![香糟肉螺怎麼做-香糟肉螺的做法]( "香糟肉螺怎麼做-香糟肉螺的做法")
- 食材明細主料肉螺（500克）輔料薑片（適量）調料香糟滷（200毫升）料酒（適量）糟香（口味）滷（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）香糟肉螺的做法步驟1、食材：肉螺（已清洗）、薑片、香糟滷。2、將肉螺下入清水鍋中。3、接着，擱入薑片，加適量的料酒。4、煮開、2分鐘後撈出。5、晾涼。6、然後，倒入200毫升香糟滷，浸...
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![香辣螺絲肉怎麼做-香辣螺絲肉的做法]( "香辣螺絲肉怎麼做-香辣螺絲肉的做法")
- “每到春天我都會做上幾次鮮美的螺絲肉。香辣可口，個個入味。如果你是愛貪杯的，這道菜是最合適不過了，既是下酒菜又很下飯。”食材明細主料新鮮螺絲肉（250g）紅辣椒（2個）青辣椒（2個）韭菜（適量）料酒（半勺）輔料蠔油（適量）植物油（適量）生抽（半勺）蒜子（適量）鹽（適量）姜（一塊）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡...
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![糟肉的做法 【蘭州】糟肉 糟肉怎麼做]( "糟肉的做法 【蘭州】糟肉 糟肉怎麼做")
- “糟肉，有些地方也叫腐乳肉。在蘭州叫蘭州糟肉，製作方法大同小異。製作這道菜非常簡單，在蘭州，每到過年幾乎家家都要做這個。可以一次多蒸幾碗，晾涼後密封凍在冰箱裏，吃的時候上鍋蒸透就可以了。搭配荷葉餅、饅頭、吃時肥而不膩，越嚼越香，越嚼越鮮美，引人開胃，增加食慾。”食材明細...
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![香糟薑絲炒羊頭肉怎麼做-香糟薑絲炒羊頭肉的做法]( "香糟薑絲炒羊頭肉怎麼做-香糟薑絲炒羊頭肉的做法")
- “冬季進補，少不了羊肉，羊頭肉口感更好，爽脆，搭配薑絲酒糟更加香甜清爽。”食材明細主料羊頭（1只）輔料鹽（少許）姜（適量）花椒（5克）小茴香（5克）酒糟（2湯匙）油（3O克）辣椒粉（少許）蔥白（少許）糟香（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香糟薑絲炒羊頭肉的做法步驟1、把羊頭砍大塊放入花椒，小茴一同入鍋煮十分...
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![淡糟香螺片如何做簡單又好吃]( "淡糟香螺片如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料香螺肉：400輔料水發花菇：10冬筍：75香糟：20味精：適量精鹽：適量紹酒：適量胡椒粉：適量香油：適量具體步驟1.肉片成薄片，焯水後用紹酒抓勻，冬筍、花菇切片，蔥白切片與清湯、用味精，精鹽，紹酒，香油，胡椒粉調料調成滷汁。2.冬筍...
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![香糟帶魚怎麼做-香糟帶魚的做法]( "香糟帶魚怎麼做-香糟帶魚的做法")
- 食材明細主料帶魚（2條）香糟滷（400毫升）輔料薑片（適量）料酒（適量）糟香（口味）滷（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香糟帶魚的做法步驟1、食材：帶魚、香糟滷、薑片2、將帶魚去魚頭去內臟洗淨撈出。3、放在案板上兩面劃刀切段。4、放入盤中，擱入薑片、加適量的料酒。5、拌勻，等待10分鐘。6、取平底鍋...
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![香糟雞的做法 【香糟雞】 香糟雞怎麼做]( "香糟雞的做法 【香糟雞】 香糟雞怎麼做")
- “話說我家這紅如瑪瑙般的酒糟，還是過年做糟魚時特意留下一些的！色如瑪瑙、味道醇厚，無論用來炒花蛤、蜆子、春筍、糟肉，亦或糟雞糟鴨，味道都是一級棒!不知爲何，過年時的酒糟會感覺特別特別的醇香，也許是因爲製作時氣溫低的緣故，或者只是單純的因爲它是過年的東西，反正特別的寶貝...
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![香糟五花肉丁怎麼做-香糟五花肉丁的做法]( "香糟五花肉丁怎麼做-香糟五花肉丁的做法")
- “營養功效：五花肉不僅含有的必需氮基酸全面、數量多，而且比例恰當，接近於人體的蛋白質，容易消化吸收。”食材明細主料去皮五花肉（250g）去皮土豆（200）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香糟五花肉丁的做法步驟1、準備好食材，淨料~2、主輔料切丁，.五花肉用香...
