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關於辣白菜的餐飲百科

韓國泡菜/辣白菜怎麼做-韓國泡菜/辣白菜的做法
  • 韓國泡菜/辣白菜怎麼做-韓國泡菜/辣白菜的做法

  • “在韓國每年冬季每家每戶都要準備一車的大白菜準備做泡菜。在農村會準備幾個大罈子放泡菜,有些家裏有地窖的把泡菜罈子放進地窖,在地窖的罈子裏發酵出來的泡菜絕對是最美味的。城市沒有像農村那樣的自然環境,不過如今大部分家庭都開始添置泡菜冰箱,就像我們用的冰櫃一樣,是專...
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私房辣白菜怎麼做-私房辣白菜的做法
  • 私房辣白菜怎麼做-私房辣白菜的做法

  • 食材明細主料白菜(5棵)蘿蔔乾(5個)蒜(適量)姜(適量)蘋果(3個)白梨(2個)輔料辣椒粉(500g)糯米粉(300g)鹽(500g)酸辣(口味)醃(工藝)數天(耗時)普通(難度)私房辣白菜的做法步驟1、白菜一分爲四,每層都均勻抹上鹽。2、放在容器中,用重物壓上,室溫醃製2-3天,去去水分。(切記:整個辣白菜的醃製過程中,所有的容器...
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油辣白菜怎麼做-油辣白菜的做法
  • 油辣白菜怎麼做-油辣白菜的做法

  • 食材明細主料白菜(適量)輔料鹽(適量)油(適量)油辣調汁(適量)調味鮮(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油辣白菜的做法步驟1、白菜清洗。2、白菜清洗切塊,油辣椒汁少許。3、熱鍋熱油下入白菜炒勻,翻炒片刻。4、倒進備好的油辣調汁。5、放點鹽將白菜煮熟。6、出鍋前放點雞精提鮮即...
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朝鮮辣白菜的做法 朝鮮辣白菜製作方法 朝鮮辣白菜怎麼做
  • 朝鮮辣白菜的做法 朝鮮辣白菜製作方法 朝鮮辣白菜怎麼做

  • 食材明細主料白菜(1顆)輔料姜(適量)蒜(適量)蘋果(適量)梨(適量)配料辣椒麪(適量)鹽(適量)味精(適量)中辣(口味)醃(工藝)數小時(耗時)普通(難度)朝鮮辣白菜的做法步驟1、白菜一棵,剝去外層,洗淨,裏外均勻抹上鹽,醃半天2、醃了半天后,擠掉水分­3、準備好:姜,蒜,蘋果,梨­4、姜,蒜,蘋果,梨剁末兒,蘋果、梨用1/3或...
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辣白菜炒章魚怎麼做-辣白菜炒章魚的做法
  • 辣白菜炒章魚怎麼做-辣白菜炒章魚的做法

  • 食材明細主料章魚(適量)白菜(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)料酒(適量)蔥(適量)姜(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣白菜炒章魚的做法步驟1、原料2、章魚洗淨去皮瀝乾3、白菜切斷放入鹽醃製2小時左右4、將鹽好的白菜洗淨外表的鹽分5、用吸水紙吸乾方便稍候入味6、放入大蒜粉和韓式...
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韓式辣白菜的做法 自制韓式美食-----韓式辣白菜 韓式辣白菜怎麼做
  • 韓式辣白菜的做法 自制韓式美食-----韓式辣白菜 韓式辣白菜怎麼做

  • “前段時間做了一款簡易版的辣白菜(要看簡易版辣白菜請複製這裏的連結),雖然是簡易版的,但味道真的很棒,我真是吃到停不下來呢。蝦醬和魚露我早就買了,做了兩次簡易版後,還是決定換一種做法,這個版本用的料就稍多,時間也稍長,但跟傳統的韓國泡菜感覺更象。上篇簡易版辣白菜中,有一...
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辣白菜芝心年糕怎麼做-辣白菜芝心年糕的做法
  • 辣白菜芝心年糕怎麼做-辣白菜芝心年糕的做法

