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關於涼皮夏天必備的餐飲百科

涼皮--夏天必備-涼皮
  • 涼皮--夏天必備-涼皮

  • “夏天到啦,今天我們這裏都已經27度了,實在是熱的受不了,上個月還在下雪,這個月就突然轉熱,一時間胃口都沒調過來,突然很想吃涼皮,但是買是不可能的啦,只能自己做嘍~”食材明細主料麪粉(150g)輔料黃瓜(一根)豆芽(適量)鹽(適量)辣椒(適量)蒜(2瓣)醋(適量)雞精(適量)酸辣(口味)拌(工藝)數天(耗時)普通(難度...
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盛夏必備清涼飲料怎麼做-盛夏必備清涼飲料的做法
  • 盛夏必備清涼飲料怎麼做-盛夏必備清涼飲料的做法

  • 食材明細主料百香果(兩個)小青橘(十個)青檸(半個)輔料純淨水(1.5L)蜂蜜(五勺)鹽(三勺)果味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)盛夏必備清涼飲料的做法步驟1、準備好所需材料,把青檸和小青橘洗乾淨後用淨水加兩勺鹽浸泡十分鐘2、把純淨水倒入玻璃大杯中,加五大勺蜂蜜先融化着,忘了拍這一步了...
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涼皮的做法 夏天就要吃涼皮啊! 涼皮怎麼做
  • 涼皮的做法 夏天就要吃涼皮啊! 涼皮怎麼做

  • “好像所有美好的事物,都發生在夏天,食物也不例外……”食材明細主料高筋麪粉(250g)酵母(適量)輔料黃瓜(適量)豆芽(適量)微辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)涼皮的做法步驟1、250g高筋麪粉倒入盆內,加入1g鹽、清水125g,攪拌成雪花絮狀,倒入案板上,揉成麪糰,蓋保鮮膜醒發30分鐘。2、把麪糰...
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夏天必備夏季解暑涼茶
  • 夏天必備夏季解暑涼茶

  • 夏天我們都知道是一年中最熱的季節,在這個季節中我們最需要做的一件事情就是避暑,解暑,因爲我們的身體在炎熱的天氣中是待不了太久的,這樣會有很多不適的症狀,這就是需要我們自己來準備一些東西,解暑得東西可以是涼茶也可以是其他的一些。夏季解暑涼茶有什麼1、藿香茶材料:藿香...
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夏天必備涼菜之酸辣綠豆芽如何做簡單又好吃
  • 夏天必備涼菜之酸辣綠豆芽如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料新鮮綠豆芽:一斤左右(看有幾個人吃)輔料蒜頭:兩個陳醋:適量雞精:適量胡椒粉:適量老乾媽:適量鹽:適量芝麻油:適量具體步驟1.將綠豆芽洗乾淨,放在一邊,滴乾水。2.將蒜頭洗淨去皮,放在切菜板上切碎。3.將豆芽放在調菜...
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涼拌涼粉的做法 涼拌涼粉(夏天必備) 涼拌涼粉怎麼做
  • 涼拌涼粉的做法 涼拌涼粉(夏天必備) 涼拌涼粉怎麼做

  • 食材明細主料涼粉粉(1杯(一次性杯))輔料水(7杯(一次性杯))調料生抽(適量)醋(適量)白糖(適量)小米辣(適量)蒜(適量)香菜(適量)蔥(適量)油辣子(適量)微辣(口味)拌(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)涼拌涼粉的做法步驟1、用一次性杯準備一杯水,一杯粉。2、把粉倒進碗裏面。3、再把水倒進裏面。4、一起攪拌至粉融化...
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涼拌西瓜皮的做法 盛夏必備-涼拌西瓜皮 涼拌西瓜皮怎麼做
  • 涼拌西瓜皮的做法 盛夏必備-涼拌西瓜皮 涼拌西瓜皮怎麼做

  • “炎炎盛夏,吃了好多西瓜解渴解熱,剩下那麼多西瓜皮怎麼辦呢?扔了多可惜,不如利用起來做點美味吧”食材明細主料西瓜皮(半個西瓜)輔料蒜頭(適量)生薑(適量)香菜(適量)配料鹽(適量)糖(適量)陳醋(適量)辣醬(適量)香油(適量)酸甜(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)涼拌西瓜皮的做法步驟1、把西瓜表皮翠...
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夏天必備冰棒如何做簡單又好吃
  • 夏天必備冰棒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時橙汁倒入牛奶盒中冷凍到硬,取出倒入牛奶,冷凍到硬,然後就可以從冰箱裏取出冰棒,這是兒時的記憶,製作方式多種多樣,可以根據自己的口味調配出自己喜歡的口味調配,可以是巧克力,水果等,製作起來方便,買個有圖案的盒子...
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涼拌海帶絲,清爽乾脆,夏天必備涼菜
  • 涼拌海帶絲,清爽乾脆,夏天必備涼菜

