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關於鮮魷煮的餐飲百科

美味鮮魷煮蘿蔔如何做簡單又好吃
  • 美味鮮魷煮蘿蔔如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料鮮魷:適量蘿蔔:適量輔料醬油:適量酒:適量具體步驟1.蘿蔔加少量水煮,水開後煮10分鐘,取出蘿蔔2.取出蘿蔔剩下的水燒開加入醬油,酒,糖,再放下魷魷魚煮變色,取出魷魚,3.把蘿蔔再放入湯汁裏煮致蘿蔔軟再放入魷魚稍煮...
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蛋皮鮮魷怎麼做-蛋皮鮮魷的做法
  • 蛋皮鮮魷怎麼做-蛋皮鮮魷的做法

  • “用雞蛋攤好的的蛋皮捲上炒好的鮮魷和筍絲香菇絲,然後兩面煎成金黃色,味道很好!”食材明細主料鮮魷(350克)香菇(80克)冬筍(80克)雞蛋(5個)胡椒粉(少許)生抽(少許)香油(10克)輔料鹽(適量)味精(適量)蔥(少許)姜(少許)大蒜(2ban)調和油(10克)料酒(5克)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)蛋皮鮮魷的做法步驟1...
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雙鮮魷魚怎麼做-雙鮮魷魚的做法
  • 雙鮮魷魚怎麼做-雙鮮魷魚的做法

  • “魷魚和春筍再加上韭菜,三味合一,味道鮮上加鮮。”食材明細主料魷魚(兩條)春筍(兩到三根)韭菜(適量)輔料蒜片(適量)蒸魚豉油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時(耗時)進階(難度)雙鮮魷魚的做法步驟1、魷魚清洗乾淨,去皮,切條備用。2、韭菜切段。3、春筍切條。4、魷魚過一遍水,春筍也過一遍水,爲了去...
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醬爆鮮魷魚的做法 XO醬爆鮮魷魚 醬爆鮮魷魚怎麼做
  • 醬爆鮮魷魚的做法 XO醬爆鮮魷魚 醬爆鮮魷魚怎麼做

  • “XO醬爆鮮魷魚主要是由鮮魷魚和彩椒炒至而成,色澤鮮亮,柔軟脆嫩,XO醬香撲鼻,美味可口,佐酒下飯均宜。曼思君教您如何製作這道菜品,小夥伴們大家快來學習吧。”食材明細主料鮮魷魚(1條)廣東菜心(250克)幹蔥(5克)姜(5克)蒜(5克)紅黃彩椒(10克)輔料鹽(1克)雞粉(2克)糖(1克)胡椒粉(0.5克)水澱粉(5克)香油...
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炒鮮魷怎麼做-炒鮮魷的做法
  • 炒鮮魷怎麼做-炒鮮魷的做法

  • 食材明細主料鮮魷魚(1條)輔料青椒(1個)幹辣椒(3個)料酒(2勺)鹽(1勺)水(小半碗)姜(幾片)蒜片(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒鮮魷的做法步驟1、鮮魷魚撕皮洗淨,切成條,姜和蒜,以及青椒切好。2、燒一鍋水,水開後放入魷魚,關火,燙1分鐘後撈出。3、燙過再炒的時候魷魚有韌性,不會出水太多...
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雙椒鮮魷怎麼做-雙椒鮮魷的做法
  • 雙椒鮮魷怎麼做-雙椒鮮魷的做法

  • “早段時間朋友送了一把好刀,一直想用它來練練手,特意買一個鮮魷回來,練習切花刀,練好了,改明兒有人想學咱也可以噹噹導師培訓一下,順便如果還可以收點導師費用那豈不是更妙,還可以以此爲生計哈,哈哈哈~~~想的是不是有點太長遠了”食材明細主料鮮魷(1只)青椒(100克)紅椒(適量)輔料泡姜(3...
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魷魚煮麪條怎麼做-魷魚煮麪條的做法
  • 魷魚煮麪條怎麼做-魷魚煮麪條的做法

  • 食材明細主料魷魚(只)麪條(適量)輔料油(適量)鹽(適量)味精(適量)蔥花(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魷魚煮麪條的做法步驟1、一支魷魚泡水2、切條!拍一點蒜末!燒油,小炒一下加水,讓魷魚煮一會兒就放麪條!適量就好!麪條熟了放鹽!點點味精!蔥花!3、起鍋!色香味俱全的魷魚麪條出鍋...
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海鮮大魷魚一般要煮多久
  • 海鮮大魷魚一般要煮多久

  • 十二分鐘左右。首先將魷魚內臟去掉,用水清洗乾淨,加入各種調味品煮大約十二分鐘即可。在挑選魷魚時要選擇表皮有光澤,體型完整,表面帶有一層明顯的白霜且肉質厚實,呈半透明狀的魷魚,這樣的魷魚做出來更加的鮮美。魷魚最好炒熟後再食用,避免細菌等殘留。...
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西芹鮮魷怎麼做-西芹鮮魷的做法
  • 西芹鮮魷怎麼做-西芹鮮魷的做法

