![雞肉凍怎麼做-雞肉凍的做法]( "雞肉凍怎麼做-雞肉凍的做法")
- “大骨雞產於遼寧省東部和南部地區，以莊河縣分佈較多，所也稱“莊河雞”。它系九斤雞、壽光雞與當地雞雜交的後代，屬肉蛋兼用型。大骨雞成公雞平均體重6斤，最大的13斤；母雞平均重五斤，大者十斤，肉味鮮美，馳名全國。老家莊河，每逢春節，都會用大骨雞做這種雞肉凍。”食材明細主料大骨...
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![怎麼解凍雞肉]( "怎麼解凍雞肉")
- 鹽水浸泡、微波爐加熱以及金屬盆法等。1、微波爐法，用微波爐加熱雞肉5分鐘左右進行解凍；2、鹽水法，鹽水浸泡凍雞肉直至肉解凍，這種方法用時相對較長，但是容易操作，不會破會雞肉口感；3、金屬盆法，將冷凍雞肉放在兩個大小一樣並底對底倒扣的金屬盆中間即可。...
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![肉皮凍怎麼做好吃]( "肉皮凍怎麼做好吃")
- 北方有許多特色小吃都令人垂涎三尺，可能地域不同，口味不同，對於其他地方食物總會吸引無數吃貨們的好奇心和垂涎。而北方有一種過年必備的特色小吃，聽到名字都會讓人覺得充滿膠原蛋白，愛美的女士們更定非常喜歡，下面就來教大家做做這款北方特色小吃了。下面就爲大家介紹這款養顏...
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![冰凍雞肉怎麼解凍]( "冰凍雞肉怎麼解凍")
- 1、在冷水裏加入鹽，使鹽融化後放上冰凍的雞肉，在倒上白醋，再添加冷水靜置一會。2、把雞肉放入裝有溫水的盆中，等待一會久可以解凍。3、在冰凍的雞肉上倒上米酒這樣能快速解凍。4、把冷凍雞肉放入不鏽鋼盆中在用一個不鏽鋼盆蓋在上面即可。...
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![美味的雞肉凍如何做簡單又好吃]( "美味的雞肉凍如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞腿：六個輔料胡蘿蔔：適量花椒大料：適量蒜：半碗鹽老抽：適中具體步驟1.雞腿解凍放在鍋裏煮一下去血水2.胡蘿蔔切成絲越細越好3.蒜切碎或者切成片4.雞腿放在高壓鍋裏調料也放進去6分鐘5.把雞腿撈出撕碎放入...
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![自制雞肉凍如何做簡單又好吃]( "自制雞肉凍如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料豬皮凍：1碗雞：半隻輔料鹽：適量料酒：適量花椒：適量八角：適量生薑：適量具體步驟1.雞斬大塊2.放入壓力鍋，添適量清水3.放生薑、花椒、八角，調至雞鴨鍵4.燉至熟爛5.將雞肉撕成條，放入保鮮盒6.舀上肉皮凍7.蓋蓋8.冷藏...
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![凍雞腿怎麼做好吃]( "凍雞腿怎麼做好吃")
- 現在很多人都喜歡去超市買一些冷凍食品，例如凍雞腿之類的，其實買肉類，還是建議大家去菜市場，買現殺的，這樣的比較有保障，要知道很多冷凍肉類都是殺了放了很久的，早就不新鮮了。今天就和大家來說一說凍雞腿怎麼做好吃。一、凍雞腿怎麼做好吃原料：鮮的或是冷凍的琵琶腿、花椒、大料...
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![雞肉怎麼冷凍]( "雞肉怎麼冷凍")
- 1、裝進普通的盤子或塑料袋中，可冷凍儲存2個月左右2、可以先將雞肉洗乾淨，再等水分瀝乾後，選擇鋁箔或錫紙仔細包裹住雞肉，放進冰箱冷凍，可以儲存更長的時間。3、把雞肉切成小塊，將內臟與雞肉塊分開儲存在不同的保鮮盒裏，確保密封后，放進冷凍室。...
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![凍雞肉怎麼去血水]( "凍雞肉怎麼去血水")
- 先將雞肉解凍後再過熱水焯一下去血水。冷凍的雞肉需要先解凍後去除血水，如着急使用可以用微波爐解凍，將開關調在解凍檔，可以迅速解凍；也可以用流水沖洗解凍；如不着急食用，可以將凍雞肉放在冷藏室中慢慢解凍，這樣雞肉的鮮味損失比較小。...