  • 涼菜是每家每戶餐桌上都會出現的美食,更是在炎炎夏日裏舒心清爽的必備菜,而今天小編要介紹的便是這涼拌海帶絲,這道涼菜可以根據不同的做法有不同的口味,酸甜微辣皆可,海帶更是一種可以增強機體免疫力的海洋蔬菜,口感脆香,下面小編就爲大家帶來這涼拌海帶絲的不同做法。涼拌海帶...
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涼調萵苣-夏日必備涼菜
  • 涼調萵苣-夏日必備涼菜

  • 萵苣又稱萵筍,原產地在地中海沿岸大約在五世紀傳入中國地上進可供食用,食用方法多種多樣,不僅可以作爲鹹菜醃製食用,而且還可以用做熱菜烹飪的主要材料,但是,在炎炎夏日,以上兩種吃法並不受到大多數人的追捧,在這樣炎熱的季節,最好的吃法當屬涼調萵筍,不僅操作方便,還可以爲炎熱的夏...
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夏日必備菜品!圖解-涼拌萵苣幹
  • 夏日必備菜品!圖解-涼拌萵苣幹

  • 萵苣營養豐富涼拌更是爽口,將萵苣切成片狀,口感脆脆的,加上佐料涼拌非常好吃。萵苣顏色呈綠色光看表面就知道是一款非常營養豐富的菜品,萵苣不光可以用來涼拌還有很多其他的做法比如爆炒萵苣就很好吃,非常入味。主料萵苣:一根辣椒:一個輔料香油:一勺蒜:四瓣醋:一勺熟芝麻:五克詳細步...
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讓你的夏天不再油膩-立夏養生必備食物
  • 讓你的夏天不再油膩-立夏養生必備食物

  • 夏天天氣炎熱,步入夏天以後,人變得心浮氣躁,很容易因爲一點小事情就大發脾氣,大動干戈,這樣其實對身體很不好,那我們在夏天應該怎麼養生呢?許多小夥伴還不是很清楚,所以今天小編就給大家帶來以下關於立夏養生的好方法。立夏養生必備食物,讓你的夏天不再油膩一、綠豆湯相信綠豆湯...
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不要錯過-夏天有什麼涼的小吃?這些美食解暑必備
  • 不要錯過-夏天有什麼涼的小吃?這些美食解暑必備

  • 夏天到了,如何解暑成了大家關注的話題,有的人會選擇吹空調,而有的人則會選擇去泳池沖涼,那麼,我們今天就說說夏天有什麼涼的小吃吧,喜歡美食的小夥伴不要錯過。夏天有什麼涼的小吃1.涼粉潔白如玉的涼粉加入食醋、香油以及小蔥等食材涼拌後吃起來非常開胃,紅亮紅亮的辣椒油散發着...
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夏天必備圖解-祕製薑糖膏
  • 夏天必備圖解-祕製薑糖膏

  • 俗話說的好,冬吃蘿蔔夏吃薑~每天早上來一勺薑糖膏泡水喝,既驅寒除溼又暖胃,味道也非常棒,每天一杯薑糖水,讓你趕走體內的溼氣,女孩子就是要美美噠!製作薑糖膏的方法簡單易學,你還在等什麼,快快動手做了一起喝上一杯吧!主料生薑:1塊輔料白糖:3勺白開水:20g密封罐:1個涼水:適量詳細步驟:第...
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奶酪布丁圖解-夏天必備的單品
  • 奶酪布丁圖解-夏天必備的單品

  • 奶酪布丁是我們夏天必備的單品,我第一次嘗試沒想到非常成功,做法不是很難,只要敢於嘗試一定會有收穫,所以我們在炎熱的夏天,不需要出門在家也可以吃到好吃的布丁,注意不要放太多糖,不然味道不夠細膩,口感也不好。建議大家嘗試奧。主料奶油奶酪:100g淡奶油:100g牛奶:380g雞蛋:2g輔料細...
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夏天餐桌上的必備品圖解-涼拌豆腐皮
  • 夏天餐桌上的必備品圖解-涼拌豆腐皮

  • 涼拌豆腐皮是一道很清爽適口的家常涼菜,做法非常簡單快手。主要用到的食材是豆腐皮,可以根據自己的喜好添加胡蘿蔔絲、木耳、香菜等。成菜脆嫩香辣,清爽適口,在夏天是一道非常清爽下飯的涼拌菜。豆腐皮中含有豐富的蛋白質,是一個非常不錯的食材。主料豆腐皮:2張胡蘿蔔:1/2根木耳...
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爽口涼拌菜之夏日必備
  • 爽口涼拌菜之夏日必備

  • 炎熱的夏天,只有涼爽才能緩解我們的燥熱。不少老人孩子一到夏天就失去胃口,什麼也不想吃。什麼東西都不吃怎麼行,在你不知道的時候,食物界已經橫空出現了幾種解暑爽口的食物。它們就是涼拌菜。今天小編便爲大家介紹幾樣夏日必備的爽口涼拌菜。不知道下面我所介紹的這種爽口涼...
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夏天必備良品-排溼的食物有哪些
  • 夏天必備良品-排溼的食物有哪些

