- “新鮮應季的水果,有些酸酸的不那麼招人愛的可以拿來做些甜品,涼食最爽,加點冰塊更加宜人,比之冷飲類的小食更加天然和健康!”食材明細主料葡萄(適量)青蘋果(適量)梨(適量)銀耳(適量)輔料砂糖(適量)甜味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)時令水果羹的做法步驟1、準備幾種時令水果2、銀耳泡發...
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- “中國自古就有“冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方”的民諺。其中就隱含着說明了蘿蔔具有的防病、治病功效。小時候零食少,在冬天媽媽經常會用冬天時令蔬菜蘿蔔,青蒜苗加麪粉給我炸小丸子吃,蘿蔔汁水清甜,加青蒜苗的香。絕了……..”食材明細主料麪粉(250克)白蘿蔔(250克)青蒜苗(20克...
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- 說到時令水果相信大家的腦海中一定閃過了許多美味,在科技高速發展的今天,我們已經可以在一年四季吃到任何想要的水果,但是有句話叫水果還是當季的好,符合時節生長的水果更加的味美,今天小編就爲小夥伴們介紹一下一年四季的時令水果吧。一、時令水果都是哪些呢時令水果就是在各...
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- “這部分地衣是洗乾淨曬乾收藏的,今天先取一小撮泡了半天,回來就軟軟的了,因爲要看小朋友上網校,就簡單處理了,蠻好吃,吃光光了。”食材明細主料地衣(適量)土雞蛋(兩個)輔料菜籽油(適量)鹽(適量)料酒(適量)小蔥花(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)地衣水蒸蛋的做法步驟1、泡好的地衣...
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- “春天來了,一些春季吃的時令菜也陸續的上市了,頭茬的香椿非常的鮮嫩,氣味也很芳香,用它來拌豆腐,真是完美的搭配呢!”食材明細主料鮮香椿(100g)豆腐(300g)輔料蔥(適量)配料鹽(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香椿拌豆腐的做法步驟1、將新鮮的香椿芽用水洗淨,然後鍋裏燒...
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- 水產類食品在我們的日常生活當中還是比較受歡迎的,雖然有些水產類的食品價格偏貴一些,但是裏面富含的一些營養物質是其他食物替代不了的,並且吃起來味道也非常的鮮美,自然購買的人也就不會計較價錢了,但大家吃過的水產類食品有很多,卻很少知道生產的日子都是哪些,那我們今天就來...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料西瓜皮:半斤輔料青椒:適量紅椒:適量嫩姜:適量辣椒油:少許鹽:少許白糖:少許白醋:少量具體步驟1.西瓜皮去淨瓜瓤,削去青衣,片成薄片,青紅椒,嫩姜切細絲2.將西瓜片,青紅椒絲,薑絲放入鹽水中浸漬10分鐘取出3.將西瓜皮...
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- “正值荔枝上市季節,荔枝味甘性溫,可止呃逆,止腹瀉,同時有補腦健身,開胃益脾,有促進食慾之功效。但多食易上火。荔枝炒蝦球,用水果作主菜,配上營養豐富的蝦仁;在夏天更是一道消暑解饞的美食。”食材明細主料白蝦仁(250g)荔枝(16顆)輔料白芝麻(適量)調料料酒(1勺)植物油(1勺)胡椒粉和生薑粉(各...
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- 準備時間:34分鐘    烹飪時間:22分鐘主料年糕:450花草:失落香腸:一段輔料具體步驟1.這個就是花草,麻煩認識的告訴我他大名叫啥哦!2.現在開始炒年糕了哦!起油鍋(油稍微多點)入香腸炒,微微變色後加年糕繼續炒3.最後加入抄過水的花草,繼續炒。最後放鹽就o...
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- “潤物無聲的細雨,引起一曲蛙鳴交響曲,春風拂面,混合了泥土青草的清新,不禁想試探一下春天的味道。這種味道自然無從尋跡,但吃貨們總有方法將其具象化。江南有一種食物,叫做青糰子。江南人對春天吃的第一個青糰子,叫做“嘗春”,顧名思義就是品嚐春天的味道。青糰子也是又稱清明團...
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- “初春的陰曆二月二人們把它稱之爲龍擡頭,每逢此日家家都要吃春捲、春餅或薄餅,在食用時,用薄餅捲上時鮮的小炒菜餚,北方人多以炒合菜爲主。合菜裏一定要有新鮮的菠菜、豆芽菜等原料,再配以粉絲、肉絲等,吃的時候用薄餅捲着合菜吃,捲餅時裏面還要配兩片香香的醬豬頭肉或肘子肉等...
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- 食材明細主料螺螄(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)幹辣椒(適量)配料老抽(適量)黃酒(適量)糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常炒螺螄的做法步驟1、螺螄從菜場買回來後可以放些食用油/麻油和水養一段時間,吐吐槽(也就是吐吐垃圾和小螺螄啦),下鍋前記得用鉗子剪掉尾巴(否則...
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- “自家樓下種了幾株倭瓜、還真結了幾個、除了送人自己留下兩個。今天做道菜與大家分享同時請朋友們嚐個鮮哈哈”食材明細主料倭瓜(適量)輔料辣椒(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒倭瓜的做法步驟1、將倭瓜洗淨2、切片或絲都行蒜切末辣椒切碎...
