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關於玉米年糕的餐飲百科

玉米年糕的做法 解暑的玉米年糕 玉米年糕怎麼做
  • 玉米年糕的做法 解暑的玉米年糕 玉米年糕怎麼做

  • “夏天吃什麼才解渴解餓呢嘿嘿這個不錯哦玉米年糕價值真的太棒了!這樣搭配簡直就是太對得起我們的胃了好吃又刷胃!”食材明細主料玉米年糕(450G)輔料銀耳(適量)紅棗(適量)綠豆(適量)紅豆(適量)配料糖(適量)蜂蜜(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)玉米年糕的做法步驟1、淘寶上有賣的...
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玉米豆米糕怎麼做-玉米豆米糕的做法
  • 玉米豆米糕怎麼做-玉米豆米糕的做法

  • “五穀雜糧,還是自己做最健康!香甜糯口的米糕,還不來學一學!”食材明細主料米飯(1大碗)玉米麪(適量[玉米糝])澱粉(適量)麪粉(少量)輔料糖(2勺)紅薯泥(1塊)雞蛋(1個)副主料紅豆(適量)綠豆(適量)綠心黑豆(適量)薏米(適量)黑芝麻(3勺)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)進階(難度)玉米豆米糕的做法步驟1、把米飯蒸好...
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油菜蕻玉米熱狗腸炒年糕怎麼做-油菜蕻玉米熱狗腸炒年糕的做法
  • 油菜蕻玉米熱狗腸炒年糕怎麼做-油菜蕻玉米熱狗腸炒年糕的做法

  • 食材明細主料年糕(1根)玉米熱狗腸(2根)油菜蕻(2棵)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)油菜蕻玉米熱狗腸炒年糕的做法步驟1、食材:年糕2、玉米熱狗腸3、油菜蕻4、將油菜蕻洗淨、撈出。5、放在案板上切開,待用。6、將年糕放在案板上切成片,待用。7、將玉米熱狗腸拆...
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糯米年糕和粳米年糕的區別
  • 糯米年糕和粳米年糕的區別

  • 1、製作原料不同。糯米年糕的製作材料是使用的糯米粉,而粳米年糕的製作材料是粳米,粳米是大米的範疇,並不算糯米。2、口感不同。使用糯米粉製作出來的糯米年糕口感會更加的細膩嫩滑,還會帶有一些甜的味道,但使用粳米制作出來的年糕往往顆粒感會較重一些,粘度相對於糯米年糕來說...
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芝香玉米年糕怎麼做-芝香玉米年糕的做法
  • 芝香玉米年糕怎麼做-芝香玉米年糕的做法

  • “去超市買菜的時候看到有蒙自縣的玉米年糕出售,沒吃過這個味於是買了一塊,再說玉米屬於雜糧,隔三差五的吃一些雜糧對身體有好處。年糕買回來後參加試用的丘比沙拉醬也收到了,看看裏面有焙煎芝麻口味的沙拉汁,於是決定用它煎年糕吃。”食材明細主料玉米年糕(200g)輔料焙煎芝麻丘...
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糯米年糕怎麼做-糯米年糕的做法
  • 糯米年糕怎麼做-糯米年糕的做法

  • “年糕年糕年年高!婆家過年必做的。只是我調的糯米粉相對溼了些,這樣放幾天也軟糯。糯米粉可以調的幹一些,剛剛能撰成團即可,那樣蒸出來年糕不變形,但是放幾天後就硬的很,吃起來不得勁。”食材明細主料糯米粉(500g)輔料溫熱水(適量)調料大棗(去核的,適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單...
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玉米發糕的做法 2017玉米發糕 玉米發糕怎麼做
  • 玉米發糕的做法 2017玉米發糕 玉米發糕怎麼做

  • “家裏兩個寶寶,一有時間就想爲了孩子自己動手做些什麼給他們吃,多吃粗糧對身體有好處!媽媽的味道纔是孩子最喜歡的,滿滿愛的味道😄”食材明細主料白麪(適量)玉米麪(適量)輔料紅棗(適量)酵母(適量)葡萄乾(適量)蘇打(適量)泡打粉(適量)其他(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)玉米發糕的做法步驟1...
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黃米年糕怎麼做-黃米年糕的做法
  • 黃米年糕怎麼做-黃米年糕的做法

  • “春節,許多地方都有吃年糕的習俗,寓意萬事如意年年高,年糕的種類根據地域的不同可分爲水磨年糕、糯粑粑、黃米糕等等;從外面買來的黃米糕多數用黃米麪製成,看起來感覺更細膩一些,我沒有買到黃米麪,就直接用黃米來做也可以,做好的年糕能看到米粒,吃起來感覺更有嚼勁些,心裏也更踏實...
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玉米蒸糕的做法 【玉米蒸糕】 玉米蒸糕怎麼做
  • 玉米蒸糕的做法 【玉米蒸糕】 玉米蒸糕怎麼做

