![吉利丁片怎麼使用]( "吉利丁片怎麼使用")
- 吉利丁片在使用時，需要將其軟化，一般將它切成小塊放入熱水中浸泡5-10分鐘，軟化後取出，在隔水加熱至融化即可使用，吉利丁片多用於製作需要凝固成型的甜品或糕類食物還有布丁等等。將融化的吉利丁片液體倒入半成型的食材中攪拌均勻即可。...
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![吉利丁片要泡多長時間]( "吉利丁片要泡多長時間")
- 15-20分鐘。吉利丁片浸泡的時間根據季節不同有所區分，冬天的時候因爲溫度較低，所以浸泡時間需要更久一些，而夏天的時候，因爲溫度很高，長時間浸泡的話吉利丁片有可能會被泡爛，有需要的話要放在冰塊裏泡。要使用吉利丁片的話，泡軟了就行了。...
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![吉利酥脆南瓜球怎麼做-吉利酥脆南瓜球的做法]( "吉利酥脆南瓜球怎麼做-吉利酥脆南瓜球的做法")
- “南瓜球怎麼做更好吃更省油？前天晚上叫了份宵夜，其中有南瓜球，我吃着感覺就像是吃冷凍批發的食物，而且完全沒有南瓜的味道。這兩天自己買了南瓜在家來做，如何保留南瓜的清甜但又不膩口表面還能酥脆，而且能省很多食用油？兩天，終於做出來了，我要的南瓜該有的屬於它的味道。”食材明...
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![芒果布丁不用吉利丁粉可不可以]( "芒果布丁不用吉利丁粉可不可以")
- 可以。製作芒果布丁，不用吉利丁粉，可以用果凍粉代替。芒果布丁是常見的甜品，製作的食材包括芒果、牛奶、雞蛋、清水、精緻砂糖、鮮奶油等。喜歡吃甜口的芒果布丁，可以酌情增加白糖的使用量。芒果布丁凝固後可以切成小丁直接吃，也可以在表面鋪上芒果肉再吃。...
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![吉利丁粉怎麼用做牛奶布丁]( "吉利丁粉怎麼用做牛奶布丁")
- 吉利丁粉和牛奶混合製作。兩者的量不能過多或者過少，過多會導致布丁成型口感過於粘稠，過少會導致布丁難以冷藏成型，而最佳的吉利丁粉：牛奶配比爲3：2。將調好的吉利丁粉倒入模具中初成型，放入冰箱進行冷藏固定。在夏季冷藏時間約爲3個小時，冬季2小時即可。最後在成型的牛奶布丁上...
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![吉利團圓喜過年如何做簡單又好吃]( "吉利團圓喜過年如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料青菜：4棵煮熟的鵪鶉蛋：8個雞蛋：1個滷熟的豬舌（切片）：一條胡蘿蔔：半個輔料紅辣椒：一個蔥：一棵具體步驟1.雞蛋打散，進鍋煎成蛋餅，切絲備用；2.胡蘿蔔切片，小白菜取菜幫部分，放進開水裏加油，鹽燙熟；3.把鵪鶉蛋剝殼，豬舌切片，取...
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![什麼可以代替吉利丁粉]( "什麼可以代替吉利丁粉")
- 白涼粉、瓊脂粉、QQ糖。白涼粉基本原料是涼膠粉，只需要兌上合適白開水，攪拌均勻後即可得到與吉利丁粉相同效果;瓊脂粉也叫作寒天粉，裏面含有藻膠也可代替吉利丁粉;QQ糖基本原料是明膠，可以將QQ糖直接放到蒸鍋融化，或放水用微波爐叮一下都可得到與吉利丁粉的效果。...
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![吉利丁草莓醬牛奶果凍怎麼做-吉利丁草莓醬牛奶果凍的做法]( "吉利丁草莓醬牛奶果凍怎麼做-吉利丁草莓醬牛奶果凍的做法")
- “超級簡單~”食材明細主料牛奶（500ml）吉利丁粉（30g）水（150ml）輔料檸檬汁（1ml）鮮桃（200g）調料白砂糖（20g）草莓果醬（2匙）甜香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）吉利丁草莓醬牛奶果凍的做法步驟1、牛奶煮微沸，大概80度。2、加入白砂糖，鮮桃，攪拌至白砂糖融化，馬上關火。3、加入150ml冷水，溫度冷卻...
