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關於多味肉丸怎麼做的餐飲百科

多味肉丸的做法 豬肉也可以多元化--多味肉丸 多味肉丸怎麼做
  • 多味肉丸的做法 豬肉也可以多元化--多味肉丸 多味肉丸怎麼做

  • “豬肉是最常見的肉類食材,不論做什麼首先想的就是豬肉。第一價格實惠第二營養也很豐富第三不論農村還是城裏都可以隨地買到。平時我拿它炒菜比較多,今天就拿它做肉丸。也來發揮它不一樣放的地方。”食材明細主料肉末(450克)魚丸料(350克)玉米澱粉(3勺)輔料料酒(適量)大蒜(1瓣)生抽(適...
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牛肉丸涮多久
  • 牛肉丸涮多久

  • 5-8分鐘。涮牛肉丸時,將牛肉丸沸水下鍋,水開後再煮5-8分鐘即可。冷凍的牛肉丸質地比較硬,可以酌情增加煮燉的時間。牛肉丸的做法多樣,除了涮着吃,也可以用於製作蠔油牛肉丸、清湯牛肉丸、時蔬牛肉丸、牛肉丸米粉等美食。儲存牛肉丸時,可以放在冰箱冷藏或冷凍儲存。...
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酒味蓮藕牛肉丸 烤蓮藕牛肉丸怎麼做-烤蓮藕牛肉丸的做法 烤箱菜
  • 酒味蓮藕牛肉丸 烤蓮藕牛肉丸怎麼做-烤蓮藕牛肉丸的做法 烤箱菜

  • “很喜歡吃丸子可是大部分都是油炸的或者含有大量的澱粉呵呵烤丸子應運而生了這樣的中等個頭丸子大概15大卡一個~~美味低脂哦!!”食材明細主料牛肉餡(200克)蓮藕(300克)輔料胡蘿蔔(100克)洋蔥(100克)薑末(少量)配料糖(5克)黑胡椒(一勺)黑芝麻(一勺)海鮮醬油(10ml)鹹甜(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普...
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意式肉丸的做法 越簡單越美味——意式肉丸 意式肉丸怎麼做
  • 意式肉丸的做法 越簡單越美味——意式肉丸 意式肉丸怎麼做

  • “要過年了,來一盤牛肉與番茄結合的意式牛肉丸,紅紅火火過大年!”食材明細主料牛絞肉(300克)輔料番茄(1個)麪包屑(20克)鹽(3克)黑胡椒碎(2克)蒜(2瓣)幹羅勒(2茶匙)橄欖油(適量)番茄醬(4湯匙)醬香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)意式肉丸的做法步驟1、準備好食材。2、把蒜切碎。3、牛肉中放入麪包...
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牛肉丸子湯的做法 牛肉丸子湯——新疆味道 牛肉丸子湯怎麼做
  • 牛肉丸子湯的做法 牛肉丸子湯——新疆味道 牛肉丸子湯怎麼做

  • “牛肉丸子湯是我們新疆人的快餐,幾乎是家喻戶曉。丸子湯過去是新疆人家庭宴請的最後一道菜,意喻吃完走人的意思。丸子湯有兩種,一種是水煮丸子湯,一種是油炸丸子湯,二者在製作工藝上有所區別。水煮丸子是用刀背把牛肉剁碎,然後放在開水裏煮熟了撈起;油炸丸子是用刀刃把肉剁碎,然...
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肉丸怎麼做-肉丸的做法
  • 肉丸怎麼做-肉丸的做法

  • “福州特色小吃,在大姑子婆婆那裏偷師,學會了這道美食。口感Q彈,香甜,切片煎至金黃更好吃😋。”食材明細主料檳榔芋(1500g)地瓜粉(500g)肥肉(250g)輔料水(1500g)調料紅糖(500g)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)肉丸的做法步驟1、肥肉切丁,放糖醃了兩天(放冰箱哦),準備1500g的水,一份放鍋...
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發掘牛肉丸的美味!-牛肉丸怎麼吃
  • 發掘牛肉丸的美味!-牛肉丸怎麼吃

