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關於香香蔥油餅的最正宗做法的餐飲百科

香香蔥油餅怎麼做-香香蔥油餅的做法
  • 香香蔥油餅怎麼做-香香蔥油餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(500克)黃油(25克)水(適量)輔料色拉油(適量)蔥末(適量)鹽(適量)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香香蔥油餅的做法步驟1、將黃油室溫軟化,加麪粉、水和成光滑的麪糰,鬆弛30分鐘。2、蔥切成碎末,備用3、把醒好的麪糰,用擀麪杖擀成0.2釐米的大片。4、在面片上均勻的撒上蔥...
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蔥香大油餅怎麼做-蔥香大油餅的做法
  • 蔥香大油餅怎麼做-蔥香大油餅的做法

  • “特別喜歡春天的小蔥,看到綠油油的小蔥,就感覺春天來了,剛上市的小蔥很嫩,蘸醬吃很美味。這幾天到了暮春時節。市場賣的小蔥也明顯老了,生吃蘸醬有點兒辣。拿它烙油餅正合適。豬油我們這裏叫大油。”食材明細主料麪粉(適量)小蔥(適量)豬板油(適量)調料鹽(適量)蔥香(口味)烙(工藝)三刻鐘(耗...
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正宗茴香油條的做法 正宗茴香油條的做法 正宗茴香油條怎麼做
  • 正宗茴香油條的做法 正宗茴香油條的做法 正宗茴香油條怎麼做

  • “茴香是一種常用的香料,做滷菜都會用到,可以提香解膩,而油條是我們早餐經常吃的油炸食品,在和麪時加入小茴香就可以炸製成茴香油條,這種茴香油條風味獨特,味美可口。”食材明細主料中筋麪粉(1000克)雞蛋(100克)水(500克)輔料食用油(50克)海韋力無鋁酥脆膨鬆劑(30克)調料白糖(20克)鹽(15克)小...
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麻香蔥油餅怎麼做-麻香蔥油餅的做法
  • 麻香蔥油餅怎麼做-麻香蔥油餅的做法

  • “特製的蔥油酥,特殊的卷法,特意添加的芝麻,造就了一款好吃不難做的麻香蔥油餅。金黃的顏色,酥脆的口感,忍不住要多吃幾口。”食材明細主料麪粉(500克)輔料酵母(15克)泡打粉(15克)熟芝麻(適量)蔥(適量)配料糖(15克)鹽(適量)油(適量)蔥香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麻香蔥油餅的做法步驟1、酵...
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蔥香油餅怎麼做-蔥香油餅的做法
  • 蔥香油餅怎麼做-蔥香油餅的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉(500g)溫水(300g)酵母(5g)泡打粉(3g)白糖(10g)奶粉(10g)輔料香蔥(適量)小蘇打(3g)玉米油(30g)調料鹽(7g)鹹香(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蔥香油餅的做法步驟1、主料中所有材料混合,用筷子攪拌均勻。合成麪糰。再加玉米油揉勻,蓋上保鮮膜,放冰箱冷藏一夜發酵。以上爲早上面...
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蔥香油酥餅怎麼做-蔥香油酥餅的做法
  • 蔥香油酥餅怎麼做-蔥香油酥餅的做法

  • “今天自制(配方)的蔥香油酥餅,顏色金黃、層次分明、蔥香味濃、香酥掉渣。”食材明細主料麪粉(300g)溫水(180g)食用油(適量)鹽(3g)輔料油酥麪粉(70g)食用油(適量)五香粉(適量)鹽(適量)蔥末(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)一小時(耗時)進階(難度)蔥香油酥餅的做法步驟1、麪粉加溫水(30至40度)、鹽、油和成...
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香蔥火腿油餅的做法 【香蔥火腿油餅】 香蔥火腿油餅怎麼做
  • 香蔥火腿油餅的做法 【香蔥火腿油餅】 香蔥火腿油餅怎麼做

  • “一款很簡單的早餐餅,成品金黃酥脆,蔥香和火腿的香味撲鼻而來,稍做搭配做早餐是極好的。”食材明細主料中筋麪粉(適量)小蔥(適量)火腿腸(適量)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)植物油(適量)蔥香(口味)烙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香蔥火腿油餅的做法步驟1、用涼水和成柔軟的麪糰後醒半小時(我是頭天...
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蔥香餅的做法 蔥香餅(油鍋盔) 蔥香餅怎麼做
  • 蔥香餅的做法 蔥香餅(油鍋盔) 蔥香餅怎麼做

