- “美味的烤茄子,讓人慾罷不能”食材明細主料長茄子(一個)阿蘇里拉芝士(50g)黑胡椒(適量)薄荷葉(適量)香腸片(適量)橄欖油(15ml)鹽(5g)蕃茄醬(50g)輔料聖女果(10個)原味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)番茄烤茄子的做法步驟1、長茄子洗乾淨切成厚度爲1cm的薄片2、茄子兩面摸鹽,醃製10min,廚房紙...
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- 食材明細主料圓茄子(390克)番茄(300克)調料番茄沙司(適量)鹽(適量)白糖(適量)酸甜(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)番茄燉圓茄子的做法步驟1、食材:圓茄子、番茄、番茄沙司。2、將番茄和圓茄子清洗清洗撈出。3、番茄放在案板上切開。4、圓茄子去皮放在案板上切成塊。5、起鍋倒油燒熱,下...
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- 食材明細主料番茄(2個)茄子(1個)輔料豬肉末(少許)調料東北豆瓣醬(少許)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茄子番茄打滷麪的做法步驟1、番茄兩個與茄子一個。2、番茄切成小丁。3、茄子也切成丁放在冷水中浸泡,讓它浸泡是去掉黑水。4、蒜切成沬。5、肉切成丁,放醬油醃好,用生粉上漿。6...
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- “難得週末家人都在睡懶覺,我悄悄的起來準備大展拳腳做一頓豐盛的早餐時,一開啟冰箱,也就番茄和茄子適合做早餐了,乾脆炒到一起來個兩茄相遇吧。忙乎了一個小時後的成果:三碗雜糧米糊、一盤番茄炒茄子、一盤醋拌黃瓜、兩個蒸饅頭還有三個鹽鴨蛋,這頓早餐的搭配還是比較符合中式...
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- “吃慣了圓茄子,看市場有賣線茄子的,買來嚐嚐。”食材明細主料線茄子(適量)番茄(適量)輔料大蒜(適量)調料甜麪醬(適量)醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)香油(適量)白糖(適量)大料(適量)蔥(適量)醬香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)番茄素燒線茄子的做法步驟1、主要原料。2、線茄子洗淨切滾刀塊備用。3...
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- “番茄燒茄子是我家一到這個季節常吃的一道菜,很是喜歡茄子和西紅柿搭配着吃,不只是在口感上好很多,也是非常的開胃,下飯,這次炒這道菜是用的我等了個半個月纔到手的不粘鍋,非常非常的好使,即使鍋底燒黑但用紙一擦就全乾淨了,等以後有大號的鍋子一定要再搶一個回來。。”食材明細...
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- “茄子是爲數不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P,這是其他蔬菜所不能比的,而且,它的營養也都在皮裏,所以,吃茄子的時候,儘量不要把皮削掉。茄子它可以保護心血管、抗壞血病:茄子含豐富的維生素P,這種物質能增強人體細胞間...
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- 食材明細主料鱸魚(1條)草魚(適量)輔料金針菇(1把)土豆(2個)西蘭花(1顆)香菜(適量)番茄(4個)調料鹽(適量)白糖(適量)生抽(適量)椒鹽粉(適量)花生油(適量)薑片(適量)料酒(適量)原味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)番茄味烤魚的做法步驟1、鱸魚宰殺好洗淨。2、將鱸魚加入鹽,椒鹽粉,料酒,薑片抓勻靜置。3、草魚...
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- “平時下班比較晚,所以喜歡做一些快手菜,基本上二十分鐘左右就可以上桌。現在的生活節奏和工作節奏都太快了,有的時候很矛盾,既擔心跟不上節奏,同時又希望能停下來,這樣才能好好的享受生活。可能也是很多人內心的寫照吧!”食材明細主料長茄子(2個)輔料小番茄(100克)清水(適量)調料蔥花...
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- “同樣的話……記選單主要是爲了給自己看的,所以過程比較簡單,如果新手學做菜最好還是出門找那些大神哈”食材明細主料條茄(2根)番茄(2小隻)蒜瓣(3瓣)輔料生抽(適量)老抽(適量)糖(適量)雞精(適量)食用油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)茄子炒番茄的做法步驟1、茄子&番茄切塊,...
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- “發現黃番茄...”食材明細主料黃番茄(1個)茄子(1個)秋葵(3個)尖椒(2個)輔料蒜(1個)醋(2匙)鹽(0.5匙)菜籽油(2勺)酸辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)番茄茄子秋葵燴的做法步驟1、原料2、尖椒切碎,加蒜泥3、鍋燒熱,加入油,下蒜泥尖椒,煸炒一會兒加醋,炒出醋香後加番茄,炒出汁,下茄子,加適量水,煮一會...
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- “土耳其人炒菜喜歡放洋蔥和西紅柿。今天我做的也許不像土餐。但是我會努力學習。”食材明細主料番茄醬(一湯勺)茄子(一個)輔料黃油(一勺)青椒(一個)西紅柿(半個)洋蔥(少量)蒜(兩瓣)植物油(3勺)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)番茄醬炒茄子的做法步驟1、茄子洗乾淨、切片。青椒去籽、用...
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- “又是一道下飯菜”食材明細主料肉糜(適量)番茄(適量)茄子(適量)輔料蠔油(適量)生抽(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉糜番茄茄子煲的做法步驟1、原料2、肉糜加入料酒鹽生粉拌勻3、茄子切條番茄去皮切丁蔥蒜切末4、起油鍋加入蒜末爆香5、放入茄子加少許鹽軟化出鍋待用6、起...