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![肉凍的做法 字母肉凍 肉凍怎麼做]( "肉凍的做法 字母肉凍 肉凍怎麼做")
- 食材明細主料豬肉皮（適量）輔料花椒（適量）大料（適量）配料醬油（適量）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）肉凍的做法步驟1、豬肉皮洗淨，煮熟後切絲。2、高壓鍋加水、花椒大料、紅辣椒、香葉、蔥姜、鹽大夥燒開轉小火煮20分鐘。3、不加醬油，倒入模具中一半的量。4、晾涼後，再加加醬油的另...
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![凍雞肉怎麼去腥]( "凍雞肉怎麼去腥")
- 用薑片，蔥段，花椒粒焯水去腥。凍雞肉不需要放在清水裏解凍直接放入鍋裏焯水即可。焯過水的雞肉可以做很多的美味菜餚例如腐竹黃燜雞，土豆燒雞塊，小雞燉蘑菇，香辣雞丁，鹽焗雞等美味菜餚。吃不完的雞肉在儲存的時候要放在冰箱裏冷藏儲存。...
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![雞肉皮凍怎麼做-雞肉皮凍的做法]( "雞肉皮凍怎麼做-雞肉皮凍的做法")
- 食材明細主料豬皮（500g）輔料雞脯肉（2個）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）雞肉皮凍的做法步驟1、鍋里加水，放入處理好的肉皮、生薑絲、鹽、十三香、生抽，燒開關小火煮30分鐘（我的菜譜裏有處理肉皮的過程）2、雞脯肉切成薄片，也可以放別的一起嘗試3、肉皮煮熟後加入雞脯肉，雞脯肉煮熟...
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![冰凍雞肉怎麼處理]( "冰凍雞肉怎麼處理")
- 解凍後炒、涼拌、燉湯。放適量的鹽在清水裏攪拌均勻後加入雞肉浸泡靜置2小時即可，用冷清水解凍，熱水不利於雞肉解凍且會破壞雞肉表皮口感。炒雞肉之前可以先將雞肉切成塊、加料酒、加薑片焯水，這樣可以降低雞肉腥味。炒雞肉可以和青椒、香菇片炒着吃。...
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![冰凍雞肉如何快速解凍]( "冰凍雞肉如何快速解凍")
- 1、放入溫水中浸泡一段時間，注意使用溫水浸泡，溫水可以加入雞肉內冰塊的化解，但不可食用沸水，否則會導致雞肉表層的肉質熟了而內裏依然是冰。2、放入微波爐中啓動解凍功能。這種方法比較簡單，大概5-10分鐘雞肉就會被解凍開來。...
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![凍豆腐燜雞腿肉的做法 凍豆腐的新式吃法 --- 凍豆腐燜雞腿肉 凍豆腐燜雞腿肉怎麼做]( "凍豆腐燜雞腿肉的做法 凍豆腐的新式吃法 --- 凍豆腐燜雞腿肉 凍豆腐燜雞腿肉怎麼做")
- “凍豆腐最適合和肉類燜來吃了這道菜是用家裏有的食材湊起來的卻出奇的美味和大家一起分享^^”食材明細主料凍豆腐（一塊）雞腿（一根）輔料幹香菇（4-5朵）配料大蒜（適量）蔥（適量）青辣椒（適量）料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）澱粉（適量）原味（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）凍豆腐燜雞腿肉的做法步驟1、...
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![吃雞肉有何好處-凍雞腿怎麼吃]( "吃雞肉有何好處-凍雞腿怎麼吃")
- 雞肉，一般性的若是放在常溫之下的話，保質期並不是很長久。所以人們爲了方便吃到保質期好的雞腿，一般都會將其給放在冰箱裏面給冷凍起來。那麼冷凍過的雞腿要怎麼做，纔會好吃呢。吃雞肉對人體有何好處所在呢？以下小編就會介紹到，一起來看看吧！一、凍雞腿怎麼吃1.冷凍雞腿的選材十...
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![凍凍肉怎麼做-凍凍肉的做法]( "凍凍肉怎麼做-凍凍肉的做法")
- 食材明細主料肉皮（適量）輔料燉肉料包（1包）料酒（10克）鹽（一小勺）蔥（1根）姜（幾片）原味（口味）燉（工藝）一天（耗時）普通（難度）凍凍肉的做法步驟1、備食材2、肉皮洗淨再用清水泡一小時，鍋中加溫水放入肉皮，燒開煮十分鐘。3、用刀剔除肉皮上的肥肉，再將肉皮切成細絲。4、用流水沖洗幾遍。5、將肉皮絲放...
