![香蘭戚風捲怎麼做-香蘭戚風捲的做法]( "香蘭戚風捲怎麼做-香蘭戚風捲的做法")
- “用新鮮香蘭葉汁做的戚風捲，顏色嫩綠，清香宜人。”食材明細主料香蘭葉汁（60g）低粉（60g）糖（50g）玉米油（40g）雞蛋（3個（含殼約60克））輔料鹽（一小撮）檸檬汁（幾滴）清淡（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香蘭戚風捲的做法步驟1、準備工作：將雞蛋洗淨擦乾，分離蛋黃和蛋白。低粉過篩。烤箱180度預熱。烤...
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![戚風斑點卷怎麼做-戚風斑點卷的做法]( "戚風斑點卷怎麼做-戚風斑點卷的做法")
- 食材明細主料雞蛋（4個）低粉（40克）橄欖油（40克）牛奶（40克）藍莓果醬（3勺）可可粉（10克）糖（40克）甜味（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）戚風斑點卷的做法步驟1、把牛奶、糖和橄欖油到一起拌至乳化2、拌勻乳化好的3、篩入低粉4、拌勻5、放入四個蛋黃輕輕拌勻、備用（不要過度攪拌）6、蛋清分三次加糖...
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![好吃的班蘭戚風捲如何做簡單又好吃]( "好吃的班蘭戚風捲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將清水，白糖50克，沙拉油，蛋黃，低筋麪粉，玉米粉混合。2.然後攪拌至沒有粉粒狀，加少量班蘭香精。3.將蛋清，白糖250克，塔塔粉，，食鹽混合攪拌至雞尾狀。4.將蛋白糊分次和步驟2的麪糊拌勻。5.烤盤放紙...
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![戚風蛋糕卷的做法 10分鐘戚風蛋糕卷 戚風蛋糕卷怎麼做]( "戚風蛋糕卷的做法 10分鐘戚風蛋糕卷 戚風蛋糕卷怎麼做")
- “東菱烤立方自帶的烤盤又深又大，我用了平時三能方盤蛋糕卷的兩倍量來嘗試。190度中下層，烘焙了10分鐘就出爐了。表皮已經深深地上色，底部白花花的，一點都不焦，下層隱藏式發熱管設計實在太贊啦，下層增加的聚能鎖熱蓋，有效把上下熱力明顯分開，下火熱力均勻分佈在密封蓋下，蛋糕卷做...
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![奶油戚風捲怎麼做-奶油戚風捲的做法]( "奶油戚風捲怎麼做-奶油戚風捲的做法")
- “好久沒做過蛋糕捲了，這次做爲了消滅裱花蛋糕剩下的半盒奶油，特意試試蛋糕卷，第一次把蛋糕卷做得這麼漂亮哦！很激動！呵呵，原來看起來如此簡單的蛋糕卷還是需要些竅門滴”食材明細主料雞蛋（4個）油（50克）低粉（80克）輔料糖（100克）牛奶（50克）泡打粉（二分之一小勺）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）進階...
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![戚風蛋糕卷的做法 戚風蛋糕卷（沙拉肉鬆餡） 戚風蛋糕卷怎麼做]( "戚風蛋糕卷的做法 戚風蛋糕卷（沙拉肉鬆餡） 戚風蛋糕卷怎麼做")
- “蛋糕卷中蛋糕體的作法有好幾種，戚風蛋糕卷是其中最常見的一種。與戚風蛋糕相比，它的用料一樣，作法相似，區別是戚風蛋糕要把蛋白打發到硬性發泡，而戚風蛋糕卷只需打到中性發泡。至於內部的餡則變化多端，可依個人的口味做多種選擇。”食材明細主料雞蛋（4個）低粉（80克）輔料牛奶（50克）...