  • 牛肉丸,在很多場合的都會出現,例如火鍋、小吃店、餐館。牛肉丸是中國的一道傳統美食。牛肉丸的文化在廣東一帶由爲受到人們歡迎。在廣東潮汕一帶牛肉丸是很出名的,基本上是每家每戶都會做。那麼做好了牛肉丸之後,該如何烹飪纔好吃呢?一起來品嚐美食吧!牛肉丸怎麼吃一、油炸牛肉...
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小肉丸的做法 祕製小肉丸 小肉丸怎麼做
  • 小肉丸的做法 祕製小肉丸 小肉丸怎麼做

  • 食材明細主料瘦豬肉糜(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)雞蛋(1個)澱粉(適量)配料生抽(適量)料酒(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)醋(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)小肉丸的做法步驟1、準備原料2、豬肉糜中加入蔥,薑末,雞蛋1個,生抽,料酒,蠔油,胡椒粉,鹽3、順一個方向攪打4、準備一個幹空碗,加入...
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(簡單,美味) 雞肉丸子怎麼做-雞肉丸子的做法 雞肉丸子
  • (簡單,美味) 雞肉丸子怎麼做-雞肉丸子的做法 雞肉丸子

  • “生活依舊在繼續,不管開心還是難過,告訴自己一切順其自然,開心面對!一副心事重重的樣子,旁邊人也會受影響!說說今天這丸子吧,本來想做魚丸來着的,看到雞胸肉就買來了。一次吃不完放冰箱冷凍着,可以油炸,煎,水煮方式來做着吃呢!個人比較喜歡吃丸子啊,豬肉丸子啊,魚丸啊,蔬菜丸子啊,看見就...
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牛肉丸的做法 家庭牛肉丸 牛肉丸怎麼做
  • 牛肉丸的做法 家庭牛肉丸 牛肉丸怎麼做

  • “外面賣的肉丸子要不就是肉讓人擔心,要不就是沒有肉而讓人鬱悶!想吃貨真價實的牛肉丸只能靠自己了。炸好的丸子鬆軟可口,彈性十足,兒子誇我做的比廚師做的還好吃,讓我美美的虛榮了一把。”食材明細主料牛肉(8兩)輔料胡蘿蔔(1根)香菇(5朵)雞蛋(1個)配料蔥(適量)姜(適量)澱粉(少許)鹽(適量)五香...
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瑞典風味茄汁肉丸怎麼做-瑞典風味茄汁肉丸的做法
  • 瑞典風味茄汁肉丸怎麼做-瑞典風味茄汁肉丸的做法

  • “瑞典風味的肉丸子,是西餐廳裏很受歡迎的一道主菜。一半牛肉、一半豬肉,混合大量的麪包屑和洋蔥,先煎制定型,再入烤箱烤到外焦裏嫩,可以搭配奶油汁,更可以搭配酸酸甜甜的番茄醬汁,無論哪一種口味,都是無比好吃的大肉菜!初夏氣溫漸漸升高,很多人的胃口開始變差,此時,來上一份酸甜口味...
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超美味的蓮藕肉丸怎麼做-超美味的蓮藕肉丸的做法
  • 超美味的蓮藕肉丸怎麼做-超美味的蓮藕肉丸的做法

  • “吃了才知道美味,含有陳皮、米酒、胡蘿蔔等天然香氣!”食材明細主料蓮藕(小塊)紅蘿蔔(小塊)鮮肉(適量)蔥(適量)生薑(2片)自制陳皮(5小片)輔料五香粉(適量)鹽(適量)油(適量)澱粉(適量)醬油(適量)自制米酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)超美味的蓮藕肉丸的做法步驟1、材料如圖,蓮藕洗淨去皮...
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肉丸蒸多久
  • 肉丸蒸多久