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![凍雞肉怎麼解凍]( "凍雞肉怎麼解凍")
- 放入清水中加入食鹽解凍，也可以用流水解凍。雞肉也可以做很多的美食，比如紅燒雞塊，辣子雞丁，雞公煲，宮爆雞丁，黃燜雞，蘑菇燉雞，山藥雞湯，油酥雞，雞肉燉土豆，家常小炒雞，炸雞，芹菜炒雞肉，涼拌雞肉，叫花雞，荷葉雞，口水雞，可樂雞翅等美食。...
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![雞肉怎麼解凍]( "雞肉怎麼解凍")
- 1、常溫解凍：將冷凍的雞肉取出後放在一個較大的容器中，等待其慢慢解凍即可。2、鹽水浸泡解凍。可以將冷凍的雞肉放在有淡鹽水的容器中浸泡，鹽水可以加快解凍的速凍，且在一定的時間內不會使雞肉滋生細菌。3、放冷藏室使其慢慢解凍即可。...
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![冷凍雞肉泥怎麼解凍]( "冷凍雞肉泥怎麼解凍")
- 1、放入溫水中浸泡一段時間，注意使用溫水浸泡放入溫水時注意用保鮮袋隔開，溫水可以加速冰凍雞肉泥的化解，但不可使用沸水，否則會導致雞肉泥表層被燙熟而內裏依然是冰。2、放入微波爐中啓動解凍功能，這種方法比較簡單但時間不可超過3分鐘。...
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![冰凍雞腿怎麼做好吃]( "冰凍雞腿怎麼做好吃")
- 每次吃到雞肉的時候小編都會很感恩,感恩這個世界上居然有這麼可愛的食物！皮滑肉嫩、方便易食,最關鍵的是還很平易近人。而說起雞肉,相信很多人最愛的部分就是雞腿了吧，肉質鮮美有嚼勁。那麼冰凍雞腿怎麼做好吃？趕緊一起往下看吧！一、冰凍雞腿怎麼做好吃用料：雞腿4個，油，香油，香葉...
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![凍雞肉怎麼是散的]( "凍雞肉怎麼是散的")
- 凍雞肉時水分被鎖住了，解凍時快速解凍就會直接破壞了雞肉肉質，即就散了。凍雞肉不着急吃時可以先把它放在冷藏室中，冷藏室比冷凍室溫度高，可以慢慢的解凍，同時也可不用擔心肉壞掉。還可以放在水裏泡，這種方法比放在冷藏室快一些。...
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![肉凍雞蛋拌飯的做法 【食戟之靈復刻系列】肉凍雞蛋拌飯 肉凍雞蛋拌飯怎麼做]( "肉凍雞蛋拌飯的做法 【食戟之靈復刻系列】肉凍雞蛋拌飯 肉凍雞蛋拌飯怎麼做")
- “最近看《食戟之靈》看上癮了，第一季和第二季來回刷，最後選了這個第一季第二集的來試着做！我只想說！！！太好吃了好嗎！！！！！肉凍剩下來還能撈菜撈飯撈麪吃啊我的哥！！”食材明細材料A柴魚片（20g）昆布（5*10cm）水（700ml）材料B雞翅（5~7只）麻油（一大匙）材料C砂糖（1大匙）料酒（1大匙）生薑泥（1小匙）材料D鹽（少量）雞...
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![雞肉怎麼化凍]( "雞肉怎麼化凍")
- 1、微波爐解凍。從冰箱裏拿出來的冰凍雞肉可以使用微波爐解凍，選擇解凍功能，時間控制在兩分鐘到三分鐘左右。2、冷水解凍。將冷凍的雞胸肉放入到冷水當中浸泡，2到3個小時之後就會自然解凍。有流動水解凍的速度會更快一些，但是比較浪費水。...
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![冷凍雞肉怎麼清燉]( "冷凍雞肉怎麼清燉")
- 將雞肉解凍加食材清燉即可。解凍雞肉不可用熱水，用熱水衝、泡會影響肉質口感；用冷水然後加一些鹽解凍更快。燉雞肉不要焯水，否則雞肉很柴，而且燉時也不易入味；可以加一點薑片，薑片有着去腥的效果；在燉雞肉時應冷水下鍋，熱水下鍋肉柴。...
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味味甜
