![在家做轉化糖漿如何做簡單又好吃]( "在家做轉化糖漿如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料白砂糖：400水：180ml輔料檸檬汁：50ml具體步驟1.找一個不鏽鋼鍋把白糖倒在鍋中。2.把180毫升的水倒入白糖鍋中。3.鍋置火上，中小火，用筷子攪動讓白糖融化，之後就不要攪動了。4.把檸檬放在榨汁器中榨出50毫升...
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![轉化糖漿的做法 廣式月餅的靈魂——轉化糖漿 轉化糖漿怎麼做]( "轉化糖漿的做法 廣式月餅的靈魂——轉化糖漿 轉化糖漿怎麼做")
- “超級簡單的一款轉化糖漿，完全零技巧。我那個暈吶，好不容易快好了，我不小心點了關閉，又得重新寫。。。”食材明細主料檸檬（2顆）白砂糖（800g）水（290g）白醋（2大匙）輔料小蘇打（1/4茶匙）水（2茶匙）果味（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）轉化糖漿的做法步驟1、檸檬稍微洗下，放點細鹽多搓搓。因爲檸...
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![月餅糖漿怎麼做-月餅糖漿的做法]( "月餅糖漿怎麼做-月餅糖漿的做法")
- “糖漿，兩天後纔可食用，味道纔好”食材明細主料砂糖（200g）水（500g）輔料橘子（一個（或者檸檬））甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）月餅糖漿的做法步驟1、砂糖2、放在火上煮開，小火，成金黃色，放上檸檬或者橘子一個3、晾涼後，裝瓶放兩天，即可用...
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![轉化糖漿的做法 轉化糖漿——月餅必備 轉化糖漿怎麼做]( "轉化糖漿的做法 轉化糖漿——月餅必備 轉化糖漿怎麼做")
- “轉眼間，又快到了中秋節了，熱愛烘焙的朋友們一定不會錯過，自己製作一份可口的月餅吧，可以自己選擇喜歡的各種餡料，製作美味的點心，真的是一個不錯的選擇哦。快來和孩子一起動手製作一份美食吧。說到月餅，一定缺少不了的就是轉化糖漿了，又叫月餅專用糖漿，自己熬製的轉化糖漿比較方...
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![熬製轉化糖漿的做法如何做簡單又好吃]( "熬製轉化糖漿的做法如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料細砂糖：400水：180ml輔料新鮮檸檬汁：50ml具體步驟1.準備好細砂糖，檸檬。不鏽鋼鍋或深盆(不要用鐵鍋和鋁鍋)。2.加入水。3.攪拌一下，讓糖和水混合。4.擠出新鮮的檸檬汁。5.不鏽鋼盆放在火上，中火煮開。6.倒入...
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![轉化糖漿的做法 廣式月餅必備——轉化糖漿 轉化糖漿怎麼做]( "轉化糖漿的做法 廣式月餅必備——轉化糖漿 轉化糖漿怎麼做")
- “轉化糖漿做廣式月餅、老婆餅都會用到。”食材明細主料白砂糖（200克）清水（150克）檸檬汁（10克）甜味（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）轉化糖漿的做法步驟1、在奶鍋中加入清水，燒熱。2、我用的是這種白糖。3、水中加入白糖，慢慢熬煮。4、一定要用小火熬煮，奶鍋開始冒泡，糖漿呈現淡黃色，加...
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![月餅必用轉化糖漿的做法如何做簡單又好吃]( "月餅必用轉化糖漿的做法如何做簡單又好吃")
- 準備時間:25分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料細砂糖：2250輔料不鏽鋼深桶鍋：一個具體步驟1.首先介紹一下爲什麼建議使用桶裝純淨水，因爲使用純淨水後的空桶可以做爲裝轉化糖漿的密封桶，正確放置，儲存一年都沒有問題。首先我們刷乾淨不鏽鋼深鍋，將砂糖與...
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![川貝檸檬糖漿怎麼做-川貝檸檬糖漿的做法]( "川貝檸檬糖漿怎麼做-川貝檸檬糖漿的做法")
- 食材明細主料檸檬（300g）冰糖（500g）輔料川貝（10g）甜味（口味）燉（工藝）一天（耗時）簡單（難度）川貝檸檬糖漿的做法步驟1、檸檬用鹽洗淨，擦乾水分並切片，將籽挖出2、一層冰糖一層檸檬，鋪滿燉鍋3、隔水燉一小時後糖化開4、加入10g川貝並攪拌5、攪拌均勻繼續燉煮6、十小時後見圖...
