![爆炒黃喉怎麼做-爆炒黃喉的做法]( "爆炒黃喉怎麼做-爆炒黃喉的做法")
- “爆炒。講究的是食材和火候爆炒黃喉這個黃喉，其實是很嫩的。一邊吃着爆炒菜，一邊喝着啤酒。這是我們四川獨有的一道風景。😍😘”食材明細主料泡發黃喉（半斤）洋蔥（一個）青尖椒（二個）幹辣椒段（10個）生薑（半塊）輔料生抽（一匙）料酒（一匙）辣椒麪（半匙）孜然粉（半匙）微辣（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難...
- 15792
![爆炒牛黃肝菌怎麼做-爆炒牛黃肝菌的做法]( "爆炒牛黃肝菌怎麼做-爆炒牛黃肝菌的做法")
- 食材明細主料黃牛肝菌（一斤）輔料幹辣椒（適量）青紅椒（適量）大蒜（適量）配料鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒牛黃肝菌的做法步驟1、洗淨黃牛肝菌。2、黃牛肝菌切薄片。3、青紅椒切圈，大蒜切末。4、鍋熱放多一點油，炒香蒜末和幹辣椒後放入黃牛肝菌翻炒。5、快好時加入適量...
- 27870
![黃瓜爆炒雞肝怎麼做-黃瓜爆炒雞肝的做法]( "黃瓜爆炒雞肝怎麼做-黃瓜爆炒雞肝的做法")
- 食材明細主料雞肝，黃瓜，青椒，蔥薑蒜，花椒（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）未知（難度）黃瓜爆炒雞肝的做法步驟1、將雞肝用煮禍抄一下，半熟，撈出晾一下，準備好青椒，木耳，蔥薑蒜，花椒。2、將蔥薑蒜，花椒放入油鍋，然後放入雞肝爆炒，倒入老抽，翻炒後，放入木耳，然後是黃瓜炒。放點糖提味兒，炒熟後，放鹽...
- 10033
![牛黃喉和豬黃喉哪個厚]( "牛黃喉和豬黃喉哪個厚")
- 牛黃喉。牛黃喉和豬黃喉分別牛的氣管和豬的氣管，牛的體型要大於豬的體型，牛黃喉要比豬黃喉要厚實一點，其口感牛黃喉比豬黃喉更脆爽。牛黃喉通常被處理乾淨後切成小薄片兒作爲火鍋的配菜進行涮煮食用。豬黃喉也可以作爲火鍋的配菜，更多的情況下是作爲滷菜被食用。...
- 6535
![怎麼分豬黃喉和牛黃喉]( "怎麼分豬黃喉和牛黃喉")
- 從賣相和口感上分辨。牛黃喉顏色會比豬黃喉要深，更黃，所以賣相也會更好一些；在口感上牛黃喉也比豬黃喉更脆；還有一點需注意牛黃喉市場價值比豬黃喉高。黃喉指牛以及豬的大血管，是重慶火鍋裏一種常吃的食物，煮熟後吃起來爽脆，有嚼勁。...
- 18919
![爆炒黃鱔怎麼做-爆炒黃鱔的做法]( "爆炒黃鱔怎麼做-爆炒黃鱔的做法")
- “黃鱔有補血作用，這是一道美味又營養的菜哦！”食材明細主料黃鱔（一斤）輔料青椒（適量）酸菜（適量）紫蘇（適量）大蒜（適量）紅幹椒（適量）配料菜籽油（適量）料酒（適量）老抽（適量）雞精（適量）醋（適量）微辣（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒黃鱔的做法步驟1、蒜酸菜紫蘇切丁2、紅青椒切滾刀3、鍋中放油將黃...
- 6959
![柱候醬爆炒黃蜆怎麼做-柱候醬爆炒黃蜆的做法]( "柱候醬爆炒黃蜆怎麼做-柱候醬爆炒黃蜆的做法")
- “黃蜆隸屬於真瓣鰓目、蜆科、蜆屬。是我國特有種類,也是重要的淡水經濟貝類,爲中國湖區的一個出口創匯水產品,分佈於洞庭湖及四川等地。黃蜆雖爲廣佈性淡水貝類,但要求水質清新沒有污染,且具有一定肥力。太湖地區的黃蜆一年四季均可繁殖,但繁殖高峯期爲6～9月。蜆肉中含有...
- 15896
![爆炒黃金鮑怎麼做-爆炒黃金鮑的做法]( "爆炒黃金鮑怎麼做-爆炒黃金鮑的做法")
- “好大的一隻美國黃金鮑。貼心的是入手的黃金鮑不但鮑殼已經刷洗乾淨，鮑肉洗乾淨，而且將鮑肉表面切片，自己順着片路往下切就可以切出大大的鮑肉片。簡單的爆炒，非常的美味。”食材明細主料美國黃金鮑（300g）輔料胡蘿蔔（適量）青椒（適量）南薺（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）調料油（適量）鹽（適量）白...
