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關於香酥紫薯餅的最正宗做法的餐飲百科

香酥紫薯餅怎麼做-香酥紫薯餅的做法

  • 香酥紫薯餅怎麼做-香酥紫薯餅的做法

  • 食材明細主料麪粉（300克）輔料紫薯（3個）酵母（3克）黃油（20克）配料白糖（30克）花生油（30毫升）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香酥紫薯餅的做法步驟1、先把紫薯煮熟。2、將紫薯製成泥，加入白糖、黃油拌勻。3、麪粉、白糖、酵母放到一個乾淨盆裏。4、添加適量水和成麪糰，餳10分鐘。5、擀成...
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紫薯香蕉酥怎麼做-紫薯香蕉酥的做法

  • 紫薯香蕉酥怎麼做-紫薯香蕉酥的做法

  • “隱約恍惚記得，曾經很早的最初，做過一個香蕉酥。餡料肯定不是紫薯，這個新興的寵兒，沒有這傳統中式點心歲月悠久。或許是棗泥，或許是豆沙，都沒什麼要緊。這一次，想要給香蕉酥加入紫薯的內心。香蕉酥裏沒有香蕉，香蕉只是一個形象的稱呼。思慮瞬息千變，最後的決定是，不用加糖油炒制紫...
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紫薯酥皮月餅的做法 【怡汝私房烘培】紫薯的誘惑---紫薯酥皮月餅 紫薯酥皮月餅怎麼做
最正宗的缸爐燒餅做法

  • 最正宗的缸爐燒餅做法

  • 缸爐芝麻燒餅是河北有名的小吃之一。第一次看到他的製作過程，真的覺得很新奇，你們想想一個大缸子做的餅怎麼會有如此的美味，當然並不是普通的大缸能做的，缸爐芝麻燒餅製作過程看似簡單，卻藏着很多的不爲人知的工藝呢，快讓我們看看具體的做法吧。缸爐燒餅做法1、壘爐，首先用磚塊...
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紫薯酥餅的做法 紫薯酥餅 （雞肉酥餅 蘿蔔絲酥餅） 紫薯酥餅怎麼做

  • 紫薯酥餅的做法 紫薯酥餅 （雞肉酥餅 蘿蔔絲酥餅） 紫薯酥餅怎麼做

  • 食材明細主料麪粉（200克）低筋粉（120克）輔料植物油（6070克）鹽（5克）糖（10克）水（100克，沒用完）紫薯陷（適量）雞肉陷（適量）蘿蔔絲肉餡（適量）鹹甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紫薯酥餅的做法步驟1、水油皮：麪粉200克，鹽5克，糖10克，油60克水合成團，包上保鮮膜醒30分鐘2、油酥：低筋粉120克，油70克和成團，包...
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紫薯餡酥餅怎麼做-紫薯餡酥餅的做法

  • 紫薯餡酥餅怎麼做-紫薯餡酥餅的做法

  • 食材明細主料水油皮，麪粉（120g）水油皮，豬油（35g）水油皮，糖（8g）水油皮，熱水（50g）油酥，麪粉（70g）油酥，豬油（35g）輔料餡料，紫薯（2個）餡料，糖粉（30g）原味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）進階（難度）紫薯餡酥餅的做法步驟1、水油皮做法:麪粉，豬油，糖，倒入碗裏，加入85度熱水快速攪拌，再揉成光滑麪糰2、油酥做法:麪粉豬油混...
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紫薯酥餅的做法 紫薯酥餅（現學現賣啦，呵呵） 紫薯酥餅怎麼做

  • 紫薯酥餅的做法 紫薯酥餅（現學現賣啦，呵呵） 紫薯酥餅怎麼做

  • “看到美食天下的麪食做的都那樣誘人，我早已躍躍欲試啦！今天下班拿着材料單，到市場一起購買，可惜繞了一大圈低筋面還是沒有買到，糧店的人都異樣的眼光看我，我真的無語了......都用家常用的麪粉製作的，味道可以面酥酥的，陷甜甜的~還帶有紫薯的香味~恩，比較成功吧！呵呵呵，您不妨也試試...
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紫薯長條酥餅怎麼做-紫薯長條酥餅的做法

  • 紫薯長條酥餅怎麼做-紫薯長條酥餅的做法

  • “不曉得各位食客對於美食的心情是怎樣的？反正對於小編來說，美觀大度的食物會大大激起自己的食慾呢！中國人總說做飯要“色香味”俱全，其實在烘焙的世界依舊如此。相比咱們中式的菜系，西點對色澤的要求、配方的比例以及烘焙的手法、時間乃至成品的儲存都有着極其複雜而又嚴謹的...
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怪味紫薯酥餅的做法 怪味紫薯酥餅——第一次用平底鍋做的酥餅 怪味紫薯酥餅怎麼做
奶香紫薯酥怎麼做-奶香紫薯酥的做法

