔油(1匙)料酒(1匙)紅油辣椒醬(1匙)花椒粉(適量)五香粉(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)麪粉(2勺)玉米油(適量)微辣(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)煎小黃魚的做法步驟1、小黃魚去除內臟,洗淨,放小米辣,生薑。2、放生抽,老抽,蠔油,料...
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小黃魚紫菜面 寶寶愛吃的面~ 香酥小黃魚 怎麼做-香酥小黃魚 的做法 香酥小黃魚 /
  • 小黃魚紫菜面 寶寶愛吃的面~ 香酥小黃魚 怎麼做-香酥小黃魚 的做法 香酥小黃魚 /

  • “油炸好的香酥小黃魚可以直接吃。也可以下了麪條配着一起吃。兩種吃法。”食材明細主料小黃魚(8條)紫菜(適量)麪條(適量)雞蛋(一個)輔料生薑末(適量)黃酒(少許)澱粉(適量)鹽(適量)蔥(適量)生抽(少許)魚香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香酥小黃魚的做法步驟1、小黃魚清洗乾淨,晾乾水分。放入黃...
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烤小黃魚的做法 小零食:烤小黃魚 烤小黃魚怎麼做
  • 烤小黃魚的做法 小零食:烤小黃魚 烤小黃魚怎麼做

  • 食材明細主料小黃魚鱉(200g)輔料食用油(5g)鹹鮮(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)烤小黃魚的做法步驟1、小黃魚鱉加水泡法,這樣可以去除多餘的鹽分,保留更鮮的口感2、電餅鐺加少量食用油預熱2分鐘,放入瀝乾水分的小黃魚鱉,上下檔烤5分鐘3、擺盤...
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蒜燜小黃魚的做法 蒜燜小黃魚(黃蠟丁、黃顙魚) 蒜燜小黃魚怎麼做
  • 蒜燜小黃魚的做法 蒜燜小黃魚(黃蠟丁、黃顙魚) 蒜燜小黃魚怎麼做

  • “中秋月圓夜跟老公躺在牀上,回想起過去。。。我說:那一年的中秋節第一次從武漢來到此地,認識了一個叫關大傻的人,轉眼已經五年。。。老公說:那一年,一個叫張二傻的人從武漢來到此地,認識了一個關大傻,結果被大傻騙了,所以說二傻精不過大傻。。。哈哈哈~~~~五年,因爲工作原因,中秋節...
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小黃花魚怎麼做-小黃花魚的做法
  • 小黃花魚怎麼做-小黃花魚的做法

  • “快手菜,外香裏嫩。”食材明細主料小黃花魚(1條)輔料油(15克)蔥(10克)姜(10克)胡椒粉(2克)味極鮮(10克)原味(口味)未知(難度)小黃花魚的做法步驟1、小黃花魚整淨取出龍骨。2、鍋燒熱下油滑鍋倒出油,鍋放回爐里加入冷油,下魚煎香。3、翻過煎另一面。4、加入蔥、姜、胡椒粉煎。5、加入味極鮮...
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