![五味乾絲的做法 要吃就吃有故事的菜 —— 傳統佳餚之五味乾絲 五味乾絲怎麼做]( "五味乾絲的做法 要吃就吃有故事的菜 —— 傳統佳餚之五味乾絲 五味乾絲怎麼做")
- “蘇菜素以風格清新、造型雅緻著稱，這兩大特點，主要反映在刀工精細、刀法多變。無論是工藝冷盤、花色熱菜，還是瓜果雕刻，或脫骨渾制，或雕鏤剔透，都顯示了精湛的刀工技術。這款五味乾絲，是江蘇泰州的傳統風味小吃，距今已有200多年的歷史。據地方史料記載，在清康熙年間，泰州的茶館就...
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![傳統之炸糖糕怎麼做-傳統之炸糖糕的做法]( "傳統之炸糖糕怎麼做-傳統之炸糖糕的做法")
- 食材明細主料糯米粉（100克）麪粉（50克）輔料滾水（適量）配料白糖（適量）甜味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）傳統之炸糖糕的做法步驟1、糯米粉：麪粉=2:1，用滾燙的水，充分燙熟，和成柔軟的麪糰。2、包入白糖，拍成小餅。3、鍋中放油，油溫六成，放入生胚，炸制金黃。小竅門面團可根據吸水性不同，揉成稍...
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![傳統涼皮的做法 秦始皇愛吃的傳統涼皮，一洗一蒸，一看就會 傳統涼皮怎麼做]( "傳統涼皮的做法 秦始皇愛吃的傳統涼皮，一洗一蒸，一看就會 傳統涼皮怎麼做")
- “今天我們就來個另類的美食教程—涼皮，雖然冬季很少人吃涼皮，相信不少愛吃的朋友，無論任何時候都不會放棄對美味的追尋涼皮的歷史，可能要追溯到秦朝時期了，傳說在那時，一年大旱顆粒無收，當時刑罰苛責，鄉民恐慌，求助一鄉紳，鄉紳出了一計謀，製作涼皮上貢，秦始皇嘗過之後，酸辣可口，龍顏大...
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![吃慣了麻辣，想來一點清淡美味佳餚，那就要去這家！]( "吃慣了麻辣，想來一點清淡美味佳餚，那就要去這家！")
- 喜歡吃中餐的小夥伴怎麼可以不吃這家中餐!這家中餐裝修風格不錯，比較接地氣，菜品好吃，價格也超美好。我上次點了番茄魚、糖醋排骨、金牌豬手這3個大菜，價格也沒超過100元，這家中餐屬於浙菜，吃多了重口味的麻辣，那就可以試一試這家的清淡美味佳餚。番茄魚酸酸中帶有一絲甜味，超爽...
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![傳統曬生蠔幹怎麼做-傳統曬生蠔乾的做法]( "傳統曬生蠔幹怎麼做-傳統曬生蠔乾的做法")
- “我的家鄉汫洲鎮盛產牡蠣（俗稱："大蠔"），素有"大蠔之鄉"的美稱。對於潮州海鮮，大家都並不陌生，然而生蠔出產地就在我們汫洲鎮，也多次上舌尖上的中國，蠔肉的功效大家都知道，不多說了。”食材明細主料生蠔（隨意）輔料鹽（少量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）傳統曬生蠔乾的做法步驟...
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![傳統節日正月十五要吃什麼]( "傳統節日正月十五要吃什麼")
- 湯圓、元宵。正月十五又被稱爲元宵節，在這天會進行看花燈、猜燈謎、放煙花、吃湯圓或元宵的習俗。元宵和湯圓在本質上是一樣的，都是糯米粉子裹上餡料而成的食物，具有團圓的象徵意義。但因南北方的習慣不同，其製法所有差別，因而名字上也有所不同。...
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![過年要吃什麼傳統菜]( "過年要吃什麼傳統菜")
- 蘿蔔糕、餃子長面、紅燒魚、湯圓、豬蹄、大蝦、小雞燉蘑菇、生菜、紅燒肘子、清燉羊肉湯。餃子是中國的傳統美食製作的主要食材，包括清水、麪粉、粉豬肉末等食材；長面也叫做長壽麪，是用麪條、青菜、豬肉等食材製作而成的美食；紅燒魚是用魚肉、醬油、生薑、食用鹽等食材製作而...
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![杭椒牛柳的做法 【浙菜】杭州傳統佳餚---杭椒牛柳 杭椒牛柳怎麼做]( "杭椒牛柳的做法 【浙菜】杭州傳統佳餚---杭椒牛柳 杭椒牛柳怎麼做")
- “杭椒牛柳是杭州很有名的一道家常美味佳餚。杭椒味道微甜清脆，即是美味佳餚的好作料又是一種溫中散寒，可用於食慾不症的食療佳品。杭椒牛柳成菜鮮香香辣，杭椒爽脆，牛肉滑嫩，非常的開胃。”食材明細主料杭椒（50克）牛裏脊肉（250克）洋蔥（半個）輔料蒜瓣（3個）配料老抽（5克）鹽（2克）糖（5克）料酒（15...
