![德式烤方肉怎麼做-德式烤方肉的做法]( "德式烤方肉怎麼做-德式烤方肉的做法")
- “【德式烤方肉】德式與中式的完美結合，入味肉汁~”食材明細主料大塊五花肉（700g）輔料啤酒（250ml）丁香（20g）小茴香（20g）蒜（12g）洋蔥（100g）鹽（10g）黑胡椒（13g）蜂蜜（50ml）原味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）德式烤方肉的做法步驟1、將肉洗淨吸乾水分，將蒜末、鹽、黑胡椒均勻塗抹在方肉四周2、切...
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![鎮江香醋燜方肉如何做簡單又好吃]( "鎮江香醋燜方肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料五花肉：適量鎮江香醋：適量輔料蔥段：適量薑片：適量蒜瓣：適量生抽：適量老抽：適量黃酒：適量冰糖：適量鹽：適量大料：適量香葉：適量具體步驟1.一早去買了帶皮五花肉一斤，切3釐米見方大塊。2.肉汆水，去浮沫，撈出瀝乾水。3.起油...
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![美味川冬菜燜方肉如何做簡單又好吃]( "美味川冬菜燜方肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料川冬菜：150五花肉：400輔料大蔥：2段老薑：10香蔥：1棵八角：2枚鹽：5醬油：2湯匙（30ml）油：2湯匙（30ml）紹興黃酒：1湯匙（15ml）白砂糖：10具體步驟1.川冬菜切碎，老薑拍破，香蔥切成蔥花。2.五花肉切成5cm見方的大塊，在肉皮一面隨意切花刀...
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![川冬菜燜方肉如何做簡單又好吃]( "川冬菜燜方肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料川冬菜：150g五花肉：400g大蔥：2段老薑：10g香蔥：1棵八角：2枚鹽：1茶匙（5g）醬油：適量油各：2湯匙（30ml）紹興黃酒：1湯匙白砂糖：2茶匙（10g）輔料具體步驟1.川冬菜切碎，老薑拍破，香蔥切成蔥花。2.五花肉切成5cm見方的大塊，在肉皮一面隨...
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![家常東坡方肉如何做簡單又好吃]( "家常東坡方肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料五花豬肉：500輔料蔥：適量醬油：半湯匙姜：適量冰糖：15桂皮：4甜酒原汁：半湯匙具體步驟1.將五花肉放在火上燎過，用溫水浸泡軟，用小刀刮洗乾淨，放入鍋中略煮，切成4釐米見方的塊；2.在皮面上劃上花刀，在肉的一面劃上十字花刀；3...
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![東坡方肉如何做簡單又好吃]( "東坡方肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料五花豬肉：500輔料姜：適量蔥：適量冰糖：15桂皮：4醬油：半湯匙甜酒原汁：半湯匙具體步驟1.將五花肉放在火上燎過，用溫水浸泡軟，用小刀刮洗乾淨，放入鍋中略煮，切成4釐米見方的塊；2.在皮面上劃上花刀，在肉的一面劃上十字花刀；3...
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![紅燒方肉蒸雪裏蕻怎麼做-紅燒方肉蒸雪裏蕻的做法]( "紅燒方肉蒸雪裏蕻怎麼做-紅燒方肉蒸雪裏蕻的做法")
- “家庭版麻辣燙，簡單隨意，麻辣鮮香。”食材明細主料紅燒方肉（適量）輔料雪裏蕻（適量）調料蒜蓉（少許）幹辣椒（2個）白糖（少許）蠔油（1勺）雞精（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅燒方肉蒸雪裏蕻的做法步驟1、雪裏蕻用清水浸泡一下，淘洗乾淨，攥幹水分，切成小段。2、炒鍋放少許油燒熱，放蒜蓉、...
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![羊肉湯配方]( "羊肉湯配方")
- 今天爲大家帶來的食譜是羊肉湯配方，很多人都喜歡吃羊肉，尤其是回民，因爲民族信仰，回民是不吃豬肉的，回民吃羊肉牛肉要多一些，那麼今天這篇食譜就是回民朋友的福利啦，接下來我就爲大家介紹羊肉湯怎麼做好吃呢。一、羊肉湯配方原料：羊肉1000克，正蜜糖200克，乾地黃、歸身、川斷各200克...
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![做醬肉的方法]( "做醬肉的方法")
- 醬肉的口感不錯，大家知道做醬肉的方法有什麼嗎，可以看看文章是怎麼介紹的呢，醬肉是我們日常生活中經常吃到的美食，這款美食的具體做法比較多，我們可以看看自己比較適合哪種做法，並且這款美食是老少皆宜的健康美食。做醬肉的方法食材：梅花肉500g、醬油、甜麪醬、叉燒醬、白酒、保...
