當前位置:味味甜 >

關於小早點——水果夾心蛋糕的餐飲百科

水果夾心蛋糕的做法 小早點——水果夾心蛋糕 水果夾心蛋糕怎麼做
  • 水果夾心蛋糕的做法 小早點——水果夾心蛋糕 水果夾心蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料戚風蛋糕(適量)獼猴桃(適量)輔料酸奶(適量)橘子醬(適量)草莓醬(適量)奶香(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)水果夾心蛋糕的做法步驟1、將頭晚做好的戚風蛋糕,在冰箱裏放一夜。2、切成薄厚均勻的兩片,中間夾層抹上草莓醬和橘子果醬,蓋上另一片蛋糕。3、塗上酸奶,將獼猴桃削皮...
  • 14456
水果夾心奶油蛋糕怎麼做-水果夾心奶油蛋糕的做法
  • 水果夾心奶油蛋糕怎麼做-水果夾心奶油蛋糕的做法

  • “雖然是冬天,但各類的水果卻還容易買到。舅舅的生日,我特意做了個蛋糕。戚風做底,草莓夾心,外表以小筐紋飾代表着收穫,頂部飾以顏色鮮豔的藍莓、芒果、奇異果、草莓,寓意舅舅的晚年生活豐富多彩;兒女孝順,家庭和睦,因此“心花怒放”!將此含意告訴舅舅,老人家很高興!於我來說,又多了一...
  • 25679
果醬夾心蛋糕怎麼做-果醬夾心蛋糕的做法
  • 果醬夾心蛋糕怎麼做-果醬夾心蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋(4個)砂糖(60克)低筋粉(100克)輔料色拉油(30克)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)果醬夾心蛋糕的做法步驟1、將低筋粉先過篩2遍。2、雞蛋中加入全部砂糖,打發至蓬鬆,表面劃線不會很快消失。3、篩入低筋粉,翻拌至沒有乾麪粉。4、加入色拉油,翻拌均勻。5、將蛋糕糊倒入...
  • 23559
蘋果醬夾心小蛋糕怎麼做-蘋果醬夾心小蛋糕的做法
  • 蘋果醬夾心小蛋糕怎麼做-蘋果醬夾心小蛋糕的做法

  • “小小的蛋糕,大大的幸福……”食材明細主料蛋糕(3小片)西瓜醬(適量)杏子(2個)涼開水(適量)輔料蘋果醬(適量)蘋果(半個)淡鹽水(適量)其他(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘋果醬夾心小蛋糕的做法步驟1、蘋果切片,泡在淡鹽水中防氧化。2、杏子去皮、去核、切瓣、泡在淡鹽水中防氧化。3、取...
  • 23073
夾心小蛋糕的做法 快樂是甜蜜的味道——藍莓無水夾心小蛋糕 夾心小蛋糕怎麼做
果醬夾心小蛋糕怎麼做-果醬夾心小蛋糕的做法
  • 果醬夾心小蛋糕怎麼做-果醬夾心小蛋糕的做法

  • 食材明細麻薯材料麻薯材料:糯米粉(50克)玉米澱粉(15克)牛奶(100克)糖粉(10克)黃油(10克)蛋糕材料雞蛋(3只)蝶豆花(3克)水(30克)大豆油(25克)低粉(60克)糖(60克)餡料草莓醬(35克)黑巧克力(25克)甜香(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)果醬夾心小蛋糕的做法步驟1、將牛奶、糯米粉、糖粉、玉米澱粉依次放入...
  • 21453
奶油夾心古早蛋糕的做法 奶油夾心古早蛋糕,鬆軟蛋糕,甜蜜奶油夾心,口感鬆軟清新。 奶油夾心古早蛋糕怎麼做
肉鬆夾心古早蛋糕怎麼做-肉鬆夾心古早蛋糕的做法
  • 肉鬆夾心古早蛋糕怎麼做-肉鬆夾心古早蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋(4個)玉米油(50g)低筋麪粉(60g)牛奶(50g)輔料肉鬆(適量)調料砂糖(50g)白醋(適量)奶香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)肉鬆夾心古早蛋糕的做法步驟1、玉米油加熱至出現小泡。2、倒入低筋麪粉攪拌均勻。3、加入純牛奶攪拌均勻。4、冷卻一下後放入蛋黃。5、攪拌均勻至細膩的...
  • 4104
三層水果夾心蛋糕怎麼做-三層水果夾心蛋糕的做法
  • 三層水果夾心蛋糕怎麼做-三層水果夾心蛋糕的做法

  • 食材明細奶油淡奶油(250g)糖粉(25g)朗姆酒(幾滴)香精(幾滴)水果香蕉(1根)獼猴桃(2顆)紅心火龍果(半顆)葡萄乾(60g)大芒果(1顆)藍莓(半盒)奶香(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)三層水果夾心蛋糕的做法步驟1、提前切好水果,蛋糕分層備用。芒果切塊,其他切片,葡萄乾泡半小時洗乾淨用廚房紙吸乾水。2...
  • 10453
奶油水果夾心蛋糕怎麼做-奶油水果夾心蛋糕的做法
  • 奶油水果夾心蛋糕怎麼做-奶油水果夾心蛋糕的做法

