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關於春菜的餐飲百科

春菜雞蛋湯怎麼做-春菜雞蛋湯的做法
  • 春菜雞蛋湯怎麼做-春菜雞蛋湯的做法

  • 食材明細主料春菜(適量)雞蛋(適量)輔料枸杞(適量)調料姜(適量)冰糖(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)春菜雞蛋湯的做法步驟1、雞蛋一個即可。2、材料如下。3、鍋子燒熱放入雞蛋煎至金黃色。4、將春菜炒軟。5、加入適量開水煮三分鐘。6、加入枸杞煮一分鐘。7、調味...
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好喝的春菜豬雜粥如何做簡單又好吃
  • 好喝的春菜豬雜粥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘春菜豬雜粥是我這幾天的早餐,因爲最近身體上的變況,我不大想吃白飯,太乾了,所以就喝粥,但又因爲自己離不開肉,離不開葷類,所以豬肝粉腸瘦肉是必不可少的,撒上一些春菜有一方面是爲了更加好看,也爲了好吃,什麼柴米油...
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春菜肉絲湯怎麼做-春菜肉絲湯的做法
  • 春菜肉絲湯怎麼做-春菜肉絲湯的做法

  • 食材明細主料春菜(適量)豬肉(適量)輔料枸杞(適量)調料生粉(適量)胡椒粉(適量)冰糖(適量)生抽(適量)油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)春菜肉絲湯的做法步驟1、春菜洗淨。2、切段後梗葉分開。3、豬肉切絲。4、加入生粉生抽鹽胡椒粉油拌勻醃製15分鐘。5、鍋子燒熱爆香薑片。6...
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家常春菜煲如何做簡單又好吃
  • 家常春菜煲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料春菜:500五花肉:50輔料油:適量蒜頭:適量鹽:適量水:適量具體步驟1.五花肉切片,2.下炒鍋煸炒出油,(這只是用一部分的)3.放沙鍋裏,4.加水,5.加兩片蒜頭,煮至五花肉變軟,6.春菜洗好,切段,7.先把菜頭放下煮一分鐘,再把菜葉...
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大骨煲春菜怎麼做-大骨煲春菜的做法
  • 大骨煲春菜怎麼做-大骨煲春菜的做法

  • 食材明細主料大筒骨(1個)春菜(適量)輔料鹽(適量)蒜(適量)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)大骨煲春菜的做法步驟1、大筒骨洗淨焯水,煲至湯汁濃厚。2、春菜洗淨,切小段,葉子和梗分開。3、鍋中熱油(春菜用豬油比較好吃),炒香蒜片。4、先放入菜梗,調入少許鹽,炒幾下。5、再把菜葉放入,這時調...
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春菜和生菜的區別是什麼
  • 春菜和生菜的區別是什麼

  • 外形和味道不同。生菜的葉片比春菜要短,春菜的葉片長,根部短。生菜可以生吃或者蘸醬吃,春菜不能生吃,常炒着吃或者吃火鍋涮着吃。好的生菜葉片較大而且飽滿,顏色爲翠綠色。生菜的口感清脆爽口。好的春菜葉片肥大,顏色鮮綠,其口感鮮嫩。...
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春菜粑怎麼做-春菜粑的做法
  • 春菜粑怎麼做-春菜粑的做法

  • 食材明細主料糯米粉(適量)春菜(適量)輔料糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)春菜粑的做法步驟1、開春時地裏摘下的春菜,2、泡在水裏泡洗乾淨,3、瀝乾水分,用刀剁碎,4、如圖。5、糯米粉少許,6、倒進糯米粉,7、放進白糖,8、揉均勻,不粘手爲力,9、搓成丸子,10、隔水蒸,11、蒸熟,12、好...
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春菜和芥菜有什麼區別
  • 春菜和芥菜有什麼區別

  • 1、科屬不同。春菜的科屬是菊科萵苣類的,而切菜的科屬是十字花科蕓薹暑。2、外形不同。春菜的根莖部分短而肥大,葉片的邊緣看起來比較圓潤,葉片的形狀是道卵形。芥菜的根莖部分是屬於直立的,葉片周邊有一些巨齒形的小裂片,根莖部分是披針形。...
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春菜龍骨粥怎麼做-春菜龍骨粥的做法
  • 春菜龍骨粥怎麼做-春菜龍骨粥的做法

