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關於伴夏的餐飲百科

蒜蓉小龍蝦伴夏熱情來襲圖解
  • 蒜蓉小龍蝦伴夏熱情來襲圖解

  • 自從如下以來,小龍蝦席捲了全國,每天都能看到約蝦的,我倒不想天天出去曬太陽,也總擔心外面的小龍蝦洗得不乾淨,寧願自己買來做,再說,家裏也有人幫我洗蝦,我只要負責炒就好了~~開心主料小龍蝦:3斤土豆:3個午餐肉:一盒玉米:2根輔料洋蔥:1個大蒜:6個生薑:1塊料酒:2勺鹽:適量糖:半勺雞精:少許十...
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三種做法吃後健康伴隨一夏天-香椿怎麼吃最好
  • 三種做法吃後健康伴隨一夏天-香椿怎麼吃最好

  • 香椿,也就是椿芽,具有健脾開胃、清毒利尿等作用。其中有一種很簡單的做法,也是人們很常做的關於香椿的做法,香椿炒雞蛋。香椿營養豐富,含有較高的維生素C、蛋白質和磷、鐵等礦物質,是蔬菜中的珍品。下面小編給大家介紹三種關於香椿的菜譜。一、香椿怎麼吃最好1、香椿厚蛋燒(1)香...
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肉臊伴粉面怎麼做-肉臊伴粉面的做法
  • 肉臊伴粉面怎麼做-肉臊伴粉面的做法

  • “常常有網上見到肉臊這詞,真的很有好奇心去了解,看了POCO網友鴨兄的肉臊系列,又眼見心謀了,剛好有機會去華埠中國人超市,買了一瓶油蔥酥和碎蝦米,又折騰起來了。”食材明細主料豬肉糜(適量)蝦米碎(適量)油蔥酥(適量)香菇絲(適量)輔料洋蔥末(適量)蒜茸末(適量)辣椒末(適量)薑末(適量)配料胡椒粉...
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五香花生的做法 夏日酒伴侶-【五香煮花生】 五香花生怎麼做
  • 五香花生的做法 夏日酒伴侶-【五香煮花生】 五香花生怎麼做

  • “夏日裏喝點小酒是難免的,下酒菜很重要啊,最愛花生毛豆,前一陣兒毛豆吃多了,這兩天就煮點花生吃吃。新下來的花生很多汁,和其他花生口感完全不同,沒有油膩的感覺。乘着當季就抓緊住着吃點吧,做法簡單,大家不妨也試試。”食材明細主料花生(500g)輔料桂皮(一段)八角(2個)花椒(幾粒)鹽(適量)...
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香伴花仁怎麼做-香伴花仁的做法
  • 香伴花仁怎麼做-香伴花仁的做法

  • “此菜的Idea(想法)是從夏金龍的《大廚拿手家常菜》一書學的,由於沒法找到裏面提到的材料,按照自己現有的材料,稍修改了配方,書裏要求的材料的鮮花椒和泰國辣椒,俺住的那塊地兒,從哪找啊,急中生智,用了四川的紅花椒,泰椒則改用了瓶裝的泡椒,但也十分美味,此品特點是鹹鮮微脆,鮮辣微麻...
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南瓜球的做法 夏伴零食-南瓜球 南瓜球怎麼做
  • 南瓜球的做法 夏伴零食-南瓜球 南瓜球怎麼做

  • “最近暑假孩子們天天在家折騰,都在吃水果都吃了沒有味道了。問我可不可以做點其他好吃的,我問想吃什麼一時間小傢伙也答不出。好吧我們上完興趣課就去市場自己挑選。小傢伙到了市場挑選自己的菜,我們走到海鮮攤位。他興奮不已,問我怎麼挑選海鮮怎麼挑選花蛤。我一邊一邊對他...
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雪裏蕻伴雞排的做法 #春食野菜香#雪裏蕻伴雞排 雪裏蕻伴雞排怎麼做
  • 雪裏蕻伴雞排的做法 #春食野菜香#雪裏蕻伴雞排 雪裏蕻伴雞排怎麼做

  • “雪菜怎麼做都好吃,特別是醃了後再煸香的那味道,剛好家裏醃了雞排,想搞搞新意思,來個雪菜雞排,簡簡單單的,不用太多的調料,菜也能美味,家裏只有一塊兒大雞腿,當做實驗吧。此菜製作簡單、調料不復雜、清談不油膩。”食材明細主料雞大腿(1塊)醃製雪裏蕻(50克)醃製四季豆(4根)醃料醃-(1大匙...
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小夥伴們你知不知道呢?-夏季減肥食物居然有這麼多
  • 小夥伴們你知不知道呢?-夏季減肥食物居然有這麼多

