當前位置:味味甜 >

關於菌類的餐飲百科

菌類大全有哪些是我們常吃的
  • 菌類大全有哪些是我們常吃的

  • 菌類食物是很多都喜歡吃的食物,有的家庭的講究營養搭配因此在它們家的餐桌上可能會時常的看見菌類食物的蹤影。我們國家的種類還是非常多的,那麼大家知道菌類大全都有什麼嗎?菌類大全有哪些是我們常吃的1.香菇香菇是我們經常吃到的一種食用菌,而且香菇在世界上是排名第二的...
  • 24767
香酥乾煸菌類如何做簡單又好吃
  • 香酥乾煸菌類如何做簡單又好吃

  • 準備時間:18分鐘    烹飪時間:25分鐘菌類其實對人體特別的好,在外面吃一道乾煸菌菇價格還是挺高的。主要還是裏面的菌類都是曬乾水分的。這道菜裏面,主料有三個菌類。分別是香菇、茶樹菇和杏鮑菇。很多人不喜歡吃菌類,覺得裏面有一種奇怪的味道...
  • 29206
菌類火鍋加盟店10大品牌
  • 菌類火鍋加盟店10大品牌

  • 火鍋是我國的美食代表之一,在餐飲行業的發展非常不錯,因此吸引了不少投資者加盟。菌類火鍋以其獨特的製作工藝和鮮美的味道吸引了一大批粉絲,男女老少均可食用,讓人吃了流連忘返,欲罷不能,三五好友圍坐成羣,坐在爐邊一起享用如此美味。那麼,今天就由小編爲大家介紹菌類火鍋加盟店...
  • 23103
十大名貴菌類都有哪些
  • 十大名貴菌類都有哪些

  • 我們知道多吃菌類食物對人體有好處,平常我們也會見到很多菌類食物,那麼大家知道十大名貴菌類有哪些嗎?我們平常在吃菌類食物的時候需要焯水嗎?一、十大名貴菌類平常我們會吃到很多菌類食物,那麼十大名貴菌類是什麼呢?它們分別是雞樅、竹蓀、松茸、牛肝菌、乾巴菌、猴頭菇、...
  • 4494
菌類有哪些品種
  • 菌類有哪些品種

  • 生活中我們常會吃到菌類,菌類的營養價值十分豐富,且味道鮮美,受到了很多人的喜愛,可謂人們生活中重要的滋補良品了,那麼我們可以吃的菌類有哪些呢?菌類有哪些品種1.香菇:一種十分常見的食用菌,一直以來就有山珍的美譽,味道鮮美且富含大量人體所需微量元素,經常食用,有利於身體健康,幹...
  • 7903
菌類肉丸湯怎麼做-菌類肉丸湯的做法
  • 菌類肉丸湯怎麼做-菌類肉丸湯的做法

  • “將材料準備好~”食材明細主料肉丸(150克)菌類(150克)輔料鹽(少許)雞精(少許)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)菌類肉丸湯的做法步驟1、將菌類洗乾淨,並切除頭部2、肉丸劃十3、切好的菌類備用4、成品,口感清淡,散發菌的香味...
  • 12194
這些菌類放在火鍋裏是很好吃的-火鍋配菜菌類都有哪些
  • 這些菌類放在火鍋裏是很好吃的-火鍋配菜菌類都有哪些

  • 火鍋是我們經常在吃的一種食物,在火鍋當中,我們通常都會放入很多不同的食材,比如說一些蔬菜,肉類,海鮮等都是非常常見的,其中菌菇類也是我們經常會使用的,所以接下來小編會向大家推薦一些火鍋配菜菌類。火鍋配菜菌類都有哪些1.金針菇在金針菇當中含有非常豐富的硒氨酸和賴氨酸,這...
  • 9604
扒一扒!-菌類素菜的烹飪方法
  • 扒一扒!-菌類素菜的烹飪方法

  • 菌類無疑就是由細菌生成的可以吃的食物,很具有代表性的應該就是蘑菇這一類了。菌類其實還是很容易烹飪的,只要你掌握了些許技巧,就可以做自己喜歡的口味了。菌類做出來的菜餚都是味道很鮮的。喜歡吃菌類做的菜嗎?喜歡就趕緊學起來吧!家人都特別喜歡吃各種菌類,因爲它味道很鮮,可...
  • 24892
孕婦吃菌類好嗎
  • 孕婦吃菌類好嗎