  • “香到流口水……可以放兩天吃都沒問題!懶人必備!”食材明細主料麪粉(適量)輔料小蔥(幾根)十三香(適量)鹽(適量)蔥香(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蔥香餅的做法步驟1、溫水加少許白糖和適量酵母粉拌溶2、用溶好的白糖酵母水和麪,和成絮狀!3、揉成麪糰4、麪糰揉光,加蓋或保鮮膜包住醒...
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油渣蔥香餅怎麼做-油渣蔥香餅的做法
  • 油渣蔥香餅怎麼做-油渣蔥香餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)油渣(適量)輔料蔥花(適量)糖(適量)配料植物油(適量)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油渣蔥香餅的做法步驟1、備好麪粉,豬肥肉渣,蔥花,糖。2、加適量的清水拌成麪糊。3、鍋裏放油燒熱,倒進拌好的麪糊小火慢煎。4、兩面煎黃,煎熟。5、切塊裝盤即成。...
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醬香蔥油餅怎麼做-醬香蔥油餅的做法
  • 醬香蔥油餅怎麼做-醬香蔥油餅的做法

  • “小蔥香氣誘人,每天食用蔥,對身體有益。小蔥作爲調料多用於去腥、羶、以及其他有異味的菜餚、湯羹中,對沒有異味的菜餚、湯羹也起增味增香作用。把小蔥加入麪粉裏做成餅,煎至不僅滿屋飄香,連樓道里都是蔥油餅的香味,聞到就會讓人垂涎欲滴。蔥油餅傳統早點之一,它屬於發麪餅,裏面...
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蔥香炸油餅怎麼做-蔥香炸油餅的做法
  • 蔥香炸油餅怎麼做-蔥香炸油餅的做法

  • “今天做一個外皮酥脆、裏面暄軟的蔥香油餅,搭配豆漿或者雞蛋湯都不錯哦。”食材明細主料麪粉(400克)雞蛋(一個)輔料白糖(3克)酵母粉(3克)鹽(適量)小蘇打(3克)十三香(適量)蔥末(適量)清水(300克)蔥香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蔥香炸油餅的做法步驟1、準備好所有食材。2、所有食材放在一...
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蔥香油餅的做法 外酥內軟------蔥香油餅 蔥香油餅怎麼做
  • 蔥香油餅的做法 外酥內軟------蔥香油餅 蔥香油餅怎麼做

  • “週末一般都喜歡睡懶覺,基本上是早餐、午餐一起解決。今天就特想吃蔥油餅配白米粥,但是一點也不想出門,也不能爲了吃一頓蔥油餅再讓老媽來吧!算了,自己搗鼓着吃吧。成果非常好哦,覺得還是自己做出來的好吃!總結:凡是用心,結果一定是好的!”食材明細主料麪粉(3小碗)輔料小蔥(1小把)溫水...
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香脆蔥油餅怎麼做-香脆蔥油餅的做法
  • 香脆蔥油餅怎麼做-香脆蔥油餅的做法

  • 食材明細主料中筋麪粉(適量)小香蔥(一把)大蔥(一根)洋蔥(一個)色拉油(適量)輔料鹽(適量)蔥香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香脆蔥油餅的做法步驟1、準備適量的麪粉加一點鹽,用開水燙1/3的面,剩下的用涼水和2、把用開水燙過的面先攪成絮狀3、剩餘的用涼水和的面也攪成絮狀4、然後加點玉...
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五香蔥油餅怎麼做-五香蔥油餅的做法
  • 五香蔥油餅怎麼做-五香蔥油餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)蔥花(適量)開水(適量)輔料五香粉(適量)小蘇打(適量)鹽(適量)五香(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)五香蔥油餅的做法步驟1、準備好麪粉,用開水燙麪,燙麪的時候水要一點一點放,不要所有的麪粉都燙了,那樣面會比較粘,燙成如圖這樣。2、小蘇打。3、之後用溫水將面和成面...
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豬油蔥香餅怎麼做-豬油蔥香餅的做法
  • 豬油蔥香餅怎麼做-豬油蔥香餅的做法

  • “說起豬油,年齡大一些的人都不陌生。小時候,家裏常吃的就是豬油,見媽媽炒菜的時候,從一個小碗裏用小勺子挖一點豬油放進鍋中,慢慢融化後,放入蔥花,隨着油的爆香,滿屋的蔥香味,光聞着這種味就已經幸福滿滿了。”食材明細主料麪粉(250克)豬油(25克)溫水(150克)輔料蔥(1段)鹽(2克)蔥香(口味)烙(工...
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香蔥油餅怎麼做-香蔥油餅的做法
  • 香蔥油餅怎麼做-香蔥油餅的做法

  • “做餃子剩的麪糰,把它做成蔥油餅。”食材明細主料麪糰(約70g)香蔥葉(20g)輔料麪粉(小許)食用油(半匙)調料食鹽(小許)蔥香(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香蔥油餅的做法步驟1、取小許麪粉。2、燒熱油倒在麪粉裏。3、放食鹽。4、自己重的香蔥。5、一次一些葉子洗淨。6、切末。7、蔥...
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噴香蔥油餅怎麼做-噴香蔥油餅的做法
  • 噴香蔥油餅怎麼做-噴香蔥油餅的做法

