當前位置:味味甜 >

關於滋補——糯米酒飯的餐飲百科

糯米酒飯的做法 滋補——糯米酒飯 糯米酒飯怎麼做
  • 糯米酒飯的做法 滋補——糯米酒飯 糯米酒飯怎麼做

  • “打小就喜歡吃糯米酒飯,大概我的酒量就是這樣打下的基礎,呵呵,有點誇張。喜歡那糯米和黃酒相融合的香味,那個香味哦特別有穿透力,街坊四鄰都能聞到,。用調羹舀上一勺放進嘴,那個香糯可口哦,幾時醉了也不知,呵呵呵,又誇張了。”食材明細主料糯米(250g)黃酒(190g)輔料五花肉(50g)黑棗(4顆)配...
  • 21312
糯米蛋+荷葉蒸糯米飯-糯米飯
  • 糯米蛋+荷葉蒸糯米飯-糯米飯

  • “糯米塞進鹹鴨蛋裏,裝到九分滿,比較合適,裝淺了怎麼辦,趕緊把它吃掉~剩下來的糯米可以蒸着吃,味道美美的~”食材明細主料糯米(250克)鹹鴨蛋(10枚)輔料豬肉(適量)青豆(適量)玉米(適量)香菇(適量)老抽(少許)生抽(少許)鹽(少許)雞精(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)糯米蛋的做法步驟1、糯米清...
  • 19234
紅糖糯米藕的做法 滋補的美味----紅糖糯米藕 紅糖糯米藕怎麼做
  • 紅糖糯米藕的做法 滋補的美味----紅糖糯米藕 紅糖糯米藕怎麼做

  • “都說秋藕最養人,這話一點也不差,一直都很喜歡蓮藕那種清新的味道,今天就來個香香糯糯的紅糖糯米藕吧”食材明細主料蓮藕(適量)輔料糯米(適量)紅糖(適量)冰糖(適量)紅棗(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅糖糯米藕的做法步驟1、蓮藕兩節,去皮洗淨。2、將蓮藕的一頭切下小部分待...
  • 16202
糯米滋怎麼做-糯米滋的做法
  • 糯米滋怎麼做-糯米滋的做法

  • “這道【糯米滋】是用山裏紅果醬做餡料,真棒!”食材明細主料糯米粉(180克)玉米澱粉(20克)奶粉(20克)白糖(50克)玉米油(30克)輔料山裏紅果醬(適量)椰蓉(10克)水(260克)酸甜(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糯米滋的做法步驟1、主料:糯米粉、玉米澱粉、奶粉、白糖、玉米油2、餡料:山裏紅果醬3、把...
  • 4580
椰蓉糯米滋 椰蓉糯米滋怎麼做-椰蓉糯米滋的做法 零失誤
  • 椰蓉糯米滋 椰蓉糯米滋怎麼做-椰蓉糯米滋的做法 零失誤

  • “偶然看到電視裏教做這個點心。很簡單的步驟和材料,嘗試做了下,真的是零失誤!很不錯的一款小甜品!”食材明細主料椰蓉(40g)速凍湯圓(15枚)甜味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)椰蓉糯米滋的做法步驟1、準備材料:椰蓉、湯圓(湯圓可以選擇自己喜歡的口味,我選的是黑芝麻的)2、盤子底抹油,...
  • 14331
紅糖糯米黃瓜粥的做法 紅糖糯米黃瓜粥(紅糖糯米粥不錯的一款早餐粥)滋補滋補~ 紅糖糯米黃瓜粥怎麼做
生炒糯米飯的做法 【滋養氣血】生炒糯米飯 生炒糯米飯怎麼做
  • 生炒糯米飯的做法 【滋養氣血】生炒糯米飯 生炒糯米飯怎麼做

  • “我們經常吃的炒飯都是用熟飯來做的,或者直接放好各種食材直接燜煮好的,今天我們來嘗試一下直接生炒的糯米飯吧,很香很Q的,有滋養氣血,助消化的功效,對產後貧血有很好的調料滋補作用。”食材明細主料糯米(300克)大棗(5個)桂圓乾(8個)紅小豆(20克)輔料鹽(小半勺)豬油(適量)白砂糖(一小勺)生抽...
  • 7818
豆沙糯米滋怎麼做-豆沙糯米滋的做法
  • 豆沙糯米滋怎麼做-豆沙糯米滋的做法

  • “自己在家做糯米滋,乾淨無添加劑,吃的放心。”食材明細主料糯米粉(90克)玉米澱粉(10克)牛奶(150克)玉米油(10克)輔料椰蓉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆沙糯米滋的做法步驟1、將糯米粉,玉米澱粉放入大碗中拌勻。2、加入牛奶攪拌成細膩的麪糊。3、加入白糖攪拌均勻。4、加...
  • 25356
如何做糯米滋
  • 如何做糯米滋