  • 在人們的生活中,一直有一種說法,減肥是“七分吃,三分練”,這是不無道理的。因爲正確的飲食方法不僅能使減肥者吃得更多,而且還能成功減肥。那麼話不多說,接下來,小編爲小夥伴們介紹下一個夏季的飲食,供各位參考。夏季減肥食物1.夏季減肥食物中的一種是葡萄柚,也叫柚子。吃柚子減肥...
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蔥伴貽鮮怎麼做-蔥伴貽鮮的做法
  • 蔥伴貽鮮怎麼做-蔥伴貽鮮的做法

  • 食材明細主料自制肉醬(5克)貽貝(1000克)小蔥(50克)香菜(5克)蒜(5克)輔料糖(1匙)澇汁(2勺)醬香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蔥伴貽鮮的做法步驟1、超級新鮮的貽貝準備要好好享受一下哦2、摘除貽貝的各種雜質在水中多清洗幾遍這樣更加衛生3、洗淨的貽貝瀝乾水份放入鍋中不用放水直接蓋上...
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夏季清涼好伴侶雞蛋布丁	如何做簡單又好吃-夏日篇
  • 夏季清涼好伴侶雞蛋布丁 如何做簡單又好吃-夏日篇

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:4個牛奶:500ML輔料糖:90檸檬汁或者香草精:數滴具體步驟1.糖放在牛奶中加熱,晾涼2.四個雞蛋打散,和晾涼後的牛奶和檸檬汁或者香草精充分混合,過篩三次---布丁液完成3.烤箱預熱160度,布丁瓶洗淨擦乾水分,燒一壺...
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周黑鴨的陪伴不能少-夏日美食狂歡
  • 周黑鴨的陪伴不能少-夏日美食狂歡

  • 夏至一過,氣溫開始持續走高,酷熱難耐之際,食慾也不斷下降。很多小夥伴表示,即使開着空調,依舊覺得沒有胃口,有時候只想喝一碗綠豆湯,或者拌一碗涼麪,但吃着吃着又覺得太寡淡,如何才能開胃又過嘴癮?周黑鴨的甜辣滷味瞭解一下!經典三件套休閒好朋友夏日躲在空調房,休閒追劇的時候,周黑...
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老伴豆花怎麼做-老伴豆花的做法
  • 老伴豆花怎麼做-老伴豆花的做法

  • “老伴豆花是新加坡甜品的代表,隸屬於古早味豆花餐飲管理有限公司,以獨特的風味風靡東南亞、香港、臺灣。製作比較簡單,古早味豆花粉、開水、綿白糖、記住一定要用綿白糖,口感柔和,沒有膩感。下面教大家制作。”食材明細主料古早味豆花粉(208克)綿白糖(40克)輔料開水(1000ml)其他(口...
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粥伴侶小菜怎麼做-粥伴侶小菜的做法
  • 粥伴侶小菜怎麼做-粥伴侶小菜的做法

  • 食材明細主料幹木耳(適量)胡蘿蔔(適量)香腸(適量)輔料蔥花(適量)醬油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)粥伴侶小菜的做法步驟1、木耳泡發切成丁。2、胡蘿蔔切丁。3、香腸切丁。4、熱鍋下油,先將木耳放下翻炒。5、加入香腸丁。6、加入胡蘿蔔丁。7、加入適量鹽和醬油翻炒,加入少...
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香菇伴雞怎麼做-香菇伴雞的做法
  • 香菇伴雞怎麼做-香菇伴雞的做法

  • “;此處香菇少了點”食材明細主料新鮮肉雞(1.2-2斤)香菇(適量)輔料蒜(適量)姜(適量)糖(適量)八角(適量)桂皮(適量)料酒(適量)配料米酒(適量)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香菇伴雞的做法步驟1、雞洗靜/去水/切塊/加鹽、料酒醃20分鐘2、正在醃製。。。。。。3、八角/桂皮/蒜粒/薑片/待用4...
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伴檸伴桔鮮果茶的做法 在家做一杯降溫解暑鮮果茶——伴檸伴桔鮮果茶 伴檸伴桔鮮果茶怎麼做
西瓜-夏季好伴侶
  • 西瓜-夏季好伴侶

  • 提到西瓜可謂是無人不知無人不曉,西瓜作爲我們日常生活中非常常見的一道水果,因其味道甜美,生津止渴,而廣受人們的青睞和喜愛,人們不僅喜歡吃西瓜,還喜歡飲用用西瓜做成的各種飲料,那麼,西瓜這麼味美,是否人人都適合吃呢?我們去看看吧!一、西瓜功效和作用1、解暑生津西瓜清甜多汁,口...
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涼拌菜的做法 夏天佐餐好伴侶——涼拌菜 涼拌菜怎麼做
  • 涼拌菜的做法 夏天佐餐好伴侶——涼拌菜 涼拌菜怎麼做