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![黑米戚風蛋糕卷的做法 醇香黑米戚風蛋糕卷 黑米戚風蛋糕卷怎麼做]( "黑米戚風蛋糕卷的做法 醇香黑米戚風蛋糕卷 黑米戚風蛋糕卷怎麼做")
- “好友羣前一陣流行用黑米粉做蛋糕，各種誘惑下去超市買了熟黑米現磨米粉，回家就開始做蛋糕，真如朋友們說的，好吃又健康。”食材明細主料雞蛋（5個）植物油（45克）牛奶（50克）黑米粉（40克）低粉（20克）細砂糖（50克）檸檬汁（適量）輔料淡奶油（250克）奶粉（10克）細砂糖（10克）草莓（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗...
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![戚風蛋卷怎麼做-戚風蛋卷的做法]( "戚風蛋卷怎麼做-戚風蛋卷的做法")
- “戚風蛋卷一直是我的最愛，因爲做了幾次戚風蛋糕都不太成功，今天下決心做一次蛋卷試試，沒想到還算成功，可能對於高手來說水平一般，但對於我這樣的新手來說已經很不錯了，鼓勵自己一下，下次可能會做的更好，好好吃哦呵呵。”食材明細主料低粉（80g）雞蛋（4個）輔料玉米油（50ml）白糖（70g）蛋清（60g...
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![戚風蛋糕卷的做法 戚風蛋糕卷（小四卷） 戚風蛋糕卷怎麼做]( "戚風蛋糕卷的做法 戚風蛋糕卷（小四卷） 戚風蛋糕卷怎麼做")
- 食材明細主料牛奶（40g）低筋麪粉（40g）雞蛋（4個）玉米油（40g）細砂糖（40g）輔料淡奶油（250g）細砂糖（20g）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）戚風蛋糕卷的做法步驟1、蛋清蛋黃分離，在蛋黃中加入玉米油，牛奶，10g細砂糖2、30g細砂糖分次加入蛋白中打發至7分發3、用打蛋器將蛋黃混合物攪拌均勻4、篩...
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![戚風蛋糕卷怎麼做-戚風蛋糕卷的做法]( "戚風蛋糕卷怎麼做-戚風蛋糕卷的做法")
- 食材明細主料低筋麪粉（60g）牛奶（60g）油（40g）雞蛋（4個）輔料糖（60g）白醋（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）戚風蛋糕卷的做法步驟1、四個雞蛋。2、蛋清蛋黃分離。3、蛋黃中加入40克油。4、加入60克奶。5、攪拌均勻後篩入低筋麪粉。6、翻拌均勻。7、蛋清中加幾滴白醋。8、白糖分三...
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![巧克力戚風蛋卷的做法 【巧克力戚風蛋卷】 巧克力戚風蛋卷怎麼做]( "巧克力戚風蛋卷的做法 【巧克力戚風蛋卷】 巧克力戚風蛋卷怎麼做")
- “傳統的下午茶文化，是華麗、高雅、精緻的。伴隨着輕柔的音樂，端莊的淑女與風度翩翩的紳士輕聲交談，桌上擺着鑲金鍍銀的杯盤，三層的銀架托盤上堆滿誘人的草莓撻、小蛋糕、鬆餅和三明治，濃郁的奶茶散發甜香……當然，小資和貴族，從來不僅僅是一種物質生活，而是一種態度。沒有金盞銀...
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![香蕉戚風蛋糕卷怎麼做-香蕉戚風蛋糕卷的做法]( "香蕉戚風蛋糕卷怎麼做-香蕉戚風蛋糕卷的做法")
- 食材明細主料蛋黃（5個）蛋白（5個）低粉（90克）香蕉去皮（100克）油（40ml）水（30克）糖（50克）檸檬汁（5克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香蕉戚風蛋糕卷的做法步驟1、香蕉去皮切段。2、加入檸檬汁攪成香蕉泥（要用熟透的香蕉，纔會香）。3、蛋白分三次加入50克糖打至硬性發泡（打蛋頭提起來有直立小...