  • 糯米是公認的營養價值極高的穀類製品呢,也是廚房必備的食材呢,端午節的糉子也是由糯米制成的哦。糯米能滋補脾胃,也能有助於消化、補中益氣,關鍵是做法也很多元化,不管是怎麼做,都是很美味的呢。今天我們就爲你們介紹如何做糯米滋。如何做糯米滋糯米滋的做法1.花生洗乾淨放到烤...
  • 8439
滋補糯米焗蟹怎麼做-滋補糯米焗蟹的做法
  • 滋補糯米焗蟹怎麼做-滋補糯米焗蟹的做法

  • 食材明細主料蟹(適量)輔料蟲草花(適量)鮑魚(適量)糯米(適量)姜水(適量)配料鹽(適量)味精(適量)雞粉(適量)胡椒粉(適量)糖(適量)雞汁(適量)料酒(適量)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)滋補糯米焗蟹的做法步驟1、將蟹宰殺好用力輕輕拍裂蟹鉗2、1.將蟹宰殺好用力輕輕拍裂蟹鉗3、糯米洗淨用雞湯泡至...
  • 12552
補血黑糯米粢飯糰怎麼做-補血黑糯米粢飯糰的做法
  • 補血黑糯米粢飯糰怎麼做-補血黑糯米粢飯糰的做法

  • “介紹一下用到的部份食材。天貝是一種發酵豆製品,含有豐富蛋白質,可以爲素食者提供蛋白質。發酵豆製品也含有維生素B12,但含量不穩定,所以對嚴格素食者來說,攝取B12最穩妥的途徑是補充B12片。黑糯米有補腎補血的作用,甜菜根具有消熱解毒、肝臟解毒等功效,含優質鐵質,是女士和素...
  • 22463
糯米餈的做法 糯米滋 糯米餈怎麼做
  • 糯米餈的做法 糯米滋 糯米餈怎麼做

  • “夏天吃點QQ涼涼的糯米滋再好不過了,大家都動動手試試吧。這個方子可以做十五六個糯米滋哦如果吃不了這麼多,可以把材料減半。”食材明細主料糯米粉(130g)黃桃(適量)輔料水(175g)煉乳(適量)細砂糖(25g)椰蓉(若干)油(20g)果味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)糯米餈的做法步驟1、準備好材料2...
  • 26443
米酒糯米飯怎麼做-米酒糯米飯的做法
  • 米酒糯米飯怎麼做-米酒糯米飯的做法

  • 食材明細主料糯米(適量)輔料米酒(適量)其他(口味)蒸(工藝)一天(耗時)簡單(難度)米酒糯米飯的做法步驟1、22、53、糯米洗淨,倒入米酒浸泡4、蓋上蓋子,浸泡半天5、放鍋裏中火蒸二十分小竅門糯米是一種溫和的滋補品,但是較難消化,不宜一次食用過多,咳嗽,發熱的人也不宜食用。...
  • 18434
滋補健脾二米飯 滋補健脾二米飯怎麼做-滋補健脾二米飯的做法 【北京】
  • 滋補健脾二米飯 滋補健脾二米飯怎麼做-滋補健脾二米飯的做法 【北京】

  • “平常我們吃米飯都是純大米,或加點玉米渣,但是有一種米非常的營養、滋補,還特有香氣,它就是黑米,黑米素有“貢米”、“藥米”、“長壽米”的美譽,有特殊的營養價值,黑米滋陰補腎,健脾暖肝、明目活血。在燜米飯的時候只要加里一些,口感馬上口感得到提升,味道得到昇華,最主要的營養一...
  • 31816
糯米酒和剩飯米酒有什麼不一樣
  • 糯米酒和剩飯米酒有什麼不一樣

  • 製作的食材不同。糯米酒製作的主要原料爲糯米,剩飯米酒製作的主要原料爲米飯。糯米酒一般指米酒,也叫做酒釀、甜酒,是漢族傳統的酒,製作的主要原料爲糯米,釀製後口感甘甜。剩飯米酒是由剩米飯、九曲、涼白開製作而成,釀製後可以添加雞蛋、湯圓一起煮着吃。...
  • 26502
滋補紅糖糯米藕的做法 滋補紅糖糯米藕丨大嘴螺 滋補紅糖糯米藕怎麼做
  • 滋補紅糖糯米藕的做法 滋補紅糖糯米藕丨大嘴螺 滋補紅糖糯米藕怎麼做

  • “又到了乾燥缺水亟需滋補的金秋時節,喝湯大補易發福,不如試試紅糖糯米藕吧!操作簡單又美容養顏,關鍵是香甜可口,老少皆宜哦~”食材明細主料糯米(適量)蓮藕(2節)紅棗(4顆)枸杞(適量)輔料紅糖(8顆)冰糖(1顆)甜味(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)滋補紅糖糯米藕的做法步驟1、蓮藕選擇大塊一點的...
  • 10652
但是糯米好消化嗎?答案全在這裏哦`-糯米最爲滋補佳品
  • 但是糯米好消化嗎?答案全在這裏哦`-糯米最爲滋補佳品

