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關於腱子的餐飲百科

醬腱子肉怎麼做-醬腱子肉的做法
  • 醬腱子肉怎麼做-醬腱子肉的做法

  • “不吃肉的我要想做個肉菜真的是有點難爲我,好在兒子暫時不在我身邊,平時就我和老公兩個人在家吃飯還能說得過去,可長時間不吃點肉累食品,老公也有意見啦,抱怨說我們都快變成兔子啦!想想也是,一日三餐除了炒青菜還是炒青菜。雖說多吃青菜對身體有好處,可也得葷素搭配吧。可是做什...
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滷腱子肉的做法 “肉食、葷菜”滷腱子肉 滷腱子肉怎麼做
  • 滷腱子肉的做法 “肉食、葷菜”滷腱子肉 滷腱子肉怎麼做

  • “媽媽住院了,忙着照顧,沒時間好好做飯,打算滷墊腱子肉,隨時可以切一盤,配點小涼菜,就可以做一餐。去市場晚了點,就只有兩塊腱子肉了,只好煮一些雞蛋,一塊滷上了。”食材明細主料腱子肉(2塊)雞蛋(十幾個)滷肉料(小許)食鹽(3克)老抽(40克)生抽(10克)蔥(適量)冰糖(15克)清水(若干)姜(適量)輔料幹辣椒(1個)...
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香蔥爆豬腱子肉如何做簡單又好吃
  • 香蔥爆豬腱子肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘今天這道菜是一道食材比較豐富爆豬腱子肉。豬腱子肉炒熟後吃起來更加香,肉質呢肥而不膩,滑滑嫩嫩的,加上洋蔥後還有一股甜甜的味道在裏面。這道菜其實算是一道比較傳統的菜餚了,很適合用來做家常菜,也方便快捷...
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營養豬腱子肉紅棗湯如何做簡單又好吃
  • 營養豬腱子肉紅棗湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時豬腱子肉紅棗湯是以豬腱子肉和紅棗爲主要食材的一道營養價值極高的湯。非常適合身體虛弱的人和正在長身體的年輕人食用的一道營養價值價高的湯。湯是每個家庭餐桌上必不可少的一個重要組成部分。那趕快學...
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豬腱子肉紅棗湯自制如何做簡單又好吃
  • 豬腱子肉紅棗湯自制如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:50分鐘秋天到了,冬天還會遠嗎?天氣轉涼了,不僅要加被子,加衣服,還要注重保養身體哦。這道豬腱子肉紅棗湯呢,可是滋養身體的上好補品,味道濃郁,混合了紅棗的甜蜜香氣和紅棗枸杞的滋補功效,學會這道菜可以做給家裏的老人或...
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醬豬腱子肉怎麼做-醬豬腱子肉的做法
  • 醬豬腱子肉怎麼做-醬豬腱子肉的做法

  • “近來,我家小寶缺鈣,我時不時地要爲買些大骨頭熬湯給他補鈣。前幾日,去超市見豬肉檔裏有幾個豬腱子肉很是稀罕。昨日,就買了兩個。”食材明細主料豬腱子肉(2個)輔料蔥段(3個)薑片(3塊)冰糖(30克)黃豆醬(2勺)料酒(2勺)生抽(2勺)老抽(2勺)八角(2個)桂皮(1塊)香葉(3片)柑橘皮(4塊)食用鹽(1勺)食用油(1勺)鹹...
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腱子肉冬瓜湯怎麼做-腱子肉冬瓜湯的做法
  • 腱子肉冬瓜湯怎麼做-腱子肉冬瓜湯的做法

  • “昨天平菇燉的腱子肉,把肉切片片來燉冬瓜湯。”食材明細主料腱子肉(約80g)冬瓜(400g)輔料平菇肉湯(適量)調料食鹽(1g)香菜和蒜苗葉(小許)醋(適量)酸鹹(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)腱子肉冬瓜湯的做法步驟1、冬瓜洗淨去皮。2、切片。3、放鍋裏。4、腱子肉平菇湯。5、把肉切片。6、放...
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火龍果豬腱子湯怎麼做-火龍果豬腱子湯的做法
  • 火龍果豬腱子湯怎麼做-火龍果豬腱子湯的做法

  • “水果湯是廣東很出名的一種,清甜滋潤且色香味俱全。最近火龍果正當季,它營養豐富、功能獨特,含有一般植物少有的植物性白蛋白和花青素,還有豐富的維生素和水溶性纖維。市場上的火龍果有紅肉白肉兩種,相對來說紅肉的營養價值稍高,所含的色素有更強的抗氧化作用,但用來煲湯影響不...
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山藥芡實腱子肉湯怎麼做-山藥芡實腱子肉湯的做法
  • 山藥芡實腱子肉湯怎麼做-山藥芡實腱子肉湯的做法

  • “買了幾塊腱子肉,準備做蒜泥肉。不過單單豬肉浪費資源,就放了點山藥和新鮮芡實,這樣湯菜和拌菜一鍋就能做出來。”食材明細主料腱子肉(3塊)山藥(1根)新鮮芡實(適量)輔料純淨水(若干)調料姜(小許)食鹽(3g)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)山藥芡實腱子肉湯的做法步驟1、腱子肉。2、冷水...
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腱子肉怎麼做好吃呢?
  • 腱子肉怎麼做好吃呢?