  • “因爲正好家裏沒有韓式甜辣醬了,所以用的泰式甜辣醬,沒想到口感出乎意料的好呢。”食材明細主料芝心年糕(適量)韓式辣白菜(適量)胡蘿蔔(適量)洋蔥(適量)輔料甜辣醬(適量)鹽(適量)辣椒醬(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)辣白菜芝心年糕的做法步驟1、芝心年糕提前拿出化凍2、胡蘿蔔...
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果味辣白菜怎麼做-果味辣白菜的做法
  • 果味辣白菜怎麼做-果味辣白菜的做法

  • “年後開胃菜,超級解膩下飯,好吃好吃。喜歡辣白菜的,這款一定要試試:”食材明細主料大白菜(1棵)輔料蘋果(1個)大蒜(1頭)姜(1小塊)泡菜醬(1包)鹽(適量)辣椒麪(適量)白糖(3勺)白醋(3勺)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)果味辣白菜的做法步驟1、準備原材料2、白菜老幫去除,處理乾淨。切斜刀片,加適...
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韓國辣白菜的做法 學做正宗“韓國辣白菜” 韓國辣白菜怎麼做
  • 韓國辣白菜的做法 學做正宗“韓國辣白菜” 韓國辣白菜怎麼做

  • “韓國辣白菜特點;顏色紅潤、氣味芳香、鹹甜酸辣、用途廣泛、自然發酵、開胃化食、韓式佳品、營養美味。”食材明細主料黃心白菜(一棵1800克)蘋果(一個250克)大米(100克)輔料洋蔥(80克)鮮姜(40克)大蒜(100克)配料辣椒粉(50克)辣椒碎(15克)魚露(20克)鹽(100克)白糖(100克)白米醋(50克)味精(15克)中辣(...
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吐司披薩的做法 簡易韓國辣白菜吐司披薩 吐司披薩怎麼做
  • 吐司披薩的做法 簡易韓國辣白菜吐司披薩 吐司披薩怎麼做

  • “這款辣白菜吐司披薩是一款簡單營養的的早餐。也是剩餘吐司的好歸宿。韓國辣白菜是我平時愛吃的小菜之一。用來做披薩餡料還是第一次。真沒想到味道超級好吃。芝士的醇厚,辣白菜的清爽,火雞腿肉的濃郁再配上一杯咖啡,想想都流口水,真是讓人留戀呢。”食材明細主料吐司(2片)韓...
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辣白菜的做法 辣白菜(韓國泡菜) 辣白菜怎麼做
  • 辣白菜的做法 辣白菜(韓國泡菜) 辣白菜怎麼做

  • 食材明細主料白糖(50g)姜(15g)辣椒粉(120g)梨(去皮去核170g)韭菜(70g)蒜(30g)大白菜(1600g)水(400g)胡蘿蔔(半個)蘋果(去皮去核130g)蝦皮(15g)蔥(10g)糯米粉(40g)輔料鹽(適量)韓式辣醬(40g)魚露(20g)酸辣(口味)醃(工藝)數小時(耗時)普通(難度)辣白菜的做法步驟1、材料就這些了2、一片一片撕開洗乾淨並且這樣豎着放...
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辣白菜涼拌墨斗魚的做法 花枝招展—辣白菜涼拌墨斗魚 辣白菜涼拌墨斗魚怎麼做
  • 辣白菜涼拌墨斗魚的做法 花枝招展—辣白菜涼拌墨斗魚 辣白菜涼拌墨斗魚怎麼做

  • “一提辣白菜都說是棒子的,其實辣白菜的起源是中國的四川好不好。”食材明細主料墨斗魚(隨意了)辣白菜(半斤)輔料綠菜花(適量)青椒(適量)紅椒(適量)松子芽(適量)青筍(適量)胡蘿蔔(適量)微辣(口味)生鮮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣白菜涼拌墨斗魚的做法步驟1、生墨斗魚開水15分鐘煮熟,切片放涼。2...
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辣白菜海鮮鍋怎麼做-辣白菜海鮮鍋的做法
  • 辣白菜海鮮鍋怎麼做-辣白菜海鮮鍋的做法