  • 食材明細主料魷魚(適量)輔料紅椒(適量)西芹(適量)姜(適量)澱粉(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西芹鮮魷的做法步驟1、先把魷魚洗淨去皮改花刀西芹切片,薑切片紅椒也切片。2、放點料酒醃製魷魚。3、西芹先焯水,先下西芹再下魷魚,熱水可以放點油和鹽,沖涼待用。熱鍋冷油,...
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水煮魷魚蝦怎麼做-水煮魷魚蝦的做法
  • 水煮魷魚蝦怎麼做-水煮魷魚蝦的做法

  • “天氣熱,沒胃口,來一份水煮魷魚蝦,麻辣下飯😍”食材明細主料冰鮮魷魚(2條)冰鮮蝦(適量)輔料黃豆芽(適量)芹菜(適量)金針菇(適量)千張(適量)小米椒(適量)調料玉米油(適量)姜蒜(適量)花椒(適量)麻椒(適量)辣椒(適量)火鍋底料(適量)鹽(適量)生抽(適量)白胡椒粉(適量)味精(適量)麻辣(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)...
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爆炒鮮魷怎麼做-爆炒鮮魷的做法
  • 爆炒鮮魷怎麼做-爆炒鮮魷的做法

  • “炒魷魚,是一道家常菜,也是廣東人常常用來比喻“離職”的意思。”食材明細主料鮮魷(兩隻)洋蔥(半個)紅辣椒(一個)香蔥(小把)輔料沙姜(適量)生薑(適量)料酒(適量)醬油(適量)油(適量)鹽(適量)蔥香(口味)爆(工藝)半小時(耗時)普通(難度)爆炒鮮魷的做法步驟1、新鮮魷魚處理乾淨,切花刀。2、洋蔥切絲,紅椒切圈...
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快手鮮魷怎麼做-快手鮮魷的做法
  • 快手鮮魷怎麼做-快手鮮魷的做法

  • 食材明細主料鮮魷魚(2條)輔料小蔥(2根)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)快手鮮魷的做法步驟1、魷魚處理乾淨,切小段。2、鍋燒開水後下魷魚,煮個1分鐘左右,看魷魚捲了一點關火過涼水洗淨。3、魷魚控幹水,小蔥切碎。4、熱鍋下油,下蔥白,放魷魚快速翻炒2分鐘左右,下鹽。5、下...
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烤釀鮮魷怎麼做-烤釀鮮魷的做法
  • 烤釀鮮魷怎麼做-烤釀鮮魷的做法

  • 食材明細主料新鮮魷魚(1條)肉餡(適量)胡蘿蔔(適量)黃瓜(適量)蔥(適量)姜(適量)輔料燒烤醬(適量)料酒(適量)鹽(適量)白胡椒粉(適量)微辣(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)烤釀鮮魷的做法步驟1、鮮魷魚撕去外皮,除內臟,洗乾淨2、加入料酒和白胡椒粉醃製片刻3、蘿蔔,黃瓜,蔥姜都切成末4、加入肉末裏,加少...
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孜然鮮魷怎麼做-孜然鮮魷的做法
  • 孜然鮮魷怎麼做-孜然鮮魷的做法

  • “夏天天氣炎熱,來一道下酒小菜魷魚仔配上一杯啤酒,人生一大樂事呵呵😄”食材明細主料鮮魷魚(500克)洋蔥(半個)輔料孜然粉(適量)鹽(適量)醬油(適量)蔥(一條)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)孜然鮮魷的做法步驟1、主要食材。2、魷魚清洗將面上的皮去掉(可不去)肚子裏有一條刺拔出,洋蔥切...
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海鮮魷魚一般要煮多久
  • 海鮮魷魚一般要煮多久

  • 某個部位6-8分鐘,整個12分鐘。魷魚切成片狀、圈裝、或者是魷魚須,只需要煮6-8分鐘就可以了,若是整隻的魷魚,那麼需要煮12分鐘。魷魚屬於海鮮類,在吃的時候一定要煮全熟,否很難殺死它體內的寄生蟲,但是也不能煮過長的時間,否則影響Q彈的口感。...
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鮮魷粥怎麼做-鮮魷粥的做法
  • 鮮魷粥怎麼做-鮮魷粥的做法

  • “新鮮的魷魚煮粥,一個字:鮮!”食材明細主料鮮魷(1個)大米(1.5杯)輔料芹菜(適量)蔥(適量)配料鹽(適量)味精(適量)椒鹽粉(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鮮魷粥的做法步驟1、鮮魷一個洗淨。2、在魷魚身上切十字刀花後切成條狀。3、大米1.5杯洗淨。4、大米和魷魚均加入電壓...
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油淋鮮魷怎麼做-油淋鮮魷的做法
  • 油淋鮮魷怎麼做-油淋鮮魷的做法

