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關於【可可蛋餅】的餐飲百科

可可雞蛋餅的做法 【可可蛋餅】 可可雞蛋餅怎麼做
  • 可可雞蛋餅的做法 【可可蛋餅】 可可雞蛋餅怎麼做

  • 食材明細主料帶殼鴨蛋(八個310克)牛奶(110克)麪粉(100克)輔料玉米澱粉(40克)可可粉(4克)配料白糖(60克)奶香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)進階(難度)可可雞蛋餅的做法步驟1、準備材料,粉類過篩。2、全蛋加糖。3、打散,打發。4、再篩入粉類攪拌均勻。5、煎鍋燒熱,因爲是不粘鍋,所以不用放油,這樣的煎...
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可可杏仁餅乾的做法 可可杏仁餅乾 可可杏仁餅乾怎麼做
  • 可可杏仁餅乾的做法 可可杏仁餅乾 可可杏仁餅乾怎麼做

  • “這幾天天氣不好,週末休息在家,想着做點下午甜點吧,就做了這款酥香可口的小餅乾,黃油餅乾裏添加了可可粉和杏仁,烤好後滿屋飄香,晾涼後吃起來十分的香脆,搭配一杯清茶,就可以享受美好的下午茶時間了。”食材明細主料低粉(150克)黃油(85克)杏仁片(20克)輔料雞蛋(1個)白砂糖(30克)甜味(口味)烤...
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無油可可雞蛋煎餅怎麼做-無油可可雞蛋煎餅的做法
  • 無油可可雞蛋煎餅怎麼做-無油可可雞蛋煎餅的做法

  • 食材明細主料中筋麪粉(120克)可可牛奶(240毫升)輔料雞蛋(1個)奶香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)無油可可雞蛋煎餅的做法步驟1、準備中筋麪粉120克2、放入可可牛奶240毫升(如果用可可粉的話,需要加純牛奶和糖)3、攪勻4、準備一個雞蛋5、雞蛋打碎,放入6、再次攪勻,如果有點稀了,可以再...
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可可餅乾的做法 無基礎超簡單可可餅乾 可可餅乾怎麼做
  • 可可餅乾的做法 無基礎超簡單可可餅乾 可可餅乾怎麼做

  • “這款餅乾做過好幾次了,孩子很喜歡,製作也簡單,也不耗時,好東西要和大家分享。原方來自孟老師100道餅乾。個人感覺90克糖有點甜,就減少了糖量,用了70克。原方是黃砂糖,家中沒有,改用了普通白糖。巧克力豆由原方的110克減少成80克。此方做一共做了21片。”食材明細主料黃油(80克)白...
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軟可可餅乾的做法 低油、低糖的軟可可餅乾 軟可可餅乾怎麼做
  • 軟可可餅乾的做法 低油、低糖的軟可可餅乾 軟可可餅乾怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(120克)雞蛋(2個)可可粉(20克)輔料核桃仁(30克)黃油(10克)牛奶(100克)配料鹽(2克)蘇打粉(2克)糖(20克)其他(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)軟可可餅乾的做法步驟1、雞蛋打散加入糖和隔水融化的黃油。2、加入核桃仁。3、篩入可可粉、鹽、蘇打粉。4、篩入麪粉混合。5、加入牛...
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可可雙色蛋餅怎麼做-可可雙色蛋餅的做法
  • 可可雙色蛋餅怎麼做-可可雙色蛋餅的做法

  • “突然而至的靈感,卻有個懶散的收尾。原本想到的是雙色蛋卷,動起手來卻懶得卷卷兒。捲起來叫蛋卷兒,不卷就叫蛋餅吧。沒有特意去考究花紋,隨性爲之。”食材明細主料雞蛋(2個)低筋粉(50克)黃油(25克)糖粉(40克)輔料可可粉(1小勺)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)可可雙色蛋餅的做法步...
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可可芸豆餅怎麼做-可可芸豆餅的做法
  • 可可芸豆餅怎麼做-可可芸豆餅的做法

  • “這是一款甜點,主料就是白芸豆。把白芸豆泡發24小時以上,然後就會很容易的去皮,把去皮後的芸豆煮熟,按壓成泥狀即可,因爲已經去皮了,很容易的就可以完成。如果感覺水分太多,可以用炒鍋將其炒制,將會蒸發一部分水分。炒制好的芸豆泥即可以作爲餡料,也可以當做餅皮使用。”食材明細...
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千層可麗餅蛋糕怎麼做-千層可麗餅蛋糕的做法
  • 千層可麗餅蛋糕怎麼做-千層可麗餅蛋糕的做法

  • “Millecrepe千層可麗餅-一聽就能猜到是法國的甜品了。Juju之前也上傳過可麗餅的做法,那今天要做的是把可麗餅疊在一起的千層可麗餅,不僅食材和做法簡單,可麗餅有嚼勁的口味加上香醇巧克力醬,味道也是一級棒哦~!!家裏不用烤箱的親們也能做出來的千層可麗餅蛋糕,趕緊動手吧!”食材...
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可可蓮蓉蛋黃月餅的做法 可可蓮蓉蛋黃月餅(50G模) 可可蓮蓉蛋黃月餅怎麼做
  • 可可蓮蓉蛋黃月餅的做法 可可蓮蓉蛋黃月餅(50G模) 可可蓮蓉蛋黃月餅怎麼做