  • “北方現在已是深秋時節,天兒越來越冷。要論吃啥能禦寒,當然非火鍋莫屬!火鍋之樂,在於意趣,親朋好友,賓客同伴,圍着火鍋,邊煮邊燙,邊吃邊聊,可豐可儉,其樂無窮,正如清代詩人嚴辰寫的"圍爐聚飲歡呼處,百味消融小釜中"。”食材明細主料辣白菜(300克)油麥菜(適量)金針菇(適量)魚丸(適量)豆腐泡(...
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韓式辣白菜的做法 韓式辣白菜 韓式辣白菜怎麼做
  • 韓式辣白菜的做法 韓式辣白菜 韓式辣白菜怎麼做

  • “去年小侄女去了一趟韓國,對韓國泡菜讚不絕口。恰巧今年的生物寒假作業是製作泡菜,小侄女真是興奮地不得了,心靈手巧,喜歡美食,喜歡動手的她,終於可以騰出一整天的時間,正大光明地與我一起在廚房裏盡情地瞎折騰了。洗,削,切,抹,一切皆親自動手,小侄女乾的是一板一眼,女兒也屁顛屁顛地...
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石鍋辣白菜燉豆腐怎麼做-石鍋辣白菜燉豆腐的做法
  • 石鍋辣白菜燉豆腐怎麼做-石鍋辣白菜燉豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(半塊)辣白菜(適量)黃豆芽(適量)五花肉(適量)輔料雞湯塊(1/2)鹽(少許)蒜(1個)蔥(適量)其他(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)石鍋辣白菜燉豆腐的做法步驟1、鍋燒熱入油燒熱下入五花肉煸香2、下入豆芽煸軟3、加入辣白菜翻炒均勻4、入石鍋中加入豆腐5、加入辣白菜湯燒開,加入鹽,...
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快速醃製辣白菜怎麼做-快速醃製辣白菜的做法
  • 快速醃製辣白菜怎麼做-快速醃製辣白菜的做法

  • “大魚大肉吃膩了,這菜最下飯,辣、脆、酸、甜,而且方法簡單易學,看一遍就會。重要的是醃製的時間短,一次也不要醃製太多,畢竟醃製食品的亞硝酸鹽不可忽視,長期吃醃製食品也不利於健康。我家就是饞了醃一點,偶爾調劑一下胃口,做法也不難,這樣吃的更健康。”食材明細主料白菜(1棵)大蒜(1...
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韓式辣白菜 韓式辣白菜怎麼做-韓式辣白菜的做法 韓國美食中最受中國人喜愛的一味
{辣白菜} 辣白菜怎麼做-辣白菜的做法 韓式醬菜——
  • {辣白菜} 辣白菜怎麼做-辣白菜的做法 韓式醬菜——

  • “梅雨季一過,便是盛夏了,連續飆高的氣溫說是酷暑一點不爲過,熱辣辣的空氣,滾燙燙的地面,這座火熱的城市每年這時總讓不免心有慼慼一熱,人胃口就差些,拿不準主意要吃些什麼好,熬個粥,配些醬菜是簡單爽口的選擇~其實醬菜的做法有很多種,食材也很豐富,總是忍不住要佩服老一輩在吃上顯現...
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糖醋辣白菜怎麼做-糖醋辣白菜的做法
  • 糖醋辣白菜怎麼做-糖醋辣白菜的做法

  • “圓白菜一直都是我最不愛吃的菜,如果和肉搭在一起還好些,素炒的更別想讓我吃上一口。那次家裏就剩下圓白菜和幾個雞蛋了,老公知道我不愛吃圓白菜,給我炒了一盤雞蛋,自己素炒了圓白菜,桌上看他吃的那麼香,好奇的也嚐了一口,哎呦喂,脆脆的,酸甜適口,帶點微辣,這個味道還真是抗拒不了,實...
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辣白菜炒飯的做法 【韓國】辣白菜炒飯 辣白菜炒飯怎麼做
  • 辣白菜炒飯的做法 【韓國】辣白菜炒飯 辣白菜炒飯怎麼做