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![傳統蝦乾製作怎麼做-傳統蝦乾製作的做法]( "傳統蝦乾製作怎麼做-傳統蝦乾製作的做法")
- “靠山吃山靠海吃貨，大山裏的孩子每天有果子吃，海邊的孩子每天有海鮮吃，今天來一個簡單的，曬蝦乾，曬乾後可以煲湯煮粥，我最喜歡把它當零食吃，一個字：鮮。”食材明細主料蝦（隨意）輔料鹽（適量）原味（口味）生鮮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）傳統蝦乾製作的做法步驟1、鹹水蝦，我們家鄉位於廣東省與...
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![傳統蒸菜有哪些]( "傳統蒸菜有哪些")
- 茄子豆角、酸辣土豆絲、蘿蔔乾炒臘肉、手撕包菜、紅燒豬血、紅棗蒸南瓜以及紅燒鯽魚等。鯽魚的吃法是有很多的，比如說紅燒鯽魚、糖醋鯽魚以及炭烤鯽魚等。在做魚時，建議放入適量的薑片進行去腥。在手撕包菜當中，可選擇加入適量芝麻油，使其口感更香。...
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![端午節的由來和傳說-講故事啦]( "端午節的由來和傳說-講故事啦")
- 說到講故事這件事，想必不少朋友都會豎起耳朵饒有興趣的來聽吧，畢竟聽故事不僅是一種精神上的享受和愉悅，而且還能增長不少知識，薰陶內心的精神追求，說到端午節想必大家一定不會陌生，這是我國的傳統節日之一，那麼，端午節的由來和傳說，你知道嗎？端午節的由來和傳說1、端午由來，端午亦...
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![你有錢就行-馬有才有面有故事]( "你有錢就行-馬有才有面有故事")
- 有面有肉有故事，還有下故事的小菜，你，有錢就行，不多，20就夠。偶然路過這家麪館，看招牌挺有趣就進去了。大堂挺大的，人多，卻也乾淨。23塊錢一個單人套餐，有滷蛋、肉餅、牛肉麪、涼菜。招牌牛肉麪比較清淡，還可以。分量也很足，兩個人（1男1女）都可以吃很飽。地址：天津泰興路與成林道交叉口...
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![傳統京醬肉絲怎麼做-傳統京醬肉絲的做法]( "傳統京醬肉絲怎麼做-傳統京醬肉絲的做法")
- “現在醬肉絲花式做法很多，不過我本人呢還是比較偏愛這款傳統的醬肉絲。方法簡單，肉質細嫩，很是下飯。”食材明細主料豬裏脊肉（一塊）大蔥（一截）姜（一片）輔料黃豆醬（一匙）甜麪醬（半匙）色拉油（3匙）醬油（半匙）料酒（半匙）澱粉（少許）味精（少許）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）傳統京醬肉絲的做法步...
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![板栗做素菜有哪些美味的佳餚]( "板栗做素菜有哪些美味的佳餚")
- 相信大家對於板栗這種食物肯定不陌生。多多少少肯定吃過糖炒板栗，或者小的時候在農村待的肯定打過板栗。這是一種很樸實的食物，並且很是管飽，嚐起來香香的帶着一點點的甜，是一種很踏實的味道。其實除了板栗本身之外，它還可以搭配多種食材，做出一道道美味的菜餚。我們今天就來介...
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![傳統五仁月餅怎麼做-傳統五仁月餅的做法]( "傳統五仁月餅怎麼做-傳統五仁月餅的做法")
- “五仁月餅餡:花生仁200克、核桃仁200克、葵花仁300克、腰果200克、西瓜子仁300克、白芝麻200克、黑芝麻100克、糖冬瓜200克、橘餅100克、玫瑰糖100克、細砂糖400克、水400克、白酒50克、植物油150克、熟糯米粉500克、青絲100克、紅絲100克。月餅皮：轉化糖750克、麪粉1000...
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![那還有哪些傳統小吃呢？有許多-過年除了吃年夜飯上的菜餚]( "那還有哪些傳統小吃呢？有許多-過年除了吃年夜飯上的菜餚")
- 你有沒有和小編一樣，長大之後總覺得時間過得飛快。現在馬上又要步入2020年，我們也即將迎來一年當中最重要的節日——春節。春節意味着一年的結束，新的一年開始了。現在大家總說春節年味越來越淡，但其實我們有好多過年小食，滿滿的都是年味，那麼過年除了吃年夜飯，全國各地還吃些什...