  • 奶香紫薯酥怎麼做-奶香紫薯酥的做法

  • “一直想嘗試酥皮點心，總被繁瑣的步驟嚇到，趁假期大膽嘗試一下，原來不難，看看電視聊聊天就做好了，老爸老媽愛吃的不得了，直說下次做升級版加蛋黃肉鬆。這次是給朋友們也帶了一些，所以原料裏份量比較多，是40個紫薯酥的量。如果大家平時自己做着吃的話，把配方里的原料份量除以3就行，...
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桃酥餅哪裏的製作方法最正宗

  • 桃酥餅哪裏的製作方法最正宗

  • 桃酥餅不知道小夥伴吃過沒有？桃酥餅的外表是黃黃的，上面都會有一些芝麻來點綴。一口咬下去那酥脆酥脆的，有一種油的香味兒，還有甜甜的味道，因此很多老人和孩子特別喜歡吃桃酥餅。其實現在的桃酥餅裏面已經沒有核桃了，主要是以烤制的餅爲主，那麼爲什麼叫桃酥餅？桃酥餅哪裏的呢？怎麼...
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手抓餅版紫薯酥的做法 紫薯酥（手抓餅版） 手抓餅版紫薯酥怎麼做

  • 手抓餅版紫薯酥的做法 紫薯酥（手抓餅版） 手抓餅版紫薯酥怎麼做

  • “紫薯酥好吃，但是外皮不好做，用手抓餅一樣可以，手殘黨也可以變大廚👨🏻‍🍳”食材明細主料紫薯（1個）手抓餅（1片）輔料牛奶（10ml）白糖（30g）雞蛋（1個）芝麻（適量）甜香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）手抓餅版紫薯酥的做法步驟1、紫薯洗淨，去皮。2、切成厚片，上鍋蒸。3、蒸熟後搗成泥，加入牛奶和...
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紫薯香芋酥怎麼做-紫薯香芋酥的做法

  • 紫薯香芋酥怎麼做-紫薯香芋酥的做法

  • 食材明細油皮低粉（150克）植物油（50克）糖（40克）油酥低粉（120克）紫薯（15克）餡料芋頭（350克）淡奶油（100克）煉乳（14克）黃油（30克）奶香（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）紫薯香芋酥的做法步驟1、將紫薯和芋頭放到電飯鍋裏面煮熟2、煮熟了之後將芋頭和白糖放到一起，捏成泥3、之後放入淡奶油和煉乳繼續...
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香酥紫薯卷怎麼做-香酥紫薯卷的做法

  • 香酥紫薯卷怎麼做-香酥紫薯卷的做法

  • “基酸、維生素及多種礦物質，同時還富含硒元素和花青素。紫薯營養豐富具特殊保健功能，其中的蛋白質氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。其中富含的維生素A可以改善視力和麪板的粘膜上皮細胞，維生素C可使膠元蛋白正常合成,防治壞血病的發生,花青素是天然強效自由基清除劑。”...
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香糯紫薯酥怎麼做-香糯紫薯酥的做法

  • 香糯紫薯酥怎麼做-香糯紫薯酥的做法

  • “家人團聚的時候偶爾做些油炸食品，很受老少的歡迎，象徵着甜甜美美的好生活！”食材明細主料紫薯酥（一袋）輔料油（適量）甜味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香糯紫薯酥的做法步驟1、紫薯酥一袋。2、提前開啟解凍。3、鍋內放寬油，中火燒溫熱。4、放入紫薯酥，小火慢慢炸製表面上色即可出...
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紫薯酥餅怎麼做-紫薯酥餅的做法

  • 紫薯酥餅怎麼做-紫薯酥餅的做法

  • “秋冬記得多吃紫薯，紫薯富含鐵、硒元素和花青素，今年愛上了花青素，花青素是天然自由基的清除劑，多吃紫薯，有益身體健康。健康之餘還迷戀它的顏色，紫色系一直都是我的愛，讓人心情大好的顏色。將紫薯加進麪糰，又會有怎樣的華麗轉身？”食材明細主料紫薯（100克）黃油（70克）蛋液（適量）鹽（1克）輔...
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香芋紫薯酥怎麼做-香芋紫薯酥的做法

  • 香芋紫薯酥怎麼做-香芋紫薯酥的做法

  • “做法簡單的一款小甜點，外面的皮非常酥鬆，包的內餡軟糯清甜，口感剛剛好，小小的一個，吃起來也很方便。”食材明細主料低筋麪粉（200克）黃油（100克）糖粉（40克）蛋黃（2個）鹽（2克）牛奶（20克）輔料香芋紫薯餡（400克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香芋紫薯酥的做法步驟1、把低粉、糖粉、鹽混勻後...
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紫薯餅的做法 糯香紫薯餅 紫薯餅怎麼做