  • “包餃子剩點面,就做了個蔥油餅”食材明細主料麪粉(適量)輔料蔥白(適量)配料鹽(適量)十三香(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)噴香蔥油餅的做法步驟1、把麪粉和成麪糰,擀成薄面餅2、將鹽,十三香摸在麪餅上,倒上適量香油3、撒上蔥花4、從一邊捲起5、彎成花型6、按扁,再次...
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蔥香小油餅怎麼做-蔥香小油餅的做法
  • 蔥香小油餅怎麼做-蔥香小油餅的做法

  • “做了很多次的小油餅,蔥香濃郁,外脆裏軟,鹹鮮味美,配一碗爽口的綠豆粥,很舒服的一餐。”食材明細主料麪粉(150克)蔥(1把)雞蛋(1只)輔料酵母(2克)鹽(適量)蔥香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蔥香小油餅的做法步驟1、準備的原料。2、小蔥切碎。3、麪粉加酵母,鹽,再按麪粉1:1的量加入清水和勻...
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香菜蔥油餅的做法 香菜、蔥油餅 香菜蔥油餅怎麼做
  • 香菜蔥油餅的做法 香菜、蔥油餅 香菜蔥油餅怎麼做

  • “清香、原味香菜餅。”食材明細主料麪粉(300g)輔料香菜(10g)小蔥(5g)配料色拉油(20g)鹽(2g)孜然(5g)原味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菜蔥油餅的做法步驟1、香菜+小蔥切碎,與油、鹽、孜然一起在小碗中拌勻。2、麪粉+溫水適量,和成麪糰(軟),醒30分鐘;用擀麪杖擀成大餅。3、將調好的餡料...
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正宗蔥油怎麼熬製最香
  • 正宗蔥油怎麼熬製最香

  • 蔥油其實是我們平常生活中特別長吃的東西,無論是煮麪還是炒菜,淋上一些蔥油都是特別美味的。有些口味挑剔的小夥伴肯定有時候會抱怨超市買到的成品蔥油不夠香,同時也擔心裏面的添加劑太多。所以下面教大家一些在家就能熬製出最香的正宗蔥油的方法。一、正宗蔥油怎麼熬製最香...
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香酥蔥油餅的做法 香酥蔥油餅(餃子皮) 香酥蔥油餅怎麼做
  • 香酥蔥油餅的做法 香酥蔥油餅(餃子皮) 香酥蔥油餅怎麼做

  • 食材明細主料餃子皮(適量)輔料蔥花(適量)食用油(適量)鹽(適量)蔥香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香酥蔥油餅的做法步驟1、準備適量的餃子皮、蔥花、鹽2、取一張餃子皮刷一層食用油3、散上少許鹽4、散入適量的蔥花5、然後蓋上一張餃子皮、重複刷油、散食鹽和蔥花,重複做到五張餃子...
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香酥蔥油餅怎麼做-香酥蔥油餅的做法
  • 香酥蔥油餅怎麼做-香酥蔥油餅的做法

  • “蔥油餅是咱中華的傳統美食,我從小到大都喜歡吃,金黃酥脆的外表,咬一口香掉渣,現在天氣漸漸變涼,早上一碗白粥,兩塊蔥油餅,吃得簡單又舒服,蔥油餅的做法不難,也不耗時間,有時間的朋友一定要學學,學會了就再也不用去外面買了,外面賣的又貴可能還不乾淨,我教您這個家常做法,層層起酥,放涼...
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香煎蔥油餅怎麼做-香煎蔥油餅的做法
  • 香煎蔥油餅怎麼做-香煎蔥油餅的做法

  • “蔥油餅,昨天的燙麪還有些沒有用完,準備做成餅。”食材明細主料麪粉(適量)小蔥(適量)輔料鹽(少許)花生油(少許)蔥香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香煎蔥油餅的做法步驟1、熱鍋涼油,加入蔥碎爆香,加鹽調味,關火,晾涼備用2、燙麪加入些生面粉活均勻後,餳兩小時。取一塊擀成溥麪皮3、炒好...
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雞油香蔥餅怎麼做-雞油香蔥餅的做法
  • 雞油香蔥餅怎麼做-雞油香蔥餅的做法

  • “前兩天弄到了一隻山民自己家養了2年的老母雞,裏面很多黃騰騰的雞油,燉雞之前,我取出了部分雞油,把它煉成了純雞油。今天用它來做雞油的手抓餅餅,用雞油做的餅,比一般的食用油做出來香多啦!要想油餅香酥起層,酥到掉渣,有一個關鍵的步驟,請關注最後一步哦!”食材明細主料雞油(70g)麪粉...
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蔥香油渣餅怎麼做-蔥香油渣餅的做法
  • 蔥香油渣餅怎麼做-蔥香油渣餅的做法

  • “最懷念校園的油渣餅了,香的不要不要的了,剛好姐家有剛出鍋的油渣,加點蔥花一拌,順便烙個油渣餅解解饞。”食材明細主料麪粉(300g)豬油渣(60g)輔料油(適量)蔥(適量)鹹甜(口味)烙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蔥香油渣餅的做法步驟1、麪粉加入適量的開水和成軟軟的麪糰蓋上保鮮膜餳半小時以上...
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