當前位置:味味甜 >

關於那年秋天的茄子的做法的餐飲百科

那年秋天的茄子怎麼做-那年秋天的茄子的做法
  • 那年秋天的茄子怎麼做-那年秋天的茄子的做法

  • “去過茉莉餐廳就知道一道熱菜“那年秋天的茄子”。今天在家做了一次,感覺不錯。茄子營養豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。特別是維生素P的含量很高。每100克中即含維生素P750毫克。含有維生素E具有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,...
  • 6585
秋葵南瓜炒茄子怎麼做-秋葵南瓜炒茄子的做法
  • 秋葵南瓜炒茄子怎麼做-秋葵南瓜炒茄子的做法

  • 食材明細主料紫茄子(適量)嫩南瓜(適量)秋葵(適量)輔料蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)秋葵南瓜炒茄子的做法步驟1、茄子切成條,加鹽拌勻醃製15分鐘。2、擠去水分。3、蒜瓣拍扁切碎,南瓜切片,秋葵切小段。4、鍋中放油,放入蒜末和茄子翻炒。5、放入...
  • 30954
茄子炒年糕怎麼做-茄子炒年糕的做法
  • 茄子炒年糕怎麼做-茄子炒年糕的做法

  • 食材明細主料茄子(115克)年糕(2根)輔料郫縣豆瓣醬(適量)生抽(適量)香醋(適量)白糖(適量)雞精(適量)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茄子炒年糕的做法步驟1、食材:茄子、年糕2、將茄子去蒂清洗一下。3、放在案板上切成滾刀塊,待用。4、將年糕放在案板上切成片。5、隨後,將切好的年糕下入...
  • 7090
那麼秋天吃什麼對心好呢?-現在已經步入秋天了
  • 那麼秋天吃什麼對心好呢?-現在已經步入秋天了

  • 前幾天已經立秋了,最近也是感覺到這個天氣啊也開始慢慢變涼了,那麼秋天吃什麼東西好呢,秋天應該吃什麼東西對心臟比較好呢?下面就由我爲大家推薦以下幾種養心的食物。現在已經步入秋天了,那麼秋天吃什麼對心好呢1.葡萄葡萄裏面不僅含有豐富的白藜蘆醇,白藜蘆醇可以幫助人延緩...
  • 31919
秋天的白灼秋葵怎麼做-秋天的白灼秋葵的做法
  • 秋天的白灼秋葵怎麼做-秋天的白灼秋葵的做法

  • 食材明細主料秋葵(250g)輔料植物油(5ml)蒸魚豉油(8ml)蠔油(8ml)蒜末(15g)鹹鮮(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)秋天的白灼秋葵的做法步驟1、秋葵洗乾淨去蒂2、鍋燒開水,加一點鹽、一點油,放入秋葵,焯燙一分鐘,撈出晾涼裝盤。3、鍋燒熱,放油,放蒜末炒香,到入蒸魚豉油、蠔油、一點水,攪勻,澆在...
  • 29099
秋天的色彩怎麼做-秋天的色彩的做法
  • 秋天的色彩怎麼做-秋天的色彩的做法

  • “秋冬交替季節,免疫力最薄弱,我家姑娘感冒了,我就想起這需要多補充維生素A,維生素C,維生素B等多種維生素,秋燥會讓人肺火太旺,百合可以潤肺,這道菜可以提高免疫力從而增強抗病能力,讓小朋友從飲食上調理身體,能夠健康快樂的成長是每一位媽媽的美好心願!!”食材明細主料南瓜(1/2)百合...
  • 8010
熗炒秋茄子怎麼做-熗炒秋茄子的做法
  • 熗炒秋茄子怎麼做-熗炒秋茄子的做法

  • “茄子是一種物美價廉的蔬菜,也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。民諺有:立夏栽茄子,立秋吃茄子。秋天以後正是吃茄子的好時候,美味又養生。”食材明細主料茄子(適量)青辣椒(適量)大蒜頭(適量)蔥(適量)紅辣椒(適量)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)生抽(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難...
  • 11557
蒸茄子的做法 立秋吃什麼——蒸茄子 蒸茄子怎麼做
  • 蒸茄子的做法 立秋吃什麼——蒸茄子 蒸茄子怎麼做

  • “《帝京歲時紀勝》上說立秋前一天,要陳冰瓜,蒸茄脯,煎香薷飲,到立秋日閤家飲之,“謂秋後無餘暑瘧痢之疾”。昨天立秋,冰西瓜和蒸茄子都吃了,今天來跟大家分享一下蒸茄子的做法。”食材明細主料紫皮茄子(4條)輔料大蒜頭(2瓣)配料鹽(適量)生抽(適量)香麻油(適量)香蔥(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分...
  • 9905
秋天的乾果都有那些品種呢
  • 秋天的乾果都有那些品種呢