  • 紫薯餅的做法 糯香紫薯餅 紫薯餅怎麼做

  • 食材明細主料紫薯（1個）糯米粉（適量）黑芝麻（適量）輔料白砂糖（適量）甜味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紫薯餅的做法步驟1、紫薯切成薄片，用蒸蛋器蒸熟。（因爲另外做了南瓜餅，請忽略左圖~）2、紫薯搗成泥之後加入糯米粉和白砂糖，和成團後分成均勻的小塊噢。3、下鍋開煎啦~小火，不停反面噢！4...
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紫薯酥的做法 最愛那一抹紫色----紫薯酥 紫薯酥怎麼做

  • 紫薯酥的做法 最愛那一抹紫色----紫薯酥 紫薯酥怎麼做

  • “我不知道該用什麼詞來形容我的笨了，今天第一次嘗試了紫薯酥，一切都好好的，進烤箱後，我就眼巴巴的看着它在烤箱裏面慢慢的烤，慢慢的烤，烤了半小時後後，發現上面竟然有點上色了就端出來後，看着成品，心裏那叫一個美啊，好不容易放涼了。切開一個，竟然發現底下竟然是生的，然後想了想。可...
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紫薯酥皮綠豆餅怎麼做-紫薯酥皮綠豆餅的做法

  • 紫薯酥皮綠豆餅怎麼做-紫薯酥皮綠豆餅的做法

  • 食材明細水油皮面粉（200g）玉米油（60g）白糖（30g）水（80g）紫署粉（6g）油酥皮面粉（130g）玉米油（60g）紫薯粉（4g）餡料綠豆（250g）糖（適量）原味（口味）未知（難度）紫薯酥皮綠豆餅的做法步驟1、脫皮綠豆清水浸泡六小時，放蒸鍋內蒸20分鐘。2、蒸軟的綠豆放涼後，倒入搞絆機搞絆。3、搞絆好的綠豆綿綿的。4、餘溫的...
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芋泥紫薯酥餅怎麼做-芋泥紫薯酥餅的做法

  • 芋泥紫薯酥餅怎麼做-芋泥紫薯酥餅的做法

  • “這款酥餅的做法與蛋黃酥一樣只不過餡料不一樣，這次是芋泥味道不錯哦，小夥伴們，動手操作起來吧！”食材明細酥皮材料低粉（225克）溫水（105克）豬油（90克）糖粉（15克）餡料糖粉（10克）芝麻（5克）芋泥（110克）油酥材料低粉（240克）豬油（113克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）芋泥紫薯酥餅的做法步驟1、...
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紫薯酥皮月餅怎麼做-紫薯酥皮月餅的做法

  • 紫薯酥皮月餅怎麼做-紫薯酥皮月餅的做法

  • “月餅節過去有幾天了，其實吧一入八月這月餅就開始瘋玩起來了。看着身邊的朋友從傳統的廣式到江南風情的蘇式，再就是異國風情的法式等，今年的月餅款式更是豐富了。我的手沒那麼巧，只能是廣式跟蘇式的玩一下。正節前我是做了廣式的月餅，現在節氣過了，但是孩子們還想吃，我就隨心玩...
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紫薯小酥餅怎麼做-紫薯小酥餅的做法

  • 紫薯小酥餅怎麼做-紫薯小酥餅的做法

  • “以住做這樣的甜點都是用豬油或色拉油，不過豬油的效果最好，口感最好，而色拉油的最差，沒有豬油的那麼香那麼酥，這款紫薯小酥餅我改用的奶油來做的，沒想到效果也是相當好，非常的酥鬆，一掰開就掉渣，用紫薯做餡也是這次做這款小餅非常棒的原因之一，紫薯沙沙的，甜甜的，整個小餅裏外都是酥...
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香酥紫薯球怎麼做-香酥紫薯球的做法

  • 香酥紫薯球怎麼做-香酥紫薯球的做法

  • “過年了，各種炒物不可缺，丸子，團團圓圓之意。”食材明細主料紫薯麪糰（適量）輔料黃麪包糠（適量）甜香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香酥紫薯球的做法步驟1、準備好食材:如圖，紫薯麪糰是做湯圓剩下的(紫薯泥加糯米粉和的喜甜可添加糖)。2、取適量的麪糰搓圓。3、放入水中。4、然後...
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正宗小酥肉的做法 正宗小酥肉做法 正宗小酥肉怎麼做

  • 正宗小酥肉的做法 正宗小酥肉做法 正宗小酥肉怎麼做

  • “小酥肉又一款從小吃到的大的一道菜，從很小的時候，老媽一到秋冬都會炸些小酥肉吃，每次炸完後自己都會用手抓着吃上一些，雖然肉炸過，但吃起來一點也不油膩，常常讓我這個不太喜歡吃油炸食品的人每次都能吃上好多，而且小酥肉是不管直接蘸着醬，炒，燉都非常的下飯，好吃，這次我配的是芹菜...
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