  • 我們平時在煲湯或者炒蔬菜、肉類的時候,一般都會加點菌類,比如香菇、蘑菇、猴頭菇等。這些菌類等豐富一種菜餚的口味,而且本身的營養價值也很高哦。不過在給孕婦做菜的時候可以多加小心了,有很多菜是孕婦不能吃的,那麼,孕婦吃菌類好嗎?一、孕婦吃菌類好嗎孕婦可以吃菌類,不過要保...
  • 21282
魚丸菌類海鮮湯怎麼做-魚丸菌類海鮮湯的做法
  • 魚丸菌類海鮮湯怎麼做-魚丸菌類海鮮湯的做法

  • 食材明細主料魚丸(200)蝦(50)香腸(適量)杏鮑菇(適量)口蘑(適量)輔料白菜(適量)粉絲(適量)配料鹽(適量)味精(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)魚丸菌類海鮮湯的做法步驟1、先把豆腐用水煮一下然後切塊2、魚丸洗淨倒鍋裏3、把口蘑和杏鮑菇洗淨切片4、香腸切片5、木耳泡好洗淨...
  • 28716
看看這些你都吃過哪幾種-常吃的菌類品種都有哪些
  • 看看這些你都吃過哪幾種-常吃的菌類品種都有哪些

  • 在蔬菜界裏面有一種比較特殊的食物,就是菌類食物,菌類食物大部分都是指蘑菇,蘑菇的品種有很多,但是我們平時生活裏面最經常吃到的還是比較少的,那麼常吃的菌類品種都有哪些呢?常吃的菌類品種都有哪些1.草菇草菇是我們平時生活裏面最經常吃到的一種菌類。草菇其實還有另外的一...
  • 23705
木耳是什麼菌類
  • 木耳是什麼菌類

  • 真菌類。木耳,又被稱爲雲耳,是一種可食用菌類。木耳口感脆嫩彈牙,味道獨特鮮美。木耳適合生長在潮溼、腐敗的樹幹上,人工培育的木耳多生長在椴木上。我國木耳的產量極高,主要分佈在黑龍江、吉林、遼寧、雲南、內蒙古等地。適宜黑木耳生長的溫度爲22-32℃。...
  • 13183
清爽排毒菌類蔬菜沙拉如何做簡單又好吃
  • 清爽排毒菌類蔬菜沙拉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:10分鐘主料西蘭花:少許香椿苗:少許口菇:2個胡蘿蔔:少許(切片)輔料料汁的配比::適量糖:捏雞精:捏醋:小勺鹽:適量黑胡椒:適量橄欖油:小勺具體步驟1.西蘭花放入開水鍋內焯一下放入涼水並瀝乾2.3.4.2.香椿苗洗淨並瀝乾水分,胡蘿蔔切...
  • 5104
孕婦吃什麼菌類好
  • 孕婦吃什麼菌類好

  • 大家也知道孕婦需要很多的營養來補充,也有很多禁忌,也需要注意飲食,那麼孕婦想吃菌類怎麼辦,那麼孕婦吃什麼菌類好呢,這是個問題,很多母親也需要知道,那麼就請大家看看下面的文章,讓自己瞭解,也告知其他孕婦,讓他們同樣也注意飲食。一、孕婦吃什麼菌類好1、蘑菇蘑菇營養豐富,味道鮮...
  • 26612
菌類的世界—椒鹽茶樹菇如何做簡單又好吃
  • 菌類的世界—椒鹽茶樹菇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料鮮茶樹菇:100輔料麪粉:2湯匙鹽:適量五香粉:1/8湯匙具體步驟1.鮮茶樹菇去蒂洗淨,控幹水份,較粗的茶樹菇用手豎着撕開,將處理好的茶樹菇置於盆中,撒入適量的鹽進行醃漬,約15分鐘2.倒掉醃漬時出的湯汁,均勻地撒...
  • 31680
美味鮮香菌類水餃怎麼做-美味鮮香菌類水餃的做法
  • 美味鮮香菌類水餃怎麼做-美味鮮香菌類水餃的做法

  • 食材明細主料餃子皮(適量)松茸(適量)黑虎掌(適量)香菇(適量)羊肚菌(適量)輔料鹽(適量)調味料(適量)調味油(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)美味鮮香菌類水餃的做法步驟1、準備適量餃子皮、將菌類剁碎調好味2、將煮鍋裏放適量清水,大火燒開後,放入包好的餃子,煮熟立刻裝盤食用。煮餃子...
  • 13123
菌類裏香菇和蘑菇怎麼鑑別辨認-菌類煮多久才能熟呢
  • 菌類裏香菇和蘑菇怎麼鑑別辨認-菌類煮多久才能熟呢