  • 至少10分鐘。肉丸蒸多久比較好取決於肉丸的大小,如湯圓大小的肉丸蒸10分鐘左右比較好,再大一些的肉丸則需要蒸25到30分鐘。需要注意的是,肉丸要在蒸鍋裏的水燒開後再上鍋,製作中途不要開啟蓋子,否則熱氣散去,會影響肉丸的口感。...
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菠菜蒸肉丸的做法 【最是鮮美多汁】菠菜蒸肉丸 菠菜蒸肉丸怎麼做
  • 菠菜蒸肉丸的做法 【最是鮮美多汁】菠菜蒸肉丸 菠菜蒸肉丸怎麼做

  • “平時我和某人都在上班,做個永久的便當族已是不易,哪裏有許多心思到搗鼓美味?雖說不會凹什麼造型,但自己做的便當健康,營養,美味,最重要的是,食物都是自己喜愛的~~~大概因爲我是一個吃貨~~也大概因爲我是一個饞貓~~~所以週末我都待在家裏做各種各樣好吃的~~~平時不方便買的食材,...
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白菜肉丸湯 白菜肉丸湯怎麼做-白菜肉丸湯的做法 過年最愛家鄉味
  • 白菜肉丸湯 白菜肉丸湯怎麼做-白菜肉丸湯的做法 過年最愛家鄉味

  • 食材明細主料白菜(適量)肉丸(適量)輔料香菜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白菜肉丸湯的做法步驟1、白菜。2、切絲備用。3、煎好的肉丸。4、白菜絲翻炒不用放油。5、白菜絲燜軟後加入開水。6、加入肉丸。7、加入香菜末。8、加入煎肉丸的油,調味即可。9、普通菜吃出年的...
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肉丸的做法 Q彈肉丸 肉丸怎麼做
  • 肉丸的做法 Q彈肉丸 肉丸怎麼做

  • 食材明細主料豬肉(適量)輔料胡椒粉(適量)雞精(適量)料酒(適量)木薯澱粉(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉丸的做法步驟1、豬肉洗乾淨,切成小丁。2、加入以上調料拌勻,加入適量酒。3、放料理機打成肉糜。4、打出來後用兩雙筷子順着一個方向一直攪拌,然後再用手摔打,直到肉上膠有...
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鮮蔬肉丸湯的做法 春天的味道---鮮蔬肉丸湯 鮮蔬肉丸湯怎麼做
  • 鮮蔬肉丸湯的做法 春天的味道---鮮蔬肉丸湯 鮮蔬肉丸湯怎麼做

  • “雖然天氣還偏寒,可春天卻悄悄來了,眼中那份勃勃欲出的悸動早已讓心兒躍動。時值立春,高高向你熱薦手工肉丸鮮蔬湯,一份春天的味道哦。”食材明細主料肉沫(100克)麪粉(20克)香蔥(1根)黑木耳(適量)輔料蛋清(1個)鹽(1小匙)胡蘿蔔(適量)小瓜(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮮蔬肉丸湯的...
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小肉丸的做法 脆口小肉丸 小肉丸怎麼做
  • 小肉丸的做法 脆口小肉丸 小肉丸怎麼做

  • “說是脆口,是因爲在肉餡兒裏面加了點藕丁,所以就有了藕特有的咔嚓咔嚓的口感。其實我本來是想加荸薺的,吃起來更脆甜一點,可惜沒有買到。如果你喜歡吃幹炸丸子,那等到丸子復炸完就可以開動了。我又加了一點毛豆紅燒了一下,只是想要一點湯汁拌米飯,這樣蔬菜也省了。毛豆很神奇的...
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美味肉丸的做法 一菜兩吃-美味肉丸 美味肉丸怎麼做
  • 美味肉丸的做法 一菜兩吃-美味肉丸 美味肉丸怎麼做