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![要吃炸雞就吃韓式傳統手工炸雞-韓式傳統手工炸雞加盟優勢如何]( "要吃炸雞就吃韓式傳統手工炸雞-韓式傳統手工炸雞加盟優勢如何")
- 時代在召喚，在更替。如今，炸雞產品已經成爲快餐中的暢銷食物之一。就如今的韓式傳統手工炸雞銷售面積廣，消費羣衆多，推銷渠道也不少，而且炸雞食材新鮮，口味獨特，吃了之後雖然不能使人達到欲罷不能的狀態，卻也是會使人流連忘返，不願離開。也正是因爲如此，所以，很多投資者都想加盟一個...
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![佳餚幹迫蟹黃粉絲如何做簡單又好吃]( "佳餚幹迫蟹黃粉絲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘幹迫蟹黃粉絲這是一道色香味俱全的一道佳餚。這是由新鮮的蟹和泡軟但不失嚼勁的粉絲一起組合而成，絲滑潤口是它入口的第一感覺，金黃耀眼是看到它的第一感覺，聞起來就更不要說有多香了，適合男女老少皆宜的一道...
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![太爺雞是廣東的傳統菜餚嗎]( "太爺雞是廣東的傳統菜餚嗎")
- 是的。太爺雞是一道有名的粵菜，屬於粵菜系。創始人清朝晚期知縣，太爺雞色澤棗紅，光滑油潤，皮香肉嫩，其味芬芳。太爺雞是用八角、桂皮、丁香、沙姜、陳皮、草果、羅漢果等香料放入布袋裏大火煮30分鐘，然後把茶葉，雞一起放進鍋裏滷製，滷好後用大火燒至冒黃煙後薰的。吃後口有餘甘。...
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![大暑傳統習俗-大暑傳統小吃有哪些]( "大暑傳統習俗-大暑傳統小吃有哪些")
- 大暑是一年之中最熱的一個節氣。每到這時，驕陽似火炙烤大地，鼎沸的暑氣也達到了頂峯。在古時候，古人大多是以美食來對抗炎熱。那麼，有哪些大暑傳統小吃?大暑傳統小吃有哪些1.仙草是的，你沒想錯，就是我們平時愛吃的“燒仙草”。廣東很多地方都有在大暑時節“吃仙草”的傳統習俗...
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![廣式傳統五仁餡怎麼做-廣式傳統五仁餡的做法]( "廣式傳統五仁餡怎麼做-廣式傳統五仁餡的做法")
- “據說，傳統廣式五仁月餅餡料中必須要有橄欖仁，爲了降低成本，很多小廠往往以花生仁來替代。可是，此地木有橄欖仁，俺也木有見過，就算見過也不認識這玩意兒。那就只有以次充好，用花生仁來代替了。對於此方中大量冰肉的使用甚是疑惑，不過，雖心下疑慮，還是謹遵原方。只不過在加入液體材...
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![蓮藕故事的做法 蓮藕故事——吃貨食堂 蓮藕故事怎麼做]( "蓮藕故事的做法 蓮藕故事——吃貨食堂 蓮藕故事怎麼做")
- “蓮藕的故事(一)蓮藕的傳說幾千年前，一個叫歐蓮的姑娘和丈夫生活在一個小村子裏，兩人相親相愛，不離不棄。一天夜裏，丈夫被官僚拉去徵兵，一去無回。歐蓮痛苦之中留下一首《送別詩》後，投入深池，結束自己的生命。水送舟，鞋送泥，飛沙送馬蹄。筆送墨，弦送音，玉梳送絲青。枕送眠，月送霞，燭...
- 31371
![元旦吃啥美味佳餚]( "元旦吃啥美味佳餚")
- 元旦是中國一個非常特別也是屬於比較重大的節日，在元旦這天全國都會放假，人家也都會聚集在一起慶祝元旦。那麼在元旦吃啥美食比較應景呢？今天就一起來了解一下。元旦吃啥美味佳餚1.湯圓在元旦這一天，南方人民喜歡準備一鍋美美的湯圓。湯圓是有團圓的意思，而元旦又是新年的第一...
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![傳統特色菜餚辣子魚塊如何做簡單又好吃]( "傳統特色菜餚辣子魚塊如何做簡單又好吃")
- 準備時間:25分鐘　　　　烹飪時間:45分鐘主料草魚：1條輔料泡辣椒：適量具體步驟1、將泡辣椒洗淨切成塊，草魚去五臟洗淨切成塊，蔥切段、薑切片；2、坐鍋點火，油熱後將魚放入鍋中，炸至兩面金黃撈出；3、鍋內留餘油，待油熱後將泡椒倒入鍋內炒出香味，放入蔥、姜、...
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![魚腥草（側耳根）如何做簡單又好吃-民間傳統佳餚]( "魚腥草（側耳根）如何做簡單又好吃-民間傳統佳餚")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料新鮮魚腥草：一大碗輔料辣椒油或辣椒麪：適量醬油：四小勺味精：一勺花椒麪：適量醋：三勺具體步驟1.這可不是普通的小花小草，它是一種既能做藥的植物，又能做食材的植物，它就是魚腥草，又名側耳根。2.這是成熟後的魚腥...
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味味甜
