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關於紅豆沙糉子怎麼做的餐飲百科

紅豆沙糉子怎麼做-紅豆沙糉子的做法
  • 紅豆沙糉子怎麼做-紅豆沙糉子的做法

  • 食材明細主料糯米(適量)輔料豆沙(適量)蜜豆(適量)糉葉(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅豆沙糉子的做法步驟1、糯米泡水1-2小時。2、糉葉煮過消毒。3、準備好所有的材料。4、取2張糉葉重疊下面捲成圓錐狀,不能漏洞。5、底部放上糯米並撒上些蜜豆。6、放上紅豆沙,上面再蓋上...
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紅豆沙西米糉怎麼做-紅豆沙西米糉的做法
  • 紅豆沙西米糉怎麼做-紅豆沙西米糉的做法

  • 食材明細主料西米(500塊)紅豆沙(適量)輔料砂糖(150g)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅豆沙西米糉的做法步驟1、西米加入涼水,攪拌均勻成溼狀。2、加入砂糖攪拌均勻。3、紅豆沙備用。4、糉葉剪去頭尾後浸泡,撈出瀝水。5、糉葉折成漏斗狀,舀入西米壓實。6、放入適量的紅豆沙。7、...
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豆子紅棗糉怎麼做-豆子紅棗糉的做法
  • 豆子紅棗糉怎麼做-豆子紅棗糉的做法

  • “才入夏不久天氣已經很熱,包糉子的時候加了幾把紅豆和綠豆,去去溼暑氣,豆子煮的軟軟的,江米糯糯的,和着紅棗的甜味很好吃。”食材明細主料江米(1.8斤)紅棗(80個)輔料紅豆(適量)綠豆(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)豆子紅棗糉的做法步驟1、將食材提前泡泡,不泡也可以,煮的時候用...
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紅豆沙鹼水糉怎麼做-紅豆沙鹼水糉的做法
  • 紅豆沙鹼水糉怎麼做-紅豆沙鹼水糉的做法

  • “糉子是中國的傳統美食,從以前的簡單化到現在的千變萬化,各色奇色可隨個人喜歡製作。”食材明細主料糯米(適量1斤)紅豆(適量2兩)糖(適量)輔料糉葉(適量)鹹水草(適量)調料鹼水(1兩)甜香(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅豆沙鹼水糉的做法步驟1、準備材料。2、紅豆預先煲好,加入糖製作成紅...
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如何包糉子 鹼糉 紅豆鹼糉怎麼做-紅豆鹼糉的做法 紅豆鹼糉 糉子的包法
  • 如何包糉子 鹼糉 紅豆鹼糉怎麼做-紅豆鹼糉的做法 紅豆鹼糉 糉子的包法

  • “於是用粳糯米(圓)包糉子好吃還是秈糯米(長)包糉子好吃這個完全取決於個人口感,南方種植秈糯米爲主,北方是粳糯米。秈糯米粘稠度大於70~80,煮熟後的糉子更Q彈口感更緊實,但是也更易反生。粳糯米粘稠度到60~70,口感會更鬆軟。我以前會比較喜歡秈糯米,現在覺得粳糯米更易消化。”食材...
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紅豆糉子的做法 端午。糉香襲來--紅豆糉子 紅豆糉子怎麼做
  • 紅豆糉子的做法 端午。糉香襲來--紅豆糉子 紅豆糉子怎麼做

  • “這個糉子是一同事想吃的,其它糉子她都不喜歡吃,所以就順手給她包了20個。”食材明細主料糯米(適量)輔料紅豆(適量)糉葉(適量)棕麻(適量)配料食用鹼(適量)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅豆糉子的做法步驟1、紅豆洗淨浸泡一晚。2、糯米洗淨浸泡數小時。3、浸泡好的糯米、紅豆瀝...
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紅豆糉子怎麼做-紅豆糉子的做法
  • 紅豆糉子怎麼做-紅豆糉子的做法

  • “一般我們端午節吃糉子都是爲了紀念屈原,這也寄託了當時人們對屈原的思念,糉子其實還是挺好吃的,不過太長時間不吃的話,還是會想念的,特別是紅豆糉子最好吃。”食材明細主料糯米(適量)紅豆(適量)輔料糉葉(適量)調料鹽(2g)鹼(2g)食用油(1匙)甜香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅豆糉子的做...
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紅豆糉子的做法 紅豆糉子----好吃不膩 紅豆糉子怎麼做
  • 紅豆糉子的做法 紅豆糉子----好吃不膩 紅豆糉子怎麼做

  • “長這麼大還沒有包過糉子,以前有媽媽包,現在就自己學着包,網上看了好多做法,精華就是米和喜歡的東西,加糉子葉,怎麼包都行,只要不漏的糉子就是好糉子。所以我包的這個就是不太有形,自己瞎包,但是適合新手。柯工估計有多年沒有吃過自己包的糉子了,他媽媽包的也沒有吃過,今年吃上我給...
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豆沙糉子的做法 豆沙糉子(豆沙做法) 豆沙糉子怎麼做
  • 豆沙糉子的做法 豆沙糉子(豆沙做法) 豆沙糉子怎麼做