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- 端午節,我國傳統節日之一,每到這個時候都是有個小長假的,所以親朋好友難免會聚在一起大吃大喝,吃了大量油膩的食物自然少不了要吃點水果清理清理腸胃啦。此時正逢大量時令水果上市,那麼在端午吃什麼水果比較好呢?端午吃什麼水果1.荔枝荔枝是一種非常適合上班族食用的水果,它含...
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- “記得在去年這個季節的早些時候,曾做過一道“荷香粉蒸雞”,而每年的夏秋交季吃些用鮮荷葉製作的菜餚最好,可起到去火降燥的作用,伏天食用也具有一定的防暑作用。過去北京可用鮮荷葉製作的品種很多,比如,荷葉雞、荷葉肉、荷葉蒸鴨、荷葉粥等等,都是很好的時令佳餚。而過了這個季...
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- 食材明細主料餛飩(適量)香菜(適量)輔料麻醬(適量)花生醬(適量)辣椒油(適量)辣椒麪(適量)醬油(適量)香醋(適量)蠔油(適量)白芝麻(適量)原味(口味)未知(難度)麻辣拌餛飩的做法步驟1、鍋中放水燒開,放入包好的餛飩煮熟。2、香菜洗淨。3、煮熟的餛飩撈出放入碗中。4、碗中放入麻醬、花生醬、辣椒油、蠔...
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- 十二節氣中立秋意味着風暴、溼度中的一個轉折點,象徵着萬物開始從繁茂成長趨向蕭索成熟的過程,它寓意着秋季的開始,立秋也象徵着食物的收穫。今天我們出來聊一聊,立秋當天吃啥呢?立秋當天吃啥1.吃西瓜在很久之前一直代流傳着立秋日吃西瓜這樣的一個習俗,在過去杭州一帶流行吃...
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- “寒露剛過,估計大家對於大閘蟹、山藥、糯米都補了不少,這些都是養生必不可少的,有句話叫:金秋之時、燥氣當令。其實意思就是在於養陰防燥,潤肺益脾。另外在飲食上根據個人的情況,適當多吃甘、淡滋潤的食品。而寒露之後下一個節氣進入的就是霜降了,主打的食材就是板栗、柿子、桂...
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- 食材明細主料海鮮菇(1小把)青椒(半個)胡蘿蔔(1/3根)香菇(5朵)輔料鹽(1小勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)四色時令時蔬的做法步驟1、先將海鮮菇洗淨後放入碗中備用。2、把胡蘿蔔先切成薄片,然後再切成細絲。3、把胡蘿蔔先切成薄片,然後再切成細絲。4、接下來燒一鍋水,水開後把海鮮...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:45分鐘我最想學習的一道菜!時令開胃茄汁面,因爲我本身就喜歡酸酸甜甜的東西,所以我想學做這菜。裏面用到了番茄,番茄大家都不陌生,平時生吃也可以,營養滿滿,口感更是一流,番茄可以美容的哦聽說,所以啊,這個多吃,多用作主料...
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- “竹筍味道鮮美,營養豐富。中醫認爲竹筍味甘、微寒,無毒。在藥用上具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹筍還具有低脂肪、低糖、多纖維的特點,食用竹筍不僅能促進腸道蠕動,幫助消化,去積食,防便祕,並有預防大腸癌的功效。竹筍含脂肪、澱粉很少,屬天然低脂...
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- “這道春筍炒雞蛋是我們家大廚強烈推薦的,嫩嫩的春筍炒一盤雞蛋,簡單有美味。竹筍一年四季都有,但是經常吃的只有冬筍和春筍。冬筍個大,適合煲湯。春筍有細的和粗的兩種,這個春筍炒雞蛋要用細細的春筍。這道菜要好吃,春筍的質量要好,一定要選擇嫩的春筍,要不然太老咬不動,一般我們...
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- 芒果,橙子,杏,菠蘿、桑葚等。這些水果富含豐富的維生素,有益成分極爲豐富,芒果,菠蘿屬於熱帶水果,蛋白質以及粗纖維含量非常高,並且菠蘿含有八十多種營養素,口感也非常不錯。桑葚含有豐富的花青素,食用時要注意不要弄到衣服上,否則會很難清洗。...
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- 1、香椿,在四五月吃,可以將香椿和雞蛋一起炒。2、槐花,在北方,槐花在成熟後,洗乾淨適量的麪粉糅合在一起,放鍋裏蒸十分鐘左右即可出鍋,再加入適量的調味料就能吃了。3、春天還有春筍、菠菜都特別新鮮。春筍、菠菜涼拌或者煮火鍋都可。4、蒜薹在春天也屬於時令菜,蒜薹其實就是大蒜...
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- “時令菜總是那麼的讓人懷念,只因爲他每年只能吃那麼一陣。韭苔的鮮美,讓人久久回味。韭苔不僅是美味佳蔬,而且也有較高的藥用價值。其味甘辛、性溫,具有補腎助陽、溫中降逆、補中益肝、活血化瘀、通絡止血等作用”食材明細主料韭苔(500g)輔料蔥(10g)蒜(5g)姜(3片)配料鹽(1勺)味精(適量)...
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