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![香橙戚風奶油蛋糕卷怎麼做-香橙戚風奶油蛋糕卷的做法]( "香橙戚風奶油蛋糕卷怎麼做-香橙戚風奶油蛋糕卷的做法")
- “贛南臍橙上市啦！皮薄肉多汁甜，只是生吃還不過癮。於是就想把它和蛋糕結合在一起。事實證明還真不錯！”食材明細主料蛋糕粉（75克）蛋白（3個）蛋白用細砂糖（45克）蛋黃（3個）蛋黃用細砂糖（15克）蛋黃糊用鮮橙汁（50克）玉米油（40克）鹽（1克）輔料淡奶油（250克）淡奶油用細砂糖（40克）淡奶油用鮮橙汁（30克）鮮橙...
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![摩卡戚風捲怎麼做-摩卡戚風捲的做法]( "摩卡戚風捲怎麼做-摩卡戚風捲的做法")
- “咖啡的香醇，簡單的裝飾，綿細的蛋糕中還有香甜核桃的嚼感。這就是這款式蛋糕的特點，這個方子已做過不知多少次了，但每次我都會加點創意在裏面償試用點新的東西，原本的方子是用咖啡加水溶解後使用，這樣口感過於苦澀，孩子不喜歡吃，所以就有了這個想法用咖啡飲料做，這次用到的是雀巢...
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![香橙戚風捲怎麼做-香橙戚風捲的做法]( "香橙戚風捲怎麼做-香橙戚風捲的做法")
- 食材明細主料雞蛋（3只）橙汁（22克）牛奶（20克）糖（46克）油（24克）低粉（50克）白醋（適量）橙皮屑（適量）輔料橙子（1只）糖（60克）清水（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）香橙戚風捲的做法步驟1、橙子洗淨2、切成薄片3、加入白砂糖4、加入清水沒過橙片，煮開後轉小火燜15分鐘左右5、把橙片撈出，放在乾淨...
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![自制班蘭戚風捲如何做簡單又好吃]( "自制班蘭戚風捲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉：250蛋黃：300輔料白糖：300蛋清：500食鹽：3蔓越梅：少許清水：100班蘭香精：少許沙拉油：50玉米粉：50塔塔粉：10具體步驟1.將清水，白糖50克，沙拉油，蛋黃，低筋麪粉，玉米粉混合。2.然後攪拌至沒有粉粒狀，加少量班蘭香精。3....
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![戚風蛋糕卷的做法 德普烤箱食譜之戚風蛋糕卷 戚風蛋糕卷怎麼做]( "戚風蛋糕卷的做法 德普烤箱食譜之戚風蛋糕卷 戚風蛋糕卷怎麼做")
- 食材明細主料蛋清（4個）蛋黃（4個）牛奶（50g）白糖（60g）麪粉（70g）輔料油（44g）鹽（2g）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）進階（難度）戚風蛋糕卷的做法步驟1、合影啦2、蛋黃加10g白糖納入不鏽鋼盆中，用打蛋器攪打至白糖溶化且蛋黃液呈乳白色時，再分多次加入色拉油和牛奶攪拌均勻；3、然後放入過篩後的麪粉，輕...
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![黑芝麻戚風捲怎麼做-黑芝麻戚風捲的做法]( "黑芝麻戚風捲怎麼做-黑芝麻戚風捲的做法")
- “想吃黑芝麻做的戚風蛋糕，但是沒有料理機，怎麼磨黑芝麻粉？哈哈，這個時候就是體現女漢子力量的時刻了！烤好的芝麻，用擀麪杖一點點的碾碎，雖然還有顆粒，但是吃的時候口感更豐富呢~”食材明細主料黑芝麻（15g）低筋麪粉（50g）雞蛋（4個）淡奶油（20ml）輔料白砂糖（50g）白醋（2ml）香草精（1g）牛奶（15ml）菠蘿（20...
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![戚風香蕉蛋糕卷怎麼做-戚風香蕉蛋糕卷的做法]( "戚風香蕉蛋糕卷怎麼做-戚風香蕉蛋糕卷的做法")
- “蛋糕卷一直受身邊親朋友好有的親睞，戚風蛋糕卷吃起來也很綿軟，夾餡也是可以根據個人口味調整，加果醬，加水果，只加奶油，都很隨意。怎麼吃都覺得那麼好吃。”食材明細主料蛋（3個）植物油（30克）牛奶（40克）細砂糖（65克）輔料低筋麪粉（60克）淡奶油（200克）糖粉（20克）香蕉（2根）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（...
