![美味的古早法煮帶魚如何做簡單又好吃]( "美味的古早法煮帶魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘古早法煮帶魚這道美食中，古早法其實就是指廈門當地的漁民所採用的的最原始的一種煮魚的方法，用這種方法煮出的魚不僅可以最大程度的保證與的鮮美還可以帶來純天然的味道，可謂是原汁原味。只需要輕輕咬上一口...
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![媽媽古早法煮帶魚如何做簡單又好吃]( "媽媽古早法煮帶魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘好久沒有吃到媽媽做的帶魚了，尤其她做的那道最拿手的古早法煮帶魚。小時候每次和媽媽上菜市場，我走到賣帶魚的地方都目不轉睛，媽媽就知道我是想吃帶魚了。帶魚的做法多種多樣，而且簡單易學，媽媽做的這道帶魚味...
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![古早味披薩怎麼做-古早味披薩的做法]( "古早味披薩怎麼做-古早味披薩的做法")
- 食材明細主料高筋麪粉（200g）溫水（100ml）酵母粉（適量）輔料火腿（適量）洋蔥（適量）甜玉米粒（適量）青紅椒（適量）配料馬蘇裏拉奶酪（適量）披薩醬（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）古早味披薩的做法步驟1、酵母用防溫水化開，把麪粉和酵母水一起放入麪包機，用自動發麪檔，和麪發麪。（全程大約2小...
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![古早味蛋糕的做法 超鬆軟的古早味蛋糕 古早味蛋糕怎麼做]( "古早味蛋糕的做法 超鬆軟的古早味蛋糕 古早味蛋糕怎麼做")
- “很鬆軟的蛋糕，而且很簡單，第一次做就成功了。”食材明細主料低筋麪粉（60g）雞蛋（4只）玉米油（45g）牛奶（30g）輔料糖（43g）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）古早味蛋糕的做法步驟1、玉米油進行加熱，我用的是隔水加熱，大概一分鐘，也可微波爐加熱，同樣是一分鐘。2、將低筋麪粉倒入加熱後的油...
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![古早蛋糕的做法 燙麪法制作柔嫩的古早蛋糕 古早蛋糕怎麼做]( "古早蛋糕的做法 燙麪法制作柔嫩的古早蛋糕 古早蛋糕怎麼做")
- “這是一款含水量比較高的蛋糕，主要用了燙麪法，利用麪粉的糊化增加含水量。高水量再加麪粉中的麪筋被燙死，蛋糕體更柔軟。同時用了水浴法來烘烤，蛋糕更柔嫩。水浴法是把蛋糕模具坐在水中進行烘烤，要求模具不能漏水。也有人主張用錫紙包裹活底模具來水浴，但我覺得容易水汽倒灌，所...
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![帶魚煮蘿蔔絲怎麼做-帶魚煮蘿蔔絲的做法]( "帶魚煮蘿蔔絲怎麼做-帶魚煮蘿蔔絲的做法")
- 食材明細主料帶魚（250克）白蘿蔔（50克）胡蘿蔔（50克）蔥（5克）姜（5克）蒜（5克）輔料料酒（8克）鹽（適量）高湯（250克）胡椒粉（2克）雞汁（2克）八角（2個）澱粉（25克）香油（2克）味精（2克）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）帶魚煮蘿蔔絲的做法步驟1、備：帶魚、高湯、蔥丁、薑片、拍蒜、胡蘿蔔（用部分）、白蘿蔔（部分）。2、胡、...
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![古早味豆花怎麼做-古早味豆花的做法]( "古早味豆花怎麼做-古早味豆花的做法")
- “豆香濃郁，入口即化，清甜不膩，”食材明細主料古早味豆花粉（30克）開水（200ml）輔料白糖（10克）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）古早味豆花的做法步驟1、豆香濃郁，30克豆花粉10克白糖加入200ml攪拌均勻。2、入口即化倒入300ml碗中撇去泡沫。3、清甜不膩自然冷卻凝固，加入芒果紅豆冷藏...
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![煮帶魚的做法 家常煮帶魚 煮帶魚怎麼做]( "煮帶魚的做法 家常煮帶魚 煮帶魚怎麼做")
- “這道菜也是媽媽言傳身受，沒什麼時間的時候會這麼做，就像今天，老公和寶寶一個勁的催我，要吃飯，餓了。聖旨到了，馬上去廚房一頓忙活，也顧不得花心思了，哪怕就是我想裝盤的時候，擺個造型都不行。兩位爺，真是餓壞了。”食材明細主料帶魚段（500克）胡蘿蔔（適量）青椒（適量）輔料蔥（適量）蒜（適量）姜（...