  • 食材明細主料龍骨(適量)春菜(適量)大米(1杯)輔料鹽(適量)薑片(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)春菜龍骨粥的做法步驟1、大米洗淨後浸泡一下。2、龍骨冷水下鍋焯燙後撈出洗淨。3、春菜將葉子部份和根部切好分開放。4、砂鍋水煲開後放入龍骨和幾片薑片,大火煮開轉中小火煲30分...
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春菜魚丸湯怎麼做-春菜魚丸湯的做法
  • 春菜魚丸湯怎麼做-春菜魚丸湯的做法

  • 食材明細主料春菜(適量)墨魚丸(適量)輔料生粉(適量)青蒜葉(適量)調料姜(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)春菜魚丸湯的做法步驟1、材料如下。2、春菜切段。3、青蒜姜備好。4、鍋子燒熱放油炒軟春菜梗。5、放入葉子。6、放入適量開水,保持中火煮。7、放入墨魚丸。8、...
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春分吃哪些春菜
  • 春分吃哪些春菜

  • 香椿、豆芽、菠菜、薺菜、香蔥等。我國部分地區有春分吃春菜的習俗,選擇春分時節最爲新鮮的蔬菜,如春筍、香椿、菠菜、香蔥、薺菜等都可選做春菜。春菜的做法也相對簡單,爲了保持春菜的原味,多采用清炒的烹飪方法,當然也可與肉類一起炒。...
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春菜怎麼做-春菜的做法
  • 春菜怎麼做-春菜的做法

  • “春菜含有大量的植物纖維、維生素、礦物質和鈉,能幫助身體促消化、通便利尿、防癌抗癌,是春季養生的好食材。春菜不僅有益身體,還對高血壓和心臟病患者極其有益。經常吃春菜,可以緩解情緒,幫助消除緊張感,還有助於睡眠,讓睡眠質量提高,身心更健康。”食材明細主料春菜(300g)輔料鹽...
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春菜煲怎麼做-春菜煲的做法
  • 春菜煲怎麼做-春菜煲的做法

  • “春菜含有大量的植物纖維、維生素、礦物質和鈉,能幫助身體促消化、通便利尿、防癌抗癌,是養生的好食材。”食材明細主料春菜(1斤)豬筒骨(半邊)蝦乾(8個)輔料薑片(5片)鹽(少許)食用油(少許)其他(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)春菜煲的做法步驟1、春菜,清洗2、浸泡二十分鐘3、清洗豬筒骨4...
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好喝的排骨春菜粥如何做簡單又好吃
  • 好喝的排骨春菜粥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:50分鐘平時喝瘦肉粥都覺得甜到不行了哦,而且排骨比瘦肉更具有營養,而且煮出來的粥也是比較香甜的呢,如果怕太單調的話,也可以加入一些其他的,例如這款排骨春菜粥呢,就是排骨加上春菜哦,有點菜可以吸收掉這款粥的油,喝起...
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美味的豬頭骨春菜煲如何做簡單又好吃
  • 美味的豬頭骨春菜煲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘美味的豬頭骨春菜煲是由豬頭骨和春菜搭配一起放入鍋中燉制而成的一道營養又簡單的美食。經常食用這道美味的豬頭骨春菜煲有滋陰補血的功效,我在家中製作的時候還喜歡加入適量的紅棗,這樣製作出來的既有湯的...
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意大利麪拌春菜如何做簡單又好吃
  • 意大利麪拌春菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料新鮮蘆筍:1小捆去老根後切成3段豌豆或莢菜豆摘去兩尾:250意大利空心面:500輔料橄欖油:3湯勺攆碎的意大利乾酪:50鹽:適量黑胡椒:適量具體步驟1.拿一個大鍋,加點鹽,倒上水煮沸。加上蘆筍,煮2分鐘,加上豆再煮2分鐘,轉到...
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春菜孜然豚肉怎麼做-春菜孜然豚肉的做法
  • 春菜孜然豚肉怎麼做-春菜孜然豚肉的做法