  • “雜糧食品是我家餐桌的常客爲了健康的身體多吃些五穀雜糧。。。”食材明細主料玉米麪(100g)普通麪粉(100g)輔料葡萄乾(適量)枸杞(適量)紅棗(適量)配料細砂糖(40g)泡打粉(2g)酵母粉(4g)水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)玉米蒸糕的做法步驟1、1、把玉米麪、普通麪粉、泡打粉、糖先...
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糯玉米紅糖紅豆年糕怎麼做-糯玉米紅糖紅豆年糕的做法
  • 糯玉米紅糖紅豆年糕怎麼做-糯玉米紅糖紅豆年糕的做法

  • “每逢春節吃年糕,這是傳承了上千年的民俗,俗話說“年糕年糕,年年升高”,這種用糯米或粘米做成的食物,樸素,卻寄託了人們一年更比一年好的美好願望。紅糖年糕是最常見的年糕之一,今天從市場買回溼的糯玉米粉,加入紅豆、紅糖、紅棗等食材,製作了一款年糕,軟糯香甜,口感鮮美,營養豐富,寓...
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鮮玉米糕的做法 東北小吃鮮玉米糕 鮮玉米糕怎麼做
  • 鮮玉米糕的做法 東北小吃鮮玉米糕 鮮玉米糕怎麼做

  • “東北是玉米主要產區,很多年前東北主食大多是玉米,粘玉米產量較低所以種植的數量不多,每到夏天人們盼望着粘玉米早點上漿,上好漿還沒有老的粘玉米可以煮着吃、烤着吃,還有一種吃法是把玉米用擦菜板擦下來做成新鮮的粘玉米糕,吃起來香甜可口!”食材明細主料粘玉米(4個)原味(口味)蒸(...
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玉米葉蒸糕的做法 玉米葉有秒用——玉米葉蒸糕 玉米葉蒸糕怎麼做
  • 玉米葉蒸糕的做法 玉米葉有秒用——玉米葉蒸糕 玉米葉蒸糕怎麼做

  • “玉米全身是寶,玉米鬚可以熬水喝,玉米葉可以做蒸糕…O(∩_∩)O~”食材明細主料麪粉(適量)玉米汁(適量)雞蛋(1個)玉米葉子(5張)輔料白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)玉米葉蒸糕的做法步驟1、玉米葉在清水裏浸泡20分鐘,洗淨瀝乾水分;充分篩析麪粉,擱置一邊備用;2、雞蛋磕進碗裏...
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年糕玉米炒牛肉如何做簡單又好吃
  • 年糕玉米炒牛肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料牛肉丁:適量年糕丁:適量玉米粒:適量紅椒丁:適量輔料蛋清:適量料酒:適量鹽:適量味精:適量白糖:適量蠔油:適量雞精:適量澱粉:適量蔥油:適量花生油:適量具體步驟1.年糕逐片分開,切成丁,汆水備用。2.牛肉切成丁,泡去血水,加蛋清...
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玉米蒸糕的做法 饞嘴小吃---玉米蒸糕 玉米蒸糕怎麼做
  • 玉米蒸糕的做法 饞嘴小吃---玉米蒸糕 玉米蒸糕怎麼做

  • “玉米蒸糕是北方最家常的一道小吃。營養健康的的玉米麪再配上紅棗,鬆軟香甜,可當主食食用。”食材明細主料玉米粉(150克)麪粉(50克)紅棗(10粒)輔料糖(10克)酵母(2克)泡打粉(2克)清水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)玉米蒸糕的做法步驟1、準備好所有的食材。2、紅棗用清水浸泡洗...
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玉米烙糕的做法 玉米烙糕(炫技作品) 玉米烙糕怎麼做
  • 玉米烙糕的做法 玉米烙糕(炫技作品) 玉米烙糕怎麼做

  • “如果說之前的玉米發糕是五星難度,還有讓小白們模仿的可能。今天姥姥的炫技之作——玉米烙糕,就是七星難度了,非專家級廚房高手絕不可能做出來了。這個乾糧對工具、火候、技術、經驗、耐心都有着很高的要求,我也只是觀衆,從未嘗試過。所用的鍋是專門的烙糕鏊子,所謂工欲善其事...
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小米年糕怎麼做-小米年糕的做法
  • 小米年糕怎麼做-小米年糕的做法

  • “冬季天氣寒冷,來一碗又補氣又補血的小米年糕無疑是最好的選擇,年糕是用糯米和粳米制作的具有補氣的作用,口感細膩彈牙,而寧波五橋水磨年糕的口感更加的好和小米搭配能開腸胃、補虛損、益丹田,可用於氣血虧損、體質虛弱的人,兩者相結合對於身體是很有益的。”食材明細主料年糕...
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黃豆玉米麪大棗年糕怎麼做-黃豆玉米麪大棗年糕的做法
  • 黃豆玉米麪大棗年糕怎麼做-黃豆玉米麪大棗年糕的做法