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![錫蘭戚風捲如何做簡單又好吃]( "錫蘭戚風捲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料低粉：90錫蘭紅茶包：2個雞蛋：5個輔料色拉油：70牛奶：90糖：90鹽：少許檸檬汁：少許具體步驟1.烤盤鋪油紙,蛋白打到中性發泡。2.蛋黃,牛奶,色拉油混合,用打蛋器低速打到乳化,大概30秒。3.篩入麪粉和紅茶粉,用打蛋器打10...
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![奶香提子戚風蛋糕卷怎麼做-奶香提子戚風蛋糕卷的做法]( "奶香提子戚風蛋糕卷怎麼做-奶香提子戚風蛋糕卷的做法")
- “最近買了個烤箱，在家裏學做麪包、蛋糕；這個蛋糕卷是到現在爲止做的比較好的了也是女兒很喜歡的蛋糕。每次做都要烤兩盤不然不夠吃的，看到女兒喜歡吃真的很高興！”食材明細主料低精麪粉（50g）雞蛋（3個）輔料糖（28g）奶（30g）玉米油（30g）配料鹽（1g）檸檬汁（5滴）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度...
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![芒果戚風捲怎麼做-芒果戚風捲的做法]( "芒果戚風捲怎麼做-芒果戚風捲的做法")
- “那天，買了1斤芒果，其實才兩個。當天拿一隻做了個蛋糕送給了一個好姐妹，剩下一直孤孤單單的在茶几上。中午吃飯後，忽然聞到濃濃的芒果味道，纔想起還在那裏。哈哈，那趁有空做個芒果戚風捲給女女做早餐吧。女女最喜歡吃蛋糕，以前每個星期都要買一些回來。不過，自從我學了烘焙後，就...
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![白蘭地荔枝戚風 怎麼做-白蘭地荔枝戚風 的做法]( "白蘭地荔枝戚風 怎麼做-白蘭地荔枝戚風 的做法")
- “模具是學廚7寸中控模1個量,正好現在到了荔枝的季節。”食材明細主料蛋黃（4個）玉米油（40克）細砂糖（蛋黃糖）（25克）酸奶（25克）白蘭地（5克）低筋麪粉（80克）蛋白（5個）細砂糖（蛋白糖）（65克）輔料荔枝果肉（80克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）白蘭地荔枝戚風的做法步驟1、1.荔枝果肉切碎，保留果汁，...
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![紅曲戚風蛋糕卷的做法 【紅曲戚風蛋糕卷】 紅曲戚風蛋糕卷怎麼做]( "紅曲戚風蛋糕卷的做法 【紅曲戚風蛋糕卷】 紅曲戚風蛋糕卷怎麼做")
- “對於烘焙我就是一個菜鳥兩眼摸瞎參照前輩們的方子一步一步的做出沒想到的是每一個烘焙作品都是我首次做出不但外形很成功而且味道也是非常的不錯老公和兒子就是我實驗的小白鼠倆人吃的開心就是對我最大的肯定”食材明細主料蛋黃（4個）水（70）玉米油（40g）低粉（65g）蛋白（4個）紅曲粉（10...
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![藍莓戚風捲怎麼做-藍莓戚風捲的做法]( "藍莓戚風捲怎麼做-藍莓戚風捲的做法")
- 食材明細主料雞蛋（5個）低粉（85克）輔料牛奶（40克）油（40克）白糖（90克）藍莓醬（適量）檸檬汁（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）藍莓戚風捲的做法步驟1、原料2、蛋白，蛋黃分開至無水無油的容器中3、蛋黃內加入30克白糖，攪拌均勻4、加入油攪拌至濃稠5、加入牛奶攪拌勻6、最後篩入低粉7、...
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味味甜