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![吉利蝦的做法 動聽的傳說—吉利蝦 吉利蝦怎麼做]( "吉利蝦的做法 動聽的傳說—吉利蝦 吉利蝦怎麼做")
- “吉利蝦---是一道外形美觀、色澤鮮豔、外酥裏嫩的簡單美味。而且關於它的由來，還有一段動人的傳說：很早以前，有兩家人因逃避兵亂，輾轉來到廈門海濱搭寮定居。這兩家一姓“吉”，一姓“利”，一有男孩，一有女孩，獨男只女，頻繁往來，及至弱冠及笄之年，便山盟海誓結成夫妻。婚宴前，新郎新...
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![不添加吉利丁版如何做簡單又好吃-傳統提拉米蘇]( "不添加吉利丁版如何做簡單又好吃-傳統提拉米蘇")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料馬思卡彭芝士：250意大利進口手指餅乾：10根淡奶油：100ml咖啡酒：適量雞蛋：3個白砂糖：50輔料具體步驟1.材料準備好後先把蛋黃和蛋清分開2.先把糖和蛋黃混合用電動打蛋器打勻3.加入芝士4.攪拌均勻5.用電動打蛋...
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![怎麼用吉利丁粉做牛奶布丁]( "怎麼用吉利丁粉做牛奶布丁")
- 將吉利丁粉直接放入牛奶裏。吉利丁能夠起到固定液體的作用。奶牛布丁主要是先將牛奶和雞蛋打勻，然後放入吉利丁，最後放入烤箱裏烤熟即可。不管做什麼布丁都需要用到吉利丁才行。做好的牛奶布丁也可以加入一些草莓和藍莓搭配在一起吃，口感會更好。...
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![做布丁用吉利丁片好還是白涼粉好]( "做布丁用吉利丁片好還是白涼粉好")
- 吉利丁片。使用吉利丁片做好的布丁，口感會更好。使用白涼粉做出來的布丁，口感偏差一些。吉利丁片是由魚皮等加工製成的蛋白質凝膠，用途比較廣泛，既可以用於製作吉利丁片果凍，也可以用於製作慕斯蛋糕、芒果布丁、凍芝士蛋糕、可可奶凍、巧克力芒果塔等美食。...
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![應該說不是完全一樣的-吉利丁片和吉利丁粉是一樣的嗎]( "應該說不是完全一樣的-吉利丁片和吉利丁粉是一樣的嗎")
- 我們在烹飪的過程當中，經常會使用到很多不同的材料，有一些材料相對來說是比較常規，也是比較常見的，而有一些材料相對來說是比較特殊的，尤其是在烘培和製作甜點的過程當中，我們很有可能會使用到吉利丁片，但是很多人對於吉利丁片並不是特別的瞭解，尤其是現在市面上還存在着一種叫做...
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![吉利炸羊排如何做簡單又好吃]( "吉利炸羊排如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料羊肩排：3塊乳酪：1片乳酪粉：1湯匙蛋：1顆麪包粉：5大匙麪粉：2湯匙巴西里末：2茶匙迷迭香：1/4茶匙鹽：適量黑胡椒粗粉：適量香橙優酪：適量輔料具體步驟1.將羊肩排灑上鹽與胡椒醃着備用。2.將乳酪粉、巴西里末、迷迭香和切碎...
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![吉利家鐵板燒加盟條件是什麼]( "吉利家鐵板燒加盟條件是什麼")
- 餐飲提問：吉利家鐵板燒加盟條件是什麼小叔的益達回答：1.加盟商需要有一定的商業信譽，道德，以及處事能力，情商不能太低。2.對快餐行業要有一定的瞭解，並且瞭解本企業的文化能服從企業的管理模式，對餐飲行業有興趣，願意加入餐飲行業，可以的話，需要到總部實地考察，互相瞭解。3.加盟商的...
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![白涼粉和吉利丁片的區別？]( "白涼粉和吉利丁片的區別？")
- 夏天到了，很多小夥伴們都喜歡吃白涼粉，因爲它吃起來涼涼的軟軟的口感很好，但是很多人在買白涼粉的時候很容易把它跟吉利丁片搞混，其實兩者並不是一種東西，那麼大家知道白涼粉和吉利丁片的區別是什麼嗎?白涼粉和吉利丁片的區別1.顏色白涼粉和吉利丁片兩者在顏色上是有一定的區...
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![這四點是非常重要的-吉利丁的作用是什麼]( "這四點是非常重要的-吉利丁的作用是什麼")
- 吉利丁又叫明膠，是在牛皮，豬皮，魚皮當中獲取的一些蛋白和膠原製作而成的，可以說吉利丁當中含有99%左右的蛋白質成分，其中的營養價值是非常高的，一般我們在製作一些甜點的時候會使用到吉利丁吉利丁的熔點一般是在35攝氏度左右，所以一般在體溫狀態下就會融化，當然還是有很多人對於...
