![廈門薑母鴨的做法 廈門薑母鴨（家庭版） 廈門薑母鴨怎麼做]( "廈門薑母鴨的做法 廈門薑母鴨（家庭版） 廈門薑母鴨怎麼做")
- “廈門薑母鴨據《中國藥譜》及《漢方藥典》兩書所載，“薑母鴨”原系一道宮廷御膳，相傳爲商代名醫吳仲所創，後來流傳至民間，遂成爲一款名菜。廈門薑母鴨以紅面番鴨爲原料，用芝麻油將鴨肉炒香後，再加入老薑（薑母）及米酒等燉煮而成。成菜味道鮮香，甘辛兼備，且具有疏肝潤肺、養胃健脾、...
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![簡易版薑母鴨怎麼做-簡易版薑母鴨的做法]( "簡易版薑母鴨怎麼做-簡易版薑母鴨的做法")
- 食材明細主料鴨（半隻）輔料姜（1塊）調料醬油（4勺）料酒（5勺）鹽（2勺）麻油（多一點）麥芽糖（1勺）蔥（可有可無）鹹香（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）簡易版薑母鴨的做法步驟1、鴨肉冷水下鍋加姜料酒焯水。2、水開撇去浮沫鴨肉洗淨。3、砂鍋加芝麻油加薑片，儘量蝦乾薑片然後撈出薑片留底油。4、下鴨肉...
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![臺式滋補菜薑母鴨的做法 冬季進補的臺式滋補菜------薑母鴨 臺式滋補菜薑母鴨怎麼做]( "臺式滋補菜薑母鴨的做法 冬季進補的臺式滋補菜------薑母鴨 臺式滋補菜薑母鴨怎麼做")
- “薑母鴨是臺灣民間最受歡迎的冬季食補之一，聽臺灣的同事說他們的冬天雖不至寒冷但寒流來襲溫度偏低時還是習慣煮一鍋薑母鴨來暖暖身子，用米酒，生薑將鴨子煮到酥爛，熱呼呼地吃上一鍋吃完之後那股熱氣從內到外的散發，整個身體也變得溫暖起來，非常地舒服。這道經典的臺式滋補菜有...
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![正宗麻辣鴨脖的做法 教大家做正宗麻辣鴨脖的幾個小祕方 正宗麻辣鴨脖怎麼做]( "正宗麻辣鴨脖的做法 教大家做正宗麻辣鴨脖的幾個小祕方 正宗麻辣鴨脖怎麼做")
- “其麻辣鮮香，回味十足。鴨脖本身高蛋白，低脂肪，具有益氣補虛，降血脂以及養顏美容等功效”食材明細主料鴨脖（500g）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）油（適量）幹辣椒（適量）醬油（適量）香葉（適量）花椒（適量）料酒（適量）草果（適量）糖（適量）鹽（適量）麻辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）正宗麻辣鴨脖的做法步驟1、準...
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![功效！ 福春薑母鴨怎麼做-福春薑母鴨的做法 廈門營養美食“福春薑母鴨”做法]( "功效！ 福春薑母鴨怎麼做-福春薑母鴨的做法 廈門營養美食“福春薑母鴨”做法")
- “煲製出來的薑母鴨原汁原味，清香爽口，其湯口感細嫩潤滑，滋而不膩，溫而不燥，可以健脾胃、促進消化、增進食慾、祛除風寒。。。”食材明細主料薑母鴨（適量）輔料青蔥（適量）配料食鹽（適量）原味（口味）燒（工藝）數小時（耗時）未知（難度）福春薑母鴨的做法步驟1、準備材料：一隻1000G左右的正番鴨，剖腹後...
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![在廈門也能吃到正宗的四川火鍋了！]( "在廈門也能吃到正宗的四川火鍋了！")
- 廈門是一座夢幻的城市，風光宜人，海天一色，每年吸引大量遊客前往。景不醉人人自醉的鼓浪嶼、人文與美景交織如畫的廈門大學、海天一色的環島路、花香四溢的香山……光看景點介紹就恨不得立馬訂一張機票來一場說走就走的旅行。而作爲旅途中的重要環節，美食的誘惑是無法抵擋的。...
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![正宗好品牌-崧廈臭豆腐]( "正宗好品牌-崧廈臭豆腐")
- 臭豆腐的製作方式經過發酵之後利用獨特的方式讓臭豆腐聞起來非常臭，但是吃起來卻無比的香，很多人都愛吃臭豆腐，第一口吃到的是醬料的口感，嚼起來之後會有臭豆腐獨特的香味，吃完回味無窮，吃了還想吃，這就是臭豆腐的魅力，而崧廈臭豆腐經過高溫油炸的方式製作出來，讓外表吃起來油滋滋...
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![廈門正宗老酸菜魚加盟哪家好]( "廈門正宗老酸菜魚加盟哪家好")
- 酸菜魚是近年來我國的年輕人比較愛吃的美食，酸菜魚店的數量衆多，有着很不錯的銷量，足以看出酸菜魚的市場發展前景很不錯，如果你想要加盟餐飲行業，那就一定要來加盟酸菜魚店。那麼廈門正宗老酸菜魚加盟哪家好?想加盟酸菜魚店的就一起來看看吧。廈門正宗老酸菜魚加盟哪家好1.唐...