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![糟香橄欖油肉鬆怎麼做-糟香橄欖油肉鬆的做法]( "糟香橄欖油肉鬆怎麼做-糟香橄欖油肉鬆的做法")
- “用酒糟做的肉鬆味道很好聞，淡淡的酒糟香味可以去掉肉腥味。肉鬆一直是孩子們的最愛，可是我一直很懶不喜歡做肉鬆，一提到要做肉鬆我就有討厭甚至抗議。昨天把肉撕鬆撕完一看時間居然2小時。這是最笨的方法，可以把肉切小塊一些再用擀麪杖壓一下，不夠再用料理機打一下不就什麼...
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![香辣田螺肉怎麼做-香辣田螺肉的做法]( "香辣田螺肉怎麼做-香辣田螺肉的做法")
- “妹妹很挑食，總是不喜歡吃肉什麼的。今天看了樓下在賣田螺肉。所以就試一試。味道有點辣。是正宗的川味道。結果妹妹差點把盤子都舔乾淨了。嘻嘻。”食材明細主料田螺肉（適量）輔料四川泡椒（適量）四川泡姜（適量）四川豆瓣醬（適量）花椒（適量）幹辣椒筒（適量）蔥（適量）麻辣（口味）爆（工藝）十分鐘（耗...
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![糟香牛肉湯怎麼做-糟香牛肉湯的做法]( "糟香牛肉湯怎麼做-糟香牛肉湯的做法")
- 食材明細主料牛肉（150g）輔料甜糟（1勺）薑絲（適量）蔥花（適量）清水（適量）調料油（適量）鹽（適量）澱粉（適量）胡椒粉（適量）雞粉（少許）糟香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）糟香牛肉湯的做法步驟1、牛肉。2、牛肉切成片，用油、鹽、胡椒粉、澱粉醃製。3、準備甜糟、薑絲、小香蔥。4、鍋中倒入適量的清水煮...
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![香糟花螺怎麼做-香糟花螺的做法]( "香糟花螺怎麼做-香糟花螺的做法")
- 食材明細主料花螺（500克）香糟滷（400毫升）輔料薑片（適量）糟香（口味）滷（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香糟花螺的做法步驟1、食材：花螺、香糟滷、薑片2、將花螺清洗清洗撈出。3、下入清水鍋中。4、接着，擱入薑片。5、煮開、2分鐘後撈出。6、晾涼。7、然後，倒入香糟滷，浸泡2個小時以後，就可以吃...
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![香糟毛豆的做法 無氧香糟毛豆 香糟毛豆怎麼做]( "香糟毛豆的做法 無氧香糟毛豆 香糟毛豆怎麼做")
- “無氧香糟毛豆主要食材：毛豆。調味品：1、味精；2、白砂糖。菜式特點：1、無氧封存、無雜菌侵蝕，食材全寢並節省糟滷、能有效延長保質期、方便日常生活；2、毛豆糟香撲鼻、入口糟香濃郁、口感豐滿，爽口、營養豐富。現將《無氧香糟毛豆》的烹飪圖解上傳與親們分享，希望對親們家庭烹飪...
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![香糟香螺如何做簡單又好吃]( "香糟香螺如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料香螺：500豬肋條肉（五花肉）：50輔料白砂糖：5鹽：4香糟：7八角：3茴香粉：3醬油：3花生油：20姜：4大蔥：3具體步驟1.將香螺放入清水中，加入少許食油，使其吐盡泥沙；豬五花肉切丁。2.炒鍋注油燒熱，下蔥花、薑末爆香，再下香螺、豬肉丁翻...
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![香糟肚絲的做法 【香糟肚絲】 香糟肚絲怎麼做]( "香糟肚絲的做法 【香糟肚絲】 香糟肚絲怎麼做")
- 食材明細主料豬肚（1個）輔料姜（少許）配料糟滷（1瓶）糟香（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）香糟肚絲的做法步驟1、豬肚裏外洗淨（可用麪粉、鹽等搓揉更容易洗乾淨），薑切片備用；2、鍋中燒開水，下豬肚焯水；3、焯過水後再次清洗；4、鍋中另備水，放入豬肚，水要能淹沒豬肚，並在豬肚上加上薑片煮滾；5、...
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![酒糟肉怎麼做-酒糟肉的做法]( "酒糟肉怎麼做-酒糟肉的做法")
- 食材明細主料五花肉（300g）輔料紅酒糟（50g）配料雞精（適量）水（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酒糟肉的做法步驟1、切好的五花肉放入鍋內開火2、用乾淨小碗準備好紅酒糟3、鍋內五花肉煸炒出多餘的油，這樣做出來的肉才比較好吃，當然如果喜歡吃肥話不用煸炒的這麼幹4、加入紅酒...
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![糟辣椒炒聖子螺怎麼做-糟辣椒炒聖子螺的做法]( "糟辣椒炒聖子螺怎麼做-糟辣椒炒聖子螺的做法")
- 食材明細主料聖子螺（800g）輔料大蔥（適量）青椒（適量）配料糟辣椒（適量）泡姜（適量）泡辣椒（適量）老薑（適量）大蒜（適量）雞精（適量）色拉油（適量）花椒（適量）鹽（適量）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）糟辣椒炒聖子螺的做法步驟1、鮮活聖子螺買回後用清水泡2小時。2、用刷子刷洗後，濾幹水備用。3、大蔥、青...