  • “黃豆麪的鉀元素,有預防高血壓的作用,玉米素有長壽食品的美稱,健脾益胃,利水滲溼。大棗更是保健佳品,可以降血壓,降膽固醇,保肝護肝,抗過敏等”食材明細主料黃豆麪(1勺)玉米麪(1勺)糯米粉(3勺)大棗(50克)輔料糖(1勺)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黃豆玉米麪大棗年糕的做法步驟1、三種...
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白菜炒玉米年糕 的做法 【寧波】白菜炒玉米年糕 白菜炒玉米年糕 怎麼做
  • 白菜炒玉米年糕 的做法 【寧波】白菜炒玉米年糕 白菜炒玉米年糕 怎麼做

  • 食材明細主料玉米年糕(350克)白菜(150克)輔料生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白菜炒玉米年糕的做法步驟1、食材:玉米年糕、白菜(已清洗切開)2、將玉米年糕拆開包裝、掰開,待用。3、取平底鍋倒油燒熱,下入切好的白菜翻炒翻炒。4、接着,合入掰開的玉米年糕,加適量的清...
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玉米發糕的做法 電飯鍋做玉米發糕 玉米發糕怎麼做
  • 玉米發糕的做法 電飯鍋做玉米發糕 玉米發糕怎麼做

  • “女兒老說,媽媽你老做菜,你也做做蛋糕吧,家裏沒有烤箱,一次也沒做過,看到很多版友用電飯鍋做蛋糕,老想試試,可家裏沒有低勁麪粉,去了幾次超市,也沒買上,笨啊,不會做蛋糕,都不知道在那買蛋糕的食材。看看家裏有普通麪粉和玉米粉,就做發糕吧,做蛋糕就從做發糕學起,學會了再做蛋糕,希望也做...
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酸筍燒玉米年糕怎麼做-酸筍燒玉米年糕的做法
  • 酸筍燒玉米年糕怎麼做-酸筍燒玉米年糕的做法

  • “早上燒酸筍魚還剩下一些酸筍沒用完,LG下鄉家裏只有我一人,於是用酸筍煮了一碗年糕打發晚餐。酸筍是把新鮮竹筍切成絲,放入清水漂浸,之後撈進大缸用力壓緊、封口,放置半個月待變酸,就可以做調味品了。我買的是放剁椒一起醃的傣味酸筍,這種酸筍用來炒肉、燒魚最好吃,今天用它煮年...
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玉米米糕怎麼做-玉米米糕的做法
  • 玉米米糕怎麼做-玉米米糕的做法

  • “1.大米跑2小時,用攪拌機打碎(打的時候不要加太多水,能浸米的一半即可)2.打好的米漿,加一小勺泡打粉(發酵粉)、少了麪粉、玉米汁攪拌成糊狀3.放置發酵至有空或者有點酸味即可4.磨具刷油,用大勺一勺勺匯入發酵好的米糊,5.上鍋蒸15分鐘,然後燜5分鐘6.開吃”食材明細主料大米(200g)輔料...
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超簡單玉米蒸糕-玉米蒸糕
  • 超簡單玉米蒸糕-玉米蒸糕

  • 食材明細主料黑麥麪粉(100g)玉米麪粉(50g)水(180g)輔料鹽(2g)糖(10g)蘇打(2g)酵母(2g)其他(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)超簡單玉米蒸糕的做法步驟1、把全部配料放在一起。用溫水攪成糊狀。裝入容器裏。放一邊發酵一小時。。2、一小時後上蒸鍋蒸15分鐘就可以了。如果喜歡乾果可以撒點幹...
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江米年糕怎麼做-江米年糕的做法
  • 江米年糕怎麼做-江米年糕的做法

  • 食材明細主料江米(適量)輔料黑芝麻(1勺)白芝麻(1勺)紅棗(5個)核桃(2個)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)江米年糕的做法步驟1、江米洗淨加水加輔料上鍋蒸熟。2、定型。3、就這樣了第一次的江米年糕。...
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玉米糕怎麼做-玉米糕的做法
  • 玉米糕怎麼做-玉米糕的做法

  • “新鮮玉米的季節,這個做法老少都能吃,味道鮮美,營養價值高。”食材明細主料玉米(適量)雞蛋(適量)玉米窩(適量)輔料色拉油(適量)鹽(一點點)蔥花(適量)味精(適量)甜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)玉米糕的做法步驟1、粘玉米2、甜玉米3、玉米插到這樣爲止4、放一個雞蛋5、雞蛋聰花6、味精鹽...
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糯米年糕和大米年糕區別是什麼
  • 糯米年糕和大米年糕區別是什麼

  • 口感不一樣,大米年糕的口感會更加Q彈一點,在南方比較常見。而糯米年糕吃起來則更有軟糯、有嚼勁一些。年糕的保質期時間爲3-5天,可以用大桶裝清水把年糕放進去,能延長長保質期,還需要多次換水,避免年糕變質,若年糕出現發酸的情況就不能吃了。...
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