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![教你做最正宗的幹鍋鴨頭]( "教你做最正宗的幹鍋鴨頭")
- 幹鍋鴨頭在一些湘菜館和川菜館當中都是非常受歡迎的一道菜餚。幹鍋鴨頭的原材料就是鴨頭，經過祕製之後放入到鍋當中，用酒精點上邊煮邊吃，味道十分鮮美。其實做幹鍋鴨頭並不是很複雜，很多小夥伴想自己嘗試一下，今天小編就來教大家關於幹鍋鴨頭的具體做法。教你做最正宗的幹鍋鴨...
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![最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法]( "最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法")
- 我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是，每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同，而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編爲大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
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![薑母鴨怎麼做-薑母鴨的做法]( "薑母鴨怎麼做-薑母鴨的做法")
- 食材明細主料鴨子（半隻）輔料姜（適量）調料芝麻油（適量）鹽（少許）醬油（適量）片糖（一小塊）米酒（一碗）料酒（少許）鹹鮮（口味）燜（工藝）一小時（耗時）進階（難度）薑母鴨的做法步驟1、準備:鴨子半隻。2、斬件，加料酒焯水。3、清洗乾淨瀝下水。4、準備黃姜量要多點。5、米酒。6、熱鍋放芝麻油。7、放入薑片中小...
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![正宗江西小炒鴨怎麼做-正宗江西小炒鴨的做法]( "正宗江西小炒鴨怎麼做-正宗江西小炒鴨的做法")
- “我是一個廣東的外來媳婦，在廣東吃鴨子都吃的比較少，而我們老家江西贛州就比較喜歡吃鴨子，尤其是家裏養的鴨子用來小炒，絕對的下飯，我一個女孩子都可以吃3碗飯。”食材明細主料水鴨（1000g）輔料料酒（適量）醬油（適量）超辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）正宗江西小炒鴨的做法步驟1、洗...
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![廈門的“薑母鴨”怎麼做-廈門的“薑母鴨”的做法]( "廈門的“薑母鴨”怎麼做-廈門的“薑母鴨”的做法")
- “前兩年去廈門，吃了“薑母鴨”，那味道讓我流連忘返，今天自己在家試做了，沒想到模仿的這麼像。”食材明細主料土鴨（半隻）生薑（半塊）輔料辣椒（2個）桂皮（1個）八角（2個）鹽（若干）冰糖（5粒）料酒（2勺）芝麻油（3勺）微辣（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）廈門的“薑母鴨”的做法步驟1、準備食材，生薑多備些。2...
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![閒情逸致版薑母鴨怎麼做-閒情逸致版薑母鴨的做法]( "閒情逸致版薑母鴨怎麼做-閒情逸致版薑母鴨的做法")
- “最近的朋友圈的精彩絡繹不絕，各種隱藏技能紛紛被觸發，讓我也有了閒情逸致更新菜譜。在家多天，地主家也快沒有餘糧了。今天翻冰箱，驚喜的發現還有半隻老鴨存貨，冰凍的燉起來不夠鮮美，一直心心念念幾年前在廈門吃的薑母鴨，試着做做8。”食材明細主料老鴨（半隻）輔料黃姜（兩大坨）老抽（1...
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![最正宗的醉仙鴨加盟誰瞭解？]( "最正宗的醉仙鴨加盟誰瞭解？")
- 餐飲提問：最正宗的醉仙鴨加盟誰瞭解？金獻東46回答：樓主上午好，最正宗的醉仙鴨加盟我不是很清楚，但是我愛吃烤鴨，幾個朋友，倆只烤鴨+啤酒，絕配啊，但好的烤鴨不好買，例如我們樓下的一凡烤鴨，每次去買都要排對半個小時，因爲好吃，每次我都認了，你要加盟，一定要找受大家歡迎的，而且你自己喜歡...
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![廈門正宗酸菜魚連鎖加盟店加盟哪家好]( "廈門正宗酸菜魚連鎖加盟店加盟哪家好")
- 酸菜魚是餐飲行業中比較受歡迎的加盟項目，酸菜魚店也已經在全國的各地各大城市成立。酸菜魚的味道好，吃上一口口齒留香，想擁有一家屬於自己的餐飲店嗎，酸菜魚行業歡迎您的加盟。那麼廈門正宗酸菜魚連鎖加盟店加盟哪家好?看看下文就知道啦。廈門正宗酸菜魚連鎖加盟店加盟哪家...
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![正宗老薑泡法-如何泡老薑]( "正宗老薑泡法-如何泡老薑")
- 生薑是最常見的調味品，大家都不會陌生。而對於一些女性朋友來講，紅糖薑茶是很熟悉的了。其實除了薑茶，把老薑用醋醃製後食用也是個不錯的選擇。醋泡姜的製作雖然簡單，不過還是有些人不清楚具體的做法，今天我們來學習一下如何泡老薑。一、如何泡老薑正宗老薑泡法1.把老薑清洗幹...