  • “春菜又名生菜、萵苣,這裏介紹的是用葉用萵苣做成的一道爽口“小”菜,做沙拉、就米飯都可以,味道也很8錯滴說,做法簡單,親們快動手試試吧!”食材明細主料豬肉(500克)輔料葉用萵苣(8片)配料油(150ml)鹽(適量)蔥(1小段)蒜(2瓣)雞蛋(2只)生薑粉(少許)胡椒粉(1/2茶勺)郫縣豆瓣醬(1/2湯勺左右)幹辣椒(2小...
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營養十足的春菜燉五花肉如何做簡單又好吃
  • 營養十足的春菜燉五花肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘五花肉燉菜本來就是一大美味大家都愛吃,今天的這款營養十足的春菜燉五花肉真的是美味十足哦,春菜本來就很有營養大家可以按照自己口味隨意搭配哦,所以說不要再等咯趕緊動起手來一起來製作這款營養十足的春菜...
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牛肉春菜煲怎麼做-牛肉春菜煲的做法
  • 牛肉春菜煲怎麼做-牛肉春菜煲的做法

  • 食材明細主料春菜(400g)牛肉(200g)輔料姜(30g)鹽(適量)蠔油(少許)醬油(少許)澱粉(2匙)原味(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉春菜煲的做法步驟1、春菜清洗乾淨。2、切成段。3、牛肉,選雪花狀的,肉質特別嫩,姜一塊。4、將姜切絲,牛肉放蠔油、醬油、澱粉、油,先醃製幾分鐘。5、將春菜先炒至七...
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春菜龍骨湯怎麼做-春菜龍骨湯的做法
  • 春菜龍骨湯怎麼做-春菜龍骨湯的做法

  • 食材明細主料龍骨(適量)春菜(適量)輔料姜(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)春菜龍骨湯的做法步驟1、春菜洗淨。2、龍骨飛水。3、放入鍋裏煮一個小時。4、春菜梗拍碎。5、切段。6、梗葉分開。7、另起鍋爆香薑片後放入春菜。8、炒軟。9、放入鍋裏煮半小時調味即...
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美味春菜奶香鱸魚湯如何做簡單又好吃
  • 美味春菜奶香鱸魚湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鱸魚:1條輔料春菜:適量姜:適量蔥:適量米酒:適量油:適量鹽:適量具體步驟蔥薑蒜切碎備用鱸魚片出魚肉,另骨頭切段熱鍋涼油把魚骨頭先煎一煎然後加入姜蒜一起煎香倒入三大碗的水煮開這時湯已經成奶白色了加入鹽...
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春菜瘦肉粥如何做簡單又好吃
  • 春菜瘦肉粥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:4分鐘    烹飪時間:4分鐘主料瘦肉:300春菜:兩根大米:200輔料鹽:適量胡椒粉:適量生抽:適量油:適量生粉:適量具體步驟1.先把瘦肉洗淨切片,再加入適量的生抽,胡椒粉,生粉扮勻,最後加少許油,這樣能讓肉更細嫩2.然後春菜梗切丁,春菜葉也切好先放一邊,然...
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春菜又叫什麼
  • 春菜又叫什麼

  • 結球萵苣、結球生菜。春菜屬於萵苣屬,表面呈翠綠色,葉片的部分比較大,莖比較短。春菜的烹飪方式多樣,可以製作春菜煲、春菜排骨煲、水煮春菜、春菜肉末、清炒春菜、春菜炒香乾、春菜香腸湯等美食。烹飪春菜的時間不宜過久,以免影響春菜的口感和質地。...
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春菜蛋湯怎麼做-春菜蛋湯的做法
  • 春菜蛋湯怎麼做-春菜蛋湯的做法

  • 食材明細主料春菜(適量)雞蛋(適量)輔料姜(適量)胡椒粉(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)春菜蛋湯的做法步驟1、春菜洗淨切段。2、鍋子燒熱放入雞蛋煎至金黃。3、加入適量開水煮至濃白。4、放入春菜梗煮3分鐘。5、放入葉子。6、煮熟調味即可。7、裝盤啦。8、開動...
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春菜蛋炒飯怎麼做-春菜蛋炒飯的做法
  • 春菜蛋炒飯怎麼做-春菜蛋炒飯的做法

  • 食材明細主料剩飯(1碗)雞蛋(2個)輔料春菜(2顆)青椒(1個)西紅柿(1個)調料食鹽(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)春菜蛋炒飯的做法步驟1、雞蛋黃打入剩飯中,用勺子攪拌,使蛋液包裹米粒。2、炒鍋燒熱下油,待鍋燒熱,倒入米飯翻炒。3、米飯炒幹,倒入蛋清液。4、炒好後,...
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