- “買了新鮮的雞樅菌,先清炒了,非常鮮美!今天用蒸的方法,加了點火腿絲和豆乾絲!”食材明細主料豆乾絲(150克)雞樅菌(80克)火腿片(50克)香菇(1個)輔料料酒(少許)蔥花(少許)高湯(1小碗)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒸三絲的做法步驟1、火腿片加入料酒放入鍋中蒸15分鐘,把蒸好的火腿片切成絲...
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- “地道北方人,愛吃濃郁的鹹鮮口,土豆是冬天最常吃的菜,也最愛”食材明細主料土豆(1個)胡蘿蔔(1個)青椒(1個)輔料蔥(少許)蒜(4瓣)鹽(小半勺)醬油(半勺)蠔油(2勺)香油(小半勺)花生油(2勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)素三絲的做法步驟1、土豆,胡蘿蔔,青椒,切絲,蒜拍扁,蔥切碎2、放油,放蔥碎,放一瓣蒜...
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- “1.黃魚含有豐富的蛋白質、礦物質和維生素,對人體有很好的補益作用,對體質虛弱和中老年人來說,食用黃魚會收到很好的食療效果;2.黃魚含有豐富的微量元素硒,能清除人體代謝產生的自由基,能延緩衰老,並對各種癌症有防治功效。適宜人羣:一般人羣均可食用1.適宜貧血、失眠、頭暈、食...
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- “肥腸膽固醇有點高,我都是很少吃,實在想吃,都是幾個月吃一次。【甘香。外焦裏嫩,色澤金黃】”食材明細主料豆腐皮(1張)粉絲(適量)洋蔥(適量)大蒜(適量)輔料海帶(1張)白滷肥腸(300克)紅海椒(適量)青海椒(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅油三絲的做法步驟1、乾煸肥腸的配菜2、海帶,豆...
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- 食材明細主料豆腐絲(適量)火腿絲(適量)蛋絲(適量)香菇(適量)輔料鹽(適量)高湯(適量)香油(適量)香蔥(適量)雞精(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)扣三絲的做法步驟1、備火腿,豆腐片,蛋皮,香菇。2、切絲,3、分別撒點鹽入味,扣在碗裏,4、蒸8分鐘,5、再倒扣在碗裏,6、如圖。7、鍋裏倒進高湯燒開,菜...
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- 食材明細主料米絲(5個)雞蛋(3個)黃豆芽(半斤)火腿腸(1個)輔料鹽(適量)蔥(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)三絲炒米絲的做法步驟1、把米絲泡軟。2、倒入花生油,熱後放雞蛋翻炒。3、放入火腿腸,炒成金黃色。4、倒入花生油,熱後倒入黃豆芽翻炒,加入2勺鹽。5、黃豆芽炒好後倒...
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- “老公超喜歡吃這種粉卷,外面賣的貴份量又少,完全滿足不了這大胃王!自己卷的方便又實惠,乾淨心安分量足,老公每天晚上都要吃一大盤當宵夜,已經吃一個星期了,他都還沒吃厭呢,我只有繼續卷卷卷…”食材明細主料豬肉(200g)粉卷(4條)小木耳(小半碗)紅蘿蔔(1根)輔料雞精(適量)米酒(2~3滴)糖(半勺)鹽(1...
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- “今天就我一個人在家,就整個簡單的晚餐吃。找找冰箱裏還有剩的一點滷牛肉,還有蝦和墨魚,就來個蒸菜拼盤吧,應該很好吃!”食材明細主料鮮蝦(3只)小墨魚(3只)滷牛肉(一小塊)冬粉絲(50克)輔料蒜頭(5、6瓣)蔥頭(一瓣)生抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉粉絲蒸三鮮的做法步...
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- “三蒸三晾的紅棗勝過阿膠,不溼熱不上火,補血養顏趕快做起來吧。”食材明細主料紅棗(1200g)輔料麪粉(適量)調料鹽(1勺)清水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)三蒸三晾蒸紅棗的做法步驟1、準備紅棗。2、裏面加麪粉和鹽用清水浸泡5分鐘。3、浸泡好的紅棗用清水多衝洗幾遍控幹水...
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- “做一道傳統燴三絲,肉絲,海蔘絲,玉蘭片絲,今兒好冷沒出去買玉蘭片,用脆筍絲代替,有失品味。做這個菜,最主要的調料少不了白胡椒粉。”食材明細主料烏蠶參(適量)豬裏脊(適量)脆筍絲(適量)輔料白胡椒粉(適量)料酒(適量)蔥(適量)姜(適量)鹽(適量)澱粉(適量)白糖(少許)鹹鮮(口味)燴(工藝)半小時(耗時)普通(難度...
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- “記憶中的夏天每當西葫蘆也就是北瓜下來的時候,媽媽總是做西葫蘆蒸餃給我們,多數時候是放點雞蛋和胡蘿蔔,顏色好看也很好吃,由於媽媽怕浪費油,都是煎成蛋餅在切絲的,很好吃,所有我也是保持這個吃法。今天給大家分享供朋友參考,希望大家喜歡!”食材明細主料麪粉(400克)西葫蘆(600克)胡...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘蒸三絲可以說是最養顏和健康的一道菜品了,這道菜品有火腿、乾絲和雞樅菌三種食材製作而成,乾絲含有碘和許多微量元素,火腿具有大量蛋白質,而雞樅菌含有許多維生素易於人體吸收,三種食材透過炒麪道德方式將營養...
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- “每天對着電腦用眼過度,當醫生的盆友建議樨兒多吃些胡蘿蔔,但是樨兒打小就對胡蘿蔔很無愛,所以決定採用最入味兒的胡蘿蔔絲先嚐試一下,沒想到搭配鮮嫩的香菇和清新的青椒之後,胡蘿蔔的味道很好的被柔和了,嘗試十分成功。家裏有不喜歡胡蘿蔔的小盆友,麻麻們可以試試這道菜,或許可...