  • 食材明細主料豬肉(250g)白菜(半棵)番茄(一個)鹽(適量)料酒(適量)輔料胡蘿蔔(一根)雞蛋豆腐(一個)小蔥(一棵)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)美味肉丸的做法步驟1、將胡蘿蔔,豬肉,鹽,料酒,薑片放入攪肉機裏打成肉泥2、肉泥順時針攪拌,讓肉上勁。3、在鍋中放入大蒜炒香後,用小勺使肉成型油煎,就...
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鮮味肉丸子的做法 清純鮮味肉丸子 鮮味肉丸子怎麼做
  • 鮮味肉丸子的做法 清純鮮味肉丸子 鮮味肉丸子怎麼做

  • 食材明細丸子原料豬肉糜(適量)清水(適量)雞蛋(適量)蔥花(適量)澱粉(適量)鹽(適量)雞精(適量)輔料蠔油(適量)白糖(適量)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮味肉丸子的做法步驟1、雞蛋打散,豬肉糜中加入雞蛋液、蔥花澱粉、清水、鹽、雞精,拌勻;2、用筷子順一個方向攪打至肉糜有彈性;3...
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肉丸湯的做法 營養美味的肉丸湯 肉丸湯怎麼做
  • 肉丸湯的做法 營養美味的肉丸湯 肉丸湯怎麼做

  • “自制肉丸湯”食材明細主料五花肉(1斤)輔料豆腐(半斤)高湯(適量)配料鹽(適量)蔥(適量)姜(適量)清淡(口味)煲(工藝)半小時(耗時)普通(難度)肉丸湯的做法步驟1、主料:肉豆腐(專門燒湯的豆腐)輔料:蔥姜鹽雞精味精雞蛋一個水澱粉高湯製作過程01肉蔥姜備着。2、02都切碎3、跟剁餃子餡似的剁。4、剁好...
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肉丸子蒸多久
  • 肉丸子蒸多久

  • 半個小時。蒸肉丸子的具體時間還是需要根據肉丸子的大小和蒸肉丸子的火侯決定,肉丸子可以根據個人喜好加入一些其他的配料。肉丸子除了可以蒸之外,還可以其他的烹飪方法。可以將肉丸子蒸熟之後裹上面包糠,放在油鍋裏炸成金黃色即可撈出食用。...
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肉丸子有腥味怎麼辦
  • 肉丸子有腥味怎麼辦

  • 1、可以把肉丸子放入鍋中,再加入適量的料酒、生抽、生薑和泡好的粉絲鹽和水,再大火燒開轉中小火燉20分鐘,再加入適量的味精和適量的蔥花。2、若做的是肉丸湯的話可以放入適量的胡椒粉,若可以吃辣可以放入適量的辣椒粉,還可以把蘿蔔切成塊和肉丸一起煮。...
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蒜香風味丸子的做法 “ 肉食、葷菜 ”蒜香風味丸子 蒜香風味丸子怎麼做
  • 蒜香風味丸子的做法 “ 肉食、葷菜 ”蒜香風味丸子 蒜香風味丸子怎麼做

  • “蒜香味十足,味道鮮美,風味獨特,簡單易學!”食材明細主料肉餡(適量)雞蛋(一個)醬油(適量)蠔油(適量)老抽(少許)生抽(適量)蔥(適量)姜(適量)澱粉(適量)鹽(適量)雞精(適量)輔料蒜(適量)燒烤料(適量)油(適量)辣椒麪(適量)孜然(適量)芝麻(適量)番茄醬(適量)蔥香(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蒜香風味丸子的做法步驟1...
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肉丸粉絲煲的做法 二十分鐘做出美味---肉丸粉絲煲 肉丸粉絲煲怎麼做
  • 肉丸粉絲煲的做法 二十分鐘做出美味---肉丸粉絲煲 肉丸粉絲煲怎麼做

  • “天氣漸漸寒冷起來,特別想吃香香辣辣、熱熱乎乎的東東。有時候上一天班也會很累,不想太麻煩,總想簡簡單單就能品嚐到美味。於是乎,我就買了一些速凍的丸子。簡簡單單二十分鐘左右,一鍋美味的香辣肉丸粉絲煲就做好了。來一碗米飯,或者拿一個饅頭,再或者吃一塊大餅,哈哈,熱熱乎乎,美...
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