  • 何爲腱子肉?就是動物大腿上的肌肉部分。這個部分有肉膜包裹,裏面藏經,硬度適中,紋路規則,是最適合滷味或者是小炒的一種肉。如果是牛腱子肉,烹飪起來就更有一番風味。牛肉本來就以勁道著稱,那麼牛腱子肉可想而知,那個嚼勁肯定是一級棒的。那如何才能把一份好的腱子肉煮得好吃呢?一...
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好吃的醬腱子肉如何做簡單又好吃
  • 好吃的醬腱子肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘好吃的醬腱子肉,是醬香的,如果你慢慢嚼的話,會發現越嚼越香越嚼越香,特別適合愛喝酒的朋友們呢,當然也很適合不能吃辣的朋友們,好吃的醬腱子肉,腱子肉非常的夯實,有嚼勁,肉多,實在,好吃到不行,香味一直在嘴裏圍繞,好吃...
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美味的蔥爆豬腱子肉如何做簡單又好吃
  • 美味的蔥爆豬腱子肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘大家經常吃的蔥爆羊肉是不是已經覺得很好吃了,但是其實還有一道菜比它還好吃哦,那就是蔥爆豬腱子肉了,這是一道非常下飯的菜,而且豬腱子肉吃起來比羊肉更有嚼勁的呢,我老爸就超級愛吃,他說這是最好的下酒菜了,每...
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川味涼拌豬腱子怎麼做-川味涼拌豬腱子的做法
  • 川味涼拌豬腱子怎麼做-川味涼拌豬腱子的做法

  • “川味拌豬腱,麻辣鮮香,開胃解饞,最適合夏天吃.”食材明細主料豬腱子肉(750克)輔料花生碎(適量)熟芝麻(適量)調料蔥段(適量)薑片(適量)八角(2粒)香葉(2片)料酒(2茶匙)蒜末(1茶匙)尖椒末(適量)生抽(適量)花椒粉(適量)辣椒粉(適量)白糖(少許)食鹽(適量)香醋(適量)中辣(口味)半小時(耗時)簡單(難度)川味涼拌豬腱子的做...
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腱子肉拌黃瓜怎麼做-腱子肉拌黃瓜的做法
  • 腱子肉拌黃瓜怎麼做-腱子肉拌黃瓜的做法

  • “這道菜也可以叫蒜泥腱子肉,用的白玉黃瓜,口感太好了。”食材明細主料腱子肉(適量)白玉黃瓜(1根)輔料純淨水(若干)調料大蒜(1瓣)食鹽(1g)雞精(1g)生抽(小許)陳醋(小許)蒜香(口味)拌(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)腱子肉拌黃瓜的做法步驟1、腱子肉。2、冷水下鍋焯水。3、煮開鍋即可。4、洗淨浮沫放鍋...
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韭菜拌腱子肉怎麼做-韭菜拌腱子肉的做法
  • 韭菜拌腱子肉怎麼做-韭菜拌腱子肉的做法

  • “我最喜歡的韭菜吃法,就是涼拌韭菜。頭茬韭菜,鮮嫩芳香,用生抽這麼一拌就很美味。這次放點肉跟它搭配。”食材明細主料韭菜(100g)腱子肉(80g)輔料小米辣(小許)調料食鹽(小許)雞精(1g)陳醋(2g)生抽(5g)紅油(1匙)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜拌腱子肉的做法步驟1、自己種的韭菜。2、...
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絲瓜腱子湯怎麼做-絲瓜腱子湯的做法
  • 絲瓜腱子湯怎麼做-絲瓜腱子湯的做法

  • “♥炎炎夏日,來點家常的絲瓜湯,清甜美味”食材明細主料絲瓜(兩條)豬腱子肉(適量)輔料蔥(適量)鹽(適量)豬油(適量)辣椒醬(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜腱子湯的做法步驟1、銷瓜皮。2、切瓜。3、肉切片。4、鍋中燒水,放入豬油,水開後倒入切好的瓜,肉下去湯一下就可以了,煮開後...
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玉米蘋果豬腱子湯怎麼做-玉米蘋果豬腱子湯的做法
  • 玉米蘋果豬腱子湯怎麼做-玉米蘋果豬腱子湯的做法