- 13361
![豬黃喉和牛黃喉哪個脆]( "豬黃喉和牛黃喉哪個脆")
- 牛黃喉。牛黃喉食用起來會比豬黃喉更脆，因爲牛黃喉的硬度比豬黃喉更硬一點，而牛黃喉清理起來也比豬黃喉困難，需要一定的耐心去處理牛黃喉，不然牛黃喉也會出現嚼不動的狀況。同時，黃喉是屬於膽固醇較高的食物，適量食用可以補充有益成分，但不可過度食用。...
- 12263
![春季養生菜 黃瓜爆炒豬肝怎麼做-黃瓜爆炒豬肝的做法 黃瓜爆炒豬肝]( "春季養生菜 黃瓜爆炒豬肝怎麼做-黃瓜爆炒豬肝的做法 黃瓜爆炒豬肝")
- “今年的春天特別的冷啊。在家得烤火纔不哆嗦，這樣直接過夏天，那還得了啊今天還跟臭臭在說，也的給時間給我減減肥啊天氣冷穿的多吃的多哪還管的了那事上去了木有辦法啊自己抵抗不了美食誘惑。每天都呆在電腦面前，眼睛澀的慌有時候泡上一壺枸杞菊花茶有時候買菜時特意買點明目...
- 18665
![豬黃喉和牛黃喉哪個厚]( "豬黃喉和牛黃喉哪個厚")
- 牛黃喉。牛黃喉顏色呈黃色，硬度較高，賣相好，口感更醇厚，處理起來比較複雜，需要耐心；豬黃喉顏色淺白，硬度較低，上面的油膜較薄，容易清洗。豬黃喉在切的時候可以切小一點，掩蓋硬度不夠的缺點，增添口感，兩者相比較，牛黃喉更適合燙火鍋。...
- 27718
![爆炒黃牛肉怎麼做-爆炒黃牛肉的做法]( "爆炒黃牛肉怎麼做-爆炒黃牛肉的做法")
- “牛肉怎麼炒最嫩呢”食材明細主料牛肉（(腱子肉)100g）輔料玉米澱粉（5g）調料醬油（1匙）食用油（1匙）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒黃牛肉的做法步驟1、原切。2、醃製的順序很重要。3、順序：醬油＋澱粉＋油，醃二十分鐘。4、熱鍋冷油爆炒。5、鮮嫩～...
- 27715
![黃喉炒多久可以吃]( "黃喉炒多久可以吃")
- 3-4分鐘。黃喉是牲畜如豬和牛的大血管。多在火鍋中食用，其最重要的特徵是酥脆的口感，被稱爲黃喉的原因沒有具體的依據，可能是由於其形狀和顏色得名。在食用黃喉前要將其清洗並切成塊狀後方能下鍋烹煮。黃喉要在水沸後放入鍋中煮約3-4分鐘，不宜長時間煮，煮的時間過長，容易導致黃...
- 8997
![爆炒黃瓜怎麼做-爆炒黃瓜的做法]( "爆炒黃瓜怎麼做-爆炒黃瓜的做法")
- “夏季來了，各種蔬菜瓜果即將登場。黃瓜可算得上即是美味又能美容的蔬菜哦。可以生吃、涼拌、下湯、爆炒。我炒的黃瓜放了特殊香料。”食材明細主料黃瓜兩根（適量）輔料大蒜（適量）剁椒（適量）紫蘇（適量）配料菜油（適量）鹽（適量）雞精（適量）生抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒黃瓜...
- 12068
![泡椒黃喉怎麼做-泡椒黃喉的做法]( "泡椒黃喉怎麼做-泡椒黃喉的做法")
- 食材明細主料黃喉（適量）黃瓜（適量）輔料泡椒（適量）泡姜（適量）調料姜（適量）蒜（適量）鹽（適量）味精（適量）料酒（適量）蔥段（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）泡椒黃喉的做法步驟1、黃喉用料酒泡30分鐘。2、熱油放入泡椒，蔥段，姜，蒜，泡姜。3、放入黃瓜條。4、翻炒片刻。5、放入黃喉。6、翻炒均勻。...
- 23350
![尖椒西芹爆黃喉如何做簡單又好吃]( "尖椒西芹爆黃喉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料黃喉：150紅綠辣椒：50西芹：60輔料蔥：3姜：3蒜：3香醋：5鹽：2胡椒粉：1紹酒：10澱粉：10具體步驟1.黃喉洗淨切塊，西芹、紅綠辣椒切菱形塊。2.鍋中做水，燒開放入黃喉焯熟撈出待用。3.鍋中做油，煸香蔥薑蒜末炒香，放入黃喉、紅綠辣...
- 7644
![爆炒三黃雞的做法 爆炒三黃雞（三黃雞炒饃） 爆炒三黃雞怎麼做]( "爆炒三黃雞的做法 爆炒三黃雞（三黃雞炒饃） 爆炒三黃雞怎麼做")
- “記得小時候由於我酷愛吃雞肉老媽在家經常做清燉雞有肉有湯，主食配米飯營養又健康！😜後來我家附近開了一家飯店主營大盤雞不用說對於我這食肉愛好者肯定要去嚐嚐啦！😁雞肉和土豆搭配麻辣麻辣的感覺湯汁還可拌燴麪那味道真絕了記得後來我每星期都要鬧着去吃一次！😝沒過兩年我...