  • 大家都知道乾果的營養價值是非常豐富的,我們平日裏吃的比較多的乾果就是核桃,杏仁了。那麼在即將到來的秋天有哪些乾果呢,我們今天就針對於這個話題給大家推薦一下,秋天適合吃的乾果都有哪些,感興趣的你一起來看看吧。秋天的乾果都有那些品種呢1.葡萄乾葡萄乾也是乾果的一種,是...
  • 5663
秋葵茄子炒牛肉怎麼做-秋葵茄子炒牛肉的做法
  • 秋葵茄子炒牛肉怎麼做-秋葵茄子炒牛肉的做法

  • 食材明細主料牛裏脊肉(適量)秋葵(適量)茄子(適量)金針菇(適量)輔料蒜(適量)紅蔥頭(適量)澱粉(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)秋葵茄子炒牛肉的做法步驟1、牛裏脊肉切薄片,加鹽、料酒、生抽、水澱粉拌勻後加植物油拌勻鎖住水分。2、茄子...
  • 6564
天貝燒茄子的做法 家常菜:天貝燒茄子 天貝燒茄子怎麼做
  • 天貝燒茄子的做法 家常菜:天貝燒茄子 天貝燒茄子怎麼做

  • “提到燒茄子很多朋友會因爲茄子吸油,望而卻步,但有兩招可以做出低油茄子:1.用微波爐烤軟茄子,這樣炒的時候就不會吸附大量油脂,且口感不比過油的差。朋友們可以試試!2.先將茄子蒸一下,然後在入菜烹飪。油脂也是身體必須的物質,構成人體組織,提供人體能量等,吃多了不好,不吃也不行,固...
  • 20672
秋葵燒茄子怎麼做-秋葵燒茄子的做法
  • 秋葵燒茄子怎麼做-秋葵燒茄子的做法

  • 食材明細主料茄子(適量)秋葵(適量)輔料蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)秋葵燒茄子的做法步驟1、茄子洗淨,掰成小塊,加鹽拌勻醃製,擠去水分。2、秋葵洗淨。3、秋葵斜切段,蒜切末。4、鍋中放油,小火煸香蒜末。5、放入擠乾的茄子翻炒2分鐘,烹...
  • 7122
茄子年糕的做法 步步高昇---茄子年糕 茄子年糕怎麼做
  • 茄子年糕的做法 步步高昇---茄子年糕 茄子年糕怎麼做

  • 食材明細主料火鍋年糕(適量)輔料茄子(適量)配料豆瓣醬(1勺)甜麪醬(1勺)醬油(適量)冰糖(少許)料酒(適量)色拉油(適量)蒜末(適量)生粉(適量)甜味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)茄子年糕的做法步驟1、準備材料。2、準備醬料。3、先將醬料混合調勻備用。4、茄子切斜刀塊。5、放到盆中,加入生粉,量可...
  • 22297
茄子拌秋葵怎麼做-茄子拌秋葵的做法
  • 茄子拌秋葵怎麼做-茄子拌秋葵的做法

  • “昨天看了李子柒發的新視頻,可以叫做秋葵的一生,從種秋葵,最後一桌秋葵宴。涼拌秋葵。秋葵土豆泥。嫩五花秋葵卷。秋葵蝦仁滑蛋。亂七八糟的面。花魚湯。烤了個秋葵。秋葵茶。這8種吃法,做法新奇,每道菜看起來都很有食慾,我也學着做了1種,稍微改良了一下,更加簡單,口感也很不錯。...
  • 27138
豆醬茄子年糕煲怎麼做-豆醬茄子年糕煲的做法
  • 豆醬茄子年糕煲怎麼做-豆醬茄子年糕煲的做法

  • “辣炒年糕的改良版😊”食材明細主料茄子(適量)年糕(適量)輔料洋蔥(半個)蒜(半個)調料黃豆醬(1勺)海鮮醬(1勺)辣椒醬(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆醬茄子年糕煲的做法步驟1、材料大集合。我買的是冰凍年糕條,提前用水解凍並泡軟。2、半個洋蔥切碎。蒜粒去衣。茄子切成滾刀狀...
  • 6524
秋葵茄子怎麼做-秋葵茄子的做法
  • 秋葵茄子怎麼做-秋葵茄子的做法

  • 食材明細主料秋葵(適量)茄子(適量)輔料鹽(適量)油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)秋葵茄子的做法步驟1、準備秋葵和茄子。2、秋葵洗淨,切短。3、茄子洗淨,切開後,泡在水中,據說泡水中後可以讓它少吸油。4、鍋中放油,先炒茄子。5、再加秋葵一起炒。6、適當放點鹽和水,炒熟。...
  • 20315
立秋的食物你都吃對了嗎-立秋那天吃什麼
  • 立秋的食物你都吃對了嗎-立秋那天吃什麼