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![「念念不忘」轉化糖漿如何做簡單又好吃]( "「念念不忘」轉化糖漿如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料檸檬汁：50水：180輔料糖：400具體步驟1.新鮮檸檬兩隻榨去50G檸檬汁2.將白糖放入不鏽鋼鍋內3.鍋置火上，中小火，用筷子攪動讓白糖融化，之後就不要攪動了4.白糖融化，糖水煮沸後倒入檸檬汁煮沸5.如果鍋邊有糖水沾...
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![轉化糖漿的做法 簡簡單單，三步自己熬製轉化糖漿 轉化糖漿怎麼做]( "轉化糖漿的做法 簡簡單單，三步自己熬製轉化糖漿 轉化糖漿怎麼做")
- “熬製轉化糖漿有多難？雖說變化上很神奇，其實並不難，主要在於火候的把握。”食材明細主料綿白糖（2000克）純淨水（1200克）輔料檸檬（兩個）甜香（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）轉化糖漿的做法步驟1、稱好綿白糖放入鍋中，加上純淨水，略微攪拌。（僅在此時攪拌一下，後面可千萬莫動手）2、榨取檸...
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![香濃的轉化糖漿如何做簡單又好吃]( "香濃的轉化糖漿如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘轉化糖漿。轉化糖漿是用在月餅皮內，沙琪瑪。做這個糖漿的時候火要小，如果火太大了，水分就會幹的太快，糖漿就容易變得粘稠，容易沾鍋，不容易清洗。主料白砂糖：400g輔料檸檬：2個具體步驟1.白砂糖倒入乾淨的盆裏2.加...
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![生薑紅糖漿如何做簡單又好吃]( "生薑紅糖漿如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料老薑：400紅糖：350清水：400ML輔料具體步驟1.老薑去皮洗淨後切片.2.薑片放入鍋中,加入紅糖.3.倒入清水,不加蓋大火煮開.4.轉小火不加蓋繼續煮40分鐘.5.過濾掉薑片,裝入玻璃瓶,冷卻後冷藏儲存.烹飪技巧夏季的早...
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![焦糖糖漿如何做簡單又好吃]( "焦糖糖漿如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料細砂糖：120水：30ml熱水：50ml輔料具體步驟1.把砂糖和30克水放入鍋中，稍稍用勺子攪拌均勻，放到爐火上加熱，加熱時不要攪拌。2.煮時要隨時觀察，沸騰後表面氣泡會很多很大，但隨着水分的減少氣泡也會變少變小，待水的邊...
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![轉化糖漿自制如何做簡單又好吃]( "轉化糖漿自制如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料粗砂糖：200檸檬汁：25輔料水：200具體步驟1.準備材料砂糖和檸檬2.在容器裏擠入25ml的檸檬汁3.擠好的新鮮檸檬汁4.奶鍋中倒入粗砂糖5.攪拌攪拌，好讓糖適當的融化，煮之前可以攪拌，開始煮了以後千萬不能再攪拌了...
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![轉化糖漿製作怎麼做-轉化糖漿製作的做法]( "轉化糖漿製作怎麼做-轉化糖漿製作的做法")
- 食材明細主料綿白糖（350克）輔料礦泉水（200ml）配料香檸檬（半個）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）轉化糖漿製作的做法步驟1、準備材料，很簡單。水可以用自來水。2、檸檬擠出汁，直接用手擠得。有種子和殘渣，注意用時過濾。3、白糖和水倒入鍋內。4、攪拌一下，大火開始煮。此時可以攪拌...
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![香甜的自己熬製轉化糖漿如何做簡單又好吃]( "香甜的自己熬製轉化糖漿如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘自己熬製轉化糖漿鮮甜可口，味道極佳，既可以做調劑也可以泡水喝，檸檬有去火減肥的功效，在家中製作過程簡單而且所需要的食材常見簡單，在家中做甜湯招待客人，深受人們的喜愛尤其是小孩子們，美容又養顏，你還在等什麼...
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![「自創」轉化糖漿如何做簡單又好吃]( "「自創」轉化糖漿如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料水：200白糖：300輔料檸檬汁：50具體步驟1.備好糖和檸檬2.先把糖和水倒入鍋中攪拌均勻，讓其熬煮時不會糊鍋，開始熬的時候就不能攪拌啦3.鍋放火上小火煮開，待糖完全融化4.檸檬用這種簡易的榨汁機擠壓出汁5.這種...