  • “不知不覺間已進入二伏天,北京高溫天接連不斷,家中、辦公室日日空調開着,仍覺得燥熱難耐。食慾自然也開始萎靡不振,涼拌菜不是夏日的專屬,但一定是夏天最受歡迎的開胃、下飯小菜。有時候懶惰,常常下班就去隔壁超市打包一點涼拌菜回家吃,但是外面買來的東西吃起來總有一種“地溝...
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白玉伴雙魚怎麼做-白玉伴雙魚的做法
  • 白玉伴雙魚怎麼做-白玉伴雙魚的做法

  • 食材明細主料三文魚生(適量)鯖魚生(適量)白玉豆腐(1塊(生食))輔料天婦羅濃縮汁(2茶匙)山葵根莖(1塊(或芥末醬微量))香蔥(少量)清淡(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白玉伴雙魚的做法步驟1、白玉豆腐整塊取出,切勿弄碎,用刀切成長方體或者正方體,隨意。2、三文魚生和鯖魚生切碎,是用刀切成小碎...
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小青桔和夥伴獻身給夏日的水果茶如何做簡單又好吃
  • 小青桔和夥伴獻身給夏日的水果茶如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料小青桔:隨意,我用了十來個蘋果:一個夏橙:一個輔料冰糖:適量具體步驟1.夏橙去皮切小塊,蘋果切丁,小青桔切兩半。裏面混了一個小青檸2.放進鍋里加滿水放冰糖3.煮十五分鐘左右關火讓它泡着。可以加一袋紅茶包一...
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家常伴黃伴肉糉如何做簡單又好吃
  • 家常伴黃伴肉糉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘家常伴黃伴肉糉可以說是一種非常簡單的在家就可以自己做的糕點,它選用精選的上等糯米和豬肉就可以製作了。糯米含有大量的微量元素,易於人體腸胃吸收,豬肉能夠補充人體需要的能量,對於在家想做下午糕點的人來...
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小雞伴玉米怎麼做-小雞伴玉米的做法
  • 小雞伴玉米怎麼做-小雞伴玉米的做法

  • 食材明細主料雞翅根(10個)玉米(2個)輔料料酒(2ml)紅酒(10ml)八角(2克)桂皮(適量)鹽(2克)雞粉(適量)生抽(10ml)檸檬(1個)五香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)小雞伴玉米的做法步驟1、雞翅根洗淨裝盤2、在每個翅上切6刀左右,方便入味3、熱水煮熟,飛去血水4、過涼水洗淨5、玉米兩根6、切碎過水,其實玉...
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夏日必吃涼伴腐竹如何做簡單又好吃
  • 夏日必吃涼伴腐竹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘夏天到了,是不是該讓這個夏天有點與衆不同呢,那麼就自己來做點涼拌吧,涼拌不僅僅味道好,根據自己的口味進行添加和調配可以讓涼拌到達味蕾的不同體驗呢,這次我們要用幹腐竹來製作,過程也相對簡單,只要注意涼拌的...
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涼伴白蘿蔔怎麼做-涼伴白蘿蔔的做法
  • 涼伴白蘿蔔怎麼做-涼伴白蘿蔔的做法

  • 食材明細主料白蘿蔔(適量)輔料辣椒(適量)胡蘿蔔(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)味精(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼伴白蘿蔔的做法步驟1、準備好蒜、辣椒、白蘿蔔、胡蘿蔔。2、把胡蘿蔔切絲。3、白蘿蔔切絲。4、辣椒切絲、蒜切碎。5、全部料放入盆中加入鹽、味精、辣椒油用手...
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肉丸伴菜怎麼做-肉丸伴菜的做法
  • 肉丸伴菜怎麼做-肉丸伴菜的做法

  • “本來想做紅燒獅子頭的,不過準備食材時候沒有油菜,於是自己想着原創一道小菜,喜歡的朋友們可以試試。”食材明細主料豬肉餡(適量)青菜(適量)輔料食用油(適量)胡椒粉(適量)醬油(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉丸伴菜的做法步驟1、準備好食材2、豬肉餡(剁肉餡時要參照...
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冬瓜茶的做法 【冬瓜茶】陪伴夏日的冬瓜茶 冬瓜茶怎麼做
  • 冬瓜茶的做法 【冬瓜茶】陪伴夏日的冬瓜茶 冬瓜茶怎麼做

  • “有些朋友不太瞭解冬瓜茶,所以下面先簡單介紹一下這個飲品。冬瓜茶是以冬瓜和糖爲原始材料,長時間熬煮成湯汁的飲料。冬瓜茶在臺灣已有百年飲用歷史(與甘蔗汁、青草茶,堪稱臺灣三大古早冰飲),原料取用容易且價格平實;其中遵循手工古法釀造的傳統商店,對於冬瓜茶的原料和製作過程...
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