  • 不喜歡運動真的是一個不太好的習慣,這會讓我們在不知不覺中衍生出一種或者多種疾病,也許還會常年的給我們帶來困擾。例如:溼氣重的朋友大多數都是因爲排汗不及時,體內凝聚溼氣。下面我們就來了解一下有哪些排溼的食物適合夏天吃吧。對於不喜歡運動的朋友們來說,體內常常會聚集...
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雞蛋炸醬涼麪	如何做簡單又好吃-夏天必備
  • 雞蛋炸醬涼麪 如何做簡單又好吃-夏天必備

  • 準備時間:6分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:250雞蛋:2個輔料油:適量黃豆醬:適量郫縣豆瓣醬:適量洋蔥:適量黃瓜:適量具體步驟1.先將麪粉和成麪糰餳着。一定要和的硬。2.郫縣豆瓣醬,黃豆醬,雞蛋,洋蔥備好3.兩種醬每樣兩湯勺放約4勺水調勻4.洋蔥切碎,雞蛋...
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皮蛋瘦肉粥的做法 夏天必備:皮蛋瘦肉粥 皮蛋瘦肉粥怎麼做
  • 皮蛋瘦肉粥的做法 夏天必備:皮蛋瘦肉粥 皮蛋瘦肉粥怎麼做

  • “皮蛋瘦肉粥,夏天我最愛吃的粥!簡單、方便、美味!”食材明細主料米(一杯)輔料松花蛋(2個)豬腱瘦肉(適量)水(適量)配料姜(適量)油(適量)鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)皮蛋瘦肉粥的做法步驟1、材料:無鉛皮蛋2個(羅嗦一下,就是松花蛋)、豬腱瘦肉、米(最好其實很多要求用東北珍珠米,我...
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涼拌蓮藕圖解-夏天必備涼菜
  • 涼拌蓮藕圖解-夏天必備涼菜

  • 夏天來啦,小夥伴是不是因爲太熱而不喜歡吃熱的食物呢,嘿嘿,今天就給大家推薦這道夏天必吃涼菜,涼拌蓮藕。這道菜口味鮮香,爽口解膩,開胃下酒,沒事的時候還可以叫上朋友,吃着涼拌蓮藕,喝着小酒,簡直美滋滋,所以是不是很想吃呀,想吃就快來跟我一起做吧~主料蓮藕:400克輔料大蒜:兩瓣白芝麻:...
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自制涼皮的做法 自制涼皮~懶人必備! 自制涼皮怎麼做
  • 自制涼皮的做法 自制涼皮~懶人必備! 自制涼皮怎麼做

  • “簡單好做的一道美食~既可以當點心又可以當主食~”食材明細主料澄粉(200g)麪粉(20g)豆芽(少許)黃瓜(1顆)香菜(少許)蒜頭(三塊)輔料辣椒油(少許)鹽巴(少許)香醋(少許)醬油(少許)水(400ml)食用油(10ml)麻辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制涼皮的做法步驟1、首先將澄粉和麪粉匯合在一起,放少許鹽巴,將...
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夏天必備-解暑檸檬水
  • 夏天必備-解暑檸檬水

  • 檸檬是我們日常生活中常見的水果,顏值高,味道偏酸微甜,口感多汁。在炎熱的夏天,非常適合做成冰鎮檸檬水飲用,不僅美味而且解暑。檸檬大多取其汁液,作爲調味,在各式西餐、中餐到都會用到,下面就像大家推薦幾種檸檬的做法,來了解一下吧。一、解暑檸檬水食材:兩個或者三個檸檬、冰糖、...
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肉鬆皮蛋豆腐圖解-炎炎夏日必備涼菜三兄弟
  • 肉鬆皮蛋豆腐圖解-炎炎夏日必備涼菜三兄弟

  • 你還在因爲天氣熱,沒有食慾,不知道吃什麼而煩惱麼?今天我帶來的這道肉鬆皮蛋豆腐完全解決了你的擔憂,夏天少不了的小涼菜,動動你們的小手,可口小菜伴你而來,豆腐的嫩滑,肉鬆的誘人,皮蛋的爽滑,帶給你不一樣的夏天。主料肉脂豆腐:1盒皮蛋:2個肉鬆:適量輔料小紅椒:1個香菜:1根生抽:1勺醋:1勺...
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涼拌杏鮑菇的做法 夏天必備涼拌菜-涼拌杏鮑菇 涼拌杏鮑菇怎麼做
  • 涼拌杏鮑菇的做法 夏天必備涼拌菜-涼拌杏鮑菇 涼拌杏鮑菇怎麼做

  • “最近幾天北方進去酷暑天氣,氣溫已經接近40°。炎熱的氣溫導致人的食慾嚴重的下降,必須變着花做來增加食慾,而這款涼拌杏鮑菇做法不僅簡單有嚼勁,而且超級下飯好吃,很適合這酷暑天食用。”食材明細主料杏鮑菇(5勺)輔料蒜末(半頭)炒熟的白芝麻(1勺)老乾媽(1勺)食用油(2勺)陳醋(2勺)味極鮮(2...
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