- “豆腐乾中含有豐富蛋白質,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的8種氨基酸,而且其比例也接近人體需要,營養價值較高;防止血管硬化,預防心血管疾病,保護心臟;補充鈣質,防止因缺鈣引起的骨質疏鬆。”食材明細主料五花肉(500克)豆乾(3塊)輔料生薑(1塊)配料蠔油(2大勺)海鮮醬(2大勺)老抽(1...
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- “春季飲食,最好每日多食一些素食和新鮮蔬菜比較好,可保持腸胃通暢。此時和冬季相比較,肉類要減半,在這個季節不宜食肉太多或過於油膩的菜餚。今天做一款家常小炒,叫做“蠔油香菇燜扁豆”,具體做法如下;”食材明細主料水髮香菇(100克)四季豆(500克)輔料水澱粉(適量)配料蠔油(20克)醬油(5...
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- “普通的白蘿蔔,加入肉末蠔油燉煮一下,味道真不錯呢!”食材明細主料白蘿蔔(1根)豬肉末(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料蠔油(2匙)生抽(3匙)鹽(少許)糖(1匙)胡椒粉(少許)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蠔油肉末燒蘿蔔的做法步驟1、蘿蔔去皮,對剖成兩大半。用擦子切成鋸齒狀的片,略...
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- 食材明細主料五花肉(適量)幹豆角(適量)輔料油(適量)鹽(適量)姜(適量)八角(適量)桂皮(適量)辣椒(適量)生抽(適量)醬油(適量)雞精(適量)五香(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅燒家常乾菜肉的做法步驟1、五花肉切片水煮十分鐘,瀝瀝水。2、鍋里加油燒熱放薑辣椒。3、在放瀝好水的肉,翻炒,炒出油放醬油生...
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- “油豆角是東北特產,我家的油豆角幹可是媽媽親手曬制的哦!油豆角它含有較高的蛋白質。它的氨基酸組成及比例也比較合理,含有人體必須的18種氨基酸,其中必需氨基酸,特別是賴氨酸含量較高。此外油豆角還富含膳食纖維、多種維生素和礦物質。從口感與營養兩方面講,油豆角都是優質的...
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- “豆乾中含有豐富的蛋白質,和人體所需的八種氨基酸,充足的鈣預防骨質疏鬆,促進骨骼發育,真所謂老少皆宜的菜品!來一款:蠔油豆乾,美味營養易上手!”食材明細主料豆乾(兩片)蔥末(適量)蒜末(適量)輔料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)生抽(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油豆乾的做法步...
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- “市場上出售一種類似口蘑的叫做“雙孢菇”,吃起來比口蘑的味道要濃郁一些非常鮮美。蘑菇屬於菌類,普遍都有防癌的作用,其中“雙孢菇”的營養價值也很高,蛋白質的含量在25%以上,它的總體營養價值比蔬菜水果要高出5倍,雙孢菇的含硒量也很高,是人體補充硒的一個主要來源,食用後,經過...
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- “非常簡單,只需要用蠔油即可,很適合新手製作啊。”食材明細主料尖椒(適量)幹豆腐(適量)輔料蔥(適量)配料蠔油(適量)水澱粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油尖椒幹豆腐的做法步驟1、幹豆腐切條,尖椒切塊,蔥切蔥花。2、鍋內放油爆香蔥花,放入辣椒炒變色。3、加入蠔油。4、加水...
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- 食材明細主料炸豆腐(適量)香菇(適量)輔料蠔油(適量)醬油(適量)胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油香菇燒豆腐的做法步驟1、炸豆腐清洗一遍,瀝乾水分。2、幹香菇提前用熱水泡軟,洗淨,泡香菇的水留着備用。3、用泡香菇的水,蠔油,醬油,胡椒粉和水調一個碗汁。4、炒鍋預熱倒油...
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- “疫情復工後又到了露肉的季節啦😂低頭看看小肚腩,是不是又長肉啦?身爲停不下腿邁不開的你們,最好的減肥方法莫過於製作簡單、健康美味的無油食譜!想知道真的不用一滴油就能烹製美味的奧祕嗎🤓此款無油紅燒肉真正做到了無油、健康非常適合新手小白和上班忙碌的你們,趕快拿走配...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘這道蠔油燒香乾,要是再來點兒香菇,或者青菜,味道會更好。不僅顏色更加賞心悅目,而且口感也更加豐富。這道菜香乾的韌勁體現的非常棒,加上生抽、蠔油、料酒、鹽的烹飪過後香氣撲鼻,顏色深沉濃厚,湯汁醇厚,用來下飯...
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- “鮑魚呈橢圓形,肉紫紅色,鮑魚肉質柔嫩細滑,滋味極其鮮美,非其它海味所能比擬,歷來被稱爲『海味珍品之冠』,素有『一口鮑魚一口金』之說。鮑魚肉中能提取一種被稱作鮑靈素的生物活性物質,實驗表明,它能夠提高免疫力,破壞癌細胞代謝過程,能提高抑瘤率,卻不損害機體的正常細胞,有保護機...
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- “很脆爽的一道菜。”食材明細主料甜豆(適量)海鮮菇(適量)蟹味菇(適量)輔料蠔油(適量)生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)蔥(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油蘑菇燒甜豆的做法步驟1、主要原料。2、海鮮菇,蟹味菇洗淨焯水備用。3、甜豆去筋洗淨,焯水備用。4、燒熱油,蔥花熗鍋,放生抽炒香...
