- 波霸,其實就是奶茶中的粉圓。對於甜品愛好者的我來說,有時候去奶茶店買奶茶,就是爲了嚼裏面的珍珠。一開始的時候,偶然在抖音上刷到做粉圓的教程,於是自己也動手做了一下,結果都已失敗告終。但是這一次卻成功了,成功的訣竅就是粉圓熱水下鍋煮。主料木薯澱粉:100克紅糖:25克輔料水:7...
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- 燒烤醬,是烤肉中必不可少的醬料,哪裏有燒烤,哪裏就有它的存在。如果不信的話,可以去燒烤攤看看,在燒烤攤子上,必然會放着一瓶燒烤醬。通常你在路過會看見燒烤師傅們在烤肉的時候會刷上一層燒烤醬,爲的是給烤肉增色增香。主料花生仁:15克熟白芝麻:適量輔料黃豆醬:1勺生抽:一勺植物油:...
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- 吃糉子是我國端午節的一大習俗,中華的大江南北在這一天都無一立免,家家戶戶都會包着糉子來吃,如果來不及自己製作的話,也會上街買點回去吃,這都是爲了紀念我國的先祖屈原。但是在我國的南北地區,它的口感和口味也是不一樣的,比如說南方比較偏甜,而北方就比較偏鹹。且南方的氣候比...
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- 活靈魂乾紅葡萄酒一直享有“智利酒王”的稱號。其色澤濃郁,味道強勁有力。由智利原產的葡萄與法國複雜的釀造工藝共同製作而成,受到人們的喜愛。許多人都會問智利活靈魂紅酒價格是多少?接下來這篇文章就向大家解答一下這個問題,並與大家分享一下這款酒的一些資訊。一、智利...
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- 捲土重來?不,是自然生長。今年10月26-27日,由武漢食和島網絡科技有限公司主辦的良之隆·2018第二屆中國魯菜食材電商節將在山東·青島國際會展中心與各位見面。“魯菜節“這三個字大家一定不陌生,因爲就在去年幾乎相同的時間,幾乎同樣的主辦、協辦團隊,在同一個場館,魯菜節就已...
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- “超級簡單的一款轉化糖漿,完全零技巧。我那個暈吶,好不容易快好了,我不小心點了關閉,又得重新寫。。。”食材明細主料檸檬(2顆)白砂糖(800g)水(290g)白醋(2大匙)輔料小蘇打(1/4茶匙)水(2茶匙)果味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)轉化糖漿的做法步驟1、檸檬稍微洗下,放點細鹽多搓搓。因爲檸...
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- 每次一說起請客人吃飯,夏天都是燒烤,冬天就是火鍋,如果問起哪的火鍋最好吃,一定非重慶莫屬,重慶的火鍋,有滋有味,實在是美味的不得了。不過牛油火鍋的牛油是什麼?這是火鍋的靈魂嗎?一、牛油火鍋的牛油是什麼牛油是從牛身上提煉出來的,它使用的是牛肚皮上粘附的純度高還厚的脂肪層...
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- 食材明細主料意大利粉(適量)蝦仁(適量)彩椒(適量)西蘭花(適量)牛肉碎(適量)輔料馬蘇裏拉奶酪(適量)安佳黃油(適量)黑胡椒粉(適量)蕃茄醬(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)有靈魂的意大利粉的做法步驟1、意大利粉煮十分鐘,放入涼開水備用。2、彩椒、洋蔥切好,西蘭花洗淨焯水,蝦去蝦線備用...
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- “芸香草是綠豆沙的靈魂所在。”食材明細主料綠豆(適量)海帶(適量)輔料芸香草(適量)果皮(一小片)調料黃片糖(時間)甜香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)海帶綠豆沙的做法步驟1、綠豆洗淨,海帶泡開切絲,芸香草洗乾淨備用。2、冷水放入綠豆,果皮,芸香草煲至綠豆脫殼,再放入海帶煲半小時。3、...
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- “過油肉是一道經典的山西家常菜,這道菜調味的祕訣在於添加山西老陳醋,加醋不會讓菜變得很酸反而讓肉變得更加嫩滑!口味鹹鮮營養豐富帶有一點點的醋意美食get√”食材明細主料蒜薹(100克)洋蔥(100克)木耳(少許)雞蛋(1個)裏脊肉(300克)水澱粉(少許)輔料蔥(少許)姜(少許)蒜(少許)老陳醋(2勺)大料花...
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- 萵苣醬菜,用萵苣的清爽與醬油、冰糖、鹽的充分碰撞,搭配出色香味俱全的醬菜,方便,易食,一碗稀飯,半塊饅頭,兩口醬菜,坐於桌旁,細細品味,粥與稀飯的精緻搭配,清爽可口,更有味。不再思考,無菜可吃,不再糾結,何菜更好,一日醃製,多日食用,方便快捷,萵苣醬菜,值得製作一品其味。主料香萵苣:1根輔料...
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- “燒烤茄子配上冰啤酒是深夜燒烤攤必點的呀,烤熟的茄子肉很綿軟,茄子本身並沒有什麼味道,加上調料之後纔是真正的燒烤茄子,那麼這個調料的配製就很重要了。”食材明細主料茄子(2個)輔料醬油(適量)泰式酸辣醬(適量)韓國辣醬(3勺)油(適量)酸辣(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)燒烤茄子的做法...