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![吉利蒸肉餅的做法 吉利蒸肉餅！ 吉利蒸肉餅怎麼做]( "吉利蒸肉餅的做法 吉利蒸肉餅！ 吉利蒸肉餅怎麼做")
- “清甜可口的肉餅，遇到香軟的香菇，鵪鶉蛋既營養，又增加口感，鮮到不能在鮮的吉祥肉餅，還在等什麼呢？快快做起來吧！”食材明細主料五花肉（1塊）鵪鶉蛋（10個）香菇（3個）輔料鹽（1匙）生抽（3匙）味精（0.5匙）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）吉利蒸肉餅的做法步驟1、主料，五花肉餡，鵪鶉蛋，小米椒2、主料，...
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![吉利丁片兒是什麼]( "吉利丁片兒是什麼")
- 吉利丁片實際就是做甜品時用到的一道食材，廣泛應用於烘焙行業。像平時我們吃的水果慕斯，果凍，布丁，椰凍，蛋糕等，都會有吉利丁片兒的影子，一般都是從動物的表皮或骨骼提取出來的一種膠原物質。像牛骨，魚骨肉皮等，主要成分就是蛋白質，他本身是無色無味的，如果你想在家裏做甜品，必須先將...
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![原味吉利雞翅如何做簡單又好吃]( "原味吉利雞翅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞翅：適量低筋麪粉：適量雞蛋：適量麪包粉：適量鹽：適量胡椒粉：適量輔料具體步驟2.將雞蛋打入碗中攪勻，低筋麪粉、麪包粉均倒入盤中備用。3.將作法1雞翅表面依序沾上作法2的麪粉、雞蛋與麪包粉。4.鍋中倒入適量油燒...
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![芒果汁吉利牛扒如何做簡單又好吃]( "芒果汁吉利牛扒如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料牛扒：300輔料土司麪包：適量牛油：適量糖：適量芒果：適量黑胡椒粉：適量鹽：適量具體步驟1.主要材料有超市醃漬好的牛扒，土司麪包，芒果。2.把土司麪包扔進微波爐裏高火叮1-2分鐘，注意不要糊了。3.把叮好變脆的麪包用...
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![白涼粉與吉利丁片有什麼區別]( "白涼粉與吉利丁片有什麼區別")
- 形態不同、吃的方式不同、味道也不同。在顏色上面，白涼粉會偏白一些，而吉利丁片會偏黃一些，而且吉利丁片在成型後會更加的滑嫩，還有吉利丁片需要用冷水軟化，然後再用熱水融化，涼粉可以用涼水融化以後在倒入熱水就會自動成型，口感上白涼粉會更硬一些。...
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![吉利肉餅怎麼做-吉利肉餅的做法]( "吉利肉餅怎麼做-吉利肉餅的做法")
- 食材明細主料豬裏脊肉（150克）豬五花肉（150克）輔料荸薺（4枚）雞蛋（2個）麪包糠（100克）麪粉（50克）配料植物油（500毫升）大蔥（5克）鮮姜（3克）生抽（1湯匙）蠔油（1/2湯匙）精鹽（2克）料酒（1/3湯匙）味精（1克）白糖（2克）水澱粉（100克）白胡椒粉（2克）香油（2毫升）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）吉利肉餅的做法步驟1、原料圖2...
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![它與吉利丁粉有什麼區別呢-明膠粉是什麼]( "它與吉利丁粉有什麼區別呢-明膠粉是什麼")
- 很多的朋友一定都非常喜歡吃蛋糕或者是果凍版小孩子的話一定是更加愛吃的，我們平常吃這些東西，基本上都是從外面買的。那麼我們自己在家也能夠做出美味的蛋糕果凍嗎？其實只要有了明膠粉，這個都不是問題。那麼下面小編就來告訴大傢什麼是明膠粉，以及明膠粉和吉利丁粉又有什麼區...
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![土豆西蘭花吉利蝦怎麼做-土豆西蘭花吉利蝦的做法]( "土豆西蘭花吉利蝦怎麼做-土豆西蘭花吉利蝦的做法")
- “冰箱裏還有一條大蝦，配些蔬菜，做個吉利蝦給寶寶吃。3週歲多的寶寶，對色彩與造型都非常敏感，做的漂亮些，就會多吃些。”食材明細主料大蝦（1只）土豆（1個）西蘭花（50克）雞蛋（1個）輔料橄欖油（適量）鹽（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）澱粉（適量）麪包糠（適量）橙子（適量）魚香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）土豆...
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味味甜