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![古早蛋糕的做法 春日美食～古早蛋糕 古早蛋糕怎麼做]( "古早蛋糕的做法 春日美食～古早蛋糕 古早蛋糕怎麼做")
- 食材明細主料雞蛋（6個）低粉（75g）玉米油（60ml）純牛奶（60ml）糖（60g）輔料白醋（2滴）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）古早蛋糕的做法步驟1、玉米油在微波爐裏叮一分鐘，大約60°，倒入過篩好的低粉中。2、拌勻。3、加入牛奶。4、攪拌，麪粉吸奶後會成團。5、加入蛋黃拌勻，蛋清備用。6、蛋清加白...
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![芹菜煮帶魚怎麼做-芹菜煮帶魚的做法]( "芹菜煮帶魚怎麼做-芹菜煮帶魚的做法")
- 食材明細主料帶魚（適量）輔料芹菜（適量）薑絲（適量）雞粉（適量）鹽（少許）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芹菜煮帶魚的做法步驟1、帶魚提前用適量鹽醃製，放冰箱保鮮醃製24小時，煎時再洗淨瀝乾水待用。2、熱鍋加油。3、加入帶魚塊用大火稍微煎一下。4、大火煎20來秒後使表皮凝結後轉中火...
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![古早味燒肉怎麼做-古早味燒肉的做法]( "古早味燒肉怎麼做-古早味燒肉的做法")
- “從燒肉糉、滷肉飯、牛肉麪到雞仔餅、老婆餅、鳳梨酥，橫跨小吃到糕點，“古早味”征服了每個吃貨日益挑剔的味蕾，更撩撥起每個心靈對塵封往事的追憶和故人已逝的不捨。聞着熟悉又陌生的噴香燒肉，忍不住心生嚮往：或許不久的將來，當我的孫女大口大口地往嘴巴送這燒肉，我也能有福氣...
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![古早味米糕怎麼做-古早味米糕的做法]( "古早味米糕怎麼做-古早味米糕的做法")
- “我骨子裏是不折不扣的老人魂，除了味蕾偏愛古早味，家居佈置或是廚房用品也覺得老東西特別有味道。所以很多時候，還是愛用古法來製作料理。這次分享的古早味米糕，是從總鋪師舅媽那偷師來的，她說好吃的米糕，得先把糯米給蒸好再與香菇肉燥拌勻，這樣的米粒纔會軟Q，也是米糕美味的祕...
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![古早蛋糕的做法 古早蛋糕🍰 古早蛋糕怎麼做]( "古早蛋糕的做法 古早蛋糕🍰 古早蛋糕怎麼做")
- “朋友們按照這個配方可以試做一次，新手會以0失誤的完成古早蛋糕，口感非常不錯，值得一試🍰”食材明細主料低筋麪粉（85克）雞蛋（5個）玉米油（40克）牛奶（40克）糖霜（30克）輔料白醋（1小勺）白糖（60克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）進階（難度）古早蛋糕的做法步驟1、準備好所有食材備用。2、分離好的5個蛋...
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![美味古早法煮梭魚如何做簡單又好吃]( "美味古早法煮梭魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘今天爲大家帶來一道梭魚的美味佳餚。名字叫古早法煮梭魚。衆所周知，梭魚含有豐富的蛋白等營養價值。吃魚不僅有利於大腦的發育，對於想保持美好身材的各位女性來說也是十分有效果。今天我們就用廈門地區漁民...
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![簡單的古早法煮梭魚如何做簡單又好吃]( "簡單的古早法煮梭魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘魚是很好吃的一種肉類，因爲魚本身的營養價值很高，而且魚肉裏含有的脂肪並不多，所以愛美的女孩子不用擔心吃魚會長胖，恰恰相反，吃魚對人的面板還很有好處呢！經常吃魚的女孩子會比較白；魚很營養簡單的吃法就是煮，這...
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![蘿蔔絲煮帶魚怎麼做-蘿蔔絲煮帶魚的做法]( "蘿蔔絲煮帶魚怎麼做-蘿蔔絲煮帶魚的做法")
- “帶魚的做法有許多種：烹炸、糖醋、麻辣、紅燒等。今天帶來的這道羅卜絲煮帶魚，帶魚中增加了紅、白蘿蔔絲，巧妙的化解了帶魚炸制後產生的油膩。達到魚肉鮮美，營養豐富的膳食效果。備註：菜譜選自烹飪期刊。”食材明細主料帶魚（250克）胡蘿蔔（各50克）蔥（5克）白蘿蔔（50克）姜（5克）蒜（5克）輔料料...
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![海帶水煮魚怎麼做-海帶水煮魚的做法]( "海帶水煮魚怎麼做-海帶水煮魚的做法")
- 食材明細主料草魚（一條）海帶絲（300g）輔料大蔥（一顆）大蒜（一個）姜（適量）辣椒（適量）香蔥（適量）油（適量）鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）雞精（適量）中辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）海帶水煮魚的做法步驟1、魚洗淨，備好，大蒜子剝皮洗淨，姜用勺子刮掉皮，辣椒洗淨切段，大蔥洗淨切絲2、魚骨切小塊，魚肉削片，鍋裏...