  • “上次做的是傳統月餅,這次DIY一下,把奶粉換成可可粉,也不錯哦。”食材明細主料糖化漿(75G)梘水(2G)玉米油(25G)低粉(100G)蓮蓉(260G)鹹蛋黃(10個)可可粉(5G)輔料蛋黃(1個)清水(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)可可蓮蓉蛋黃月餅的做法步驟1、稱好糖化漿、梘水(食用鹼+水1:3的比例)、玉米油...
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可可QQ餅怎麼做-可可QQ餅的做法
  • 可可QQ餅怎麼做-可可QQ餅的做法

  • “寒假來臨,發動我們身邊的小幫手,享受一下親子DIY的快樂!當甜甜的QQ糖果遇上了蓬鬆的可可餅乾,就好象是一個可愛的小公主遇到了自己心中的那個黑馬王子!那感覺真的是很棒哦!”食材明細主料低筋粉(216g)可可粉(22g)糖粉(60g)黃油(160g)輔料QQ糖(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)...
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可鹽可甜雞蛋餅的做法 快手必備選單‖可鹽可甜雞蛋餅,速速get! 可鹽可甜雞蛋餅怎麼做
裂紋可可餅怎麼做-裂紋可可餅的做法
  • 裂紋可可餅怎麼做-裂紋可可餅的做法

  • “做餅乾總是很容易,可做多了又覺得沒啥意思,今天這做的款餅乾有點變化,有點視覺層次,有趣的裂紋可可餅”食材明細主料低粉(200克)可可粉(60克)蘇打粉(2克)黃油(66克)糖(150克)蛋(2個)輔料低粉(適量)甜糯米酒(適量)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)裂紋可可餅的做法步驟1、低粉、蘇打粉和...
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可可華夫餅的做法 【華夫餅】可可華夫餅 可可華夫餅怎麼做
  • 可可華夫餅的做法 【華夫餅】可可華夫餅 可可華夫餅怎麼做

  • “很秀氣的一個模具,掂在手上有點分量,表面有不沾地塗層,做這個的時候偷師了無思遠人的方子(略有改動)。”食材明細主料雞蛋(2只)牛奶(60克)白糖(30克)低粉(90克)玉米澱粉(20克)黃油(40克)輔料泡打粉(4克)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)可可華夫餅的做法步驟1、準備好的原料。2、先把黃油...
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可可烤餅怎麼做-可可烤餅的做法
  • 可可烤餅怎麼做-可可烤餅的做法

  • “這是用可可粉和低筋麪粉搭配烤制的一款烤餅,可以當做零食、茶點不錯。這裏我用的是玉米油。如果用黃油也可以。同時也可以用砂糖代替綿白糖。”食材明細主料麪粉(100克)可可粉(30克)輔料玉米油(20克)白糖(50克)泡打粉(3克)純淨水(40克)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)可可烤餅的做...
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可可捲心餅乾的做法 【可可捲心餅乾】 可可捲心餅乾怎麼做
  • 可可捲心餅乾的做法 【可可捲心餅乾】 可可捲心餅乾怎麼做

  • “可可捲心餅乾口感香酥,外形可愛,非常適合送給親朋好友。早上起牀收拾完畢,便開始動手製作餅乾,中午去朋友家時帶了兩份,朋友非常喜歡。”食材明細主料黃油(90克)低筋麪粉(180克)細砂糖(60克)杏仁粉(20克)蛋白(1個)可可粉(5克)泡打粉(1克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)可可捲心餅乾的做...
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可可小餅乾怎麼做-可可小餅乾的做法
  • 可可小餅乾怎麼做-可可小餅乾的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉(150克)可可粉(40克)黃油(120克)雞蛋(一個)白糖(80克)牛奶(18克)其他(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)可可小餅乾的做法步驟1、準備材料.2、雞蛋打成蛋液,黃油軟化後,加入糖.3、攪拌均勻.4、分次加入蛋液,繼續攪拌至完全融合.5、加入牛奶,攪拌均勻.6、加入過篩的面...
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可麗餅佐蛋酒荷蘭醬的做法 蘆筍可麗餅佐蛋酒荷蘭醬 可麗餅佐蛋酒荷蘭醬怎麼做
  • 可麗餅佐蛋酒荷蘭醬的做法 蘆筍可麗餅佐蛋酒荷蘭醬 可麗餅佐蛋酒荷蘭醬怎麼做

  • “吃貫了中式的煎餅果子,不妨來試一下充滿異域風味的可麗餅。當然,自己做的可麗餅,終歸是要講究些的,這道蘆筍可麗餅佐蛋酒荷蘭醬,其精華在於鮮嫩的蘆筍作爲餅的餡料,配上層次十分豐富的蛋酒荷蘭醬,咬一口味覺飛起。”食材明細主料綠蘆筍(400g)麪粉(125g)輔料蛋酒(1½湯匙)雞蛋(2個)黃油...
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可可鬆餅的做法 萬聖節可可鬆餅 可可鬆餅怎麼做
  • 可可鬆餅的做法 萬聖節可可鬆餅 可可鬆餅怎麼做