  • “蘋果煲湯熟食有很好的潤腸護膚功效,蘋果配雪耳則潤膚功效更佳;玉米味甘性平有調中開胃,駐顏美膚的功效,但吃得多玉米容易惹溼,配上健脾澀腸的蓮子。四者相配,能有效對抗乾燥,鎖住面板水分,對於冬天面板乾燥者有很好的調理功效。”食材明細主料豬腱子肉(250克)玉米(1根)蘋果(1個)雪銀...
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豌豆春筍燉腱子肉怎麼做-豌豆春筍燉腱子肉的做法
  • 豌豆春筍燉腱子肉怎麼做-豌豆春筍燉腱子肉的做法

  • “本來就想豌豆燉肉,又看到買的春筍還有一點,乾脆再放點鹹肉,醃篤鮮版燉豌豆,也很好吃的吧。”食材明細主料豌豆(適量)春筍(2根)豬腱子肉(1個)輔料鹹肉(80g)純淨水(1500g)調料蔥(小許)食鹽(酌情)姜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豌豆春筍燉腱子肉的做法步驟1、取豌豆。2、把黃的老的...
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涼拌腱子肉怎麼做-涼拌腱子肉的做法
  • 涼拌腱子肉怎麼做-涼拌腱子肉的做法

  • 食材明細主料腱子肉(適量)黃瓜(適量)紅尖椒(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)白糖(適量)陳醋(適量)雞精(適量)蠔油(適量)花椒(適量)大料(適量)姜(適量)蒜(適量)熟白芝麻(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)涼拌腱子肉的做法步驟1、腱子肉清洗乾淨。2、煮鍋中加入水、料酒、生抽、老抽...
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清燉腱子肉怎麼做-清燉腱子肉的做法
  • 清燉腱子肉怎麼做-清燉腱子肉的做法

  • 食材明細主料腱子肉(3塊)食鹽(10克)輔料清水(若干)大蒜(3瓣)生抽(5克)雞精(0.5克)香油(0.5克)米醋(3克)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清燉腱子肉的做法步驟1、腱子肉冷水下鍋焯水,可以放10克料酒,我不喜歡,就沒放。2、開鍋即可。3、沖洗浮末,放壓力鍋中加清水,水多點少點都可以,用燉肉的湯...
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腱子肉山藥湯怎麼做-腱子肉山藥湯的做法
  • 腱子肉山藥湯怎麼做-腱子肉山藥湯的做法

  • “買了幾十斤山藥備着,真心不合算。買的多是便宜了一點,放久了就會壞掉一些,算起來,比現買還要貴不少。”食材明細主料腱子肉(1個)山藥(400克)純淨水(800克)輔料蔥(小許)食用油(小許)姜(小許)調料生抽(3克)食鹽(2克)花椒(小許)雞精(2克)蔥葉(小許)八角(小許)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)腱子肉山...
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豬腱子肉如何燉好吃
  • 豬腱子肉如何燉好吃

  • 豬腱子肉想必大家都應該吃過吧,它的營養價值還是很大的。但是豬腱子肉如何燉好吃呢,現在我們就來介紹一下關於豬腱子肉的各種做法,想必還是會很好吃的。大家都可以瞭解一下,然後嘗試燉一下,看看會不會很好吃呢?一.豬腱子肉如何燉好吃主料豬腱子肉400g石斛10g百合20g雪梨200g輔...
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好喝的豬腱子肉紅棗湯如何做簡單又好吃
  • 好喝的豬腱子肉紅棗湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘豬腱子肉紅棗湯,是我最拿手的湯之一,口感味道極佳。雖然工序複雜了一點,但是做出來的味道絕對不會讓你失望。其實學起來也不會很麻煩,因爲我都會分解步驟的,喜愛美味的吃貨和注意養生的你們快來跟我一起學習這...
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家常涼拌豬腱子肉如何做簡單又好吃
  • 家常涼拌豬腱子肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時豬肉大概是各大肉類種最常見的吧,大家也最常吃的了,那有沒想過怎麼樣把它吃出花樣呢,今天我們就挑選豬後腳的豬腱子肉。因爲這個部位呢是最適合做涼拌或者滷味的了,那麼今天我們就來做一款涼拌豬腱子肉。很開...
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茶樹菇栗子豬腱子湯怎麼做-茶樹菇栗子豬腱子湯的做法
  • 茶樹菇栗子豬腱子湯怎麼做-茶樹菇栗子豬腱子湯的做法

  • “茶樹菇氣味清香,能清肝明目、健脾益氣。茶樹菇搭配栗子,甘緩補腎。玉竹的清滋而能去火,幾種食材相配湯水甘潤清香可口,老少咸宜,是理想的秋冬保健湯水之一。”食材明細主料幹茶樹菇(15克)栗子(90克)玉竹(10克)豬腱子肉(200克)輔料生薑(2片)鹽(適量)清淡(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)茶樹...
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