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![炸肉方怎麼做-炸肉方的做法]( "炸肉方怎麼做-炸肉方的做法")
- “每到過年，家裏都要炸幾方肉方，可以做梅菜扣肉，回鍋肉，還用來供奉祖先。”食材明細主料五花肉（適量）輔料花生油（適量）原味（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）炸肉方的做法步驟1、五花肉適量，洗一下。2、切成大方塊。3、冷水下鍋。4、水開多焯幾分鐘。5、撈出洗淨浮沫。6、鍋裏適量清水...
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![羊肉燒烤配方]( "羊肉燒烤配方")
- 說到羊肉燒烤，口水都流出來了，羊肉本身就是很美味的食物，其做法也是很多的，燒烤是常見的一種吃法，但是，好吃的燒烤，肯定離不開調料配方，今天小編就爲大家分享一篇羊肉燒烤配方，讓你吃上美味的羊肉燒烤，希望能夠幫助到你哦！一、羊肉燒烤配方原料配方：瘦羊肉500克、精鹽15克、胡椒粉5克...
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![北方肉皮凍怎麼做-北方肉皮凍的做法]( "北方肉皮凍怎麼做-北方肉皮凍的做法")
- “在年前媽媽買了一大塊豬肉準備過年吃，剃下來的豬皮扔了怪可惜的，就做了肉皮凍。”食材明細主料豬皮（適量）輔料花生（適量）配料鹽（適量）其他（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）北方肉皮凍的做法步驟1、豬皮2、給豬皮毛刮乾淨3、給乾淨的豬皮切塊4、放到水裏煮，水裏放上適量的鹽。可以加...
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![南方肉糉怎麼做-南方肉糉的做法]( "南方肉糉怎麼做-南方肉糉的做法")
- “身爲南方人，從小到大吃的都是四角肉糉，現在離開家來到北方，找不到那種端午的味道。在老媽電話遠程的指導下，也是完成自己的首秀，以後寶寶出生了我也可以驕傲的帶娃過端午”食材明細主料糉葉（40片）糯米（750g）小蔥（適量）五花肉（500g）輔料老抽（適量）黃豆醬（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）煮（工...
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![肉鬆小方怎麼做-肉鬆小方的做法]( "肉鬆小方怎麼做-肉鬆小方的做法")
- 食材明細主料雞蛋（4個）玉米油（50g）牛奶（50g）低粉（60g）細砂糖（50g）調料沙拉醬（適量）海苔肉鬆（適量）原味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）肉鬆小方的做法步驟1、烤一個蛋糕片，按5.5*5.5的尺寸（也可分更小）。2、切成小塊。3、準備好的沙拉醬（也可裝裱花袋）。4、一塊蛋糕片抹上沙拉醬。5、壓上另...
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![醬方肉怎麼做-醬方肉的做法]( "醬方肉怎麼做-醬方肉的做法")
- “肉做好後軟嫩鮮香，一點都不膩，客人來了做上一道很有面你。”食材明細主料五花肉（一塊）輔料醬豆腐（適量）蠔油（適量）醬油（適量）甜麪醬（適量）蒸魚豉油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）醬方肉的做法步驟1、五花肉洗淨控幹水，醬汁用到了甜麪醬，醬豆腐，蒸魚豉油，醬油。2、五花肉放入鍋裏...
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![滷方肉怎麼做-滷方肉的做法]( "滷方肉怎麼做-滷方肉的做法")
- “方肉俗稱“方塊肉”，是按照其形狀叫的。也有的叫它爲“方塊醬肉”，其實醬和滷還是有區別的，醬菜一般不留汁，最後是湯汁均勻的裹附在主料上。而滷製就是最後要用湯汁浸泡主料。不管怎麼樣，家庭製作，叫啥不重要，好吃就行。”食材明細主料五花肉（800克）輔料油（1湯匙）鹽（10克）白糖（3克）老...
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![滷肉配方的做法 滷肉配方學習 滷肉配方怎麼做]( "滷肉配方的做法 滷肉配方學習 滷肉配方怎麼做")
- 食材明細主料豬肉（500g）輔料花椒（10g）薑片（5g）八角（5g）桂皮（6g）香葉（10g）香草（8g）大蔥（10g）桂丁（2g）桂枝（6g）肉蔻（9g）白扣（8g）白酒（3g）雞精（2g）味精（2g）老抽（20g）肉豬肉（500g）鹹鮮（口味）滷（工藝）三刻鐘（耗時）神級（難度）滷肉配方的做法步驟1、涼水下肉加料酒綽水去腥。2、湯鍋加香葉、八角、桂皮、薑片、滷粉、蔥結。...