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![黑糖轉化糖漿怎麼做-黑糖轉化糖漿的做法]( "黑糖轉化糖漿怎麼做-黑糖轉化糖漿的做法")
- 食材明細主料黑糖（400g）水（180g）輔料檸檬汁（50g）甜味（口味）其他（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）黑糖轉化糖漿的做法步驟1、準備一個耐酸的鍋，不鏽鋼最好。加入糖和水，稍微晃動幾下，讓水包裹住所有的細砂糖。2、新鮮的檸檬擠出汁。不要連皮榨汁，也不要用市售的濃縮檸檬汁。3、中火加熱糖水。這...
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![冰糖熬糖漿還是白砂糖熬]( "冰糖熬糖漿還是白砂糖熬")
- 都可以。只不過用冰糖熬的糖漿比白砂糖的糖色會更加的鮮亮好看。用冰糖熬糖色的時候，要先把個頭大的冰糖，用刀背給敲碎纔好下鍋。下鍋的時候要用油炒，而不是直接炒。炒的時候，要用小火，不然糖比較容易炒糊，炒到糖漿冒泡泡的時候，就加水慢煮3分鐘。...
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![這樣做降火又好喝！-用蜂蜜做轉化糖漿]( "這樣做降火又好喝！-用蜂蜜做轉化糖漿")
- 蜂蜜是一種非常常見的綠色食品，不僅口感香甜，而且營養價值非常高，受到人們的歡迎。有些朋友喜歡用蜂蜜做轉化糖漿，這樣做出的糖漿就不會上火，而且可以用蜂蜜代替糖，那麼蜂蜜怎麼做轉化糖漿呢?接下來這篇文章就向大家介紹一下蜂蜜做轉化糖漿的方法。一、蜂蜜檸檬轉化糖漿材料：白...
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![家常奶鹽焦糖糖漿如何做簡單又好吃]( "家常奶鹽焦糖糖漿如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料白砂糖：200水：30鮮奶油：300鹽：2輔料具體步驟1.把鹽和水調勻，和糖一起加入鍋中熬煮至焦糖色，完全無需攪拌。（變色後輕輕晃動鍋子使糖漿受熱均勻）2.鮮奶油用微波爐加熱至沸騰。（1分45秒左右，每個微波爐功率略有不...
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![「自制」轉化糖漿如何做簡單又好吃]( "「自制」轉化糖漿如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料白砂糖：200輔料新鮮檸檬汁：25ml水：150ml具體步驟1.準備好白砂糖、新鮮檸檬汁、水。2.砂糖倒入不鏽鋼鍋中，加入水。3.攪拌均勻。4.點火，坐鍋。5.大火煮開。6.倒入檸檬汁。7.煮開後，轉小火。熬煮過程中會有糖...
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![家庭自己熬製轉化糖漿如何做簡單又好吃]( "家庭自己熬製轉化糖漿如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘這道自己熬製轉化糖漿，顏色像琥珀一陽，剔透純潔，味道香氣濃厚，白砂糖溶化後的香甜完全的奉獻了出來，檸檬的加入可謂是錦上添花，讓糖漿帶着一股淡淡的酸甜味，讓口味更加立體，更加豐富多樣。這個糖漿，可以做菜，可以當...
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![很喜歡的轉化糖漿如何做簡單又好吃]( "很喜歡的轉化糖漿如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料細砂糖：800輔料檸檬：2個水：500ml具體步驟1.檸檬切開2.拿個碗把檸檬水濟在碗裏，如果有榨汁機更好3.擠完後過濾一下4.準備一個不鏽鋼鍋或者陶瓷鍋(不要用鐵鍋和鋁鍋)，注入清水，大5.火煮沸後關火，將糖倒入鍋內。6...
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![轉化糖漿怎麼做-轉化糖漿的做法]( "轉化糖漿怎麼做-轉化糖漿的做法")
- “砂糖經加水和添加蔗糖酶在一定條件下反應或加酸煮至一定的時間和合適溫度冷卻後即成。此糖漿可長時間儲存而不結晶，多數用在中式月餅皮內、薩其馬和各種代替砂糖的產品中。轉化糖漿中含有豐富的糖，是蛋糕必不可少的原料。酶法生產的蔗糖轉化糖漿過程更溫和，可根據實際需求...
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味味甜