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- “綠油油的顏色,看着好有食慾,口感粉糯,非常的美味下飯!”食材明細主料豌豆(適量)蔥油(適量)輔料稻米油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)鹹香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蔥香蠔油燒豌豆的做法步驟1、備好食材:如圖,豌豆米洗淨備用,蔥油備好。2、熱鍋倒入適量油,放入蔥油煸香。3、放入豌豆翻炒兩...
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- 食材明細主料滷豆腐乾(300克)輔料蠔油(適量)薑末(適量)蔥末(適量)五香黑豆豉(適量)配料精鹽(適量)食用油(適量)陳醋(適量)香油(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)豆豉蠔油豆腐乾的做法步驟1、滷豆腐乾300克。2、切片待用。3、切好蔥,薑末。4、五香黑豆豉。5、鍋裏燒油,放進切好的豆腐乾...
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- “蠔油是用牡蠣熬製而成的調味料。也是粵菜常用的傳統調料,鮮味濃郁。一般家庭平時使用蠔油,可以按照生抽的用法就可以。特別是烹製青菜、素菜等菜餚,用蠔油調味,會收到事半功倍的效果。”食材明細主料豆腐(1塊)肉腸(適量)輔料油(適量)蠔油(適量)鹽(少許)蔥(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗...
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- “每天都需要豆製品噢~”食材明細主料五香豆腐乾(3-4塊)四季豆(200g)輔料蔥蒜(適量)調料蠔油(1勺)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蠔油香乾四季豆的做法步驟1、五香豆腐乾切片、四季豆切絲。2、起鍋熱油爆香蔥蒜片放入四季豆翻炒一會。3、四季豆炒至變色,加入香乾。4、加適量蠔油...
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- “今天的這道菜叫蠔油燒豆腐,也是寶媽家自創的一道家常菜。這道菜的口感是豆腐嫩而不碎,還非常入味,蠔油的加入非常提鮮,青蒜的加入雖不多,卻能恰到好處地挑起食慾,顏色上看着也會賞心悅目,這美食要色香味俱全不是!,,,,,,,”食材明細主料北豆腐(1塊)輔料青蒜(1根)蠔油(1大湯匙)植物油(適量)老抽(1...
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- “今天的晚餐很簡單,蠔油土豆絲配白粥。很家常。要想將土豆絲炒得清脆爽口,只需要三個竅門,第一,泡水的時候放入醋;第二,土豆絲先焯一下水;第三,大火快炒。有了這三步,就能夠做出清脆爽口的土豆絲了。今天做的蠔油土豆絲,除了蔥蒜和蠔油外,基本沒有用其他調料。”食材明細主料土豆(適...
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- “這道菜是我去餐館吃飯,最喜歡點的一道菜,豆腐含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素和豐富的優質蛋白,素有"植物肉"之美稱。常吃豆腐,可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸。絲瓜能保護面板、消除斑塊,使面板潔白、細嫩,絲瓜汁有“美人水”之稱。今天這道菜特別...
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- “冬菇:高蛋白低脂肪,味道鮮美,含有豐富的維生素B羣和香菇多糖,能有效提高細胞免疫力。冬瓜:高蛋白0脂肪,富含膳食纖維和8種人體必須的氨基酸以及豐富的礦物質微量元素。總而言之言而總之,這兩樣都是好菜呀!用蠔油乾貝來燒,進一步提升雙冬的鮮美,尤其適合一邊減肥一邊饞嘴的美眉...
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- “在想這道菜的標題的時候,好想取個名字叫做油豆腐豆腐皮喜結連理,好想名字有點長,還是說豆腐的喜宴?這樣會不會覺得這道菜太搞笑了,所有還是取了個正經的名字。這道菜的做法可以套用到所有喜歡的豆腐菜裏面,根據自己愛好,比如把油豆腐換成水豆腐一樣可以的。重點是要掌握這種家...
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- “幹豆腐每天伴隨着人們的飲食生活,深受東北人民的鐘愛。家常菜蠔油幹豆腐非常完美,色香味具佳。”食材明細主料幹豆腐(1張)胡蘿蔔(1根)青椒(1個)大蔥(1段)輔料油(少許)蠔油(1勺)鹽(少許)五香粉(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蠔油幹豆腐的做法步驟1、幹豆腐1張,胡蘿蔔1根,青椒1個,大...
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- “鹹鮮可口的一道菜”食材明細主料紅燒豆腐(500克)輔料蠔油(2湯匙)豬油(2湯匙)鹹鮮(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油燜紅燒豆腐的做法步驟1、紅燒豆腐切成小條。2、鍋燒熱豬油。3、放入紅燒豆腐。4、稍煎香紅燒豆腐後,放入蠔油。5、加入少量水,大火燒開。6、汁即將燜幹,留少許即...
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- 食材明細主料老北京薰豆乾(250克)輔料扁豆(250克)彩椒(40克)配料蠔油(10克)醬油(2克)黑胡椒粉(1克)黃酒(2克)蔥油(5克)雞粉(2克)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蠔油薰幹扁豆的做法步驟1、先把扁豆摘洗乾淨切段。2、薰豆乾切成條。3、炒勺上火燒開水。4、用開水煮熟扁豆備用。5、炒勺二次...
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