  • 在高壓的社會環境和快節奏的社會當中,飲食健康和身體狀況同樣被注重着,推進着。作爲老人口中滋補的佳品——糯米被人廣泛的食用,甚至是代替了主食的地位。糯米因爲他的滋補效果而備受吹捧。糯米當中富含了大量的碳水化合物和人體所必須的氨基酸等等。但是由於糯米的獨特的特...
  • 16190
滋補的糯米排骨如何做簡單又好吃
  • 滋補的糯米排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料排骨:250糯米:適量胡蘿蔔:1根輔料極鮮醬油:適量孜然:適量鹽:適量姜:適量料酒:適量澱粉:適量蔥:適量具體步驟1.糯米提前3至5小時泡開,用前半小時控水備用,排骨洗淨控水,加入料酒,醬油,蔥薑末拌勻,再拌入其它佐料,醃製1...
  • 19906
滋補養生啤酒鴨的做法 簡單易做的【滋補養生啤酒鴨】 滋補養生啤酒鴨怎麼做
  • 滋補養生啤酒鴨的做法 簡單易做的【滋補養生啤酒鴨】 滋補養生啤酒鴨怎麼做

  • 食材明細主料白條鴨(1只)輔料洋蔥(適量)紅蔥頭(適量)薑片(適量)大蒜子(適量)大蒜葉(適量)當歸片(10克)黨蔘(10克)黃芪片(10克)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)幹辣椒(適量)老抽(適量)啤酒(600ML)雞精(適量)蔥花(適量)鮮香菇(4個)微辣(口味)煲(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)滋補養生啤酒鴨的做法步驟1、洋蔥、紅蔥頭各適...
  • 30119
滋補糯米飯如何做簡單又好吃
  • 滋補糯米飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料糯米:適量葡萄乾:少量北棗:少量紅糖:適量枸杞子:少許輔料具體步驟1.糯米洗淨瀝水、適量紅糖加少量涼開水化開,加糯米拌勻,蓋保鮮膜、擱置冰箱冷藏一晚上。2.將泡好的糯米倒入電飯煲裏,加水、加洗淨的少量葡萄...
  • 16179
生炒糯米飯的做法 溫補脾胃------生炒糯米飯 生炒糯米飯怎麼做
  • 生炒糯米飯的做法 溫補脾胃------生炒糯米飯 生炒糯米飯怎麼做

  • “糯米又叫江米,是大米的一種,含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B族及澱粉等成分,是適於溫補強壯的食品,有補氣暖胃等溫和的滋補作用。中醫認爲,其味甘、性溫,能夠補養人體正氣,起到禦寒、滋補的作用。糯米的主要功能是溫補脾胃。所以一些脾胃氣虛、常常腹瀉的人吃了,...
  • 31148
養顏滋補藥酒怎麼做-養顏滋補藥酒的做法
  • 養顏滋補藥酒怎麼做-養顏滋補藥酒的做法

  • 食材明細主料客家米酒(2000克)紅棗(1200克)枸杞(560克)輔料桂圓肉(240克)其他(口味)其他(工藝)數天(耗時)普通(難度)養顏滋補藥酒的做法步驟1、客家泡藥米酒一瓶2、紅棗洗淨涼幹後左右剪個口子3、剪好的紅棗倒入少許酒過一遍4、枸杞用少許酒清洗一下5、桂圓肉也需要用酒清洗一下6、把紅棗...
  • 21252
紅薯糯米滋怎麼做-紅薯糯米滋的做法
  • 紅薯糯米滋怎麼做-紅薯糯米滋的做法

  • “所有配料都可以按自己喜好添加,沒什麼具體要求。”食材明細主料紅薯(2根)糯米(適量)輔料糖(適量)奶粉(適量)椰蓉(適量)奶香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)紅薯糯米滋的做法步驟1、紅薯去皮。2、切片。3、放到鍋中蒸20分鐘。4、壓碎。5、加入糖和奶粉。6、攪拌均勻。7、放入糯米粉。...
  • 8848
紫薯糯米滋怎麼做-紫薯糯米滋的做法
  • 紫薯糯米滋怎麼做-紫薯糯米滋的做法

  • “突然想吃糯米膏了,但又怕傷胃、畢竟糯米粘性較強,不易消化,便獨自改良了😄,糯米燜的稀軟在搗爛,放入一半軟軟的紫薯,就降低了糯米的粘度和硬度,好吃:又好消化,又解饞😋😋”食材明細主料紫薯(適量)糯米(適量)輔料黃豆麪(適量)細糖(適量)甜味(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紫薯糯米滋的做法...
  • 8430
芒果糯米滋怎麼做-芒果糯米滋的做法
  • 芒果糯米滋怎麼做-芒果糯米滋的做法

  • “春日郊遊,來份芒果糯米滋,一定會爲濃濃春意添色彩!軟糯香甜,帶上好心情向快樂出發!”食材明細主料糯米粉(適量)水(適量)椰蓉(適量)輔料芒果(兩個)玉米油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芒果糯米滋的做法步驟1、所需食材備用就緒。2、取適量糯米粉加水調製糊狀,加幾滴玉米油。3...
  • 32783
專題