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![家常煮帶魚怎麼做-家常煮帶魚的做法]( "家常煮帶魚怎麼做-家常煮帶魚的做法")
- 食材明細主料普寧豆醬（適量）帶魚（適量）香芹（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常煮帶魚的做法步驟1、帶魚一條，處理好洗淨切段，加薄鹽醃五分鐘。2、芹菜洗淨切段。3、炒鍋下油，下帶魚煎至兩面金黃。4、鍋內底油炒香芹菜。5、下一勺豆醬後加水煮至帶魚熟透後起鍋。湯汁不要...
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![帶魚煮麪怎麼做-帶魚煮麪的做法]( "帶魚煮麪怎麼做-帶魚煮麪的做法")
- 食材明細主料帶魚（適量）青菜（適量）麪條（適量）西紅柿（兩個）調料鹽（少許）生抽（少許）玉米油（適量）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）帶魚煮麪的做法步驟1、成品圖。來一張。2、帶魚提前煎至兩面偏黃備用，麪條煮熟備用。3、青菜洗乾淨備用4、油鍋燒至六成熟，倒入玉米油，倒入西紅柿翻炒幾下。5...
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![6寸古早蛋糕的做法 家用6寸古早蛋糕 6寸古早蛋糕怎麼做]( "6寸古早蛋糕的做法 家用6寸古早蛋糕 6寸古早蛋糕怎麼做")
- “古早蛋糕樸實自然，其實就是戚風蛋糕的衍生，由於採用了水浴法，質地更加細膩綿軟，入口即化；製作也相對更容易，容錯率很高，常用於新手練習烘焙。儲存方便，有時候睡過頭，用來給孩子當早餐再合適不過了。”食材明細主料雞蛋（4個）黃油（55克）低筋麪粉（70克）牛奶（55克）糖（55克）甜香（口味）烘焙（工藝）一...
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![古早蛋糕的做法 試做古早蛋糕 古早蛋糕怎麼做]( "古早蛋糕的做法 試做古早蛋糕 古早蛋糕怎麼做")
- “首次試做古早蛋糕，效果還不錯，古早蛋糕組織細膩膨鬆，口感綿軟香甜。”食材明細主料低筋麪粉（95g）雞蛋（6個（帶殼），312g）牛奶（55g）食用油（65g）白糖（55g）調料白醋（幾滴）鹽（2g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）神級（難度）古早蛋糕的做法步驟1、先將食用油放入盆中，再將盆放入熱鍋中隔水加熱至70度。2、低...
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![古早味麪包的做法 經典老配方帶來原汁原味的好味道—古早味麪包 古早味麪包怎麼做]( "古早味麪包的做法 經典老配方帶來原汁原味的好味道—古早味麪包 古早味麪包怎麼做")
- ““古早味”這個詞最初是臺灣美食界的說法，現在常常被當做是懷舊的符號古早味最基本的涵義就是從前的味道，也是世代相傳的東西，過去食品化工產業不發達，食物的做法比較單純，以簡單的調料製作最大程度保持了食物的原汁原味。就象今天的這款麪包沒有繁雜的修飾沒有過多的調味，自...
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![古早蛋糕怎麼做-古早蛋糕的做法]( "古早蛋糕怎麼做-古早蛋糕的做法")
- “網紅古早蛋糕，像海綿一樣綿軟，鬆軟香甜。古早蛋糕怎麼做纔好吃？不塌不裂，鬆軟香甜，口感非常軟嫩。分享零失敗教程，教你在家也可以做出美味的古早蛋糕，簡單易學。”食材明細蛋黃部分蛋黃（9個）低粉（120克）玉米油（90克）牛奶（90克）蛋清部分蛋清（9個）白砂糖（90克）調料檸檬汁（幾滴）甜香（口味）烤（工藝）...
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![古早味蛋糕怎麼做-古早味蛋糕的做法]( "古早味蛋糕怎麼做-古早味蛋糕的做法")
- “細膩的蛋糕，滿屋飄香，當早餐下午茶都可以哦”食材明細主料全蛋（一個）蛋黃（三個）蛋白（三個）低粉（50g）玉米油（30g）輔料白糖（35g）牛奶（50g）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）古早味蛋糕的做法步驟1、玉米油加熱至溫熱。2、倒入低粉，關火。3、攪拌均勻。4、倒入牛奶。5、攪拌均勻。6、加入三...
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![古早味桃酥怎麼做-古早味桃酥的做法]( "古早味桃酥怎麼做-古早味桃酥的做法")
- “真的很酥......很酥......！酥脆的放不到嘴裏哈！真心推薦這款含有玉米麪粉的粗糧餅乾，由於深夜出爐加至燈光有限，所以沒能拍出我想要的效果，深感遺憾，但是這款酥的讓人心碎的餅乾我還是把方子留了下來。”食材明細主料雞蛋（2個）玉米粉（40g）糖粉（100g）泡打粉（3g）小蘇打（2g）玉米油（120g）普通...
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味味甜