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- ““燉三絲”是一道簡單的家常燉菜,這裏的“絲”不能太細,否則燉制之後都碎了。之所以選擇“絲”的形狀,因爲海帶絲是固定的,所以白菜和幹豆腐都隨着海帶絲了。”食材明細主料大白菜(300克)幹豆腐(100克)海帶絲(200克)輔料油(15克)鹽(6克)生抽(5克)蔥(適量)清淡(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)普通(難...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘健康的養生之道要求我們膳食要均衡,營養要豐富,不能挑食,不能長期吃油膩的大魚大肉,我們的三餐需要搭配一定的蔬菜水果,比如蒸三絲就是一個好的選擇。蒸三絲是由白蘿蔔、紅蘿蔔和木耳爲主要食材的一道江浙傳統...
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- “今天偶遇東北豆皮,勁道細膩,用來做卷菜簡直太棒了!黃瓜,胡蘿蔔,大蔥絲,配上辣椒醬,簡單食材,成就美味!顏值更是爆表呢……”食材明細主料東北豆皮(三張)黃瓜(半根)胡蘿蔔(半根)大蔥白(一節)輔料辣黃豆醬(適量)清淡(口味)生鮮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)卷三絲的做法步驟1、所用食材洗淨備用,辣椒...
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- “早上煮早點才發現家裏什麼也沒有,只剩昨天泡的三朵木耳和一小塊肉,只好到處翻翻,還好還有一包沒拆封的豆腐皮,沒有綠色蔬菜心裏終究還是有點不順心,只好湊合着用這三樣煮碗麪了。”食材明細主料乾麪條(適量)輔料瘦肉(100克)木耳(三朵(已泡發))豆腐皮(半張(已泡發))配料食用油(適量)蔥(適量)...
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- 食材明細主料蘿蔔(一大條)胡蘿蔔(少許)黃瓜(少許)輔料鹽(少許)醋(一湯匙)紅油(一湯匙)香油(半湯匙)溫開水(一湯匙)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌三絲的做法步驟1、蘿蔔洗淨擦絲,加點鹽和一點糖醃製10分鐘後稍微吧汁水擠掉一點去除辛辣味道,另外再準備少許胡蘿蔔絲和黃瓜絲備用2、一...
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- ““蒸三蛋”的主料是雞蛋、鹹鴨蛋、松花蛋。在這道菜餚裏,三種食材各有各的功能,雞蛋是主體,起到凝固作用,其中表面的裝飾靠雞蛋黃;鹹鴨蛋主要是提味;松花蛋既要調色,又要調味。把三種蛋搭配蒸制後的成品,是一道漂亮的冷盤佳餚。”食材明細主料雞蛋(5個)松花蛋(1個)熟鹹鴨蛋(1個)輔料...
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- “芙蓉蛋應該每個人都吃過吧,這道三色豆腐粉絲蒸蛋算是我對芙蓉蛋的改善版,第一次做味道還是不錯的,覺得很漂亮,所以就急着來跟大家分享了。”食材明細主料雞蛋(1個)黑木耳(10g)硬豆腐(2塊)生粉(45g)胡椒粉(5g)輔料粉絲(100g)胡蘿蔔丁(2湯匙)玉米粒(40g)鹽(5g)其他(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度...
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- 食材明細主料竹筍(200g)豬裏脊(200g)豆腐皮(二張)輔料油(30g)生抽(1匙)糖(半匙)雞精(3g)蔥(5g)姜(5g)小香蔥(一顆)澱粉(一匙半)料酒(一匙)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)煮三絲的做法步驟1、肉切絲後放碗內加料酒、雞精一克、鹽一克,醃十五分鐘後,放油10克,加澱粉調勻。2、豆腐皮切絲備用。鮮竹筍...
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- 食材明細主料芹菜(適量)輔料胡蘿蔔(適量)豆乾(適量)調料鹽(適量)味精(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素三絲的做法步驟1、原料。2、芹菜,胡蘿蔔切絲。3、豆乾切絲。4、熱鍋冷油。5、倒入豆乾絲。6、倒入芹菜胡蘿蔔絲繼續煸炒。7、炒至斷生,加鹽味精調味。...
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- “上次做的三絲一果很是好吃,只是土豆絲讓人頭疼,一則切不很細,二則炸不好,還費油,乾脆來個改版,省事又好吃的,粉絲代替土豆絲,不用切,很好炸,吃起來更香。”食材明細主料粉絲(半把)花生米(50克)洋蔥(1/4個)輔料香菜(1棵)鹽(1茶匙)生抽(半勺)陳醋(1勺)白糖(1茶匙)花生油(3勺)酸鹹(口味)拌(工藝)半小時(耗時...
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- “四季豆、土豆、胡蘿蔔都是我們平時經常吃的健康食材。這道炒菜雖然是全素的,但搭配均衡、營養豐富,真的是健康又美味。”食材明細主料四季豆(150克)土豆(150克)輔料胡蘿蔔(適量)配料油(適量)鹽(適量)大蒜(適量)豆瓣醬(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬三絲的做法步驟1、四季豆...
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- “#快手湯#絲絲順滑、營養好喝快手湯!”食材明細主料香菇(8朵)黑木耳(10朵)火腿腸(半個)輔料大蔥(適量)香菜(適量)調料精鹽(適量)一品鮮醬油(適量)雞精(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)三絲湯的做法步驟1、香菇切細絲,下入開水中焯水,撈出洗淨控幹。2、利用燙香菇的水繼續焯...
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