  • “小朋友要過生日,明確表示奶油不要彩色的。哈哈,又要美味,又要健康,小朋友也開始有安全健康的意識啦!如果是素面的奶油蛋糕顯得單調了好多,那咱們就用彩色水果來補充一下色彩吧!”食材明細主料六寸戚風蛋糕(一個)淡奶油(250克)白糖(25克)輔料獼猴桃(一個)芒果(一個)奶香(口味)烘焙(工藝)半小...
  • 16608
芒果夾心水果蛋糕怎麼做-芒果夾心水果蛋糕的做法
  • 芒果夾心水果蛋糕怎麼做-芒果夾心水果蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋(12個)麪粉(200g)牛奶(160g)玉米油(80g)白砂糖(200g)輔料白醋(幾滴)奶油(適量)砂糖(適量,加入奶油)水果(適量)棉花糖(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芒果夾心水果蛋糕的做法步驟1、按照烤戚風的方法,烤三個11寸的方形蛋糕胚,整形,切成大小一致的正方形。放涼,備用。2、取...
  • 16723
椰蓉夾心小蛋糕的做法 把蛋糕變一點小花樣-------------椰蓉夾心小蛋糕 椰蓉夾心小蛋糕怎麼做
杏子果醬夾心小蛋糕怎麼做-杏子果醬夾心小蛋糕的做法
  • 杏子果醬夾心小蛋糕怎麼做-杏子果醬夾心小蛋糕的做法

  • 食材明細主料蛋糕(2小片)輔料杏子果醬(適量)其他(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)杏子果醬夾心小蛋糕的做法步驟1、取一片蛋糕,抹上一些杏子醬。2、蓋上一片蛋糕。3、在第二片蛋糕上用杏子醬畫一個自己喜歡的圖形。4、再一張。小竅門1.杏子果醬的具體做法可以參看《杏子果醬》...
  • 4528
水果夾心蛋糕片的做法 平底鍋美味——水果夾心蛋糕片 水果夾心蛋糕片怎麼做
  • 水果夾心蛋糕片的做法 平底鍋美味——水果夾心蛋糕片 水果夾心蛋糕片怎麼做

  • “平底鍋版的小甜點,軟糯清香,不算甜也不膩,可以加上任意喜愛的水果。非常美味,作爲下午茶很合適哦。”食材明細主料低粉(50g)玉米油(15ml)雞蛋(2個)牛奶(50ml)泡打粉(1g)細砂糖(15g)白醋(適量)輔料香蕉(1根)櫻桃(適量)甜味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)水果夾心蛋糕片的做法步驟1、原料大集合...
  • 14075
水果夾心蛋糕怎麼做-水果夾心蛋糕的做法
  • 水果夾心蛋糕怎麼做-水果夾心蛋糕的做法

  • “幼兒園家長會,老師說今年換個方式,以茶話會的形式,大家邊吃邊喝邊聊,讓我做些點心,人比較多,做圓形蛋糕吧,好像不太適合,再說也不好分,所以我決定做蛋糕塊,切得小一點。這個用量說一下,我是做了兩個蛋糕卷的量,疊在一起的,方子寫了一個蛋糕卷的方子哦,如果自己家裏吃,就做下面這個量就...
  • 12580
夾心紅絲絨水果蛋糕怎麼做-夾心紅絲絨水果蛋糕的做法
  • 夾心紅絲絨水果蛋糕怎麼做-夾心紅絲絨水果蛋糕的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉(70g)玉米油(40g)牛奶(40g)紅曲粉(15g)細砂糖(70g)雞蛋(4個)輔料黃油(5g)檸檬汁(數滴)淡奶油(60g)獼猴桃(1個)其他(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)進階(難度)夾心紅絲絨水果蛋糕的做法步驟1、按方子稱重準備材料。其中包括蛋糕裝飾的材料。低筋麪粉過篩備用。2、首先來將雞蛋的蛋清...
  • 12428
芒果夾心蛋糕怎麼做-芒果夾心蛋糕的做法
  • 芒果夾心蛋糕怎麼做-芒果夾心蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋(5個)玉米油(50克)白糖(20克)淡奶油(300克)大芒果(一個)低粉(100克)牛奶(50克)輔料檸檬汁(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)芒果夾心蛋糕的做法步驟1、雞蛋黃與玉米油,牛奶,5克白糖混合。2、攪拌均勻至無顆粒。3、低粉過篩加入到蛋黃中繼續攪拌均勻至無顆粒。4、蛋白...
  • 22824
焦糖菠蘿夾心水果蛋糕怎麼做-焦糖菠蘿夾心水果蛋糕的做法
  • 焦糖菠蘿夾心水果蛋糕怎麼做-焦糖菠蘿夾心水果蛋糕的做法