  • “經常看韓劇裏用辣白菜做各種美食,我用辣白菜炒飯,酸酸辣辣味道棒棒噠,過年好吃的太多,魚肉吃多了,這個炒飯我就沒放五花肉,其實對於喜歡吃肉的人,加入五花菜更好吃”食材明細主料辣白菜(100g)雞蛋(1個)米飯(1碗)輔料油(適量)鹽(適量)香蔥(1棵)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣白菜炒飯...
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辣白菜燉年糕怎麼做-辣白菜燉年糕的做法
  • 辣白菜燉年糕怎麼做-辣白菜燉年糕的做法

  • “韓劇裏經常出現的一道小吃,看的多了自己也想動手試試,沒想到做法極其簡單,即便是個廚房新手也能一下子學會~~這次不僅是用辣醬炒,還加入了辣白菜,年糕軟糯,辣白菜甜辣爽脆,口感豐富,味道更香喲~~”食材明細主料韓式泡菜(適量)年糕(適量)輔料胡蘿蔔(適量)洋蔥(適量)高湯(適量)配料韓式辣椒...
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辣白菜炒培根怎麼做-辣白菜炒培根的做法
  • 辣白菜炒培根怎麼做-辣白菜炒培根的做法

  • “最近想吃點酸辣甜口的,去附近的超市裏面買了辣白菜,我去過上海去年年底的中國調味品展會,有一家專門賣韓國調味品的,展會攤位上就有現場做辣白菜炒五花肉,香氣四溢!現在天氣越來越熱,五花肉在沒有冰箱的寢室裏面時間是放不長的,但是稍微加工過的含鹽量高的肉製品就沒問題,比如—...
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韓式辣白菜豆芽湯怎麼做-韓式辣白菜豆芽湯的做法
  • 韓式辣白菜豆芽湯怎麼做-韓式辣白菜豆芽湯的做法

  • 食材明細主料辣白菜(200g)豆芽(1大把)洋蔥(1/2個)大蔥(1塊)辣椒(2個)輔料海帶(1張)小魚(適量)蒜末(1勺)辣椒麪(1勺)醬油(2勺)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)韓式辣白菜豆芽湯的做法步驟1、買回的豆芽用水泡上2、鍋裏放入水、小魚、海帶煮10分鐘3、切洋蔥4、切辣椒5、切大蔥6、把煮好湯裏的...
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韓國泡菜辣白菜怎麼做-韓國泡菜辣白菜的做法
  • 韓國泡菜辣白菜怎麼做-韓國泡菜辣白菜的做法

  • “韓國辣白菜”食材明細主料大白菜(1顆)胡蘿蔔(1個)蘋果(1個)輔料糯米粉(25g)蒜(4瓣)蝦皮(適量)韭菜(15根)洋蔥(半個)蔥(2只)魚露(適量)姜(1小塊)中辣(口味)醃(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)韓國泡菜辣白菜的做法步驟1、洗乾淨大白菜(留着水,不要控幹)2、白菜從底部中間切兩半3、半顆白菜從底部切一刀,不要切...
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辣白菜豆腐湯的做法 韓流裏的暖鍋【辣白菜豆腐湯】 辣白菜豆腐湯怎麼做
  • 辣白菜豆腐湯的做法 韓流裏的暖鍋【辣白菜豆腐湯】 辣白菜豆腐湯怎麼做

  • “聖誕、元旦,一個西方節日,一個東方節日,一個節日吃西餐,一個節日吃民族美食。總之,吃是節日裏最重要的事,不管是西式節日還是東方節日,都離不吃。今天給推薦一道特別適合冬日裏食用的異國風味--辣白菜豆腐湯。韓國菜在中國現在已經很流行了,看過韓劇的人應該都會被裏面的美食所...
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