  • “孩子喜歡吃就給他做!”食材明細主料紅豆(250克)水(適量)糯米(1000克)白糖(100克)輔料食用鹼(4克)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豆沙糉子的做法步驟1、紅豆、糯米分別洗乾淨,泡水(我泡了一夜)忘拍泡水圖片了,相信聰明的親一定知道怎麼做😜)把紅豆水倒掉,再加水沒過紅豆3cm左右,煮至紅...
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紅豆棗糉子怎麼做-紅豆棗糉子的做法
  • 紅豆棗糉子怎麼做-紅豆棗糉子的做法

  • 食材明細主料圓粒糯米(適量)紅豆(適量)棗(適量)輔料白糖((糖精))甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)進階(難度)紅豆棗糉子的做法步驟1、自己把核用刀扣出來了,就是這樣的。2、紅豆在泡兩個小時,(想要快的話可以用溫水泡)。3、糯米洗乾淨,再加滿水加白糖泡一個小時(糖精也可以)。4、買回來要用水洗乾淨...
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傳統紅豆沙糉子的做法 傳統的紅豆沙糉子 和 滷牛肉香菇糉子 傳統紅豆沙糉子怎麼做
豆沙糉子的做法 端午。糉香襲來--豆沙糉子 豆沙糉子怎麼做
  • 豆沙糉子的做法 端午。糉香襲來--豆沙糉子 豆沙糉子怎麼做

  • “豆沙糉子是媽媽最喜歡吃的,所以每年做的第一種糉子必是豆沙糉子。以前,家裏的糉子都是媽媽包的,近年來由於媽媽身體不好,再加上年事已高,所以,現在偶是家裏的主廚了。媽媽爲這個家操勞了一輩子,現在該讓她享享清福了。”食材明細主料糯米(適量)豆沙(適量)輔料食用鹼(適量)糉葉(適量)棕...
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豆沙棗糉子的做法 【端午·糉子篇】糉香情濃:豆沙棗糉子 豆沙棗糉子怎麼做
  • 豆沙棗糉子的做法 【端午·糉子篇】糉香情濃:豆沙棗糉子 豆沙棗糉子怎麼做

  • “北京糉子是北方糉子的代表品種,多爲斜四角形,多以紅棗、豆沙做餡。在農村中,仍然習慣吃大黃米糉,黏韌而清香,別具風味。”食材明細主料糯米(適量)蘆葦葉(適量)馬蓮草(適量)輔料小棗(適量)紅豆沙(適量)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豆沙棗糉子的做法步驟1、用開水將糉子葉煮5分鐘,關...
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紅豆綠豆小糉子的做法 紅豆、綠豆小糉子 紅豆綠豆小糉子怎麼做
  • 紅豆綠豆小糉子的做法 紅豆、綠豆小糉子 紅豆綠豆小糉子怎麼做

  • “今天我去超市買了糯米準備DIY小糉子,我買的糉葉是鮮的綠綠的3.8元一斤,就是比袋裝的小很多所以我就用兩片糉葉來包包出來的糉子小巧玲瓏很可愛首先我們要把紅豆和綠豆分別放到料理機當中選擇豆沙鍵製作豆沙20分鐘自動出爐哈哈,我們要加好多好多的糖一定要好多這樣包起來的...
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自制紅豆沙的做法 自制紅豆沙,包糉子用 自制紅豆沙怎麼做
  • 自制紅豆沙的做法 自制紅豆沙,包糉子用 自制紅豆沙怎麼做

  • “不喜歡外面買的成品豆沙,還是喜歡自己做紅豆沙,乾淨衛生。”食材明細主料紅豆(1斤)輔料白砂糖(適量)鹹甜(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)自制紅豆沙的做法步驟1、準備紅豆,洗乾淨,這次因爲要包糉子,所以做的多一點,還留了一點包包子用。2、用高壓鍋,水要漫過紅豆,如果不知道要下多...
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紅豆糉子的做法 糉情端午---【紅豆糉子】 紅豆糉子怎麼做
  • 紅豆糉子的做法 糉情端午---【紅豆糉子】 紅豆糉子怎麼做

  • “包完清水糉,接着包紅豆糉子。其實這紅豆糉子,也是臨時湊在一起包的,泡了紅豆是打算包水晶糉。泡好糯米是想包紅棗糉子,哪知道紅棗沒帶過來,就把紅豆放糯米里面,包了紅豆糉子。”食材明細主料糯米(1000克)輔料糉葉(適量)棉線(適量)紅豆(150克)水(適量)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)...
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綠豆沙餡糉子怎麼做-綠豆沙餡糉子的做法
  • 綠豆沙餡糉子怎麼做-綠豆沙餡糉子的做法