  • “過生日吃蛋糕是必不可少的,但又不是很喜歡厚重的奶油那就做這款水果多多滴蛋糕吧!”食材明細主料八寸戚風蛋糕坯(1個)奶油(250ml)糖(50g)菠蘿(適量)草莓(適量)楊桃(1個)芒果(1個)黃油(10g)葡萄乾(適量)輔料水(15ml)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)焦糖菠蘿夾心水果蛋糕的做法步驟1、先烤制...
  • 24085
夾心水果派的做法 夾心水果派-健康蒸蛋糕 夾心水果派怎麼做
  • 夾心水果派的做法 夾心水果派-健康蒸蛋糕 夾心水果派怎麼做

  • “老公出國公幹,家裏只有我一個人,還有肚子裏的寶寶。忍了很久,老公都不給我買糕點店的蛋糕,說對寶寶不好。於是我自己做了健康的蒸蛋糕,美味香甜也不膩,真的一點都不比外面糕點店的差。女人要多愛自己一些,願所有的美眉都健康美麗!”食材明細主料雞蛋(4個)麪粉(4勺)牛奶(適量)橙子(1/2...
  • 20595
芝士夾心古早蛋糕怎麼做-芝士夾心古早蛋糕的做法
  • 芝士夾心古早蛋糕怎麼做-芝士夾心古早蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋(8個)玉米油(100g)牛奶(85g)砂糖(100g)低筋麪粉(120g)芝士片(6片)輔料白醋(幾滴)原味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)芝士夾心古早蛋糕的做法步驟1、蛋黃蛋白分離至無油無水的盆中2、奶鍋將玉米油加熱3、將低筋麪粉篩入熱油中,攪拌均勻至無干粉狀態4、倒入牛奶,攪拌均勻,此...
  • 23917
黑布林夾心小蛋糕的做法 黑布林果醬夾心小蛋糕 黑布林夾心小蛋糕怎麼做
  • 黑布林夾心小蛋糕的做法 黑布林果醬夾心小蛋糕 黑布林夾心小蛋糕怎麼做

  • “小小蛋糕……”食材明細主料蛋糕(3小片)輔料黑布林果醬(適量)其他(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黑布林夾心小蛋糕的做法步驟1、取一片蛋糕,抹上一些黑布林醬。2、蓋上一片蛋糕。3、在第二片蛋糕上抹上一些黑布林醬。4、蓋上第三片蛋糕。5、再在第三片蛋糕上用黑布林醬畫一...
  • 6034
水果醬夾心小蛋糕的做法 新鮮水果做主角---自制芒果、草莓醬夾心小蛋糕 水果醬夾心小蛋糕怎麼做
夾心百香果小蛋糕的做法 水果清香之夾心百香果小蛋糕 夾心百香果小蛋糕怎麼做
  • 夾心百香果小蛋糕的做法 水果清香之夾心百香果小蛋糕 夾心百香果小蛋糕怎麼做

  • “總是難以拒絕百香果的酸酸甜甜,每次都要買很多,而它們似乎總是約好在同一時間內成熟,讓我有點無所適從。單吃是吃不完的,所以,用它來做烘焙原料也不錯。上次做過百香果戚風蛋糕,味道確實不錯。這次換成海綿蛋糕的方子,做成小蛋糕,小小一個,甚是可愛。”食材明細主料雞蛋(4個)糖粉(1...
  • 31176
蝴蝶奶油水果夾心蛋糕怎麼做-蝴蝶奶油水果夾心蛋糕的做法
  • 蝴蝶奶油水果夾心蛋糕怎麼做-蝴蝶奶油水果夾心蛋糕的做法

  • “小朋友生日,指定款蛋糕,蝴蝶生日蛋糕,由小朋友自己動手擺放蝴蝶;製作過程中,小朋友全程觀察,能幫忙的時候就幫忙,親子互動;小朋友吹了蠟燭就先吃蛋糕上的蝴蝶,很開心。”食材明細主料低筋麪粉(100g)雞蛋(5個)酸奶(100g)綿白糖(75g)稀奶油(200g)糖粉(45g(打發奶油用))香蕉(1個)火龍果(1個)糯米紙蝴...
  • 16588
夾心小蛋糕怎麼做-夾心小蛋糕的做法
  • 夾心小蛋糕怎麼做-夾心小蛋糕的做法

  • “炒雞好吃的小蛋糕,加了我最愛的巧克力”食材明細主料麥芬預拌粉(100克)雞蛋(1個)黃油(30g)糖(10克)輔料巧克力(適量)黃油(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)夾心小蛋糕的做法步驟1、黃油隔水融化2、巧克力隔水融化3、黃油放糖打至發白4、蛋液倒進打勻5、曬入預拌粉6、切拌均...
  • 17355
專題