  • 食材明細主料鬆餅粉(60g)翻糖(少許)輔料白巧克力(少許)番茄醬(少許)可可粉(6g)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)可可鬆餅的做法步驟1、稱出可可粉。2、稱出鬆餅預拌粉。3、慢慢加入少許清水。4、混合成麪糊。5、不粘鍋放入少許油。6、用勺子挖入麪糊,小火煎,一面冒氣泡後就翻面。7...
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火腿蛋可麗餅怎麼做-火腿蛋可麗餅的做法
  • 火腿蛋可麗餅怎麼做-火腿蛋可麗餅的做法

  • “一款簡單的鹹味可麗餅20分鐘就可以搞定,加一杯牛奶和水果,吃完能量充足的早餐就可以迎接一天的工作了。”食材明細主料牛奶(200ml)低筋麪粉(70g)橄欖油(15g)泡打粉(2g)雞蛋(2個)白砂糖(10g)輔料煎蛋(2個)鹽(2g)火腿片(2片)黑胡椒碎(適量)鹹甜(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)火腿蛋可麗餅的做法...
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雞蛋肉卷可麗餅怎麼做-雞蛋肉卷可麗餅的做法
  • 雞蛋肉卷可麗餅怎麼做-雞蛋肉卷可麗餅的做法

  • 食材明細主料小麥粉(適量)豆本豆(適量)輔料叉燒(適量)雞蛋(適量)調料黑椒汁(適量)原味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雞蛋肉卷可麗餅的做法步驟1、準備好材料。2、加入豆本豆,麪粉攪拌。3、小火放入刷好油的平底鍋中,翻動平底鍋,最後翻面,加入叉燒,雞蛋和黑椒汁卷好。...
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雞蛋可麗餅漢堡怎麼做-雞蛋可麗餅漢堡的做法
  • 雞蛋可麗餅漢堡怎麼做-雞蛋可麗餅漢堡的做法

  • “自己在家做漢堡包,可以就地取材,美味隨手創造。做千層的時候多攤出些可麗餅,百變的可麗餅食譜能滿足一次次的味蕾需要。很有味道的一款漢堡,還可以添加你自己喜歡的任何材料,不過就這幾樣味道已經過夠棒的了。”食材明細主料高筋麪粉(300g)全蛋液(75g)牛奶(125g)玉米油(30g)糖(45g)鹽(3...
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可可餅乾怎麼做-可可餅乾的做法
  • 可可餅乾怎麼做-可可餅乾的做法

  • 食材明細主料可可粉(100g)麪粉(200g)糖(適量)黃油(10g)輔料雞蛋(一個)甜味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)可可餅乾的做法步驟1、準備好材料,黃油常溫融化,放細砂糖混合融化後放蛋黃攪拌均勻,可可粉一起混合,揉成光滑麪糰。2、將麪糰擀成薄片,用模具刻出一個個圓形餅乾胚。我這個是直徑3釐...
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雞蛋培根可麗餅怎麼做-雞蛋培根可麗餅的做法
  • 雞蛋培根可麗餅怎麼做-雞蛋培根可麗餅的做法

  • “可麗餅是法國街頭到處能見到的最有代表性的美食之一,並且它已經普及到世界各國,特別是在東京可麗餅完全是超人氣甜品哦!今天我教大家做主食用和甜點用的可麗餅的家常做法,簡單,美味,而且看起來也很誘人哦!!”食材明細主料麪粉(125g)牛奶(250ml)雞蛋(4個)火腿(若干)奶酪碎(100g)鹽(少許)胡椒...
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可可鬆餅怎麼做-可可鬆餅的做法
  • 可可鬆餅怎麼做-可可鬆餅的做法

  • “早餐,讓生活充滿儀式感。”食材明細主料雞蛋(4只)蛋糕粉(80g)可可粉(10g)輔料白糖(60g)植物油(40g)調料牛奶(80g)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)進階(難度)可可鬆餅的做法步驟1、蛋黃與蛋清分離在無水無油的盆裏。2、蛋黃加入牛奶,植物油,白糖30克,可可粉拌均勻。3、可可蛋黃糊裏放入蛋糕粉拌...
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杏仁可可脆餅的做法 【杏仁可可脆餅】 杏仁可可脆餅怎麼做
  • 杏仁可可脆餅的做法 【杏仁可可脆餅】 杏仁可可脆餅怎麼做

  • “話說,這款餅乾其實做了有半個多月了,這些日子一直忙,先是請假陪兒子上暑期興趣班,後來上班之後又是各種忙,所以一直耽擱着沒得時間整理。。。這是款口感非常酥脆的餅乾,入口即化;杏仁的香氣混合可可的味道一起瀰漫至口腔深處,很有回味感。。。材料:低筋麪粉90g,可可粉10g,黃油75g,...
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