  • “清明節有些地方有吃糉子的習俗,清明糉既可用作上墳的祭品,也可做踏青帶的乾糧,還可做爲贈送親朋好友的禮品。今天給大家帶來的是廣西壯族阿婆包的大糉子,個頭特別大,一個糉子兩三個人可能都吃不完,香甜軟糯,學會了約上親朋好友帶上糉子一起踏青去。”食材明細主料糯米(5斤)輔料...
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紅豆糉子的做法 端午糉葉香——{紅豆糉子} 紅豆糉子怎麼做
  • 紅豆糉子的做法 端午糉葉香——{紅豆糉子} 紅豆糉子怎麼做

  • “小時候我是無肉不歡,因爲工作的關係,爸爸總是世界各地的奔波,經常出差不在家,於是就給媽媽下了任務——我的飲食就是少吃米飯,直接牛奶、巧克力、肉……說來也怪,除了落下不怎麼愛吃米飯“毛病”,幾乎連感冒都很少有。爸爸每次回家,總是我最開心的時候,除了有喜歡的玩具,還有各種...
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紅豆棗子糉怎麼做-紅豆棗子糉的做法
  • 紅豆棗子糉怎麼做-紅豆棗子糉的做法

  • “端午節快到了,讓我們來包糉子吧。我只會嘉興糉子的包法。以前上過肉糉的,這次包一次素的-紅豆棗子糉。”食材明細主料糯米(2000g)紅棗(適量)輔料紅豆(適量)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅豆棗子糉的做法步驟1、先將包糉子的糉葉洗乾淨在鍋裏煮一下2、淘洗糯米,浸泡赤豆,四小...
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紅糖豆沙棗子糉怎麼做-紅糖豆沙棗子糉的做法
  • 紅糖豆沙棗子糉怎麼做-紅糖豆沙棗子糉的做法

  • 食材明細主料糯米(適量)輔料紅棗幹(適量)紅豆(適量)紅糖(適量)糉葉(適量)配料白糖(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)紅糖豆沙棗子糉的做法步驟1、糉葉在下鍋煮上半小時後洗乾淨浸入涼水備用2、糯米泡上6小時後瀝乾水分後加入適量白糖還有紅棗幹,喜歡顏色黃的可以加入一點食用鹼...
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豆沙糉子怎麼做-豆沙糉子的做法
  • 豆沙糉子怎麼做-豆沙糉子的做法

  • “過節包了肉糉,沒有吃到甜糉,又包了豆沙糉子,甜糯。”食材明細主料糯米(1000g)馬蓮草(2把)輔料豆沙餡(1包)糉子葉(適量)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豆沙糉子的做法步驟1、備好食材,糉子葉和馬蓮草是提前一宿泡的,又煮了下。2、糯米浸泡一宿。3、拿一片葉子,大頭上彎成碗狀。4、...
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豆沙糉子的做法 最簡單的【豆沙糉子】 豆沙糉子怎麼做
  • 豆沙糉子的做法 最簡單的【豆沙糉子】 豆沙糉子怎麼做

  • “這裏因爲限制,圖片不能發佈那麼多細節圖,如果你想看更多詳情圖去公衆號裏看吧,微信搜尋【xingxing_sichu】加關注就可以啦。又到一年端午時,以前很少自己包糉子,可能是隨着年齡越來越大,越來越喜歡過我們自己的節日,突然的就想念起糉子來,那年同事姐姐拿了幾個豆沙糉子來,我一口...
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軟糯豆沙糉子怎麼做-軟糯豆沙糉子的做法
  • 軟糯豆沙糉子怎麼做-軟糯豆沙糉子的做法

  • 食材明細主料糯米(1000克)豆沙(400克)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)軟糯豆沙糉子的做法步驟1、糉葉提前泡好,糯米泡2小時。2、糉葉捲成筒狀。3、給糉葉裏裝一點糯米。4、放一點豆沙進去,壓實。5、表面在放一部分糯米壓實。6、糉子包紮纏緊,下鍋煮2小時即可。小竅門1.糉葉和...
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紅豆沙玉米糉子怎麼做-紅豆沙玉米糉子的做法
  • 紅豆沙玉米糉子怎麼做-紅豆沙玉米糉子的做法

  • “我們這裏的糉子大部分是放蜜棗,孩子不愛吃,我做的是紅豆沙,裏面放進去紅豆,玉米很好吃,甜而不膩,還有玉米的清香”食材明細主料糯米(適量)輔料紅豆沙(適量)紅豆(適量)玉米(適量)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅豆沙玉米糉子的做法步驟1、先將糉子葉放鍋裏煮2、糯米洗淨3、紅豆,大...
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紅豆蜜棗豆沙糉怎麼做-紅豆蜜棗豆沙糉的做法
  • 紅豆蜜棗豆沙糉怎麼做-紅豆蜜棗豆沙糉的做法

  • “有人說包糉子能上癮,買了10塊錢的幹糉葉,包了兩鍋大黃米糉子,一看泡糉葉的盆裏還有一半糉葉,沒辦法又買了兩包糯米,泡了一包,包了肉和豆沙糉,糉葉像下好的麪條越吃越多,只好翻出紅豆繼續包,送了七大姑八大姨,最後,眼瞅着米又沒了,糉葉還剩一大盆,只好撈出掛在陽臺上曬乾!”食材明細主...
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