  • 菌類裏面的蘑菇湯真可謂有簡單又非常好喝,但是熬湯的時間上很多人不清楚到底應該煮多長時間,如果時間過短有可能沒有煮熟,時間一旦過長了有可能把其中的營養都煮沒了,那麼關於煮多久才能熟呢?今天小編就告訴大家一下!蘑菇需要煮多久能熟一、菌類煮多久才能熟呢一般來說5分鐘...
  • 25425
菌類香鍋如何做簡單又好吃
  • 菌類香鍋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料各種菌菇:綜合共一斤菜花:半個胡蘿蔔:一根水發木耳:5、6朵輔料麻辣香鍋底料:一袋具體步驟1.1、將胡蘿蔔、菜花,洗淨切片2、水發木耳去根洗淨,掰成小朵3、各種菌類洗淨切成大小均一的小塊4。2.熱鍋冷油下入麻...
  • 18766
吃菌類嗎-南方人立秋應該吃什麼嗎
  • 吃菌類嗎-南方人立秋應該吃什麼嗎

  • 天氣轉涼,秋天已經向我們走來,大家應該適量的添一些衣物。俗話說的好冬吃蘿蔔夏吃薑,那麼秋天要吃哪些食物呢?秋季是一年四季中天氣最乾燥的,我們應該多喝水,多吃一些滋陰潤燥的食物,但每個地方的環境和習俗是不一樣的,所以在飲食文化上面也會有差距,那麼南方人立秋應該吃什麼呢?南...
  • 27546
昆明菌類火鍋店排名
  • 昆明菌類火鍋店排名

  • 菌類火鍋店的生意最近幾年比較不錯,不少創業者也看到了菌類火鍋行業不錯的發展前景,也想加入到菌類火鍋行業的經營當中,這是一個很不錯的想法,首先就是要選不錯的品牌。那麼,昆明菌類火鍋店排名上的品牌加盟哪家好呢?在下文中一起了解一下吧。昆明菌類火鍋店排名1.曉宇菌類火鍋...
  • 19836
杏鮑菇炒胡蘿蔔的做法 養生不可少菌類--杏鮑菇炒胡蘿蔔 杏鮑菇炒胡蘿蔔怎麼做
  • 杏鮑菇炒胡蘿蔔的做法 養生不可少菌類--杏鮑菇炒胡蘿蔔 杏鮑菇炒胡蘿蔔怎麼做

  • “杏鮑菇菌肉肥厚,質地脆嫩,特別是菌柄組織緻密、結實、乳白,可全部食用,且菌柄比菌蓋更脆滑、爽口,被稱爲“平菇王”、“乾貝菇”,具有愉快的杏仁香味和如鮑魚的口感,適合保鮮、加工,深得人們的喜愛。杏鮑菇的子實體單生或羣生,菌蓋寬2-12cm,初呈拱圓形,後逐漸平展,成熟時中央淺凹至...
  • 29050
菌類爲什麼要潮水-菌包煮多久
  • 菌類爲什麼要潮水-菌包煮多久

  • 隨着大家對於日常營養要求的逐漸加深,菌類的食用也越來越受到重視,其營養價值豐富,是許多家庭餐桌上的不可缺少的菜餚,那麼大家都知道,蘑菇煮不熟很容易造成食物中毒,買來的菌包煮多久才能既不影響口感又能煮熟呢,如果您不瞭解,可以看一看小編給您總結的內容。一、菌類爲什麼要潮...
  • 30182
雲南的菌類有多少種
  • 雲南的菌類有多少種

  • 200多種。雲南地產豐富,環境優美適合野生菌類的生長,目前已發現的野生菌就有200多種,其中松茸、乾巴菌、松露菌等菌類最有名氣,最受歡迎的菌類有青頭菌、雞油菌等。松茸每年的9、10月份是採摘旺季,但出土時間只有短短一週;牛肝菌,長相類似牛肝的一種菌類,顏色多種。...
  • 21138
菌類海鮮火鍋加盟哪家好
  • 菌類海鮮火鍋加盟哪家好

  • 說起火鍋這種好吃的食物大家應該都不陌生吧,在很多城市中都能夠看到火鍋店的蹤跡,很多剛創業的小年輕們也想要自己開一家火鍋店,但是首要面對的就是品牌的挑選,那麼菌類海鮮火鍋加盟哪家好?想知道的話就來看看下文的介紹吧。菌類海鮮火鍋加盟哪家好1.彤順德海鮮火鍋在門店經...
  • 19351
菌類包括哪些
  • 菌類包括哪些

  • 衆所周知,菌類是一個龐大的家族,各種各樣形態的菌類分佈在世界的各個地方。我們常見的菌類包括細菌和真菌,還有很多可食用的菌類植物,如蘑菇等都是我們餐桌上常見的美食。各種菌類在各自的崗位上發揮着各自的作用,今天小編就來大體的介紹一下。菌類包括哪些菌(jūn)類是個龐大...
  • 26171
專題