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![湘西正宗血粑鴨怎麼做-湘西正宗血粑鴨的做法]( "湘西正宗血粑鴨怎麼做-湘西正宗血粑鴨的做法")
- “這是我們湘西人勤勞與智慧的結合。用血腸搭配麻鴨成就了天衣無縫的味道。血腸外酥裏糯。吸收了鴨肉湯汁的精華。鴨肉也散發出了獨特的糯香氣息。用一個字形容的話那就是：爽。”食材明細主料血腸（1條）麻鴨（1000克）輔料大紅椒（5個）大青椒（3個）乾紅椒（10個）洪江甜醬（1匙）八角（2個）香葉（1克...
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![漢方薑母鴨怎麼做-漢方薑母鴨的做法]( "漢方薑母鴨怎麼做-漢方薑母鴨的做法")
- “據《中國藥譜》及《漢方藥典》兩書所載，“薑母鴨”原系一道宮廷御膳，相傳爲商代名醫吳仲所創，後來流傳至民間，遂成爲一款名菜。“薑母鴨”以紅面番鴨爲原料，用芝麻油將鴨肉炒香後，再加入老薑（薑母）及米酒等燉煮而成。成菜味道鮮香，甘辛兼備，且具有疏肝潤肺、養胃健脾、舒筋活血、...
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![漢方薑母鴨的做法 滋而不膩，溫而不燥---漢方薑母鴨 漢方薑母鴨怎麼做]( "漢方薑母鴨的做法 滋而不膩，溫而不燥---漢方薑母鴨 漢方薑母鴨怎麼做")
- “據《中國藥譜》及《漢方藥典》兩書所載，薑母鴨原系一道宮廷御膳，相傳爲商代名醫吳仲所創，後來流傳至民間，遂成爲一款名菜。熟地、當歸有補血活血功效，枸杞子有補肝益腎作用，黨蔘、黃芪有補氣的效果，老鴨可以滋陰降火。因此，薑母鴨妙就妙在氣血雙補的同時，搭配鴨肉的滋陰降火功效...
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![廈門蚵仔煎的做法 【閩菜】廈門蚵仔煎 廈門蚵仔煎怎麼做]( "廈門蚵仔煎的做法 【閩菜】廈門蚵仔煎 廈門蚵仔煎怎麼做")
- “蚵仔煎雖然在粵東和臺灣都有，但一般還是認定是福建菜。蚵仔是閩南話，蚵是牡蠣，仔是小的意思。蚵仔就是小牡蠣。牡蠣的品種很多，國外用於生吃的就有十多種，形狀顏色各不相同，基本都是體大肥厚的。做蚵仔煎這道菜不是選用通常的牡蠣，而是用一種個頭很小的牡蠣來做。雖然小牡蠣上...
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![家庭版薑母鴨怎麼做-家庭版薑母鴨的做法]( "家庭版薑母鴨怎麼做-家庭版薑母鴨的做法")
- 食材明細主料老鴨（1只）輔料生薑（85g）大蒜（5顆）調料糖（2匙）生抽（2匙）老抽（1匙）油（2匙）高度米酒（50ml）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）家庭版薑母鴨的做法步驟1、鴨切塊，用水泡30分鐘，泡出鴨血。2、生薑切片，處理好大蒜。3、鴨肉冷水下鍋，鍋裏放幾片生薑，水開撇去浮沫。4、熱鍋下油，炸薑片微黃，...
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![徽菜薑母鴨的做法 【徽菜】---薑母鴨 徽菜薑母鴨怎麼做]( "徽菜薑母鴨的做法 【徽菜】---薑母鴨 徽菜薑母鴨怎麼做")
- “薑母鴨是徽菜中的傳統菜式，也是一道藥膳滋補湯羹。鴨肉鮮嫩多汁，湯汁鮮美，帶着米酒淡淡的甜香。老薑去腥熱身的藥膳功效讓它受到大衆的喜愛。”食材明細主料鴨肉（400克）米酒（250毫升）輔料鹽（適量）糖（適量）生薑（150克）芝麻油（20克）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）徽菜薑母鴨的做法步...
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![廈門最賺錢的小吃]( "廈門最賺錢的小吃")
- 如今已經不是隻求三餐溫飽的時代了，我國經濟快速發展，現在都是以小康家庭爲主了。不可置否的是，人們每天最關心的問題就是，吃什麼？所以餐飲行業是屹立不倒的，我國的每個省份地區的飲食文化都不一樣，所以造就了美食的多種多樣。其中小吃在這兩年成爲許多年輕人們的心頭好，在各大城...
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![薑母鴨簡單版-薑母鴨]( "薑母鴨簡單版-薑母鴨")
- “廈門最有名的就是同安灌口薑母鴨了。。飄香四溢。。不知道好不好吃，先被那香味吸引過去了。。這就是薑母鴨了。。對女生特別好。。嗯嗯。。很愛吃。。不過很上火。。這半隻讓我的牙腫了一個星期。。真是悲劇~~但對美食的愛是牙腫無法阻擋的。。嘿嘿。。。”食材明細主料...
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味味甜