  • 在夏天最熱的時節,相信很多人都在期盼着秋天趕緊到來,其實秋天也確確實實快要到來了,基本上在每年的8月份左右都會正式的立秋,那麼立秋那天吃什麼呢?立秋那天吃什麼1.立秋吃西瓜在南方部分地區會在立秋這一天吃西瓜,西瓜這種水果在夏天的時候是非常常見的,然而立秋之後天氣逐漸...
  • 17036
那冬天種的蔬菜有哪些呢-春天播種秋天收穫
  • 那冬天種的蔬菜有哪些呢-春天播種秋天收穫

  • 大家都知道春天播種秋天收穫的,但是到了冬天很多蔬菜就會沒有了,那麼雖然絕大多數蔬菜是在天暖的時候下種的,但是有些蔬菜在冬天的時候還是可以種的,而且成活率非常高,今天就讓小編和大家一起來了解一下在冬天比較適合種的蔬菜有哪些?冬天種的蔬菜有哪些一、蘿蔔蘿蔔在冬天比較...
  • 29706
千張茄子的做法 【天津】千張茄子 千張茄子怎麼做
  • 千張茄子的做法 【天津】千張茄子 千張茄子怎麼做

  • “千張茄子是天津地方特色菜。這個千張與豆皮沒有關係。因爲菜品的唯一食材——茄子成菜後的形狀如層層疊疊的多層紙張,所以,取名“千張茄子”。這道菜,食材既普通,還利好。烹飪方法簡單,菜品味道香醇,深受百姓喜愛。唯一的缺點是茄子用油炸,但自己烹製,用的是新油,而且不是經常享...
  • 30828
秋柿子沙拉的做法 秋天的色彩---秋柿子沙拉 秋柿子沙拉怎麼做
  • 秋柿子沙拉的做法 秋天的色彩---秋柿子沙拉 秋柿子沙拉怎麼做

  • “日本有句俗語叫"食慾の秋"。只看漢字大家就會理解其中的意思了。秋天一到,果實都成熟了,吃的東西N多,秋天真好!呵呵!今天把買來的新鮮柿子做成沙拉,水果入菜,大家有時間可以試試哦!”食材明細主料沙拉用意麪(一小把,)新鮮柿子(一個)新鮮甜白蘿蔔(一片,)生菜葉(兩片)煮熟的蝦仁(若...
  • 19890
茄子春天吃還是秋天吃
  • 茄子春天吃還是秋天吃

  • 春天。茄子又叫矮瓜,盛產季節是夏季,在春季也有早熟人工種植的茄子上市,等到秋季時茄子已經開始變老,此時的茄子不如春季時的茄子鮮嫩。茄子素來是人們餐桌上一道常見的蔬菜,其有名的做法有:魚香茄子、擂椒茄子、茄子煲。...
  • 19211
番茄茄子秋葵燴怎麼做-番茄茄子秋葵燴的做法
  • 番茄茄子秋葵燴怎麼做-番茄茄子秋葵燴的做法

  • “發現黃番茄...”食材明細主料黃番茄(1個)茄子(1個)秋葵(3個)尖椒(2個)輔料蒜(1個)醋(2匙)鹽(0.5匙)菜籽油(2勺)酸辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)番茄茄子秋葵燴的做法步驟1、原料2、尖椒切碎,加蒜泥3、鍋燒熱,加入油,下蒜泥尖椒,煸炒一會兒加醋,炒出醋香後加番茄,炒出汁,下茄子,加適量水,煮一會...
  • 27828
燒茄子的做法 天津燒茄子 燒茄子怎麼做
  • 燒茄子的做法 天津燒茄子 燒茄子怎麼做

  • “天津的燒茄子,一定是要用甜麪醬而不是豆瓣醬,天津的燒茄子一定要用大料和大蒜熗鍋,而不是用蔥姜,天津的燒茄子出鍋前一定會撒香菜。”食材明細主料圓茄子(適量)香菜(適量)輔料八角(適量)大蒜(適量)白糖(適量)利民甜麪醬(適量)料酒(適量)醬香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燒茄子的做法步驟...
  • 8219
茄子愛年糕怎麼做-茄子愛年糕的做法
  • 茄子愛年糕怎麼做-茄子愛年糕的做法

  • “神祕的紫色,紫色蔬菜本就爲數不多,營養價值僅次於黑色食品。茄子富含花青素物質能抗氧化,還可清熱涼血,消腫解毒。請品嚐吧……”食材明細主料紫色茄子(3條)年糕(150克)油(25克)鹽(3克)辣醬(1勺)老抽(1勺)蒜頭(2個)輔料番茄沙司(0.5克)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)茄子愛年糕的做法步...
  • 31929
那麼秋天吃什麼主食好-立秋到了
  • 那麼秋天吃什麼主食好-立秋到了

  • 炎熱的夏季過去,立秋馬上就要到了。秋高氣爽,乾燥的天氣總是會影響人們的身體健康。夏季長時間的冷飲和燒烤夜宵經常刺激着我們的腸胃,秋天就是一個幫助大家養回健康腸胃的好時機。那麼秋天吃什麼主食好?小編爲大家推薦了幾款,一起來看看吧!立秋到了,那麼秋天吃什麼主食好一、...
  • 27569
專題