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![肉糉是南方的還是北方的]( "肉糉是南方的還是北方的")
- 南方。肉糉是閩南一帶的傳統特色小吃，起源於泉州，其選料講究，製作精細，歷史悠久，口感獨到。深受人們喜愛。肉糉可分爲幾個品種，有泉州肉糉、廣東肉糉、浙江肉糉等。1、泉州肉糉：在泉州過端午節的時候每家每戶都會備上肉糉，用來供奉先祖。肉糉餡料豐富，加以竹葉包裹，吃的時候配上醬...
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![醬肉的配方]( "醬肉的配方")
- 除了豬肉之外，牛肉也是我們常吃的一種肉類，而且牛肉有着豬肉無法比擬的營養價值，在已知的生物界中，目前營養價值最高的就是牛了，但是我們吃牛畢竟不像吃豬肉那麼頻繁，總是偶爾才吃一頓的，那我們瞭解一下醬肉的配方。一、醬肉的配方1、不鏽鋼煮肉桶中放入80斤清水、再放入兩隻雞...
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![醬方腐乳肉的做法 冬有——醬方腐乳肉 醬方腐乳肉怎麼做]( "醬方腐乳肉的做法 冬有——醬方腐乳肉 醬方腐乳肉怎麼做")
- “說起“老正興”在上海恐怕是無人不知、無人不曉的。清末同治七年，無錫人蔡正仁、卓人興合夥在上海創辦了老正興飯館，自此開啓了本幫菜的百年風頭。所以說老正興是上海“最早”亦是“最好”的海派菜館。此次中國2010上海世博會在申城召開，作爲上海本幫菜第一塊牌子的老正興...
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![醬肉料配方]( "醬肉料配方")
- 除了豬肉之外，牛肉也是我們常吃的一種肉類，而且牛肉有着豬肉無法比擬的營養價值，在已知的生物界中，目前營養價值最高的就是牛了，但是我們吃牛畢竟不像吃豬肉那麼頻繁，總是偶爾才吃一頓的，那麼我們平時生活中醬肉料配方有那些呢。一、醬肉料配方做法用料：五花肉2000G、老抽350G、...
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![煮肉調料配方]( "煮肉調料配方")
- 一直以來，專家都指出，在飲食方面在講究葷素搭配，不可偏食，只有營養均衡，才能更有利我們的身體健康，在肉食類，我們最常選用的就是豬肉，但是總是吃一味食材，就會厭煩，那麼我們就來學習一下煮肉調料配方，這樣就可以吃到不同的味道了。一、煮肉調料配方要看是什麼肉。不同的肉做法也不同...
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![櫻桃肉方的做法 蘇州風味“櫻桃肉方” 櫻桃肉方怎麼做]( "櫻桃肉方的做法 蘇州風味“櫻桃肉方” 櫻桃肉方怎麼做")
- “在中國廣闊的土地上，生活着五十六個民族。由於各民族的習俗不同，因此，在各地域都有着自己的特殊風味。酒席中的甜菜也是如此，你比如，粵菜中的咕嚕肉、川菜的糖醋肉片、魯菜的糖醋里脊、閩菜的荔枝肉等等。這次製作的這道是蘇菜中的一款代表菜，叫做“櫻桃肉方”。其實，外在的形...
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![燒烤羊肉配方]( "燒烤羊肉配方")
- 羊肉是大部分人所喜愛的食品，但是怎麼做大塊的羊肉，會不會做，這可是大家苦惱的問題。一份上好的羊肉，如果處理得不好，不但不好吃，還浪費食物。所以小編現在就教你一個燒烤羊肉配方，希望能夠幫助到你吃上美味的羊肉哦。燒烤羊肉配方燒烤羊肉配方有以下幾種（一）配方羊肉500克、元蔥3...
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![肉鬆小方包怎麼做-肉鬆小方包的做法]( "肉鬆小方包怎麼做-肉鬆小方包的做法")
- “這道菜背後的故事~：麪包是我們平時最常吃的早點和夜宵，他可以做成各式各樣的花型及包做出各種餡料，不僅好吃，味道也非常好，今天，我就做一個肉鬆小方包，非常好吃，大家可以試試哦。”食材明細主料牛奶（200克）雞蛋（1個）糖（40克）鹽（3克）高筋麪粉（400克）乾酵母（5克）輔料黃油（40克）自制肉鬆（適量）甜味...
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味味甜