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- 韓國拌飯是韓國料理,味道是甜辣的。配菜可以根據自己的喜好自由搭配,韓國拌飯最重要的就是醬汁,是拌飯的靈魂。做法簡單,美味又好吃。一個人吃飯,不想弄的太麻煩,拌飯就很合適,簡單又不隨意,還可以把一些堆積已久的食材消耗掉。主料米飯:1碗韓式辣椒:2勺白芝麻:1勺生抽:1勺香油:1勺雪...
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- 食材明細主料雞蛋(3個)輔料水(適量)調料蒜蓉辣醬(1勺)味極鮮(2勺)香醋(1勺)白糖(半勺)蠔油(1勺)老抽(半勺)芝麻油(半勺)鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)靈魂炒蛋的做法步驟1、把所有調料放入碗中,加適量水,調成汁,最後的湯汁拌飯很香,所以我放的水稍微多點,不喜歡湯汁多的,可以少放水。2...
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- “最近姑娘們喜歡吃米粉和酸辣面,家裏的辣椒油消耗很快。家裏沒有幹辣椒打面子了,這次就就直接用了疫情期間從網上買來的辣椒麪。”食材明細主料粗辣椒麪(50g)細辣椒麪(50g)菜籽油(750ml)輔料三奈(5片)八角(2個)香葉(3片)生薑(一塊)蔥段(適量)青花椒(一小把)白芝麻(一小把)中辣(口味)炸(工藝)十分鐘...
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- 最近天氣可謂是一天比一天冷了,大家對冬天都是什麼印象呢?是寒風中不禁縮緊的脖子,還是空氣中無處安放的雙手?試問在這樣凜冽的天氣裏,誰不想來一碗熱氣騰騰的魚湯呢?開胃的酸湯和辣湯混合鮮美的魚肉,再來一口爽脆多汁的酸菜,搭配這個冬天實在是太愜意不過了。今天小編就給大家...
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- 奶油是現在西點比較喜歡食用的材料,除了那些美味的蛋糕之外,就連那些可口的奶茶也用上了奶油,可以說奶油在一些愛吃甜食的吃貨心目中是一個不能代替的美食,許多正在減肥的人都受不住奶油的誘惑,那麼今天我們來討論一下,淡奶油打發可以直接吃嗎?一、淡奶油打發可以直接吃嗎要知道...
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- 食材明細主料麪包(適量)雞蛋(適量)輔料馬蘇裏拉芝士碎(適量)彩椒(適量)洋蔥(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)有靈魂的麪包片的做法步驟1、麪包切片,掏空。2、準備好的食材切塊。3、鍋燒熱,加雜蔬加蛋液加芝士碎。4、蛋液凝固翻面,煎熟擺盤食用!...
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- 一說到火鍋,小編的口水都快流下來了,火鍋對小編來說就是一種靈魂伴侶,百吃不厭的那種。但是吃火鍋的時候也需要爲火鍋注入一點靈魂蘸料,讓火鍋吃起來更加好吃,那大家知道簡單的火鍋蘸料怎麼做嗎?可能說到火鍋蘸料,大家一定會想到蒜泥加香油,但小編想說的是,蘸料不僅僅這一樣,其它...
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- “烘焙靈魂戚風,其實無論你是剛入烘焙這個坑的新手,還是深陷其中的愛好者,戚風是永遠也繞不過去必做品種,而且它的做用是不可忽視的,很多地方都要它大顯身手。但真的做的完美我也在不停的試驗中。”食材明細主料低筋面(51克)雞蛋(3個)食用油(24克)細砂糖(36克(蛋清用))輔料牛奶(24克)甜香(...
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- 準備時間:6分鐘    烹飪時間:10分鐘主料米飯:適量雞蛋:2個輔料大蔥:適量姜:適量鹽:適量具體步驟1.基本材料就再這裏一碗米飯的話一個大西紅柿一兩個雞蛋就可以了2.西紅柿切方塊蔥切細沫沫薑切片方便挑出來3.米飯最好是隔夜飯已經放涼的加入一勺橄...
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- “一鍋煲仔飯美味的靈魂,第一是飯焦(鍋巴),第二就是煲仔飯醬油。幾乎每一家有名的煲仔飯店都有自己醬油配方。熱騰騰的煲仔飯,淋上一圈鹹、甜、鮮的煲仔飯醬油,香味更加豐盈。另外,煲仔飯醬油也可以用來浸炒熟的辣椒圈,作爲佐餐小菜。”食材明細主料西貝甄選醇鮮醬油(60(約4湯匙)ml(...
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- 衆所周知,最早豆漿由西漢淮南王劉安製作,從古到今經過幾千年的沿襲,豆漿成爲中華漢族喜愛飲品之一。豆漿營養豐富,對常人來說比較容易吸收,因此,廣受大衆喜愛推崇。最常見的豆漿是用大豆用水泡漲後磨碎,再過濾、煮沸而成。那除了這種方法,豆漿要如何做纔好喝呢?下面是小編蒐羅而來...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:2個米飯一盤:適量輔料蔥:適量大蒜:適量具體步驟1.蒜和蔥切碎備用2.雞蛋打散3.鍋燒熱倒少許油4.雞蛋倒進鍋裏5.翻面,煎至兩面金黃,用鏟子鏟成小塊,乘到碗裏備用6.鍋裏倒油把蔥和蒜扁香7.把米飯倒進鍋裏炒至...
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- “這個炒飯第一次做是早餐時,比較挑剔的毛頭給出了不低的評價。今天中午又行改良了一些細節,炒出來的味道更加讚了。其實我真沒有想到小小的蒜片能主宰乾坤,事實上它真的是給了我不少的驚豔。一定要試試的炒飯,絕對不會讓你失望的哦。有的時候總感覺在廚房裏也能感受到生活的...
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