- 31297
![火爆黃喉怎麼做-火爆黃喉的做法]( "火爆黃喉怎麼做-火爆黃喉的做法")
- “黃喉是四川普遍的一種食物，來自於豬、牛等家畜的大血管。黃喉提供身體構造新組織所需的搭配，調節體內的水分。”食材明細主料黃喉（適量）西芹（適量）洋蔥（半個）大蔥（適量）姜（適量）輔料蒜（適量）香辣醬（適量）啤酒（適量）紅油（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量）麻辣（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）火爆黃喉的...
- 24095
![裏脊爆炒黃鱔怎麼做-裏脊爆炒黃鱔的做法]( "裏脊爆炒黃鱔怎麼做-裏脊爆炒黃鱔的做法")
- “兩樣高蛋白的物質放在一起爆炒，氨基酸盡情釋放，配上可口的蔬菜，味道很鮮美哦。”食材明細主料大黃鱔（2條）裏脊肉（3兩）輔料洋蔥（1個）青尖椒（適量）紅辣椒（適量）生薑（一小塊）大蒜瓣（2瓣）配料精鹽（適量）老抽（適量）生抽（適量）黃酒（適量）玉米油（適量）黑胡椒粉（適量）五香粉（適量）花椒（適量）鮮辣粉（適量）澱粉（適量）豆...
- 22784
![爆炒紅椒黃鱔怎麼做-爆炒紅椒黃鱔的做法]( "爆炒紅椒黃鱔怎麼做-爆炒紅椒黃鱔的做法")
- 食材明細主料黃鱔（一條）輔料紅辣椒（三個）竹筍（10根）姜（適量）蒜（適量）蔥（適量）配料料酒（適量）微辣（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）爆炒紅椒黃鱔的做法步驟1、準備好材料2、鱔魚洗好3、把鱔魚切塊4、鍋內放油，把鱔魚炒一會撈起。5、紅辣椒切絲6、筍切絲7、鍋再放油，放入大蒜。8、再放入紅辣椒...
- 23635
![牛黃喉和豬黃喉一樣嗎]( "牛黃喉和豬黃喉一樣嗎")
- 不一樣。顏色區別，牛黃喉在顏色上會比豬黃喉的顏色更深，豬黃喉是白中透着微黃的，而牛黃喉則是淡淡的黃色，賣相上要更好一些；口感不同，牛黃喉的口感會比豬黃喉更加的脆爽，食用起來口感更好。黃喉指的是禽類的血管，而且牛的價值本身就比豬高一點。...
- 31820
![彩椒爆黃喉怎麼做-彩椒爆黃喉的做法]( "彩椒爆黃喉怎麼做-彩椒爆黃喉的做法")
- “一道非常美味的爆炒。爆炒講究的是火候和食材的選擇。用黃喉來炒是比較合適的。”食材明細主料黃喉（半斤）青椒（二個）紅椒（一個）蔥薑蒜（少許）輔料色拉油（二匙）生抽（一匙）郫縣豆瓣醬（一匙）老抽（少許）蠔油（少許）白糖（少許）孜然粉（1/5匙）花椒麪（少許）五香（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）彩椒爆黃喉的...
- 12058
![爆炒三黃雞怎麼做-爆炒三黃雞的做法]( "爆炒三黃雞怎麼做-爆炒三黃雞的做法")
- 食材明細主料三黃雞（半隻）胡蘿蔔（半根）輔料老乾媽辣椒醬（一勺）調料玉米油（8毫升）鹽（少許）蠔油（3毫升）生抽（5毫升）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）爆炒三黃雞的做法步驟1、雞塊入鍋大火煮幾分鐘。2、將雞肉撈出洗乾淨瀝乾水分備用，老乾媽辣椒醬準備一些。3、胡蘿蔔去皮切塊備用。4、油...
- 27326
![爆炒黃喉需不需要焯水]( "爆炒黃喉需不需要焯水")
- 需要。爆炒黃喉需要先將黃喉焯一下。黃喉可以與西芹、青紅辣椒一起爆炒，在炒之前要先將黃喉焯水斷生，在焯水的時候可以加入一點食鹽提味，這樣能夠使味道更好。在炒的時候需要用大火進行爆炒，炒30秒左右即可，這樣才能夠讓炒出來的黃喉清脆可口。...
- 23836
![孜然辣醬炒黃喉怎麼做-孜然辣醬炒黃喉的做法]( "孜然辣醬炒黃喉怎麼做-孜然辣醬炒黃喉的做法")
- 食材明細主料黃喉（500克）輔料孜然（20克）辣椒醬（50克）糖（3匙）鹽（1匙）味精（2匙）色拉油（1勺）蔥薑蒜末（50克）孜然（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）孜然辣醬炒黃喉的做法步驟1、黃喉用水洗淨切成菱形片備用。2、水開後把切好的黃喉在熱水中燙一下撈出瀝乾水份。3、準備好需要用的調料4、鍋中放入...
- 27466
味味甜