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- “是不是經常番茄燒茄子?試試拌的吧,風味特別很好吃喲。”食材明細主料茄子(5條)聖女果(7個)香菜(2棵)輔料蒜(3瓣)薄荷葉(3片)紅酒醋(1小勺)鹽(適量)橄欖油(適量)酸鹹(口味)拌(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)番茄拌茄子的做法步驟1、備好材料。2、茄子切稍厚的片,加鹽醃漬15分鐘。3、聖女果切開4瓣,香菜...
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- 食材明細主料茄子(235克)番茄(385克)調料番茄沙司(適量)鹽(適量)白糖(適量)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)番茄炒茄子的做法步驟1、食材:茄子、番茄(已清洗切開)。2、將茄子去蒂清洗清洗。3、放在案板上切成滾刀塊。4、起鍋倒油燒熱,下入切好的茄子炸一下至軟,撈出。5、接着,鍋內留適...
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- 食材明細主料茄子(1個)西紅柿(1個)土豆(1個)輔料蔥(適量)姜(適量)配料鹽(適量)味精(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)番茄燒茄子土豆的做法步驟1、準備食材2、處理食材,茄子土豆削皮切成均勻的長條壯,西紅柿切塊兒。3、鍋裏放少許油,先把茄子煸一下。4、煸軟,到這個程度就可...
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- 食材明細主料長茄子(適量)輔料番茄(適量)配料胡椒粉(適量)米醋(適量)雞精(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)茄子番茄的做法步驟1、長茄子切小片,番茄洗淨備用。2、.....3、炒鍋放少量油。4、7成熱油倒入茄子片翻炒。5、邊炒邊加水,不要一次性加太多。6、倒入少量鹽。7、下番茄...
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- 食材明細主料圓茄子(適量)輔料辣椒(適量)番茄(適量)蔥(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒番茄炒圓茄子的做法步驟1、茄子洗淨,切條【我把茄子皮刮掉了,今天早上買的時候好好的,從早市回來,到家茄子皮就成黃色的了,溫度太低,凍壞了】2、西...
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- 食材明細主料番茄(適量)橄欖油(適量)胡椒(適量)香草幹(適量)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)烤番茄的做法步驟1、串茄洗淨放入烤盤,刷上少許橄欖油2、均勻撒上鹽、現磨黑胡椒和香草幹3、烤箱200度,烤到番茄皮發皺裂開即可,約10分鐘。4、趁熱再刷上一層橄欖油,讓番茄更加...
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- “這道做起來簡單方便,菜味酸甜可口,是我一直超喜歡吃的!”食材明細主料長茄(一個)輔料番茄(一個)配料蔥(一段)姜(一塊)蒜(三瓣)鹽(一勺)白糖(一勺半)醋(一勺)料酒(一勺)澱粉(半勺)十三香粉(一勺)雞精(一勺)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)番茄魚香茄子的做法步驟1、茄子切塊。2、炒鍋不放油,把茄子...
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- 食材明細主料茄子(適量)輔料鹽(適量)油(適量)油辣椒(適量)生抽(適量)十三香(適量)調味鮮(適量)微辣(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)烤茄子的做法步驟1、備茄子二個,2、切成兩半,切上花刀。3、用清水泡去澀味,瀝水。4、再抹上鹽,5、淋上生抽,調味鮮,十三香置半小時。6、備油辣椒,7、鋪在烤盤上刷...
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- 食材明細主料細長茄子(3根)番茄(1個(大的))肉絲(3兩)輔料番茄醬(1大勺)蠔油(1大勺)蔥(少許)料酒(少許)鹽(少許)姜(適量)蒜(適量)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)番茄茄子炒肉絲的做法步驟1、細長茄子用滾刀塊的方法切長條備用不要拿鹽醃否則把營養物質也醃出來太浪費了。2、番茄切小粒備用時...
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- 食材明細主料茄子(450克)番茄(200克)輔料食用油(適量)生抽(適量)鹽(適量)蒜(2瓣)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)番茄茄子的做法步驟1、準備食材。2、番茄洗淨切塊,蒜切片。3、茄子洗淨,切滾刀塊。4、鍋中熱油,放入番茄翻炒片刻,盛出。5、鍋中留底油,放入蒜片炒香。6、放入茄子翻炒至茄...
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- “很喜歡吃茄子,各種吃法都好吃。但是茄子太吃油了,一般地三鮮、炸茄盒什麼的都得過油鍋。蒸茄子蘸醬也好吃,不過成天吃也膩呢。來個茄汁肉末烤茄子,低油低脂,卻超級美味。烤的軟軟的茄子,酸甜的茄汁和肉末,米飯殺手哦”食材明細主料長茄子(1個)豬肉末(100g)洋蔥(1/2個)番茄醬(40g)輔料...
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- 食材明細主料番茄(適量)輔料青茄(適量)肉絲(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茄子番茄炒肉絲的做法步驟1、青茄子切塊、番茄切塊、肉絲放料酒醃製20分鐘(如果不喜歡肉絲可以不放的,我因爲想要葷素搭配當主食吃,所以加了點肉絲)。2、青茄放點鹽殺殺水。3、殺水後的青茄清洗後...
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