  • “新鮮食材用簡單的做法最鮮美”食材明細主料鮮魷魚(3只)輔料蔥白(少許)姜(少許)醬油(少許)油(少許)料酒(少許)原味(口味)未知(難度)油淋鮮魷的做法步驟1、鮮魷魚洗乾淨,切一圈圈(買時可以叫老闆幫忙去掉內臟)2、鍋中水燒開放薑片和少許料酒3、把鮮魷放入鍋中焯水,大火焯1分鐘撈起4、鮮魷很...
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烤鮮魷魚怎麼做-烤鮮魷魚的做法
  • 烤鮮魷魚怎麼做-烤鮮魷魚的做法

  • “魷魚富含豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀等營養元素,並含有硒、碘、錳、銅等微量元素,因此常吃魷魚,對於人體健康十分有益。魷魚中的鈣、磷、鐵等元素,對於骨骼發育和造血功能有很好的作用。”食材明細主料鮮魷魚(1只)調料薑片(適量)大蔥(3段)料酒(適量)鹽(適量)海鮮醬油(1勺)芥末(適量)白...
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砂鍋爆鮮魷的做法 蝦醬砂鍋爆鮮魷 砂鍋爆鮮魷怎麼做
  • 砂鍋爆鮮魷的做法 蝦醬砂鍋爆鮮魷 砂鍋爆鮮魷怎麼做

  • “骨子裏深愛的大海,深愛着大海的出品----海鮮。早上去市場,看到新鮮的魷魚,大大條,一見鍾情,立即拿下,哈哈。上面的圖,盤子下面是海螺,親,聞到海的味道了嗎?”食材明細主料魷魚(適量)蝦醬(適量)紅蔥頭(適量)蒜頭(適量)韭菜(適量)輔料姜(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)砂鍋爆鮮魷的做法...
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小鮮魷怎麼做-小鮮魷的做法
  • 小鮮魷怎麼做-小鮮魷的做法

  • “一直很喜歡吃魷魚,嘗試了很多種做魷魚的方法,結果都不太理想。今天下班回家有點累,就想着用油隨便炸一下買回來的小鮮魷解決晚餐。已是累到懶得加任何調料了,誰想到出品的效果這麼好看,味道也很正。於是很累很累都來爲大家做分享啦。這個要趁熱吃喔,放涼了吃肉都變得軟軟的了...
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洋蔥鮮魷怎麼做-洋蔥鮮魷的做法
  • 洋蔥鮮魷怎麼做-洋蔥鮮魷的做法

  • 食材明細主料魷魚(250g)洋蔥(一隻)輔料蔥(10g)姜(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)洋蔥鮮魷的做法步驟1、洋蔥切塊。2、鮮魷切花片,加姜醃製去腥。3、熱油加入蔥薑蒜。4、倒入鮮魷爆炒。5、加入洋蔥一起爆炒。6、洋蔥爆炒至斷生,加入生蔥,調味料調味。7、調...
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鮮魷炒雜怎麼做-鮮魷炒雜的做法
  • 鮮魷炒雜怎麼做-鮮魷炒雜的做法

  • “哈哈😄我家思哥喜歡專挑魷仔吃,不得不說營養好,口感好!”食材明細主料鮮魷(適量)洋蔥(適量)青椒(適量)紅蘿蔔(適量)輔料醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮮魷炒雜的做法步驟1、準備材料。2、爆炒魷仔。3、另起油鍋大火翻炒雜蔬。4、加入魷仔調味翻炒幾下。5、我家裏除了...
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鮮魷魚煮湯要煮多久
  • 鮮魷魚煮湯要煮多久

  • 6到12分鐘。鮮魷魚若切片煮只需煮6分鐘,如整隻煮需12分鐘。在煮魷魚的同時可以適當加上一點薑片,去除魷魚的腥臭味。煮好的魷魚應立即撈出過冰水,這樣能有效的使魷魚肉的肉質緊緻彈牙,瀝乾分後,便可煸炒入味,也可直接沾海鮮醋。...
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青椒鮮魷怎麼做-青椒鮮魷的做法
  • 青椒鮮魷怎麼做-青椒鮮魷的做法

  • 食材明細主料鮮魷魚(2條)輔料青椒(1個)紅椒(1個)姜(5塊)鹽(1匙)醬油(2ml)白醋(1ml)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒鮮魷的做法步驟1、殺好的魷魚洗乾淨2、切好花刀後切成1釐米3、切好的魷魚4、水燒開後放入切好魷魚焯下水5、放入涼水中,等會再撈起備用6、切好青紅椒和姜蒜片7、油...
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美味營養的鮮魷魚煮多久
  • 美味營養的鮮魷魚煮多久

  • 魷魚的營養價值豐富,他是個比較不常見的食物,但是有很多種做法。有的朋友就比較愛吃水煮的魷魚,做水煮的鮑魚只要把握好時間方面,是十分重要的,千萬不要錯過魷魚的最佳時間,從而就不會導致肉質沒有那麼鮮美。時間過短會造成鮑魚沒煮熟,那就讓小編給你介紹一下吧。有好多人都在問...
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