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![香糟田螺如何做簡單又好吃]( "香糟田螺如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料田螺：800蔥段：適量薑片：適量蒜頭：適量香葉：適量輔料醬油：20料酒：10糖：10糟滷：300胡椒粉：10具體步驟1.將活田螺放在清水盆中，滴入幾滴香油，養1～2天，每半天換一次水；2.待其吐淨泥沙，取出刷洗乾淨後剪去尾部；3.把清水燒開後倒...
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![香糟五花肉怎麼做-香糟五花肉的做法]( "香糟五花肉怎麼做-香糟五花肉的做法")
- 食材明細主料五花肉（440克）輔料薑片（適量）香糟滷（1包）糟香（口味）滷（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）香糟五花肉的做法步驟1、材料：五花肉（已清洗）、薑片、香糟滷2、將已清洗的五花肉下入鍋中。3、隨後，擱入薑片。4、加入一些清水，煮開。5、煮上20分鐘，關火。6、取出，晾涼。7、接着，將晾涼好的五花...
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![糟香毛豆的做法 【糟香毛豆】 糟香毛豆怎麼做]( "糟香毛豆的做法 【糟香毛豆】 糟香毛豆怎麼做")
- 食材明細主料毛豆（500g）輔料香糟滷（1瓶）糟香（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）糟香毛豆的做法步驟1、新鮮毛豆洗淨；2、鍋中燒開水；3、將毛豆連殼倒入滾水中煮三到五分鐘至斷生；4、立刻瀝乾熱水，倒入裝有冰塊的冷水裏浸透，以保持外殼翠綠生青；5、冷透後，用剪刀減去毛豆兩頭；6、將糟滷倒...
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![醬香田螺肉怎麼做-醬香田螺肉的做法]( "醬香田螺肉怎麼做-醬香田螺肉的做法")
- 食材明細主料田螺肉（200克）香辣醬（半小碗）輔料青紅椒（各一個）荊芥（50克）姜（適量）蒜（適量）配料油（適量）生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）料酒（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）醬香田螺肉的做法步驟1、1、田螺肉放匙鹽反覆搓一會用清水洗淨，各種材料也洗淨。2、2、青紅椒切成田螺大小，姜蒜切碎...
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![香糟雞胸肉怎麼做-香糟雞胸肉的做法]( "香糟雞胸肉怎麼做-香糟雞胸肉的做法")
- 食材明細主料雞胸肉（700克）香糟滷（400克）輔料薑片（適量）調料料酒（適量）糟香（口味）滷（工藝）數小時（耗時）進階（難度）香糟雞胸肉的做法步驟1、食材：雞胸肉（已清洗）、香糟滷、薑片。2、將雞胸肉放在案板上切成塊。3、隨後，將切好的雞胸肉下入清水鍋中。4、接着，擱入薑片，加適量的料酒。5、煮開，煮上3...
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![糟扣肉怎麼做-糟扣肉的做法]( "糟扣肉怎麼做-糟扣肉的做法")
- “糟扣肉是小時候的美味，那一片片的肉，有肥有瘦，一口咬下去滿嘴都是糟的香味，肉肥而不膩。”食材明細主料五花肉（500G）香糟（150G）輔料姜（2片）料酒（1勺）蔥（3根）白糖（3勺）糟香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）糟扣肉的做法步驟1、五花肉洗淨加水，姜，蔥煮開2、等水燒開去沫，加料酒繼續煮，待筷子可以...
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![糟肉怎麼做-糟肉的做法]( "糟肉怎麼做-糟肉的做法")
- 食材明細主料五花肉（500g）輔料紅酒糟（1勺）白糖（適量）鹽巴（適量）雞精（適量）食用油（少許）幹香菇（2朵）糟香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）糟肉的做法步驟1、上好五花肉一條，選肥瘦相間的。2、飛水完放入冷水中不斷沖刷，有時間放冷凍20分鐘再切更好。3、切成1釐米厚的肉片。4、鍋中放點點底油，...
- 25780
![香菇螺肉羹怎麼做-香菇螺肉羹的做法]( "香菇螺肉羹怎麼做-香菇螺肉羹的做法")
- “本來應該是用苦螺肉的，但這邊沒賣苦螺，所以就用其它螺肉代替。”食材明細主料螺肉（適量）香菇（適量）嫩豆腐（適量）豬血（適量）金針菇（適量）輔料蔥花（適量）澱粉（適量）蛋清（適量）鹽（適量）魚露（適量）雞精（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香菇螺肉羹的做法步驟1、原料洗淨。2、原料全部...
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味味甜
